Dewis mathau o rawnwin i'w tyfu yn Nhiriogaeth Krasnodar

Mae Tiriogaeth Krasnodar yn cael ei ystyried yn amodau hinsoddol delfrydol ar gyfer tyfu grawnwin. Ond hyd yn oed er gwaethaf hyn, mae angen dewis yr amrywiaeth iawn er mwyn sicrhau cynhaeaf rhagorol.

Hanes tyfu grawnwin yn Nhiriogaeth Krasnodar

Mae'r sôn gyntaf am winllannoedd yn y diriogaeth lle mae Kuban modern bellach wedi'i gyfwerth â'r VI ganrif CC. Roedd y Groegiaid yn barod i rannu cyfrinachau gwneud gwin ac amaethu grawnwin gyda'r Slafiaid. Dros amser, trafodwyd gwinoedd Tiriogaeth Krasnodar yn y brifddinas hefyd.

Mae grawnwin yn y Kuban yn cael eu tyfu am amser hir iawn

Yn yr XVfed ganrif, penderfynon nhw gefnogi'r diwydiant hwn ar lefel y wladwriaeth i'w ddatblygu ymhellach. Mewnforiwyd llawer o amrywiaethau i'r Kuban o Ffrainc. Ond cafodd y gymdogaeth â Georgia fwy o effaith ar ddatblygiad gwneud gwin.

Yn ystod y rhyfel â Thwrci, diflannodd y gwinllannoedd yn y tiriogaethau dan feddiant. A dim ond ar ôl y rhyfeloedd blinedig o gwmpas y ganrif XIX, dechreuodd gwinwyddaeth adfywio. Cymerodd ei ddatblygiad reolaeth ar D.V. Pilenko (is-gadfridog byddin Rwsia). Gyda chymorth yr agronomegydd Tsiec F.I. Fe wnaethant osod gwinllannoedd Heyduk, sy'n dal i weithredu yn Nhiriogaeth Krasnodar. Erbyn 1970, roedd yr Undeb Sofietaidd yn y 3ydd safle ymhlith y cynhyrchwyr gwin mwyaf.

Fideo: Mae ffermwyr Kuban yn dewis grawnwin

Y grawnwin gorau ar gyfer tyfu yn ne Rwsia

Mae gan Diriogaeth Krasnodar hinsawdd eithaf ysgafn. Ond gall rhai mathau o rawnwin rewi o hyd oherwydd gaeafau eira. Felly, maen nhw'n ymarfer cysgodi grawnwin gyda deunyddiau amrywiol.

Yn Nhiriogaeth Krasnodar, tyfir amryw o fathau o rawnwin, gan gynnwys y rhai a ddefnyddir i gynhyrchu gwin.

Fel cymydog a fu'n byw am beth amser yn y Kuban a rennir, mae llawer o arddwyr yn dewis mathau cynnar a rhai nad ydyn nhw'n gorchuddio. Ond ar yr un pryd, mae llawer yn defnyddio agrofibre fel lloches. Wedi'r cyfan, mae'r gaeaf yn anrhagweladwy iawn, er mai dim ond 1-1.5 mis y mae'n para. Gall y tymheredd amrywio o 15 ° C i -10 ° C. Er bod achosion bod rhew wedi cyrraedd marc o -25 ° C.

Rhoddir sylw arbennig i drin planhigion o blâu. Maent yn datblygu'n gyflym mewn amgylchedd cynnes a llaith. Oherwydd y rhain, gall darnau mawr o winllannoedd farw.

Mae llawer o fathau o rawnwin yn cael eu plannu ar y lleiniau, trwy arbrawf, gan dynnu sylw at y rhai mwyaf addas. Hoff fathau fy nghymydog yw tri:

• Nastya (neu Arkady). Amrywiaeth gynnar a gwrthsefyll rhew. Ond mae'n well o hyd ei orchuddio rhag ofn rhew difrifol. Ffrwythau yn dda iawn;
• Rochefort. Amrywiaeth gynnar gyda thaselau mawr o rawnwin;
• Melys Novocherkassk. Mae'n dod â chynhaeaf da ac mae'n gallu gwrthsefyll y mwyafrif o afiechydon.

Amrywiaethau grawnwin o'r detholiad Krasnodar

Gellir cael y cnwd gorau o amrywiaethau sydd wedi'u haddasu i'r hinsawdd a chyfansoddiad y pridd. Ar gyfer Tiriogaeth Krasnodar, y dewis gorau yw amrywiaethau dethol Gorsaf Arbrofol Zonal Anapa ar gyfer Gwinwyddaeth a Gwneud Gwin (AZOSViV). Fe'u gwahaniaethir gan gynhyrchiant uchel ac ansawdd aeron.

Mae nid yn unig amrywiaethau technegol ar gyfer cynhyrchu gwin, ond hefyd ffreuturau, sy'n wahanol o ran aeddfedrwydd, yn cael eu dwyn i'r AZOS. Ar yr un pryd, maent yn addas ar gyfer pridd a pharth hinsoddol Tiriogaeth Krasnodar ac maent yn imiwn i'r mwyafrif o afiechydon ffwngaidd.

O ganlyniad i waith manwl a hir y bridwyr AZOS, cafwyd tystysgrifau hawlfraint yn 2011 gan amrywiaethau:

• Ffantasi "Rhieni" - mathau Yangi Yer a Criulensky. Mae gan y winwydden ddail mawr, crwn o liw gwyrdd golau. Rhan isaf heb glasoed. Blodau deurywiol. Mae'r criw yn gryf, canolig-drwchus. Mae'n pwyso oddeutu 450-500 g. Mae'r aeron yn fawr, ar ffurf hirgrwn hirgul. Pan yn aeddfed, mae ganddyn nhw liw pinc llachar. Mae mwydion sudd o dan groen trwchus, mae ganddo 1-2 o hadau. Mae'r blas yn gytûn, gydag asidedd adfywiol. Mae cynnwys siwgr yn cyrraedd 180 g / dm³ gydag asidedd cyfartalog o 6.5 g / dm³. Mae'r amrywiaeth yn perthyn i'r cynnar. Yn gwrthsefyll rhew hyd at -20 ° C a haint â phydredd llwyd. Mae cynhyrchiant yn cyrraedd 130-160 kg / ha. Mae ffermwyr yn ei werthfawrogi am ei dwyn sefydlog a'i gludadwyedd.
• Yr enillydd. Cafodd yr amrywiaeth ei fridio wrth groesi Muscat o Hamburg a Nimrang. Mae'r dail yn yr haf yn wyrdd tywyll, mawr, crwn, canolig. Blodau deurywiol. Mae'r criw yn conic gyda sylfaen eang. Pwysau ar gyfartaledd tua 500 g. Cofnodwyd pwysau mwyaf un criw o 3 kg. Mae'r aeron yn grwn, mawr, coch tywyll. Mae'r cnawd cigog o dan groen trwchus. Mae'r enillydd yn perthyn i amrywiaethau sy'n aeddfedu'n gynnar. Mae ffrwytho yn digwydd ar y 3-4fed flwyddyn. Y cynnyrch ar gyfartaledd yw 125 c / ha. Mae'r amrywiaeth yn gallu gwrthsefyll rhew yn wael ac wedi'i adfywio'n wael ar ôl ei ddifrodi. Mae trechu plâu a chlefydau yn gwrthsefyll canolig. Nid oes modd cludo aeron, felly, fe'u defnyddir yn bennaf ar gyfer cadwraeth, yn ffres ac ar gyfer sychu. Amcangyfrifir bod blas y ffrwyth yn 8.8 pwynt.
• Taman. Ar gael trwy groesi mathau Kardinal a Criulensky. Mae'r dail yn fawr, siâp gollwng. Glasoed prin yr ochr arall. Nid oes angen chwistrellwr. Mae'r criw yn rhydd, siâp conigol eang, pwysau cyfartalog - 570 g. Mae'r aeron yn goch tywyll, suddiog, siâp hirgrwn. Y sgôr blas yw 9 pwynt. Mae'r amrywiaeth yn perthyn i'r aeddfedrwydd cynamserol. Mae gwrthsefyll afiechydon a phlâu lleol yn dda. Mae cynhyrchiant tua 150 kg / ha.
• Gwyn yn gynnar. Cafodd yr amrywiaeth ei fridio trwy groesi Perlau Saba a hybrid Samarkand. Blodau deurywiol. Mae'r clystyrau yn siâp conigol mawr, eang. Mae'r pwysau'n amrywio o 400 i 850 g. Mae'r aeron yn wyn-felyn, mawr, hirgrwn. Mae pwysau un aeron yn cyrraedd 5-6 g. Mae'r croen yn denau ac yn elastig, ond yn ddigon cryf. Yn ôl aeddfedrwydd, cyfeirir atynt fel mathau bwrdd cynnar. Cynhyrchedd yw 130 kg / ha. Gwerthfawrogir yr amrywiaeth am ei flas (8.9 pwynt yn ystod y blasu) ac ymddangosiad yr aeron. Ymhlith y diffygion, gellir gwahaniaethu ymwrthedd rhew isel.
• Ruby AZOS. Nid oes angen peilliwr ar gyfer yr amrywiaeth. Mae ganddo flodau deurywiol. Clystyrau conigol o faint canolig. Mae'r pwysau'n amrywio o 190 i 240 g. Mae'r aeron yn siâp crwn, glas tywyll gyda mwydion trwchus. Mae Ruby AZOS yn perthyn i raddau canol tymor. Mae ymwrthedd i glefyd a rhew ar gyfartaledd. Gwerthfawrogir yr amrywiaeth am ei flas, a'i sgôr blasu yw 9.8 pwynt.

Oriel luniau: grawnwin wedi'u bridio yn Nhiriogaeth Krasnodar

Mathau nad ydynt yn gorchuddio

Mae mathau nad ydynt yn gorchuddio yn gysyniad amodol sy'n dibynnu'n uniongyrchol ar y man tyfu. Os nad oes llawer o eira yn y gaeaf, yna beth bynnag mae'n well amddiffyn y winwydden rhag rhew. Ni allwch wneud lloches drylwyr, ond dim ond taenellu â dail sych neu ei orchuddio ag agrofiber.

O'r amrywiaethau nad ydynt yn gorchuddio i'w tyfu yn Nhiriogaeth Krasnodar, gellir gwahaniaethu rhwng y canlynol:

• Datblygiad Amur. Amrywiaeth aeddfedu canolig gyda gwrthiant i rew hyd at -40 ° C, afiechydon, pydredd a difrod pryfed. Mae gwin a sudd yn cael eu paratoi o aeron mafon tywyll.
• Crystal Yn cludo rhew hyd at -29 ° С. Yn gwrthsefyll pydredd llwydni a llwyd. Mae'r ffrwythau'n wyn neu'n wyrdd tywyll. Wedi'i ddefnyddio i wneud gwin.
• Platovsky. Mae ganddo ail enw - Early Dawn. Mae'r amrywiaeth yn hynod gynnar, yn gallu goddef rhew i lawr i -29 ° С. Cesglir aeron gwyn mewn clystyrau maint canolig. Er mwyn cynyddu cynhyrchiant, argymhellir cael gwared ar risiau a changhennau gwan.
• Amethyst. Amrywiaeth gynnar, imiwn i afiechyd a gall wrthsefyll rhew i lawr i -32 ° C. Mae aeron porffor tywyll yn dechrau aeddfedu ddiwedd mis Awst a mis Medi.
• Kay Gray. Mae'r amrywiaeth yn aeddfed yn gynnar, a all wrthsefyll cwymp tymheredd o -42 ° C. Mae'r egin yn bwerus ac yn dal, ond mae'r aeron yn fach, gyda blas penodol o Isabella. Mae'r amrywiaeth yn gwrthsefyll pydredd llwydni, du a llwyd. Fe'i defnyddir yn bennaf ar gyfer gwneud gwinoedd sych.
• Riddle Sharov. Amrywiaeth sy'n cynhyrchu cynnyrch canolig gan wrthsefyll rhew i lawr i -34 ° С. Mae gan aeron glas tywyll flas mefus. Yn amodau Tiriogaeth Krasnodar, argymhellir rhoi sylw i amddiffyniad yn erbyn oidium.
• Maurice Earley Gwrthiant rhew gradd i -36 ° C. Mae'r aeron yn borffor tywyll, yn agosach at ddu. Cynaeafu ym mis Medi. Ar gyfer aeddfedu aeron yn gyflymach o amgylch y winwydden, tynnir yr holl ddail.
• Gwerthfawr. Amrywiaeth gynnar a all wrthsefyll rhew i lawr i -46 ° C. Mae'r aeron yn fach, glas tywyll. Mae'r clystyrau o faint canolig, yn hytrach trwchus. Mae aeron yn cael eu bwyta'n ffres, yn cael eu defnyddio i wneud sudd a gwin.

Oriel luniau: mathau o rawnwin wedi'u tyfu heb gysgod

Graddau cynnar

Mae amodau Tiriogaeth Krasnodar yn caniatáu plannu grawnwin o wahanol gyfnodau aeddfedu. Diolch i hyn, gallwch chi fwyta aeron ffres am 3 mis.

Mae preswylwyr y Kuban yn argymell cael sawl gwinwydd o aeddfedrwydd gwahanol. Wel, os byddant yn wahanol hyd yn oed o ran lliw a maint aeron, yn ogystal â blas. Felly, gallwch rannu'r aeron at y diben a fwriadwyd. Bydd rhai yn ddelfrydol i'w bwyta'n ffres, bydd eraill yn cynhyrchu sudd blasus, a gellir cadw rhywbeth yn ffres am hyd at 3 mis. Dyna'n union beth mae'r bobl leol yn ei wneud.

Mae'r mathau cynnar sydd fwyaf addas ar gyfer tyfu yn Nhiriogaeth Krasnodar yn cynnwys:

• Perlau Saba. Aeron yn aeddfedu ddiwedd mis Gorffennaf. Ar ôl plannu, mae'n dechrau dwyn ffrwyth mewn 2-3 blynedd. Yn gwrthsefyll afiechydon ffwngaidd. Amcangyfrifir bod blas aeron ar raddfa 10 pwynt yn 8.1.
• Madeleine Anzhevin. Mae aeron aeddfed yn dechrau ddechrau mis Awst. Mae maint ac ansawdd y cnwd yn dibynnu ar y peilliwr. Y gorau yw'r amrywiaeth o Chasla. Mae pwysau clystyrau rhwng 120 a 230 g. Amcangyfrifir bod y blas yn 7.6 pwynt. Argymhellir plannu yn rhanbarthau gogleddol Tiriogaeth Krasnodar.
• Chasla gwyn. Mae'n dechrau aeddfedu ganol mis Awst. Ffrwythau yn yr 2il flwyddyn ar ôl plannu. Mae sypiau yn cyrraedd pwysau o tua 150 g. Amcangyfrifir bod y blas yn 7.6 pwynt. Defnyddir aeron nid yn unig i'w bwyta'n lleol, ond hefyd i'w hallforio. Mae ganddynt ansawdd cadw da a hygludedd.
• Chasselas Nytmeg. Mae'n gyffredin iawn ymhlith tyfwyr gwin amatur yn Nhiriogaeth Krasnodar. Mae aeddfedu yn dechrau yn ail hanner Awst. Yn gwrthsefyll afiechydon ffwngaidd. Mae'n dechrau dwyn ffrwyth ar ôl plannu mewn 2-3 blynedd. Mae gan aeron gludadwyedd ar gyfartaledd ac fe'u defnyddir yn bennaf i'w bwyta'n lleol. Amcangyfrifir bod y blas yn 8.3 pwynt.
• Chaush. Mae'n dechrau aeddfedu yn nhrydydd degawd Awst. Mae ganddo flodau unisexual, felly mae angen cymdogaeth peillio. Y dewis gorau yw Chasla. Pwysau cyfartalog y criw yw 410 g (mae rhai yn cyrraedd 600 g). Fe'i defnyddir yn bennaf ar gyfer defnydd a chynhyrchiad lleol oherwydd cludadwyedd gwael.
• Hwngari Muscat. Mae aeddfedu yn dechrau ddiwedd mis Awst. Mae ffrwytho llawn yn digwydd 4-5 mlynedd ar ôl plannu. Mae'r clystyrau'n fach. Mae eu pwysau yn amrywio o 60 i 220 g. Amcangyfrifir bod y blas yn 8.6 pwynt. Fe'i defnyddir yn bennaf i'w fwyta'n lleol a chynhyrchu sudd sydd â blas ysgafn a nodiadau mêl mewn arogl. Ni argymhellir plannu mewn rhanbarthau â glawiad uchel. Gall aeron gracio oherwydd gormod o ddŵr.

Oriel luniau: mathau grawnwin cynnar ar gyfer Tiriogaeth Krasnodar

Graddau hwyr

Mae mathau hwyr yn cael eu tyfu ar y cyfan yn rhanbarthau deheuol y rhanbarth. Ar gyfer ffrwytho da, mae gaeafau ysgafn a byr yn ddymunol. Gall y winwydden gyfan farw o rew. Os bydd aeddfedu yn digwydd ar dymheredd is na 20 ° C, yna bydd yr aeron yn fach ac yn ddi-flas.

Ymhlith y mathau hwyr cyffredin a dyfir yn Nhiriogaeth Krasnodar mae:

• Don gwyn. Mae ganddo gyfnod aeddfedu o 150-155 diwrnod. Mae'r aeron yn wyrdd-felyn, mawr, hirgrwn. Mae'r cnawd yn grensiog, yn blasu'n dda. Mae'r blodau o fath benywaidd, felly mae angen cael peilliwr. Y gorau ar gyfer yr amrywiaeth hon yw Senso a Muscat gwyn neu Hamburg.
• Karaburnu. Mae aeron mawr yn ofodol, melyn gyda arlliw gwyrdd. Mae ganddyn nhw flas melys a sur dymunol a chnawd creision. Nodweddir clystyrau mawr gan gludadwyedd da. Mae cynhyrchiant yn dda o flwyddyn i flwyddyn, nid oes aeron yn plicio ac yn taflu blodau. Mae angen lloches ar gyfer y gaeaf.
• Moldofa Mae'r aeron yn fawr (yn pwyso tua 55 g), o liw porffor tywyll. O dan y croen trwchus mae mwydion creisionllyd a chnawdol. Mae gan griwiau bwysau cyfartalog o 400 g. Mae'r amrywiaeth yn cael ei oddef yn dda ac fe'i nodweddir gan ansawdd cadw uchel hyd at 180 diwrnod. Yn gwrthsefyll pydredd llwydni a llwyd.
• Nimrang. Fe'i hystyrir yn un o'r rhai gorau yn rhestr y byd o amrywiaethau bwrdd. Mae blodau o'r un rhyw. Fel peillwyr, mae Kishmish du, Saperavi, Hwngari Muscat yn addas iawn. Mae'r aeron yn hirgrwn, mawr, gwyn-felyn mewn lliw gyda arlliw pinc. Mae oes silff a hygludedd y ffrwythau yn uchel. Fe'u defnyddir yn bennaf ar ffurf ffres, ar gyfer paratoi sudd a gwinoedd, i'w sychu.
• Odessa du. Mae'r aeron yn ganolig o ran maint, crwn, du mewn lliw gyda blodau purin. Mae'r mwydion yn llawn sudd, gyda gorffeniad drain ceirios. Mae'r clystyrau'n fach, yn pwyso tua 200 g. Nodweddir yr amrywiaeth gan fwy o wrthwynebiad rhew ac mae'n gallu goddef rhew i lawr i -22 ° C.
• Tyffy pinc. Mae'n perthyn i un o'r amrywiaethau bwrdd mwyaf gwerthfawr. Mae'r aeron yn binc tywyll, siâp hirgrwn. Mae'r mwydion yn drwchus ac yn grensiog. Mae ganddo gymhareb gytûn o siwgr ac asid. Mae'r clystyrau'n fawr, yn pwyso rhwng 500 ac 800 g.

Oriel Ffotograffau: Amrywiaethau Grawnwin Aeddfedu Hwyr

Adolygiadau

Mae fy Kuban yn tyfu'n dda ar bridd tywodlyd, ond nid oedd Nadezhda AZOS eisiau tyfu, roedd yn rhaid i mi rannu ag ef. A byddaf yn plannu ychydig mwy o lwyni yn y Kuban, roeddwn i hefyd yn ei hoffi'n fawr. Mae gan Kuban lawer o fanteision. Mae'n cael ei daro gan lwydni, ond dim gormod, mae'n eithaf posibl rheoli'r sefyllfa trwy chwistrellu rheolaidd.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Cafodd ein Ffantasi ei daro gymaint gan bydredd llwyd fel na chafwyd dianc - mae'r croen yn dyner a'r cnawd yn llawn sudd. Erbyn aeddfedu, yn lle clystyrau, dim ond rhai oedd wedi pydru. I rew, mae'r amrywiaeth yn ansefydlog ac mae angen lloches gorfodol o lwyni ar gyfer y gaeaf. Yn gyffredinol, rydym wedi cefnu ar yr amrywiaeth hon ers amser maith - nid ar gyfer ein parth o gwbl.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Yn Rwsia, cynhyrchir dros 50% o rawnwin diwydiannol yn Nhiriogaeth Krasnodar. Mae'r prif ardaloedd gwinwyddaeth - Temryuk, Anapa, Krymsky, yn ogystal â dinasoedd Novorossiysk a Gelendzhik, yn tyfu grawnwin mewn ychydig bach yn ardal Novokubansky (yn gorchuddio parth gwinwyddaeth).Mae ffermydd gwinwyddaeth yn tyfu mathau fel Cabernet Sauvignon, Moldofa, Bianca, Chardonnay, grŵp Pinot, Awstin, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, wedi'u cadw o'r cyfnod Sofietaidd o blannu Isabella. Mae nifer fawr o gariadon tyfwyr gwin yn y rhanbarth, ond nid yw Undeb Kuban y tyfwyr gwin yn bodoli, yn anffodus. Efallai eto i ddod.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Mae tyfu grawnwin yn Nhiriogaeth Krasnodar yn llawer haws o gymharu â rhanbarthau eraill yn Rwsia. Er gwaethaf yr hinsawdd gynnes, mae rhai nodweddion yma. Felly, gall y dewis cywir o amrywiaeth gynyddu'r cynnyrch yn sylweddol. Mae angen ystyried agosrwydd rhai mathau.