Ers mis Chwefror, mae'r marathon pupur yn dechrau: socian yr hadau, plannu'r eginblanhigion a'u maethu fel plentyn bach, eu plannu yn y ddaear, eu hamddiffyn rhag yr oerfel, dod o hyd i gymdogaeth addas, pritenit, dŵr, ffrwythloni, drygioni banish ac ati. Ac yn awr, yn olaf, y cynhaeaf, ond beth sy'n ddigon! Sut nawr gyda'r cyfoeth hwn i gael gwared ar bopeth sy'n ddefnyddiol mewn pupur, digon i bawb ac am amser hir? Neu efallai ar ddiwedd yr haf fe wnaethoch chi brynu bag o'r llysiau blasus a blasus hwn er mwyn paratoi ar gyfer y gaeaf ac erbyn hyn rydych chi'n edifarhau o'ch busnes, yn rhyfeddu sut i'w brosesu.
Mae'r opsiynau ar gyfer pwysau, paratoadau pupur ar gyfer y gaeaf yn boblogaidd iawn, ac mae'r dechnoleg ar gyfer eu paratoi yn amrywiol ac yn syml i'w pherfformio gartref.
Cynaeafu pupur ar gyfer y gaeaf: sut i rewi llysiau
Mae llysiau ffres yn cael eu storio mewn amodau addas tan ddiwedd yr hydref, ond yn fuan iawn mae eu cronfeydd wrth gefn wedi blino'n lân, ac mae'n braf iawn bwyta pupur yn nhymor y gaeaf. Ffordd wych o'i baratoi yw rhewi. Nid yw puprynnau wedi'u rhewi'n gywir yn colli eu fitaminau a gellir eu storio tan y tymor nesaf heb newid y blas a chyfansoddiad defnyddiol.
Mae'n bwysig! Mae pupurau, yn ogystal â ffrwythau eraill, yn ddymunol i'w cynaeafu yn ystod cyfnod eu hymddangosiad torfol, pan fyddant yn llawn dirlawn â sylweddau defnyddiol.Caiff cynhyrchion eu rhewi at ddibenion eu storio hirdymor heb golli sylweddau defnyddiol yn sylweddol.
Mae pobl wedi defnyddio'r dull hwn ers amser maith, yn enwedig byw yn y mannau hynny lle mae'r gaeaf yn hir ac yn oer. Fodd bynnag, daeth gwybodaeth am storio cynhyrchion yn y tymor hir gan ddefnyddio iâ o'r hen Rufain. Yn Rwsia, roedd cynhyrchion yn cael eu storio mewn rhewlifoedd seleri-arbennig, a oedd yn cyflenwi iâ ac eira ar ddiwedd y gaeaf.Er mwyn cadw llysiau a lawntiau yn y gaeaf, darllenwch y ryseitiau ar gyfer paratoi sboncen, eggplant, persli, rhuddygl poeth, suran, garlleg, zucchini, ffa gwyrdd, tomatos.
Gellir defnyddio pupurau mewn cyflwr dadmer, ond dylid cofio bod y dŵr sy'n ffurfio rhan o'i gelloedd, ar ôl iddo ddod yn rew a dadrewi dilynol, yn newid strwythur y llysiau, ac mae'n peidio â bod yn greisionog ac yn elastig. Yn ystod triniaeth wres, nid yw'r nodwedd hon yn bwysig.
Mae pupurau wedi'u rhewi ar gyfer eu stwffin, gan ychwanegu at gawliau a stiwiau llysiau, ar gyfer coginio wyau wedi'u sgramblo gyda llysiau, caviar eggplant a phrydau eraill a ddaeth yn bosibl coginio drwy'r flwyddyn.
Mae'n bwysig! Mae'n rhaid paratoi pupurau ar gyfer eu rhewi yn y fath fodd fel ei bod yn hawdd, ar yr adeg iawn, ei chael allan o'r rhewgell a'i hanfon i'r badell neu'r badell ffrio, gan osgoi'r broses ddadrewi.Ar gyfer rhewi dewiswch ffrwythau ffres aeddfed, heb eu malu, heb unrhyw arwyddion o ddifrod neu bydru. Po leiaf o amser sy'n mynd rhwng tynnu'r pupur o'r llwyn a'i rewi, y mwyaf o fitaminau y bydd yn ei arbed i chi. Yn ddelfrydol, os caiff y pupur wedi'i blicio ei brosesu ar unwaith. Beth bynnag, mae'n well ei wneud cyn gynted â phosibl.
Caiff pupurau dethol eu golchi a'u sychu gyda thywel papur neu frethyn. Wedi hynny, dylid ei lanhau a'i dorri. Nid oes angen ei olchi mwyach, caiff yr hadau eu hysgwyd allan o'r canol, ac ni chânt eu golchi allan, er mwyn peidio â gwlychu'r deunydd crai â lleithder diangen, a fydd, ar ôl rhew, yn troi'n rew. Mae gwahanol ffyrdd o lanhau pupurau, ac maent yn dibynnu ar y diben y maent yn cael eu cynaeafu. - Os oes angen i chi ei rewi ar gyfer ei stwffin, dylech wneud cyllell yn doriad ar hyd y cylchedd islaw'r “hangers”, tynnu'r blwch hadau, ysgwyd yr hadau a thynnu parediadau gyda'ch bysedd. Wedi hynny, rhowch y podiau un i un arall yn y dull o sbectol yn y swm sydd ei angen arnoch ar gyfer coginio sengl. Os ydych chi'n defnyddio dull lle mae'r blwch hadau yn cael ei wasgu y tu mewn, ac yna caiff y cynffon ei dynnu, bydd yn amhosibl rhoi'r ffrwythau i mewn i'w gilydd, a bydd ffrwythau gwag pwdr wedi'u rhewi yn cymryd llawer o le yn y rhewgell.
Mae'n bwysig! Dylech bob amser rewi popeth mewn dognau, fel y gallwch ddefnyddio cynnwys un pecyn yn llawn ar yr un pryd. Ni argymhellir rhewi dro ar ôl tro. Mewn un pecyn cyffredinol, ni ddylid storio'r holl ddeunyddiau crai: wrth dynnu rhan o'r cynnwys, bydd y gweddill yn cael ei ddigalonni, tra bydd rhai o'r maetholion yn cael eu colli a bydd yr oes silff yn cael ei lleihau.
- Ar gyfer borscht a chawl, stiwiau a seigiau eraill, mae pupur yn cael ei rewi gyda darnau o'r fath yr oeddech chi'n arfer eu defnyddio i'w gwneud: tafelli, modrwyau, hanner cylchoedd, cylchoedd chwarter, ciwbiau, teneuach neu deneuach. Mae'n gyfleus i lanhau'r pod i'w dorri wedyn yn y ffordd ganlynol: torri'r pupur crai cyfan yn hyd at ddau hanner, dewis y cynnwys gyda'ch bysedd ac, curo'r haneri sawl gwaith, ysgwyd yr hadau sy'n sticio allan.
Os nad ydych wedi penderfynu eto pa fath o brydau y byddwch yn eu coginio a sut yr ydych am dorri'r deunydd crai ar eu cyfer, gallwch ei rewi mewn haneri. Maent yn nythu "cafnau" i'w gilydd, yn gryno mewn storfa, ac maent yn hawdd eu torri, hyd yn oed wedi'u rhewi. Yn wir, mae perygl o dorri sleisys o'r fath wrth sleisio, ond gellir osgoi hyn yn hawdd os ydych yn eu dal ar dymheredd ystafell am ychydig funudau. Mae'r dull glanhau yn debyg i'r uchod.
Wedi'i baratoi yn ôl yr angen, caiff pupur ei osod ar hambwrdd, sy'n addas o ran maint i'w roi yn y rhewgell, a'i roi yn yr oergell am 20-30 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd anwedd diangen yn anweddu a bydd y deunyddiau crai yn barod i'w rhewi. Ar ôl tynnu'r tywel, rhoddir yr hambwrdd yn y rhewgell. Os oes gan eich rhewgell "rewi dwys," fe'ch cynghorir i'w ddefnyddio: po gyflymaf y bydd y cynnyrch yn rhewi, po fwyaf o fitaminau fydd yn aros.
Ar ôl 2-3 diwrnod, caiff yr hambwrdd ei symud a chaiff y cynnyrch ei becynnu'n gyflym iawn mewn sypiau, gan ryddhau neu bwmpio'r aer i gyd allan o'r bagiau. Mae pecynnau'n cael eu labelu (cynnwys, dyddiad, pwysau, defnydd dymunol - unrhyw wybodaeth sy'n ddefnyddiol i chi), oherwydd mae'n anodd pennu beth yw ei olwg gan ymddangosiad y cynnyrch wedi'i rewi a'i gofio pan gafodd ei anfon i rewi.
Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau o puprynnau melys wedi'u rhewi ar gyfer y gaeaf:
- Pupurau wedi'u stwffio
- Paratoi ar gyfer stiw llysiau neu gawl gyda phupurau a thomatos
- Wyau wedi'u ffrio gyda llysiau "Haf"
Sychu
Sychu yw tynnu hylif o fàs sylwedd er mwyn ei storio am amser hir.
Mae pupur sych, neu paprica, yn gyfleus ym mhob ffordd: mae'n cadw fitaminau, mae ganddo arogl ardderchog, mae'n gryno ei storio, yn ychwanegu sbeis i unrhyw ddysgl ac yn cyfoethogi ei flas a'i liw.
Ydych chi'n gwybod? Sychu yw'r ffordd fwyaf hynafol o baratoi cynhyrchion i'w defnyddio yn y dyfodol, mae'n amhosibl olrhain hanes hynny oherwydd y ffaith bod ffynonellau ysgrifenedig yn ymddangos yn gymharol ddiweddar. Mae'n ffaith adnabyddus bod rhai anifeiliaid, sy'n ufuddhau i greddf, yn paratoi bwyd iddynt eu hunain fel hyn er mwyn gallu treulio'r gaeaf heb newynu, neu i fwyta'r driniaeth yn ddiweddarach.Llysiau wedi'u sychu yn yr awyr a gyda chymorth offer y cartref: peiriant sychu trydan, trydan neu nwy. Gallwch wneud hyn yn y ffwrn, ond mae'r dull hwn bellach wedi dod yn egsotig.
Caiff y ffrwythau wedi'u golchi a'u sychu eu glanhau a'u gwaredu mewn unrhyw ffordd gyfleus, eu torri'n ddarnau hyd at 4 rhan a'u torri yn stribedi croes tenau. Arllwyswch y deunydd crai sydd wedi'i baratoi yn baledi neu sosbenni lle mae'n cael ei sychu.- Pepper yn sychu yn yr awyr. Rhowch y cynhwysydd gyda deunyddiau crai yn y cysgod, lle nad yw golau'r haul yn disgyn, a'i orchuddio â rhwyllen o bryfed. O bryd i'w gilydd, dylid cynhyrfu'r màs am sychu'n unffurf. Yn y nos, dylid dod â hambyrddau i'r tŷ. Yn yr haf, pan fydd tymheredd yr aer yn cyrraedd 30 gradd ac yn uwch, bydd y pupur yn sychu mewn 3 diwrnod, yn yr hydrefau bydd yn cymryd wythnos. Mae'r amser sychu yn dibynnu i raddau helaeth ar faint y tafelli.
- Sychu pupur mewn sychwr trydan. Taenwch sleisys yn hambyrddau unffurf mewn haen hyd yn oed, wedi'i osod i 50-gradd, dewch â'r cyflwr a ddymunir, a gadewch i oeri pan gaiff y ddyfais ei diffodd. Mae'n cymryd tua 12 i 24 awr.
- Sychu pupur yn y ffwrn. Gosodir y deunydd crai wedi'i sleisio â haen o ddim mwy nag 1 centimetr ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi. Gosodir yr hambwrdd pobi yn y ffwrn, y tymheredd a gynhwysir - 50 gradd. Dylai'r drws fod yn anweddus i anweddiad am ddim yr hylif. Os yw'r popty wedi'i gyfarparu â modd darfudiad, dylid eu defnyddio. Cymysgwch y màs sawl gwaith mewn 2 awr gyda llwy neu sbatwla, diffoddwch ef ar ôl 2 awr a gadewch iddo oeri gyda'r drws ar agor. Ar ôl oeri cyflawn, gan droi'r màs, ailadroddwch y camau. Proses nes ei bod wedi'i sychu'n llwyr. Gall y driniaeth gyfan gymryd 2-3 diwrnod.
Mae'n bwysig! Os yw'r paprica wedi'i sychu'n dda, mae ei sleisys yn torri'n hawdd, gan golli hydwythedd.Y cynnyrch gorffenedig ar ffurf sleisys neu ar ffurf powdwr, a gafwyd trwy falu mewn cymysgydd, wedi'i storio mewn jar wedi'i selio mewn lle tywyll.
Mae paprika wedi'i sychu yn yr awyr yn cael ei galchynnu ymlaen llaw mewn popty wedi'i gynhesu i 100 gradd, sy'n troi i ffwrdd yn syth ar ôl rhoi'r badell ynddo ac yn oeri gyda'r cynnyrch. Cais pupur sych
Bydd bron pob pryd poeth gydag ychwanegiad pupur sych yn elwa. Mewn cydweithrediad â llysiau eraill, mae'n gweithio'n wych, gan dynnu sylw at eu blas a dod â nodiadau gwreiddiol. Bydd stiwiau, sawsiau, cig, pysgod, cyrsiau cyntaf yn cael blas ar flasau ac yn cael eu cyfoethogi â fitaminau a sylweddau defnyddiol eraill, a bydd selsig, cawsiau a phicls yn cael amrywiaeth unigryw o flasau, yn ogystal â chysgod hardd.
Ydych chi'n gwybod? Gellir defnyddio daear paprica fel ychwanegyn i does bara neu sesnin, ar ei ben ei hun neu ar y cyd â llysiau a llysiau gwyrdd eraill.Gyda phaprica wedi'i gyfuno'n berffaith:
- basil;
- dail bae;
- garlleg;
- pupur poeth.
Marinating
Dull o gadw cynhyrchion yw marinating, lle mae cadwolyn yn gweithredu fel asid ar y cyd â halen, gan atal datblygiad micro-organebau. Yn aml ychwanegir siwgr, olew llysiau, sbeisys, garlleg, winwns at farinadau.
Fodd bynnag, nid yw'r crynodiad asid, sy'n dderbyniol i'w fwyta gan bobl, yn rhwystr hirdymor i ddatblygu bacteria, llwydni a ffyngau, felly, os nad ydych yn bwriadu defnyddio'r cynnyrch yn y dyfodol agos, mae'n cael ei basteureiddio neu ei storio ar dymheredd isel yn agos at sero. 
Mae pupurau marinad yn fyrbryd gwych ac yn ychwanegu at saladau ar gyfer y gaeaf. Ei farchnata fel cynnyrch annibynnol ac fel cynhwysyn mewn platiau llysiau.
Mae pobl sy'n ymwneud â chynaeafu, gan amlaf yn defnyddio ryseitiau teuluol profedig ac yn rhannu profiadau ar sut i bigo pupur Bwlgaria a llysiau eraill ar gyfer y gaeaf.
Ryseitiau ar gyfer Peppers Marinated:
Pepurau Marinad mewn Tomato
Ar gyfer y marinâd bydd angen:
- 2 litr o sudd tomato wedi'i gymysgu ag 1 litr o ddŵr;
- 2 lwy fwrdd o halen;
- 3 llwy fwrdd o siwgr;
- 2 lwy fwrdd o finegr;
- 1 cwpan o olew blodyn yr haul.
Ar gyfer y swm hwn o farinâd, mae angen 3 cilogram o bupur Bwlgaria wedi'i olchi a'i lanhau. 
Arllwyswch ddarn o'r marinâd parod i badell ffrio ddwfn neu sosban, dewch â nhw i ferwi, trochi rhai pupurau i mewn iddo, gorchuddiwch a mudferwi nes eu bod yn feddal a bod y croen yn dechrau symud oddi wrthynt.
Rhowch y puprynnau parod mewn jariau glân, sych, eu rholio i fyny gyda chapiau di-haint, trowch nhw i fyny wyneb i waered, lapiwch a gadael iddynt oeri. Marinâd atodol fel y bo angen ar gyfer pob swp o lysiau dilynol.
Gallwch storio'r cadwraeth hon ar dymheredd ystafell.
Pupurau Marinad gyda Llysiau
Rhowch y pupur wedi'i olchi a'i dorri'n ddarnau mewn jariau 3-litr, arllwys dŵr berwedig am 15 munud, arllwyswch y dŵr i'r badell, berwch ef a'i arllwys eto am 15 munud.
Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o halen, siwgr a finegr, a sbeisys i flasu: pys poeth, du neu allspice, coriander, dail bae ac ati. 
I ferwi y marinâd gyda sbeisys am y trydydd tro, arllwyswch y jar gyda'r cynnwys i'r brig, i ollwng ohono ychydig, ei orchuddio â chaead di-haint a'i rolio i fyny. Trowch y jar wyneb i waered, lapiwch a gadewch iddo oeri.
Mae'r rysáit hwn yn dda oherwydd gallwch ychwanegu unrhyw lysiau eraill am blatter llysiau mewn jar o bupur:
- ciwcymbrau;
- tomatos;
- bresych;
- blodfresych;
- nionod / winwns;
- garlleg;
- moron.
Pickle
Mae un o'r dulliau o gadw cynhyrchion yn halltu. Mae crynodiad uchel o halen yn atal datblygiad micro-organebau sy'n gwenwyno'r cynhyrchion gyda'u tocsinau, gan arwain at eu dirywiad a'u haddasrwydd i'w bwyta. 
Mae halen yn arwain at ddadhydradiad cyflym o'r cynnyrch, mae'r lleithder eplesu a ryddhawyd yn ychwanegu at yr halen, yn gadwolyn pwerus eisoes, hefyd yn asid lactig, sy'n cael ei ffurfio, er ei fod mewn symiau llai na gyda chawl sur, ond ar y cyd â halen mae cynhyrchion cadwol rhagorol.
Ydych chi'n gwybod? Yn yr hen amser, roedd yr halen yn cael ei gloddio yn galed iawn ac yn gostus, felly'r ofergoeliad bod halen gwasgaredig yn arwain at chweryl. Yna roedd yn wirioneddol yn achos dadlau. Serch hynny, ar gyfer cynaeafu yn y gaeaf, hyd yn oed yn yr aelwydydd tlotaf, ceisiodd gael o leiaf rhywfaint o halen.Ar gyfer y broses o halltu ffrwythau addas o unrhyw aeddfedrwydd. Fel arfer mae angen ei lanhau, er bod ryseitiau nad ydynt yn cynnwys glanhau. Mae pupurau yn cael eu halltu â lawntiau, sbeisys a sbeisys, ond mae halen yn parhau i fod mewn maint eithaf mawr fel cynhwysyn anhepgor.
Er mwyn osgoi llwydni, taenu powdr mwstard ar yr wyneb neu “rwygo” yr hylif gyda haen aerglos o olew.
Mae pupur halen, a gynaeafir ar gyfer y gaeaf, cyn ei fwyta, wedi'i olchi a'i wlychu'n dda fel bod gormod o halen yn dod allan. 
Mae yna fathau chwerw a melys o bupur. Defnyddir ffrwythau o bupur melys i'w prosesu, ac fe'u defnyddir hefyd yn ffres. Defnyddir mathau chwerw o gapsicum fel sesnin.Ar gyfer halenu'r pupur, paratowch y ffrwythau wedi'u sleisio wedi'u torri'n ddau hanner gyda halen, rhowch y croen i lawr i mewn i gynhwysydd, tamp, rhowch y gormes. Pan fydd y sudd yn sefyll allan, ei drosglwyddo i'r jar gyda'r sudd, os nad yw'n gorchuddio'r haneri, ychwanegwch heli (2 lwy fwrdd o halen y dŵr), pwyswch ef allan o'r caead plastig wedi'i dorri a'i jar o ddŵr, a'i ddal am bythefnos mewn lle oer. Gorchuddiwch gyda chaead papur, storiwch yn yr oergell neu'r seler.
Sut i eplesu pupur
Mae arllwys yn ddull cadw lle mae'r sudd a ryddheir gyda chymorth halen o ganlyniad i eplesu bacteria asid lactig â siwgr yn y cynnyrch yn rhyddhau asid lactig, cynnyrch cadwol.
Mae'n bwysig! Mewn llawer o ffynonellau maent yn ysgrifennu bod piclo a halltu yn un a'r un dechnoleg. Mae hyn yn anghywir. Yn wir, yn y ddau achos, mae halen yn bresennol, sy'n "gyrru allan" yr hylif, ac mae'n eplesu, gan gynhyrchu asid lactig. Dim ond wrth halennu'r prif gadwolyn yw halen, a phan fydd eplesu yn asid lactig. Y gwahaniaeth rhwng y dulliau cadwraeth - yn eu cymhareb.Nid oes angen socian bwydydd wedi'u piclo ac mae ganddynt flas sur, tra bod halen - yn rhy hallt i'w fwyta ac mae angen ei drin.
Заготовка перца на зиму по технологии закваски несложная, не составляет труда найти рецепты и способы его консервации. Вот, например, один из них. 
Подвялить стручки при комнатной температуре в течение пары дней, разложив их на столе или подоконнике. Перед приготовлением стручки вымыть и наколоть. Gan roi'r ffrwythau a baratowyd yn y modd hwn, ysgeintiwch nhw gyda garlleg wedi'i dorri a'i dorri a'i orchuddio â hydoddiant halen 5% oer. Ar ôl taro pupurau a rhoi pwysau arnynt, gadewch eplesu 3-4 diwrnod ar dymheredd ystafell.
Mae'n bwysig! Ar ddiwedd eplesu, dylai'r llysiau barhau i fod yn greisionog, er ei fod wedi newid ei strwythur ychydig.Draeniwch yr heli a gadael iddo ddraenio, plygwch y podiau yn dynn i mewn i'r caniau wedi'u golchi â soda, gan dampio a draenio'r heli sy'n sefyll allan.
Ffyrdd o gadw pupur wedi'i biclo:
- Sterileiddiad 10 munud o ganiau heb (!) Selio heli a thechnegol;
- tywallt heli poeth wedi'i baratoi'n ffres o'r un crynodiad a wythïen;
- arllwys heli oer wedi'i baratoi'n ffres o'r un crynodiad, capio gyda chap plastig a storio mewn lle oer.
Ryseitiau diddorol eraill
Mae yna lawer o flancedi ryseitiau gyda'r llysiau hyn, ac maent i gyd yn haeddu cael eu dyledus, oherwydd mae'r ryseitiau teuluol hyn, sy'n pasio o law i law, yn cael eu profi a'u caru dro ar ôl tro. Isod ceir rhai ohonynt.
Ydych chi'n gwybod? Weithiau gall yr heli ddod yn gludiog, mae hyn yn digwydd oherwydd bod y microfflora sy'n byw ar wyneb y llysiau yn cymryd rhan yn y broses eplesu. Mae cryfder yr heli yn cael ei achosi gan ffon arbennig.Salad gyda phupur a reis gweinidogol
- Berwch 1 litr o olew llysiau, ffriwch ynddo am 10 munud 1 cilogram o winwnsyn, wedi'i dorri'n gylchoedd.
- Ychwanegwch 1 kg o foron wedi'u gratio at y winwnsyn, mudferwch am 10 munud.
- Atodwch i màs 4 cilogram o domatos, wedi'u torri'n 4 rhan, mudferwch am 10 munud.
- Cyflwynwch 1 kg o bupur, wedi'i dorri'n sleisys, mudferwch am 10 munud.
- Rhowch fàs o 2 gwpan o reis amrwd sych, 0.5 cwpanaid o siwgr, 2 lwy fwrdd o halen.
- Mudferwch bopeth gyda'i gilydd nes bod reis wedi'i goginio'n llawn, bydd yn cymryd tua hanner awr
- Heb ddiffodd y tân, rhowch salad poeth mewn jariau glân, sych a rholio i fyny.
- Lapiwch y caniau wyneb i waered ar y glannau gyda blanced a'u oeri yn llwyr.
Mae'r salad hwn yn flasus iawn, yn faethlon ac yn barod heb ychwanegu finegr: mae cadwraeth yn digwydd oherwydd yr asid sydd wedi'i gynnwys mewn tomatos. Gall salad "Minister", oer neu wresog, ddisodli'r ddysgl ochr yn llwyddiannus. 
Pepper salad gyda llysiau "Lecho"
- Paratowch y marinâd o 1.5 l o sudd tomato, 1 cwpanaid o olew blodyn yr haul, 2 lwy fwrdd o halen, 1 cwpanaid o siwgr a ¾ cwpan o finegr, berwch.
- Yn is yn y grefi bob yn ail ac yn mudferwi am 15 munud: 1 cilogram o foron, wedi'u gratio ar grater bras, 1 cilogram o winwnsyn, wedi'u torri'n gylchoedd, 5 cilogram o bupur, pob pod wedi'i dorri'n 6-8 rhan.
- Taenwch salad poeth mewn jariau glân, sych a rholio i fyny.
- Cadwch i lawr a lapio.
Mae'r salad hwn yn gweithredu fel atodiad fitamin ardderchog i'r bwrdd gaeaf, blas llachar ac atgoffa lliw o'r haf. 
Mae pupur melys yn hoff ffrwyth llawer o bobl, mae'n gallu arallgyfeirio a chyfoethogi deiet y gaeaf heb lawer o faetholion yn sylweddol. Cymerwch eich amser a'ch egni ar ddiwedd yr haf neu ddechrau'r hydref, paratowch y llysiau anhygoel hyn mewn gwahanol ffyrdd a mwynhewch ei flas am amser hir.
