Tomato yw ffrwyth planhigyn tomato o deulu Solanaceae. Gall y planhigyn fod yn flynyddol neu'n lluosflwydd, yn tyfu yn y rhanbarthau gogleddol a deheuol. Mae tomatos yn cael eu tyfu mewn tai gwydr, yn y cae agored, ar falconïau a hyd yn oed ar silff ffenestr. Mae llawer o wahanol fathau o domatos, gan fod tomatos yn gyffredin iawn ac fe'u defnyddir yn y diwydiannau coginio, cosmetig a meddygaeth.
Ychydig o hanes
Mamwlad o domatos o'r enw De America. Mae dal i gwrdd â ffurfiau gwyllt a lled-ddiwylliannol y planhigyn. Yn y 16eg ganrif, cyflwynwyd y tomato i Sbaen, Portiwgal, yr Eidal, Ffrainc a gwledydd Ewropeaidd eraill.
Ydych chi'n gwybod? Daw enw'r tomato o'r pomo d'oro Eidalaidd (mewn cyfieithiad - "afal aur"). Yn yr Asteciaid, gelwid y ffrwythau hyn yn "fatles", tra bod y Ffrancwyr yn ailenwi hyn fel tomate - tomato.
Yn Ewrop, caiff tomatos eu magu fel planhigyn egsotig. Crybwyllwyd y ddysgl goginio gyntaf gan ddefnyddio tomatos mewn ryseitiau Sbaeneg.
Mae ffynonellau eraill yn honni mai mamwlad tomatos yw Periw, Fodd bynnag, nid yw'r ffaith hon yn hysbys bellach oherwydd y wybodaeth a gollwyd. Mae yna hefyd fersiwn am darddiad tomatos (y planhigyn ei hun a'r gair) o Fecsico, lle tyfodd y planhigyn yn wyllt a'i ffrwythau yn llai na thomatos modern rydym yn eu hadnabod. Yn ddiweddarach, erbyn yr 16eg ganrif, dechreuodd tomatos ym Mecsico gael ei gyflwyno i'r cnwd.
Yn y ganrif XVIII, daeth y tomato i Rwsia (trwy Dwrci a Romania). Am y tro cyntaf profodd y gall agronomeg A.T.I fwyta planhigyn o'r fath fel tomato. Bolotov. Am amser hir, ystyriwyd y tomato fel planhigyn addurniadol gyda ffrwythau gwenwynig. Plannu planhigion llysiau tomato eisoes yn ymddangos yn y Crimea. Ymhlith yr enwau roedd "eggplant coch", "cariad afal", a hyd yn oed - "wolfberry".
Yn ystod haf 1780, ceisiodd Empress Catherine II am y tro cyntaf pa ffrwyth oedd gan y tomato. Daethant yn tomato, a ddaeth â nhw o Rufain fel ffrwyth. Ar yr un pryd, mewn ardaloedd anghysbell yn yr ymerodraeth, roedd y ffrwyth hwn eisoes yn hysbys am amser hir, cafodd ei dyfu yn ne Rwsia, yn Astrakhan, Georgia, a Tavrida, a chafodd ei fwyta fel llysiau. Yn rhan ogleddol Rwsia, roedd yr “afalau cariad” yn blanhigyn addurniadol gyda ffrwythau llachar hardd.
Mae'n bwysig! Mae tomatos yn gwella treuliad a metaboledd. Mae ffytoncidau ynddynt yn dangos effaith gwrthfacterol tomatos.
Tomato: a yw'n llysieuyn neu ffrwythau aeron?
Mae tomatos yn blanhigyn eithaf cyffredin, felly, mewn gwahanol wledydd a diwylliannau roedd cwestiynau yn aml llysiau, ffrwythau neu aeron a yw ei ffrwythau yn domatos.
Pam yr ystyrir tomatos yn aeron
Gadewch i ni geisio darganfod a yw tomato yn aeron neu lysieuyn.
Mae aeron yn ffrwyth planhigyn llysieuol neu brysgwydd, gyda chnawd llawn sudd a hadau y tu mewn. Mae'r tomato yn cwrdd â'r diffiniad hwn yn llawn, sef ffrwyth planhigyn llysieuol gyda chroen tenau, mwydion llawn sudd a nifer fawr o hadau y tu mewn.
Mae hefyd yn ddiddorol darllen am aeron fel yoshta, dogwood, llus, viburnum, cornplants, barberry, llus, cokeberry du, gwsberis, merywen, tywysog, mwyar y cymylau a mwyar duon.Mae ffrwythau Berry wedi'u rhannu yn y mathau canlynol:
- Berry (maent yn cynnwys tomato, llus, llus, cyrens, gwsberis)
- Afal (sef afalau, gellyg, lludw mynydd)
- Pomeranets (ffrwythau sitrws - oren, mandarin)
- Granatina (mae hwn yn ffrwyth pomgranad)
- Pwmpen (mae'r math hwn yn cynnwys watermelon, melon, zucchini, pwmpen)
Yn ogystal, rhennir yr aeron yn rhai go iawn. Nodwedd nodedig o'r aeron hwn o safbwynt botaneg yw presenoldeb hadau y tu mewn i'r pericarp. Mae'n werth nodi bod y tomato yn cyfateb i'r nodwedd hon. Felly, gallwch ateb y cwestiwn yn gadarnhaol a yw'r tomato yn aeron.Ydych chi'n gwybod? Mae aeron cyffredin yn ein dealltwriaeth, er enghraifft, mefus neu fefus, yn aeron ffug, gan fod yr hadau y tu allan. Hefyd, nid yw mafon, mwyar duon yn perthyn i aeron o gwbl mewn botaneg, mae eu ffrwythau yn aml-werinwyr.
Tomato - Llysiau
Mae systemateg dechnolegol yn esbonio, yn ôl y dull tyfu, yn debyg i lysiau eraill, fod tomato yn lysieuyn. Mae hwn yn gnwd blynyddol, ac mae'r cnwd o domatos yn cael ei gynaeafu o ganlyniad i brosesu a llacio'r pridd, sy'n cymryd amser byr.
Mae llysiau fel moron, ciwcymbrau, garlleg, winwns, pupurau tsili, bresych, okra, zucchini, sboncen a lagenaria ymhlith y prif ffynonellau fitaminau.O safbwynt coginio, mae ffrwythau tomato hefyd yn cael eu dosbarthu fel llysiau yn ôl y dull prosesu a bwyta. Yn amlach na pheidio, cânt eu cyfuno â physgod a chig, a chânt eu defnyddio'n annibynnol hefyd mewn byrbrydau, prydau cyntaf ac ail, ac nid mewn pwdinau.
Mae hyn oll yn eich galluogi i alw tomato dim ond llysiau.
Mae'n bwysig! Gellir galw ffrwyth tomato yn wrth-iselder naturiol. Mae'r tomato yn cynnwys gwella hwyliau gSermononin yw hormon hapusrwydd, yn ogystal â theramin, sy'n troi'n serotonin sydd eisoes yn y corff.
Pam y gelwir tomatos yn ffrwythau
Oherwydd siâp, lliw, hyfywedd y tomato, mae cwestiynau'n codi p'un a yw'n ffrwyth neu'n lysieuyn.
Mae'r diffiniad o "ffrwythau" yn ei ddisgrifio fel rhan galed neu feddal o blanhigyn ar ffurf ffrwyth gyda hadau. Caiff ffrwythau eu ffurfio o ganlyniad i beillio blodyn o'r ofari. System lysieuol neu wraidd sydd wedi gordyfu mewn planhigyn yw llysiau. O hyn mae'n dilyn y gellir galw ffrwythau pob planhigyn gyda hadau yn ffrwythau, a dyna pam y gelwir tomato yn ffrwyth yn aml.
Mae yna hefyd ddisgrifiad gwyddonol, yn ôl pa ffrwythau yw'r rhan atgynhyrchiol bwytadwy o blanhigyn gyda hadau, sy'n datblygu o ofari blodyn. Fodd bynnag, wrth goginio, defnyddir tomatos fel llysiau. Felly, mae'n anodd darganfod pwy yw'r llysiau yn lysiau ai peidio.
Ydych chi'n gwybod? Mae tomatos yn cynnwys lycopen - sylwedd sy'n arafu heneiddio celloedd y corff, gan ei ddiogelu rhag dylanwadau niweidiol. Nid yw lycopen yn cael ei ddinistrio gan driniaeth wres.
I grynhoi: aeron, llysiau neu ffrwythau?
Am amser hir, ni allai pobl gyfrifo sut i alw tomato: a yw'n aeron, yn ffrwyth neu'n lysieuyn? Y prif reswm dros yr anghytundebau hyn yw bod dull gwyddonol a choginiol o ddiffinio gwahanol fathau o ffrwythau a rhannau o blanhigyn. O ran botaneg, Mae Tomato yn aeron, ffrwythau tomato, a ffurfiwyd o ganlyniad i beillio blodyn. Wrth goginio, a dim ond mewn bywyd bob dydd, gelwir tomato yn lysieuyn, sy'n awgrymu ar yr un pryd goginio prydau sylfaenol a byrbrydau ohono. Yn ôl y dull tyfu, cyfeirir at y planhigyn tomato hefyd fel cnydau llysiau.
Yn Saesneg, nid oes unrhyw wahaniaeth rhwng cysyniadau "ffrwythau" a "ffrwythau". Felly, credwyd hynny Mae Tomato yn ffrwyth. Fodd bynnag, yn 1893, dyfarnodd Goruchaf Lys yr Unol Daleithiau hynny Llysiau yw tomato. Y rheswm am hyn oedd y dyletswyddau tollau, sy'n berthnasol i lysiau yn unig, ond gellid cludo'r ffrwythau yn rhad ac am ddim. Yn 2001, cododd cwestiwn tebyg eto yn Ewrop, a bellach cydnabuwyd y tomato nid fel llysiau, ond unwaith eto fel ffrwyth.
Nid yw ein system iaith ac arferion yn rhoi problemau i ni o ran penderfynu a yw tomato yn perthyn i lysiau, ffrwythau neu aeron. Felly, dan arweiniad cysyniadau gwyddonol a diwylliannol a gwybodaeth am domato a'i ffrwythau, mae'n ddiogel dweud hynny Mae Tomato yn aeron, sy'n cael ei ddefnyddio fel llysiau.
Defnyddio tomatos mewn bwyd, yn ogystal ag yn y diwydiant cosmetig, a hyd yn oed mewn meddygaeth, oherwydd cyfoeth ei gynnwys mewnol. Mae Tomato yn cynnwys:
- 94% o ddŵr
- 4% o garbohydrad
- 1% o brotein
- ffibr
- braster
- fitaminau A, C, K, B-B1, E, PP, ac ati
- asidau organig.
Tomato yw un o'r diwylliannau mwyaf poblogaidd yn y byd modern. Y rheswm am hyn yw presenoldeb ei ffrwythau - tomatos, blas gwych, maeth, eiddo dietegol a hyd yn oed eiddo addurnol.
