Mae ffrwyth y llwyni coedwig yn stordy o sylweddau sy'n angenrheidiol i'r corff atal beriberi tymhorol.
Er mwyn diogelu nodweddion buddiol melys, mae'n rhaid dewis y dulliau mwyaf "fitamin" o'i baratoi ar gyfer y gaeaf.
Dewis aeron i'w storio
Eich dewis chi yw dewis yr amodau, sut i storio melysion cartref. 
Ond mae angen deunyddiau crai dethol ar gyfer storio ar dymheredd ystafell, ac yn y seler, a rhewi.
- Casglwch lingonberries (prynwch) ym mis Medi. Nid yw cynhaeaf mis Awst yn aeddfed eto.
- Rhowch sylw i'r aeron coch llachar. Mae hyn yn arwydd o aeddfedrwydd a defnyddioldeb.
- Ceisiwch osgoi ffrwythau budr a ffrwythlon. Dim ond aeron newydd eu casglu.
Mae'n bwysig! Gwnewch yn siŵr bod yr aeron yn cael eu casglu mewn lle ecolegol lân. Mae Lingonberry, fel llawer o ffrwythau coedwig eraill, yn crynhoi ymbelydredd yn gryf.
Frost
O'r holl ryseitiau ar gyfer paratoi melysion y gaeaf heb siwgr a heb goginio, rhewi yw'r ffordd hawsaf a chyflymaf. I wneud hyn, trefnwch y ffrwythau, golchwch mewn dŵr rhedeg, ac yna sychwch. 
Nesaf, mae angen i chi arllwys y lingonberries mewn bag a'i anfon yn y rhewgell. Awr yn ddiweddarach, cael y bag a chymysgu'r cynnwys. Felly gwnewch ychydig o weithiau er mwyn peidio â rhewi com solet. Lingonberries wedi'u rhewi wedi'u storio 2-4 mis.
Sychu
Ar gyfer y dull caffael hwn mae angen casglu deunyddiau crai ar yr amser cywir. Fel y nodwyd uchod, mae angen paratoi'r tymor cynhaeaf (prynu) o ffrwythau ym mis Medi, ond mae angen paratoi'r dail ymlaen llaw: yn y gwanwyn, pan nad yw'r llwyn yn blodeuo eto.
Mae angen trin y ffrwythau a'r dail ar ôl eu cynaeafu ar frys, fel arall bydd y dail yn colli lliw a strwythur, a bydd gan y ffrwythau briodweddau defnyddiol. 
Ffrwythau
Ar gyfer y broses sychu, bydd y ffwrn a'r sychwr yn addas ar gyfer ffrwythau. Ar dymheredd o 60 gradd a bydd sychu dro ar ôl tro yn barod ymhen ychydig oriau. Pan fydd y sychwr wedi oeri, arllwyswch ef i jar a'i roi mewn lle tywyll a sych. Mae oes silff ffrwythau sych yn cyrraedd 12 mis.
Mae'n bwysig! Wrth sychu'r lingonberries yn y popty, peidiwch â chau'r drws yn dynn: bydd hyn yn helpu i atal sychu.
Dail
Mae sychu dail lingonberries yn cael ei wneud ar dymheredd ystafell neu mewn sychwr. Yn yr achos cyntaf, dylid dadelfennu'r dail ar arwyneb sych mewn ystafell gydag awyru da ac o bryd i'w gilydd eu troi drosodd.
Bydd yn cymryd ychydig ddyddiau. Os oes angen y dail ar frys, yna dylech ddefnyddio peiriant sychu. Ni ddylai sychu tymheredd fod yn fwy na 40 gradd, ac yna bydd y dail yn barod o fewn 5-6 awr. Mae bagiau papur neu flychau cardfwrdd yn gynwysyddion storio addas. 
Storio dŵr
Mae llugaeron gwlyb yn cael eu storio mewn cyfran o 2.5 rhan o ddŵr i 1 rhan o aeron. Roedd ffrwythau wedi'u golchi yn dda mewn jar wedi'i sterileiddio ac yn arllwys dŵr wedi'i ferwi. Ni ddylech gau'r cynhwysydd yn dynn, mae'n ddigon i'w orchuddio â memrwn neu rhwyllen a'i roi mewn lle tywyll, gan arllwys dŵr o bryd i'w gilydd. Wythnos yn ddiweddarach, bydd londonberry o'r fath yn barod ar gyfer y gaeaf.
Ydych chi'n gwybod? Mae gan y dŵr llugaeron enwog effaith carthydd cryf. Nid oedd am ddim bod Evgeny Onegin yn wyliadwrus ohoni: "Mae arnaf ofn na fyddai'r dŵr llugaeron yn fy niweidio."
Llugaeron, llawr gyda siwgr
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer gwneud melysion ar gyfer y gaeaf gyda siwgr. Ystyriwch y symlaf ohonynt - heb goginio. Gyda'r dull hwn, mae un rhan o'r aeron yn cymryd dwy ran o siwgr. Yn gyntaf mae angen i chi dorri'r ffrwythau mewn unrhyw ffordd gyfleus.
Yna ychwanegwch siwgr a chymysgedd. Dylid gadael lingonberries rhwbio gyda siwgr dros nos o dan y rhwyllen, a'r bore wedyn yn rholio mewn jariau wedi'u sterileiddio ac yn lân yn yr oerfel. Gallwch ategu'r rysáit drwy ychwanegu croen sitrws neu sbeisys. 
Diodydd Berry
Nid yn unig y mae diodydd â suriaeth yn adnewyddu gwres yr haf, ond hefyd yn gwella yn y gaeaf. Mae compotau Lingonberry yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer ARVI, ac mae cynhesu tiwniau yn amrywio nosweithiau gwyliau'r gaeaf. Ystyriwch opsiynau coginio ar gyfer diodydd alcoholig alcoholig a di-alcohol.
Pan argymhellir SARS hefyd fel garlleg, echinacea, pwmpen, rhosyn, danadl, calendula, wermod, irgu, tradescantia.
Yn ei sudd ei hun
Gellir paratoi llusernau yn eu sudd eu hunain trwy drwytho'r ffrwythau mewn dŵr am bythefnos. Mae'n troi allan yr hyn a elwir yn "dŵr llugaeron." Hefyd, gellir coginio'r ffrwythau. Ar gyfer jar tri litr bydd angen 4 cwpanaid o lingonberries ac 1 cwpanaid o siwgr arnoch chi. Caiff diod o'r fath ei storio'n dda heb ei sterileiddio. 
Syrup
Mae surop Lingonberry yn hawdd iawn i'w baratoi: gallwch ei goginio o unrhyw nifer o aeron. Mae'n ddigon i wasgu'r sudd o'r ffrwythau a'i goginio dros wres isel, gan ychwanegu siwgr yn raddol. Mae'r surop yn barod cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn tewhau.
Gwirodydd
Yn seiliedig ar 1 litr o fodca, bydd angen 5 gwydraid o aeron a phunt o siwgr arnoch chi. Gallwch hefyd ychwanegu sbeisys i'ch blas. Gan roi'r ffrwythau mewn jar tri litr a'u llenwi â fodca, gadewch iddyn nhw fynnu am dair wythnos.
Ar ôl hidlo'r trwyth, ychwanegwch ychydig o ddŵr at yr aeron, draeniwch, ychwanegwch siwgr a'i ddwyn i ferwi, gan gael surop siwgr. Cymysgwch y surop a'r trwyth aeron, arllwyswch yr aeron gyda'r hylif sy'n deillio o hyn eto a gadewch iddo ymledu am bythefnos arall. 
Arllwys
Mae arllwys yr un gwirodydd, ond nid oes angen paratoi surop siwgr arno. Gall cyfrannau ac amser y trwyth fod yn wahanol iawn, yn dibynnu ar y cryfder a'r dirlawnder a ddymunir. Ond cofiwch, po hiraf y cynhelir y trwyth, y mwyaf dymunol yw'r blas.
Dysgwch am gymhlethdodau cynaeafu gwsberis, yoshta, llus, llugaeron, cokeberry du, cornel, viburnum ar gyfer y gaeaf.
Y gwin
Ar gyfer y rysáit hon, bydd angen aeron a dŵr mewn cymhareb 1: 1. Mae'r dechnoleg o wneud gwin lingonberry yn eithaf syml: mae angen torri'r aeron trwy grinder cig a'u gwanhau â dŵr. Dylid storio cymysgedd dan sylw am wythnos ar dymheredd ystafell.
Nesaf, arllwyswch yr aeron wedi'u mewnlenwi i surop siwgr bragu (1 kg o siwgr fesul 2 litr o ddŵr). Dylai'r cynnyrch dilynol fynnu mis arall o dan y sêl ddŵr. Ar ôl mis, mae angen i chi ddraenio'r gwaddod a gadael iddo fragu mewn lle tywyll ac oer am tua dau fis. 
Compote
Erys y rysáit draddodiadol ar gyfer compot llugaeron clasurol:
- aeron - 500 go;
- siwgr - 500 go;
- dŵr - 4 l.
- Mewn pot ceramig, dewch â'r dŵr a'r siwgr i ferwi.
- Yn y surop dilynol, berwch yr aeron am 3-4 munud.
- Gadewch iddo fragu, tynnu o'r stôf.
- Arllwyswch gompost yn gynwysyddion di-haint a rholio i fyny.
- Trowch i waered i fyny a lapiwch flanced nes ei bod yn oer.
Ydych chi'n gwybod? Bor yw'r hoff gynefin i lingonberries, felly, yr enw cyffredin ar yr aeron yw boronik.Nid oes rysáit llai defnyddiedig ar gyfer compote lingonberry heb aeron diheintio:
- aeron - 400 go;
- siwgr - 200 go;
- dŵr - 2.5 l.
- Lledaenwch yr aeron yn gyfartal dros y caniau wedi'u sterileiddio, arllwys dŵr berwedig drosodd a gadewch am ddeg munud.
- Draeniwch y dŵr o'r caniau, ychwanegwch siwgr a pharatowch y surop.
- Unwaith eto, arllwyswch yr aeron sydd eisoes yn surop a'u rholio i fyny.
- Lapiwch flanced i oeri.
Cowberry Jam
Y rysáit jam clasurol yw:
- lononberry - 1.5 kg;
- siwgr - 2 kg;
- dŵr - 1.2 l.
- Golchwch yr aeron gyda dŵr berw a'u draenio mewn colandr.
- Coginiwch surop siwgr a thywalltwch ffrwythau iddynt.
- Mudferwch am hanner awr.
- Arllwyswch jariau wedi'u sterileiddio a'u glanhau i oeri mewn lle tywyll.
- londonberry - 1 kg;
- siwgr - 750 g
Jeli a Marmalêd
Mae jelly Lingonberry yn bwdin iach ac iach, sy'n cymryd llai o amser i baratoi. Popeth sydd ei angen arnoch:
- sudd lingonberry - 1 l;
- sudd afal - 500 ml;
- siwgr - 800 go
- Cymysgwch lingonberry a sudd afal.
- Ychwanegwch siwgr a'i ferwi i tua thraean.
- Sicrhewch fod y tân yn fach. Mae pwdin parod yn cael ei arllwys i gynhwysydd a'i sterileiddio am 15-20 munud.
Marmalêd Lingonberry:
- londonberry - 1 kg;
- siwgr - 400 g;
- dŵr - 2-3 llwy fwrdd. llwyau.
- Coginiwch y ffrwythau nes eu bod yn feddal.
- Mae'r màs canlyniadol yn penlinio.
- Cymysgwch gyda siwgr a gadewch iddo doddi.
- Berwch nes ei fod yn drwchus ac yn oer.
- Pan fydd y màs yn caledu, wedi'i dorri'n giwbiau, ei roi ar ddalen bobi a sychu'r marmalęd i gramen ar dymheredd o 100 gradd.
- Rholiwch mewn siwgr powdr.
Mae'n bwysig! Os ydych chi'n mynd i blannu llwyn löyn byw ar eich safle, cofiwch mai dim ond yn y drydedd flwyddyn y mae'n dwyn ffrwyth.Pa bynnag ddull o gynaeafu melysion ar gyfer y gaeaf a ddewiswch, gwyddoch fod yr aeron hwn yn addas ar gyfer storio hirdymor mewn unrhyw ffurf. Ar ben hynny, ar ôl paratoi ffrwythau yn ôl nifer o ryseitiau, byddwch yn derbyn blasau gwahanol ac yn arallgyfeirio'ch deiet.
