Okura, gombo, Bhindi, “bysedd merched”, okra neu okra - onid ydynt yn enwau diddorol, yn debyg i amrywiaeth grawnwin, neu i fwynau lliwio, neu efallai eu bod yn debyg i rywbeth arall? Mae beth yw okra yn dal i fod yn egsotig, ond mae eisoes yn dod yn fwy cyfarwydd i Ewropeaid, llysiau glaswelltog teulu Malvova. Mae ei famwlad yn debygol o fod yn Affrica, er bod rhai ymchwilwyr yn credu bod India, fel llysieuyn natur, yn gyffredin iawn yno hefyd.
Ydych chi'n gwybod? Mae Okra yn edrych yn gain ac yn gynnil iawn, fel bysedd tenau, hir, wedi'u paratoi'n dda ar gyfer merched - felly un o'r enwau.
Mae ffrwyth okra yn bod sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth goginio. Gwneir cawliau, saladau, byrbrydau, sawsiau ohono, gellir eu rhoi mewn tun, eu sychu a'u rhewi hefyd. Mae Okra yn mynd yn dda gyda physgod, cig, offal, bwyd môr, cawsiau, codlysiau, grawnfwydydd, gyda llawer o lysiau. Sut beth yw blas okra? Yn bennaf oll, mae ei flas yn debyg i asbaragws.
Calorïau, cyfansoddiad a gwerth maethol orara
Mewn 100 go ffrwyth bambia - 32 kcal. Cynhwysion: 100 g yn cynnwys proteinau - 2 g, braster - 0.1 go, carbohydradau - 3, 8 g, lludw - 0, 6 g, dŵr - 90.2 g Mae ffrwythau Okra yn cynnwys fitaminau B6, K, C, A, calsiwm, haearn, potasiwm.
Mae'n bwysig! Dim ond ofarïau ifanc sy'n fwytadwy mewn orara. Mewn bwyd, ni chaiff ffrwythau eu rhwygo'n hŷn na 5 diwrnod.
Defnyddir hadau a hadau podiau okra a aeddfedwyd yn llawn fel eilydd coffi. Maent, fel ffa coffi, yn cael eu rhostio, eu malu a'u bragu. Mae prydau Okra â llysiau neu uwd wedi'u coginio mewn dŵr, neu gig wedi'i ferwi a physgod yn isel mewn calorïau ac yn iach.
Beth yw okra defnyddiol
Mae gwerth okra yn ei gynnwys uchel o gymhleth fitamin-mwynau a ffibr bras, sy'n bwysicach i'r corff na ffibr meddal. Mae fitaminau a mwynau yn atal avitaminosis, yn cynyddu imiwnedd, perfformiad, a ffibrau bras yn gwella symudedd y perfedd, yn amsugno ac yn dileu tocsinau a chynhyrchion dadelfennu niweidiol.
Argymhellir ffrwythau orara ar gyfer llawer o glefydau gastrig - mae'r mwcws sydd wedi'i secretu ganddynt yn lleddfu llid, amlenni, yn amddiffyn muriau'r stumog; ar gyfer pobl â diabetes - lefelau siwgr gwaed is; ar gyfer y rhai sy'n cael trafferthion dros bwysau - maent yn cyfrannu at golli pwysau. Maent yn ddefnyddiol ar gyfer cryfhau'r capilarïau gwythiennol, gan atal atherosglerosis, gyda blinder cronig, iselder.
Mae tystiolaeth o ddefnydd llwyddiannus okra wrth drin cataractau, asthma, canser. Okra - mae bob amser yn fuddiol i'r corff, a gall y niwed ohono fod yn anoddefiad unigol o'r corff llysiau, gan achosi adweithiau alergaidd amrywiol.
Ydych chi'n gwybod? Mae hadau okra yn cynnwys hyd at 41% o olewau, sy'n cael eu gwasgu o hadau ffrwythau aeddfed a'u defnyddio wrth goginio.
Sut i ddewis ffrwythau orara wrth brynu
Dylai'r podiau fod yn llyfn, yn wyrdd golau o ran lliw, heb fod yn fwy na 9-11 cm o hyd a chyda ychydig bach o giwed. Nid yw ffrwythau darbodus, mwy ac hirach yn cymryd - maent yn anhygyrch.
Sut i storio ora
Bywyd silff okra yn yr oergell am 2-3 diwrnod. Mae dewis arall yn lle storio oer yn rhewi. Mae'r ddau godyn cyfan a'u sleisio - ar hyd, mewn cylchoedd, ciwbiau wedi'u rhewi.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r podiau okra ar y toriad yn debyg i flodyn gyda chraidd gwyn a phetalau wedi'u gorchuddio ag ymyl gwyrdd.
Defnyddio coginio: sut i goginio okra
Mae Okra yn lys amryddawn, a ryseitiau yw'r rhai mwyaf amrywiol. Gallwch ddefnyddio ryseitiau ar gyfer gwneud zucchini, eggplant, asbaragws, bresych gwyn, gan gyfuno okra gyda'ch hoff fwydydd a defnyddio sbeisys rydych chi'n eu hoffi. Paratoi okra yn gyflym - 20-25 munud.
Mae'n bwysig! Weithiau mae mannau llosgi sydyn yn y pod; Dylid ystyried hyn wrth goginio a rhoi, er enghraifft, sbeisys llai sbeislyd. Ond pan fydd okra wedi'i goginio llawer, fel rheol, mae'r gwahaniaeth sydyn yng nghyfanswm màs y ddysgl yn anwahanadwy.
Cymhwysiad mewn cosmetoleg
Mewn cosmetoleg, defnyddir podiau okra i baratoi masgiau glanhau, adnewyddu a thynhau ar gyfer yr wyneb a'r corff; balms cryfhau meddygol ar gyfer gwallt.
Mae ffrwythau wedi'u sleisio wedi'u sleisio'n cael eu rhoi ar wyneb wedi'i lanhau neu ar godennau wedi'u berwi nes bod mwcws yn ymddangos, yna ychwanegir lemwn, sudd moron, melynwy, wedi'i gymysgu a'i roi ar y croen parod.
Mwgwd balm gwallt - 4-5 ffrwyth berwi mewn ychydig bach o ddŵr nes bod mwcws trwchus yn cael ei ffurfio, oeri, draenio, ychwanegu ychydig ddiferion o sudd lemwn at y mwcws, ei droi a'i roi ar y gwallt am 20-30 munud. Yna rinsiwch gyda dŵr cynnes.
Datguddiadau a sgîl-effeithiau posibl
Mae sgîl-effeithiau'n bosibl gyda gorfwyta llysiau - anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol (dolur rhydd, weithiau'n chwydu). Felly gyda defnydd cymedrol, bydd 300-400 go okra y dydd yn ddigon i oedolyn - ni fydd unrhyw adweithiau niweidiol. Nid oes gan Okra wrthgyhuddiadau - o leiaf, nid ydynt yn hysbys heddiw. Yr unig beth, fel y crybwyllwyd uchod, yw bod orara'n cael ei wahardd yn llwyr o'r fwydlen, gydag anoddefgarwch unigol.
Mae cydnabyddiaeth ag okra yn rheswm ardderchog dros amrywio'r fwydlen arferol drwy ychwanegu cynnyrch defnyddiol newydd.
