Ysgewyll Brwsel

Mae gan ysgewyll Brwsel ymddangosiad cwbl anarferol. Mae ei siâp a'i bennau bach o fresych yn denu sylw. Ac mae gan harddwch Brwsel lawer o briodweddau defnyddiol. Mae hwn yn gynnyrch gwych i bobl sy'n hoff o faeth da a'r rhai sy'n dilyn diet.

Ysgewyll Brwsel: disgrifiad a phrif nodweddion

Ysgewyll Brwsel - diwylliant a fagwyd yn artiffisial. Ei theulu agos:

brocoli
pen gwyn
blodfresych.

Yn eu mamwlad, gelwir y math hwn o fresych yn "rosenkol", hynny yw, bresych rhosyn.

Mae ysgewyll Brwsel wedi'u lleoli o dan y prif ddail

Stori ymddangosiad

Disgrifiwyd y rhywogaeth hon o fresych yn wyddonol gyntaf gan y gwyddonydd naturiol o Sweden, Karl Linney. Lluniodd y fath enw iddi er anrhydedd i'r tyfwyr llysiau o Frwsel a ddaeth â'r planhigyn hwn allan o gêl. O Wlad Belg, roedd cnwd llysiau wedi'i wasgaru ledled Gorllewin Ewrop. Cyfarfu Rwsia â hi yng nghanol y 19eg ganrif, ond ni ddaeth ysgewyll Brwsel yn gyffredin yn y dyddiau hynny. Ac yn awr nid yw'r llysieuyn hwn yn boblogaidd iawn ymysg garddwyr: mae'n fwy effeithlon tyfu darnau helaeth o fresych gwyn, oherwydd nid yw ffrwythau bach ysgewyll Brwsel yn rhoi effaith economaidd fawr.

Prif gyflenwr ysgewyll Brwsel ar hyn o bryd yw Holland. Mae'r prif amrywiaethau modern hefyd yn cael eu bridio yno. Mae bridwyr Rwseg hefyd yn brolio cyfres gyfan o amrywiaethau - gyda thymor tyfu byrrach a gwrthsefyll oerfel.

Nid pennau yw ysgewyll Brwsel, ond pennau bresych yn unig

Ymddangosiad

Mae ysgewyll Brwsel yn edrych yn wahanol iawn i fathau eraill o fresych. Mewn siâp, mae'n debyg i goeden palmwydd fach. Ar goesyn trwchus 20-60 cm o daldra, rhoddir dail dail hir o faint canolig. Ar y brig, maen nhw'n creu soced. Mae'r ffrwythau ar ffurf pen bach o fresych maint cnau Ffrengig, a ffurfiwyd yn echelau'r dail yn y flwyddyn gyntaf. O un planhigyn, gallwch gael rhwng 40 a 60 o bennau pen o'r fath. Yn yr ail flwyddyn, mae'r planhigyn yn blodeuo ac yn rhoi hadau.

Mae ymddangosiad anarferol i ysgewyll Brwsel

Rhanbarth sy'n tyfu

Nawr mae galw mawr am y cnwd llysiau hwn yng Ngorllewin Ewrop, UDA a Chanada. Nid yw Rwsia ond yn ei llygadu.

Gwerth ysgewyll Brwsel

Mae'r math hwn o fresych yn werthfawr oherwydd ei gynnwys uchel o faetholion. Yn enwedig mae yna lawer o fitaminau B mewn ysgewyll ym Mrwsel. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitaminau: A, C, F, yn ogystal ag E, K, PP.

Macronutrients (fesul 100 g):

potasiwm - 389 mg
calsiwm - 42 mg
magnesiwm - 23 mg
sodiwm - 25 mg
ffosfforws - 69 mg.

Elfennau olrhain (fesul 100 g):

haearn - 1.4 mg
Manganîs - 0.337 mg,
copr - 70 mcg,
seleniwm - 1.6 mcg,
sinc - 0.42 mg.

Priodweddau defnyddiol

Mae gan lysieuyn lawer o briodweddau defnyddiol:

Mae ysgewyll Brwsel yn helpu i aros yn ifanc, oherwydd mae'n cynnwys cyfansoddiad gwrthocsidiol cyfoethog.
Mae haearn hawdd ei dreulio yn atal anemia mewn plant a menywod beichiog.
Mae ysgewyll Brwsel yn cryfhau'r system imiwnedd.
Mae fitamin A yn gwella golwg.
Mae cynnwys protein uchel ar gynnwys calorïau isel yn gwneud bresych yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer colli pwysau.
Mae llysieuyn yn helpu i normaleiddio colesterol.
Mae ffibr uchel yn cael effaith dda ar y system dreulio.

Ysgewyll Brwsel - cynnyrch dietegol iach

Fideo: pam mae ysgewyll Brwsel yn ddefnyddiol

Gwrtharwyddion Ysgewyll Brwsel

Mae'r defnydd o'r math hwn o fresych gyda gowt yn annymunol. Mae hyn oherwydd cynnwys sylweddol purinau ynddo, sy'n cyfrannu at gronni crisialau asid wrig yn y cymalau a'r arennau - prif achos arthritis gouty. Ar gyfer gastritis, chwyddedig (flatulence), gwanhau'r pancreas, mwy o asidedd, ni argymhellir defnyddio ysgewyll Brwsel hefyd.

Cymhariaeth o ysgewyll Brwsel â mathau eraill o fresych

O'u cymharu â bresych gwyn, mae ysgewyll Brwsel yn fwy maethlon. Mae'n cynnwys protein 3-5%, sydd 2 gwaith yn fwy nag mewn mathau eraill o fresych. Mae meddygon yn cyfateb i broth ysgewyll Brwsel o ran defnyddioldeb gyda chyw iâr. Mae'r carbohydradau ynddo 2 gwaith yn llai nag yn yr un gwyn. O ran cyfansoddiad fitamin, gall ysgewyll Brwsel gystadlu â kohlrabi a brocoli.

Mae Gwlad Belg yn jôcs bod plant i'w cael mewn ysgewyll ym Mrwsel

Cais llysiau

Mae ysgewyll Brwsel yn ein gwlad yn dal i fod yn ddysgl gourmet, ond mae gobaith y bydd gennym ni fwy o ddosbarthiad yno.

Bwyta

Dim ond 43 kcal fesul 100 g yw cynnwys calorïau ysgewyll Brwsel.

Mae'r cyrsiau cyntaf a'r ail gyrsiau wedi'u paratoi'n rhagorol o gobies diet:

cawliau ysgafn
stiw llysiau
caserolau tendr.

Ar gyfer storio tymor hir, maent wedi'u gorchuddio ymlaen llaw a'u rhewi. A'r ffordd fwyaf defnyddiol o goginio yw stemio.

Y ffordd fwyaf defnyddiol i goginio yw stemio

Yn Lloegr, yn draddodiadol mae ysgewyll Brwsel yn cael eu gweini adeg y Nadolig fel dysgl ochr ar gyfer yr wydd Nadolig.

Fideo: sut i goginio ysgewyll cregyn gleision gyda madarch

Mewn meddygaeth werin

Defnyddir sudd y planhigyn mewn cyfuniad â sudd llysiau eraill i drin afiechydon anadlol. Fe'u defnyddir hefyd ar gyfer diabetes.

Mathau ac amrywiaethau o ysgewyll Brwsel

Wrth ddewis amrywiaeth, mae'n bwysig ystyried nodweddion fel:

Cyfnod aeddfedu. Mae angen o leiaf 130 diwrnod ar blanhigyn i aeddfedu. Y dwyrain y lleolir y parth plannu, y mwyaf o resymau dros blannu amrywiaeth aeddfedu cynnar.
Cynhyrchedd Mae'r amrywiaeth Hercules, yr ydym yn ei adnabod yn fwy nag eraill, yn rhoi tua 40 pen bresych ar gyfartaledd. Mae mathau hybrid newydd yn fwy cynhyrchiol.
Presenoldeb maetholion. Mae hybrid modern yn cynnwys mwy o brotein a mwynau.

Tabl: Ysgewyll Brwsel sy'n boblogaidd yn Rwsia

Gradd	Gwlad	Disgrifiad gradd
Bocsiwr (F1)	Holland	Canol y tymor, ffrwythlon, gwrthsefyll rhew, wedi'i storio'n dda.
Hercules 1342	Rwsia	Aeddfedu hwyr, gwrthsefyll rhew, yr amrywiaeth fwyaf cyffredin yn Rwsia.
Dolmik (F1)	Holland	Aeddfed yn gynnar, yn arbennig o addas i'w drin yn Siberia a'r Urals.
Cyrl	Gweriniaeth Tsiec	Aeddfedu hwyr, gwrthsefyll rhew.
Casio	Gweriniaeth Tsiec	Canol y tymor, blas rhagorol.
Rosella	Yr Almaen	Canol y tymor, wedi'i barthau yn Ffederasiwn Rwseg ym 1995, cynhyrchiant da (hyd at 50 pen bresych), cynnyrch cyfeillgar o'r cnwd.
Dolores (F1)	Gwlad Belg	Canolig hwyr, gwrthsefyll rhew.
Rudnef	Rwsia	Aeddfed yn gynnar, yn gallu gwrthsefyll rhew hyd at -7 ^amC, cynnyrch uchel, sy'n addas ar gyfer y Parth Daear nad yw'n Ddu.
Saffir	Rwsia	Cynhyrchedd aeddfedu hwyr, gwrthsefyll rhew, hyd at 2.5 kg / m².
Cwmni hwyl	Rwsia	Canol y tymor, yn gallu gwrthsefyll oer, aeddfedu cyfeillgar.
Cadlywydd	Rwsia	Canol-hwyr.
Diablo (F1)	Holland	Canolig hwyr, gwrthsefyll rhew, ar un planhigyn pennau bresych 45-50.
Breichled Garnet (F1)	Rwsia	Canol y tymor, gyda dail porffor a bresych, yn gwrthsefyll oerfel.
Diemwnt (F1)	Holland	Mae pennau bresych aeddfedu hwyr, gwyrddlas, yn cynhyrchu hyd at 3 kg / m².
Zimushka	Rwsia	Aeddfedu hwyr, gwrthsefyll oer.
Falstaff	DU	Aeddfedu hwyr, pennau lliw porffor-goch.
Pomgranad	Rwsia	Canol y tymor, pennau bach o fresych, fioled-goch.

Oriel Ffotograffau: Amrywiaethau o ysgewyll Brwsel

: Mae gan amrywiaeth o ysgewyll Brwsel Boxer ffrwythau crwn blasus

: Amrywiaeth o ysgewyll Brwsel Mae gan Rosella gynnyrch da

: Ysgewyll Brwsel Argymhellir y Comander ar gyfer defnydd ffres, coginio ac ar gyfer rhewi

Yn y maestrefi

Mae'r mathau gorau o ysgewyll Brwsel ar gyfer Moscow yn cael eu hystyried yn Hercules, Perffeithrwydd a hybrid Boxer. Mae'r rhain yn amrywiaethau canolig-hwyr; nid oes arnynt ofn tymheredd rhewllyd, sy'n helpu hybridau i aeddfedu a ffurfio cnwd.

Profwyd mai'r mathau gorau o ysgewyll Brwsel yn y maestrefi oedd Hercules, Perffeithrwydd a Bocsiwr (F1)

Yn y lôn ganol

Ar gyfer y band canol, y radd Tsiec o Curl sydd fwyaf addas. Gellir cynaeafu ffrwythau parod ar ôl 160 diwrnod. Mae'r amrywiaeth yn gynhyrchiol iawn. Yn ogystal, dangosodd y mathau Kashio a Dolmik (F1) eu hunain yn dda.

Mae llawer o liwiau i ysgewyll Brwsel: gwyrdd, golau, glas-wyrdd, a hyd yn oed coch. Mae lliw coch yn rhoi cynnwys uchel o anthocyaninau i'r planhigyn.

Yn yr Urals a Siberia

Mae cyfnod llystyfiant ysgewyll Brwsel yn cael ei ohirio 160-180 diwrnod, felly, dim ond yn ei Siberia ac yn yr Urals mae ei eginblanhigyn yn bosibl. Dylai plannu eginblanhigion mewn tir agored ddechrau mis Mehefin. Yr amrywiaeth orau ar gyfer tyfu yn Siberia a'r Urals yw Dolmik (F1). Yn ogystal ag ef, gellir plannu mathau canol tymor Perffeithrwydd, Bocsiwr, Zimushka a Diablo.

Nid yw rhai mathau o ysgewyll Brwsel yn ofni tymereddau isel

Adolygiadau garddwyr ar dyfu ysgewyll Brwsel

Mae ysgewyll Brwsel yn flasus iawn, iawn! Rwy'n ffrio garlleg wedi'i dorri'n fân, ei ffrio â phupur cloch, ei socian mewn dŵr ychydig yn halen, ei wasgaru a'i dorri'n eggplant, ar ôl tua 5 egin brwsel bresych wedi'i sgaldio, ffrio ychydig, yna ychwanegu saws cartref a hufen sur, ewin ac, os o gwbl, basil , rydyn ni'n rhoi hyn i gyd allan am 5-10 munud arall (cyn belled â bod digon o amynedd), a dyma bryd o fwyd blasus. Gallwch chi dorri yno a selsig a (neu zucchini). Mae'n ddrwg gennym, nid dyna'r pwnc. Nawr ar gyfer technoleg amaethyddol - ddiwedd mis Awst, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael gwared ar y pwynt twf. Yna darperir cynhaeaf ysgewyll Brwsel i chi. Yn gywir, Irina.
Irina, Tiriogaeth Perm
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1842&page=60

Plennais ysgewyll Brwsel am ddau dymor. Y tro cyntaf i gymydog egino'r eginblanhigion, nid wyf yn gwybod yr amrywiaeth. Tyfodd yn eithaf da. Yr ail - hauodd deulu teulu Druzhnaya yn y tŷ gwydr ar Fawrth 30. Trodd Goofies yn llai, a'r argraff yw nad oedd ganddi ddigon o amser. Sylwais fod pob math yn ganolig hwyr, nid oes rhai cynnar. Eleni, prynais hadau Hercules 1342. ar hap. Wedi eu hau eisoes ar y ffenestr mewn tabledi mawn, daethant i fyny gyda'i gilydd. Methodd yr ymgais i dyfu eginblanhigion bresych ar y ffenestr y llynedd. Cododd popeth yn gyfeillgar, yna fe gwympodd yn gyfeillgar hefyd. Beth alla i ddweud mwy am ysgewyll Brwsel - tyfu heb broblemau a phlâu. Blas - wel, nid ein un ni ydyw, bois, mae'n fath o anarferol. Berwch yn ysgafn mewn dŵr, gwasgwch y garlleg, sesnwch gydag olew llysiau a dywedwch wrth eich hun o ddifrif ei fod yn ddefnyddiol iawn.
Lyubov Sergeevna, Ulyanovsk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1842&page=60

Os ceisiwch goginio'r dieithryn rhyfeddol hwn yn eich cegin, a elwir yr enw hardd rosencol mewn hen ryseitiau, yna gwnewch yn siŵr eich bod yn cwympo mewn cariad â hi. Yn wir, wrth eu coginio, mae ysgewyll Brwsel yn caffael blas madarch cain. Ac os nad oes gennych gowt, llosg y galon a gwallgofrwydd - dyma'ch cynnyrch chi!