Plwm ceirios (tkemali, vishnesliva) - ffrwythau'r un goeden enw o'r genws Plum. Tyfwch ef yng ngwledydd Asia, Ewrop, yn y Cawcasws. Mae ffrwythau'r eirin ceirios yn grwn, yn hir, yn wastad, yn felyn, yn goch, yn borffor, yn ddu. Maent yn cynnwys llawer iawn o sylweddau sy'n ddefnyddiol i bobl, y mae eirin yn cael ei ddefnyddio i gynhyrchu meddyginiaethau gwerin, mewn cosmetoleg. Mae ganddynt nodweddion blas uchel, a dyna pam y cânt eu defnyddio'n helaeth wrth goginio: ffres, sych, wedi'u rhewi a'u prosesu. Fel y rhan fwyaf o gynhyrchion, gall bwyta eirin ceirios yn rheolaidd ddod â budd a niwed.
Ydych chi'n gwybod? Ystyrir mamwlad eirin ceirios (lat. Prunus divaricata) yn Transcaucasia a Gorllewin Asia. Yno, cafodd ei thrin fwy na 2 fil o flynyddoedd yn ôl.
Plât ceirios: calorïau, fitaminau a mwynau
Mae eirin ceirios yn llawn fitaminau a mwynau, mae'n cynnwys:
- siwgr (10%),
- asid citrig a malic (1.5-4%),
- pectin (0.3-1.5%),
- fitamin C (22%),
- provitamin A (11%),
- calsiwm (3%),
- haearn (11%),
- magnesiwm (5%),
- ffosfforws (3%).
Ydych chi'n gwybod? Mae lliw eirin ceirios yn dibynnu ar ei gyfansoddiad. Felly, nodweddir ffrwythau melyn gan gynnwys uchel o siwgr ac asid sitrig. Mae gan eirin ceirios porffor a du tywyll cynnwys pectin uchel.
Mae gwerth maethol eirin ceirios ar gyfradd o 100 g yn edrych fel hyn:
- brasterau - 0.1 g;
- proteinau - 0.2 g;
- carbohydradau - 7.9 g
Beth yw eirin defnyddiol
Oherwydd y cynnwys cyfoethog hwn o fitaminau a mwynau, cynghorir defnyddio eirin ceirios ar gyfer triniaeth ac atal. avitaminosis, annwyd, peswch. Mae'n ddymunol ei gynnwys yn niet dyddiol plant, pobl oedrannus, menywod sy'n disgwyl plentyn, nyrsio mamau, er mwyn llenwi'r gronfa fitamin sydd ar goll.
Gall eirin ceirios ysgogi'r coluddion, felly argymhellir rhwymedd. Mae cynnwys pectin a ffibr yn eich galluogi i gael gwared ar sylweddau radioniwclid niweidiol o'r corff dynol. Mae lefel uchel o botasiwm yng nghyfansoddiad eirin ceirios yn dangos y dylai gael ei ddefnyddio gan bobl sydd â phroblemau'r galon. Gall ei fwyta'n rheolaidd gryfhau cyhyr y galon, atal arhythmia. Oherwydd cynnwys isel siwgrau, fe'ch cynghorir i fwyta Vishnesliva ag anhwylder metabolig, pobl sy'n dioddef o ordewdra, diabetes.
Mae hefyd yn hysbys am briodweddau esmwyth a hamddenol y ffrwythau. Maent yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y system nerfol ganolog. Yn gallu normaleiddio pwysedd gwaed.
Hefyd, oherwydd cynnwys uchel fitaminau C ac A, mae gan yr eirin briodweddau gwrthocsidiol buddiol. Mae fitaminau yn rhan o arafu'r broses heneiddio.
Mae'n bwysig! Mewn meddyginiaeth swyddogol, ni ddefnyddir eirin.Mae sudd blasus o eirin ceirios yn diffodd syched yn berffaith, oherwydd ei fod yn ddefnyddiol oherwydd priodweddau gwrth-gyffuriau a diafforetig, mae'n gwella gweithrediad y system dreulio. Mae cyfansoddion a decoctions ceirios yn cael effaith fuddiol ar archwaeth a threuliad.
Yn ogystal â mwydion ffrwythau, mae gan eirin ceirios a blodau pyllau hefyd eiddo buddiol. Dulliau wedi'u paratoi o flodau, a ddefnyddir mewn clefydau'r arennau a'r afu, anhwylderau rhywiol mewn dynion. Mae'r olew a echdynnwyd o'r hadau yn rhan o'r cynhyrchion persawr, sebon feddygol. Defnyddir y gragen wrth gynhyrchu carbon actifadu.
Felly, mae gan eirin ceirios nodweddion o'r fath:
- immunomodulatory;
- tonic;
- sudorific;
- carthydd;
- antitussive;
- tonic;
- gwrthocsidydd.
Sut i ddefnyddio eirin ceirios mewn meddygaeth werin
Dyma rai ryseitiau poblogaidd gyda'r defnydd o eirin ceirios ar gyfer gwahanol broblemau iechyd.
Er mwyn atal beriberi, ffliw ac ARVI. Mae 100 go ffrwythau sych yn arllwys 200 g o ddŵr wedi'i ferwi a diod wedi'i oeri, caiff y ffrwythau eu bwyta.
Gyda phroblemau gyda'r prostad a chodi. Mae 100 go flodau yn arllwys 300 g o ddŵr wedi'i ferwi wedi'i oeri, gadewch am 24 awr.
Yn ystod y gwaith ar y cynyrchiadau llygredig. Unwaith yr wythnos, bwyta 100 g o ffrwythau ffres neu 50 go ffrwythau sych.
Peswch Mae angen yfed te gan ychwanegu eirin ceirios. Neu, dair gwaith y dydd cyn prydau bwyd, yfed 60-70 ml o eirin ceirios.
Mae'n cael ei baratoi trwy arllwys llwy fwrdd o eirin ceirios sych gyda gwydraid o ddŵr berwedig a mynnu thermos am bum awr.
Rhwymedd. Cyn prydau, cymerwch eirin ceirios dair gwaith y dydd. Ar gyfer ei baratoi bydd angen 4 llwy fwrdd. llwyau o ffrwythau sych, maent yn cael eu tywallt 0.5 litr o ddŵr berwedig, wedi'u berwi am 5 munud. Mynnwch 4-8 awr.
Defnyddio eirin ceirios mewn cosmetoleg
Mae Orycha yn arf ardderchog a all arafu heneiddio y croen, cael gwared ar lid, helpu gyda phob math o frech, felly mae wedi cael ei ddefnyddio mewn cosmetoleg. Oddi wrthi paratowch arllwysiadau ar gyfer golchi, rinsio gwallt, masgiau, wedi'u hychwanegu at yr hufen.
Cynghorir pobl sydd â chroen olewog i olchi ag eirin ceirios. Mae'n cael ei baratoi o 50 g o ffrwythau (wedi'i falu), sy'n cael ei dywallt 100 g o ddŵr wedi'i ferwi cynnes a'i adael i fewnlenwi drwy'r nos. Yn y bore, caiff y trwyth ei hidlo a'i fwyta yn ôl y bwriad.
Am frech, gallwch sychu'r ardal broblem gydag eirin yr eirin.
O gerrig mâl, paratowch fwgwd wyneb newydd. Maent yn cael eu cymysgu â mwydion a'u rhoi ar yr wyneb, y gwddf a'r décolleté am 20 munud. Yna golchwch i ffwrdd gyda dŵr cynnes.
Er mwyn cryfhau'r ffoliglau gwallt a rhoi disgleirdeb a sidanrwydd iddynt maent yn defnyddio eirin ceirios a baratowyd o 100 g o ffrwythau (wedi'u malu) wedi'u mewnlenwi mewn 0.5 l o ddŵr cynnes am 12 awr. Maent yn rinsio gwallt, cyn hidlo.
Defnyddio eirin ceirios wrth goginio: sut i baratoi ar gyfer y gaeaf
Mae eirin ceirios yn llawn sudd, mae ganddynt flas melys-sur, cânt eu defnyddio'n helaeth wrth goginio, lle cânt eu defnyddio'n ffres a'u prosesu.
Maent yn paratoi jam, jam, jam, jeli, marshmallow, marmalêd. Defnyddir ar gyfer paratoi diodydd: sudd, compotau, jeli, gwin. Cherry plum yw'r prif gynhwysyn mewn saws Tkemali, sy'n boblogaidd mewn gwledydd Cawcasaidd. Yn yr un lle o'r eirin hwn gwnewch pita blasus sy'n cael ei werthfawrogi oherwydd eiddo maethlon a dietegol. A hefyd yn paratoi cawl, er enghraifft, Azerbaijani bozbash, ar gyfer paratoi sy'n cymryd eirin ceirios sych, neu kharcho. Defnyddir eirin mewn saladau, wrth lenwi ar gyfer pobi.
Mae asid citrig yn cael ei dynnu o ffrwythau. O sudd eirin ceirios gwnewch hanfod i wneud lemonêd.
Mae'n well bwyta eirin ceirios yn ffres. Cadwch ef yn yr oergell a'i fwyta am bum diwrnod. Os oes llawer o ffrwythau, ac nid oes posibilrwydd i'w bwyta i gyd, gallwch rewi'r eirin ceirios neu ei sychu. Wrth rewi, mae'n cadw ei holl eiddo buddiol. Mae ffrwythau sych yn ffordd wych o gynyddu grymoedd imiwnedd y corff yn y gaeaf.
Dyma rai ryseitiau y gellir eu gwneud o eirin ceirios, fel ei fod yn bresennol ar eich bwrdd drwy gydol y gaeaf.
Jam ceirios. Paratoi surop: toddi tri llwy fwrdd o siwgr mewn 200 ml o ddŵr, dod â nhw i ferwi, ychwanegu 1 kg o ffrwythau. Coginiwch dri munud. Darn ffrwythau. Arllwyswch y siwgr yn surop, dewch â berw, ychwanegwch ffrwythau. Coginiwch am bum munud. Yna gadewch iddo fragu am sawl awr. Coginiwch y jam ddwywaith yn fwy am bum munud. 
Ychwanegiad fitamin o eirin ceirios ar gyfer y gaeaf. Paratowyd o ffrwythau melyn. Rydym yn tynnu pyllau o ffrwythau ac yn gwneud tatws stwnsh (gan ddefnyddio rhidyll, colandr, cymysgydd). Ychwanegwch fêl i'w flasu. Cymysgwch yn dda a'u plygu'n gynwysyddion bach. Rhowch yn y rhewgell. Storiwch ddim mwy na dau fis. Defnyddiwch fel dewis arall yn lle jam, jam.
Plwm ceirios mewn surop. Bydd angen 1/3 cwpanaid o siwgr ar jar hanner litr; ffrwythau a dŵr, faint fydd yn mynd i mewn. Rhowch yr eirin ceirios yn y jariau, ychwanegwch siwgr a dŵr berwedig. Gorchuddiwch gyda chaeadau, gadewch yn y cyflwr hwn am 10 munud. Yna draeniwch y dŵr a'i ferwi. Berwch am 3 munud. Yna arllwys y surop i mewn i fanciau a'i rolio i fyny. Rydym yn lapio ac yn aros nes bod cynnwys y caniau'n oeri. Gellir ychwanegu bricyll at y rysáit hon hefyd.
Saws Tkemali. O 3 kg o ffrwythau i wneud tatws stwnsh. Er mwyn gwneud hyn, mae'n rhaid iddynt gael eu stonio, eu berwi'n gyntaf mewn ychydig o ddŵr, ac yna rhwbio drwy ridyll, colandr neu ddefnyddio cymysgydd. Berwi màs am 30 munud ar wres isel. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd. llwyaid o halen a'i ferwi am 10 munud arall. Yna ychwanegwch 1 llwy fwrdd. llwyaid o hops-suneli, hanner ewin garlleg wedi'i dorri, 100-150 g o lawntiau gyda hadau cilantro di-ben-draw. Berwi saws am 5 munud. Yna rholiwch y banciau i fyny. 
Ydych chi'n gwybod? Saws "Tkemali", yn ogystal â ffrwythau eirin ceirios yn helpu'r corff i amsugno bwydydd a chig brasterog yn well.
Datguddiadau a niwed posibl
Er gwaethaf manteision eirin ceirios, a ystyriwyd yn ei ddisgrifiad, gall hefyd beri niwed. Felly, os ydych chi'n ei fwyta gormod, gall achosi gwenwyn, a fydd yn amlygu ei hun ar ffurf cyfog, poen yn y stumog, dolur rhydd a llosg cylla.
Hefyd, mae ei yfed yn ormodol yn arwain at gynnydd yn lefelau siwgr yn y gwaed, gwaethygu clefydau gastroberfeddol fel gastritis, wlserau, a mwy o asidedd. Felly, gall eirin ceirios fod yn niweidiol i bobl sydd â hanes o ddiagnosis o'r fath. Mae angen iddynt ddefnyddio'r ffrwyth hwn yn ofalus.
Mae'n bwysig! Mae angen sicrhau nad yw esgyrn yr eirin ceirios yn syrthio y tu mewn, gan eu bod yn cynnwys asid prussig peryglus i ddyn.
Mae'n amhosibl rhoi eirin i blant dan 10 mis oed. Yn ddiweddarach, mae'n well eu bwydo piwrî o ffrwythau melyn, oherwydd gall y coch ysgogi adweithiau alergaidd. Mae angen cyflwyno seigiau platiau ceirios i'r fwydlen gan ddechrau o hanner llwy de, gan gynyddu'r swm yn raddol. Cyn i'r plentyn gyrraedd 12 oed, dylid cyflwyno eirin, yn enwedig wedi'i sychu, i'r fwydlen mewn symiau bach.
Mae defnyddio eirin ceirios mewn symiau rhesymol yn gyffredinol yn cael effaith gadarnhaol ar y corff dynol a gall helpu gyda nifer o glefydau. Ac mae hefyd yn cyfrannu at y ffaith y gallai wrthsefyll heintiau anadlol ac amodau amgylcheddol niweidiol.
