Cynhyrchu cnydau

Beth yw maip defnyddiol a niweidiol

Defnyddiwyd llysiau mewn gwahanol gaeau ers dros gan mlynedd. Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn tanamcangyfrif ei fanteision, peidiwch â bwyta. Yn yr erthygl byddwn yn dweud wrthych chi pa galorïau sydd gan maip, am ei fanteision a'i niwed i iechyd.

Gwerth maeth a chalorïau

Mae'r cnwd gwraidd yn perthyn i'r grŵp o blanhigion lluosflwydd. Ers yr hen amser, mae wedi cael ei ddefnyddio'n aml ar gyfer coginio, ond yn ddiweddar, yn anffodus, mae wedi colli ei boblogrwydd. Fodd bynnag, mae'r llysiau yn llawn maetholion a fitaminau, felly argymhellir ei gynnwys o bryd i'w gilydd yn eich diet.

Mae'n bwysig! Mae sudd turnip yn gynnyrch ymosodol, felly wrth ei ddefnyddio mae'n bwysig cadw at y dos a argymhellir. Gall crynodiadau cynnyrch uchel arwain at broblemau gastroberfeddol.
Mae gwerth maethol 100 go wreiddlysiau yn cynnwys:

  • proteinau - 1,481 g;
  • carbohydradau - 6.184 g;
  • ffibr nad yw'n dreuliadwy - 1.817 g;
  • startsh - 0.263 g;
  • Brasterau - 0.099 g;
  • asidau organig - 0.083 g;
  • mono-, disacaridau - 5.671 g;
  • lludw - 0.667 g;
  • dŵr - 89,468 g.
Mae'r planhigyn yn perthyn i'r cynhyrchion dietegol sydd â gwerth ynni isel. Argymhellir defnyddio llysiau i'w coginio ar gyfer pobl ordew. Yn dibynnu ar y math o driniaeth, mae gan y maip wahanol galorïau:

  • llysiau amrwd (100 g) - 31.73 kcal;
  • ffrwythau cyfan (tua 200 g) - 63.47 kcal;
  • llysiau wedi'u berwi - 32.17 kcal;
  • cynnyrch wedi'i stiwio - 29.84 kcal;
  • llysiau wedi'u stemio - 31.04 kcal.
Gall cynnwys calorïau isel y llysiau gwraidd fod yn ychwanegiad gwych at y prif gwrs ar gyfer pobl dros bwysau.

Nid oes gan wreiddlysiau eraill unrhyw briodweddau llai defnyddiol: betys, rhuddygl poeth, scorzonera, radis, pannas, persli, seleri.

Cyfansoddiad cemegol

Mae gan lysiau gyfansoddiad cyfoethog o fitaminau ac elfennau. Trwy fwyta llysiau gwraidd unwaith yr wythnos, gallwch ailgyflenwi stociau o sylweddau pwysig yn gyflym yn y corff. 100 g o lysieuyn yn cynnwys macronutrients o'r fath:

  • potasiwm - 237.463 mg;
  • Calsiwm - 48.164 mg;
  • ffosfforws - 33.178 mg;
  • sodiwm - 16.912 mg;
  • magnesiwm - 16,861 mg.
  • haearn - 0.874 mg.
Yn ogystal, mae'r cnwd gwraidd yn cynnwys:

  • 1.3 mg o fitamin PP;
  • 0.2 mg o fitamin E;
  • 20 mg o fitamin C;
  • 0.05 mg o fitamin B2;
  • 0.06 mg o fitamin B1;
  • 17 μg o fitamin A;
  • 0.2 mg caroten beta;
  • 0.9 mg o fitamin B3 (PP).
Ydych chi'n gwybod? Oherwydd cynnwys uchel potasiwm, mae defnyddio maip yn helpu i wella'r dannedd a chryfhau'r deintgig.
Gan wybod faint o galorïau mewn maip, gallwch wneud bwydlen yn fedrus ac ar yr un pryd gael llawer o faetholion gyda phrydau bwyd.

Beth yw maip defnyddiol

Mae llysiau yn ddefnyddiol ar unrhyw ffurf. Gellir ei fwyta'n ffres ac ar ôl triniaeth wres. Ystyriwch fanteision y corff gan roi gwahanol ffyrdd o'i ddefnyddio i'r llysiau gwraidd.

Sudd

Mae'r sudd a geir o faip, yn lleddfu poen, yn lleddfu ac yn cael effaith ddisgwyliedig. Oherwydd ei effaith, mae cerrig yr arennau'n diddymu, mae gweithgaredd cardiaidd yn gyffrous. Mae'n cael effaith fuddiol ar glefydau'r cymalau. Argymhellir hefyd i yfed sudd gwraidd i drin dolur gwddf neu fferyllfa, mae'n adfer metaboledd lipid ac yn trin atherosglerosis. Ym mhresenoldeb diabetes, mae sudd llysiau yn helpu i gynyddu swyddogaeth amddiffynnol y corff.

Sudd a phlant defnyddiol. Argymhellir rhoi diod ar gyfer atal ricedi, ym mhresenoldeb problemau gyda'r system dannedd ac esgyrn. Fodd bynnag, mae'n bwysig cadw at y dos, ni fydd llawer o sudd yn dod â chanlyniad cadarnhaol.

Amrwd

Mae gan lawer ddiddordeb yn y cwestiwn a allwch chi fwyta maip amrwd. Gallwch hyd yn oed ei angen! Bwyta'r maip amrwd, rydych chi'n ailgyflenwi'r corff â maetholion hanfodol, yn atal ymddangosiad beriberi. Oherwydd cyfansoddiad fitamin cyfoethog y gwraidd, mae rhythm y galon yn cael ei normaleiddio, mae peristalsis y llwybr treulio yn cynyddu, mae amsugniad bwyd yn gwella.

Mae'n bwysig! Ni chaniateir defnyddio maip i bobl sydd â phroblemau gyda'r system endocrin.
Oherwydd presenoldeb cydran brin - glucorafine, sydd, dan ddylanwad ensymau, yn cael ei throi'n sulforaphane, mae gwrthfiotorydd ac effaith gwrthfacterol yn digwydd. Mae defnyddio maip yn lleihau'r risg o rai clefydau heintus, yn ogystal â rhai mathau o ganser.

Yn y deiet o bobl sydd eisiau colli pwysau, rhaid iddynt fod yn fwydydd calorïau isel ar hyn o bryd: sbigoglys, ysgewyll brwsys, blawd dŵr, zucchini, tomatos, brocoli.

Mae bwyta llysiau gwraidd amrwd yn cael effaith dda ar olwg, yn gwella croen, ewinedd, gwallt, ac mae hefyd yn helpu i normaleiddio microfflora'r llwybr wrinol yn y fronfraith. Roedd hefyd yn fantais fawr o faipiau i ddynion: mae ganddo effaith ddiwretig a gwrthlidiol, mae'n gwella'r llwybr gastroberfeddol. Oherwydd presenoldeb llawer o fitaminau, mae nerth yn gwella ac mae'r corff gwrywaidd yn adfywio.

Wedi'i ferwi

Argymhellir i falu maip wedi'i ferwi yn fadarch a chymhwyso'r cywasgiadau i'r mannau yr effeithiwyd arnynt gan gowt. Defnyddir eli hefyd i leddfu symptomau annymunol.

Ydych chi'n gwybod? Turnip - y planhigyn hynaf. Am y tro cyntaf tyfwyd llysiau bron 400 mlynedd yn ôl.
Mae gan wreiddyn wedi'i ferwi yr un eiddo ag amrwd. Fodd bynnag, caiff y dull hwn o driniaeth ei ddefnyddio'n aml mewn clefydau'r stumog, y rectwm, i leihau llid y waliau. Mae maip wedi'i ferwi yn feddalach, felly mae'n haws ei ddefnyddio ar gyfer plant a phobl hŷn.

Llysiau gwraidd

Defnyddir y planhigyn yn weithredol mewn gwahanol feysydd. Ystyriwch sut i ddefnyddio'r gwraidd mewn gwahanol ddiwydiannau.

Mewn meddygaeth werin

Defnyddir llysiau yn aml mewn meddygaeth draddodiadol. Mae'n sail ar gyfer paratoi arllwysiadau a chywasgiadau therapiwtig. Diolch i'r cymhleth fitamin, mae'r stumog yn cael ei iacháu, caiff tocsinau eu dileu, ac mae'r coluddion yn dechrau gweithio'n normal.

Mae gan Root weithredoedd poenlinol, tawelyddol a disgwylgar ardderchog. At ddibenion therapiwtig, fel diwretig, caiff sudd llysiau ei fwyta deirgwaith y dydd cyn prydau bwyd gyda 0.5 cwpan.

Mae'n bwysig! Gall gormod o ddefnydd o wreiddlysiau arwain at ddiathesis, yn ogystal ag effaith negyddol llysiau ar y corff ac ysgogi datblygiad nifer penodol o glefydau. Nid yw llawer yn golygu da.
Gall Diolch i decoctions o maipiau oresgyn feirws ac annwyd. Yn achos clefydau cronig yr uniadau, argymhellir ymdrochi gwreiddiau gwreiddiau.

Mewn maeth

Turnip yw un o'r prif gynhyrchion deiet. Gellir ei ddefnyddio mewn saladau, a gall tatws cnydau gwraidd gael eu disodli ym mhob pryd.

Cynnyrch golau yw turnip. Mae'n orfodol yn niet pobl sy'n ordew, yn ogystal â chlefyd siwgr. Oherwydd y ffaith ei fod yn helpu i gael gwared ar sylweddau niweidiol a sladiau o'r corff, mae colli pwysau yn digwydd.

Nid oes unrhyw ddiet penodol ar sail maip. Ond dylai'r rhai sydd eisiau colli ychydig o gilogramau ac addasu gwaith y coluddion gynnwys y llysiau hyn yn eu bwydlen a'u defnyddio'n rheolaidd.

Wrth goginio

Mae'r planhigyn yn dda mewn amrwd, wedi'i ferwi a'i stiwio. Fe'i defnyddir yn aml ar gyfer paratoi saladau fitamin, nad ydynt yn ychwanegu'r gwreiddiau, ond dail y llysiau. Sudd turnip yw'r sail ar gyfer paratoi coctels llysiau. Hefyd, gellir defnyddio maip ar gyfer pobi caserolau, ei gymysgu â gwahanol rawnfwydydd. Mae blas tyner a dymunol ar datws stwnsh wedi'u gwneud o wreiddlysiau.

Ydych chi'n gwybod? Mae'r maip yn cynnwys elfen unigryw - sylffwr, sy'n ymwneud â phuro gwaed. Mewn llysiau eraill, ni cheir hyd iddo.
Mae'n well gan y Ffrancwyr sugno maip gyda chig oen, moron a winwns. Mae presenoldeb blas amlwg yn eich galluogi i goginio llysiau heb ddefnyddio sbeisys poeth. Mae olew llysiau, caws, hufen sur, hufen, mêl, sudd lemwn, moron, afalau a lawntiau wedi'u cyfuno'n dda â gwreiddlysiau.

Niwed a gwrtharwyddion

Gall y turnip fod yn fanteisiol, ond hefyd yn niweidiol i iechyd pobl.

Mae nifer o wrtharwyddion ar gyfer bwyta llysiau gwraidd:

  • clefydau'r llwybr treulio;
  • clefyd cronig yn yr arennau a'r afu;
  • colecystitis cronig, hepatitis;
  • Clefyd CNS;
  • llaetha a llaetha;
  • anoddefgarwch unigol.

Mewn rhai achosion, gall y planhigyn achosi adweithiau alergaidd, cynyddu pwysau, felly dylid ei ddefnyddio'n gymedrol - ychydig o weithiau'r wythnos. Cyn i chi roi llysiau yn eich bwydlen, argymhellir ymgynghori â meddyg. Os nad ydych yn ystyried presenoldeb yn y braster llysiau, asidau a siwgrau, fel arall dim ond nodweddion cadarnhaol sydd ganddo. Ni all y planhigyn gynnwys GMO, ychwanegion a lliw. Bydd bwyta llysiau gwraidd o bryd i'w gilydd yn gwella imiwnedd a lles.