Mae asbaragws yn gynrychiolydd trawiadol o'r teulu Asbaragws, sydd yn aml wedi cael ei nodi'n ddiweddar fel genws ar wahân i'r Asbaragws. Mae'r planhigyn hwn yn cael ei dyfu'n llwyddiannus mewn amodau gardd. Defnyddir rhai o'i fathau wrth goginio.
O hanes ymddangosiad
Mae hanes tyfu asbaragws yn dyddio'n ôl mwy na thair mil o flynyddoedd. Roedd yr Eifftiaid yn ystyried yr asbaragws yn ddwyfol ac yn argyhoeddedig yn gryf bod y planhigyn yn dylanwadu'n fawr ar barhad yr hil ddynol.
Roedd yr hen Roegiaid yn rhoi ysgewyll asbaragws yn y gwely i'r newydd-anedig, fel y gallent feichiogi plentyn yn gyflymach.
Mae asbaragws addurniadol yn edrych yn anarferol iawn
Yn amser Rhufain Hynafol, nid oedd y planhigyn bellach yn cael ei ddefnyddio fel priodoledd ddefodol yn unig ac roedd yn cael ei fwyta fel bwyd. Am amser hir, nid oedd y llysieuyn yn hygyrch i gominwyr ac roedd yn cael ei weini wrth fwrdd yr ymerawdwr Rhufeinig yn unig. Pan ddaeth y cynnyrch i Ewrop yn y 15fed ganrif, nid oedd ar gael i ddim ond marwolaethau am amser hir.
Pwysig! Yn y byd modern, er bod yna bobl o hyd nad ydyn nhw'n gwybod bod asbaragws ac asbaragws yr un planhigyn yn y bôn, mae tyfu asbaragws yn yr ardd yn eithaf cyffredin. Mae gan unrhyw aspirant gyfle i weini asbaragws i'r bwrdd.
Sut mae'r asbaragws yn gaeafgysgu
Gan fod y diwylliant yn dod o ranbarthau trofannol sydd â hinsawdd laith, mae gan lawer ddiddordeb eithaf rhesymegol yn y cwestiwn o sut mae asbaragws yn gaeafgysgu. Er gwaethaf ei wreiddiau deheuol, mae asbaragws gardd yn gallu goddef gaeafau difrifol yn Rwsia. Yn yr hydref, mae'r planhigyn yn colli ei goesau gwyrdd, fel y bydd yn y gwanwyn eto yn cael ei aileni o risomau digon pwerus ac iach.
Sut olwg sydd ar y planhigyn
Mae'r llwyn wedi'i orchuddio'n llwyr â changhennau siâp nodwydd sy'n rhoi golwg addurnol iddo. Nid yw ei flodau yn ddim byd arbennig - maent yn ganolig eu maint ac yn eithaf plaen. Gall asbaragws asbaragws dyfu hyd at fetr a hanner. Nodweddir y diwylliant gan system wreiddiau ddatblygedig gyda rhisomau llorweddol. Mae'r ffrwyth yn edrych fel aeron gyda sawl had mawr y tu mewn iddo.
Amrywiaethau cyffredin
Mae yna dros 300 o rywogaethau o asbaragws gwyllt. Nid yw pob un ohonynt yn addas i'w blannu dan amodau cartref neu ardd. Ar gyfer plannu yn y fflat, mae'r mathau planhigion canlynol yn optimaidd addas.
Meyer Asbaragws
Llwyn eithaf cryno yw hwn, a geir mewn bywyd gwyllt ledled Asia. Nid yw uchder planhigion yn fwy na hanner metr. Mae asbaragws o'r fath yn tyfu'n dda iawn o ran lled wrth ei dyfu, gan ei fod yn cael ei nodweddu gan ganghennog.
Mae Asbaragws Meyer yn blewog iawn
Asbaragws Cirrus
Mae gan lluosflwydd bytholwyrdd arall a fydd yn teimlo'n gyffyrddus ar y silff ffenestr yn y fflat frigau cyrliog hardd. Mae ei ddail mewn ymddangosiad yn debyg iawn i raddfeydd bach. Mae'r coesau'n plygu, yn tyfu mewn sypiau. Mae dail yr amrywiaeth yn wyn pluog, yn fach iawn.
Asbaragws y Cilgant
Mae asbaragws cryman yn winwydden, y gall ei uchder, gyda gofal priodol, gyrraedd hyd at 7 metr o hyd. Mae gan y planhigyn ganghennau lignified gyda phigau bach, y mae'n glynu wrth y cynhalwyr ac yn ymestyn tuag at olau haul.
Yn ogystal, mae yna amrywiaethau o asbaragws sy'n addas ar gyfer plannu a gofalu yn y tir agored. Gellir eu plannu'n ddiogel mewn tai gwydr, ystafelloedd haul, gerddi llysiau ac mewn lleiniau personol. Mae'r prif fathau o ddiwylliant o ardd yn cynnwys y mathau canlynol.
Asbaragws Meddyginiaethol (Asparagus officinalis)
Mae asbaragws meddyginiaethol yn blanhigyn dwyflynyddol llysieuol dioecious, sy'n tyfu hyd at fetr a hanner o uchder ar gyfartaledd. Mae ganddo goesau syth, wedi'u gorchuddio â nifer o drysorau. Mae dail y planhigyn yn hirgul, mae ganddo raddfeydd bach. Blodau gwyn ar goesau hirgul.
Asbaragws gwyn
Mae tyfu asbaragws gwyn yn y wlad yn arbennig o weithgar. Mae'n llwyn lluosflwydd bytholwyrdd. Mae'r amrywiaeth hon nid yn unig yn ffynhonnell werthfawr o ddeunyddiau crai meddyginiaethol, ond mae hefyd yn cael ei gymhwyso'n helaeth wrth goginio.
Mae'r planhigyn yn tyfu i uchder o ddau fetr, mae ganddo lawer o brosesau nodwydd ac mae ganddo system wreiddiau gref sy'n ffurfio blagur twf.
Asbaragws gwyrdd
Asbaragws bwytadwy arall yw asbaragws gwyrdd. Mae'r llwyn yn lluosflwydd canghennog gyda dail bach a thanddatblygedig. Mae'r blodau hefyd yn fach. Ar gyfer coginio, defnyddir ysgewyll diwylliant.
Defnydd coginio
Ar ôl deall bod asbaragws ac asbaragws bob amser yn un yr un planhigyn, dylech ymgyfarwyddo â sut mae'r planhigyn yn cael ei ddefnyddio'n gywir ar gyfer paratoi prydau amrywiol.
Mae asbaragws yn cael ei wahaniaethu gan flas rhagorol, felly, mae'n dod o hyd i'r cymhwysiad ehangaf ym maes coginio. Fe'i defnyddir mewn bwyd amrwd a choginio. Gall y planhigyn gael ei ferwi, ei ffrio, ei bobi a'i dun. Defnyddir amrywiaeth werdd ar gyfer coginio yn amlach. Y ffordd hawsaf o goginio o egin ifanc. Nid oes angen iddynt groenio. Yn ogystal, mae angen lleiafswm o amser ar gyfer eu pobi. Os ydym yn siarad am asbaragws gwyn sut i goginio, mae angen paratoi rhagarweiniol ar y llysieuyn cyn ei ddefnyddio yn y broses goginio. Rhaid ei olchi'n drylwyr mewn dŵr oer a thorri pob sylfaen solet i ffwrdd.
Nid yw llawer yn prynu asbaragws, heb wybod sut i'w goginio. Mae asbaragws yn mynd yn dda gydag unrhyw lysiau, gellir defnyddio pysgod, dofednod, cig, caws, fel dysgl ochr neu fel prif ddysgl.
Pwysig! Mae egin asbaragws, yn dibynnu ar y math o brosesu, yn cymryd amser gwahanol. Dylai asbaragws coginio fod yn 8 munud, stêm - 15 munud, ffrio - 5 munud, pobi - 20 munud. Yn ymarferol gellir defnyddio unrhyw sbeisys fel cymdeithion.
Plannu a gofal awyr agored
Er mwyn tyfu llwyn asbaragws yn ei blasty, dylai ddarparu gofal priodol. Dylai'r planhigyn gael ei ddyfrio'n rheolaidd, ei lapio o bryd i'w gilydd, pan fydd y gaeaf yn dechrau agosáu, ffrwythloni a tomwellt er mwyn atal y system wreiddiau rhag rhewi.
Dylid rhoi sylw arbennig wrth dyfu cnydau i'r pridd a'r dresin uchaf
Dylai'r pridd ar gyfer asbaragws fod yn gymysgedd o'r cydrannau canlynol:
- tir gardd (dwy ran);
- hwmws (un rhan);
- tywod (un rhan).
Os dymunir, gellir tyfu asbaragws o hadau
Os nad yw plannu mewn tir agored, ond mewn pot ar y silff ffenestr, gallwch brynu swbstrad cyffredinol parod ar gyfer blodau dan do trwy ychwanegu perlite.
Argymhellir bwydo'r diwylliant yn yr haf a'r gwanwyn. Wrth orffwys, nid oes angen gwrteithwyr yn arbennig ar gyfer y planhigyn. Argymhellir defnyddio rhwymedi cyffredinol wedi'i wanhau yn y cyfrannau a argymhellir gan y gwneuthurwr. Ni ddylid cam-drin atchwanegiadau nitrogen. Dim ond yn ystod cyfnod y twf mwyaf gweithgar mewn gwyrddni y dylid eu defnyddio.
Atgynhyrchu asbaragws
Mae'r llwyn wedi'i luosogi'n bennaf gan hadau neu yn ôl rhaniad rhisom.
Eginiad hadau
Mae egino hadau yn cynnwys y camau canlynol:
- Mae'r pridd wedi'i gymysgu â gwrtaith yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd.
- Dosbarthwch hadau ynddo bellter o 3 cm oddi wrth ei gilydd.
- Ysgeintiwch yr hadau â phridd yn ysgafn.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda polyethylen.
- Rhowch ar y silff ffenestr
- Darparu amodau tymheredd cyfforddus.
- Aerwch y tŷ gwydr byrfyfyr o bryd i'w gilydd.
- Bob dydd, mae'r pridd yn cael ei chwistrellu â dŵr o chwistrellwr.
- Cael yr egin cyntaf.
- Pan fydd yr eginblanhigion yn cyrraedd 10 centimetr, mae'r eginblanhigion yn cael eu trawsblannu i botiau ar wahân.
Asbaragws - cynnyrch blasus ac iach
Adran Rhisom
Yn fwyaf aml, mae asbaragws yn cael ei luosogi trwy rannu rhisomau. Dyma'r ffordd hawsaf. Bydd unrhyw un, hyd yn oed garddwr dechreuwyr, yn gallu rhannu rhisom y llwyn yn sawl rhan, gan arsylwi rhybudd elfennol.
Mae pob llwyn newydd yn cael ei ysgwyd i ffwrdd o bridd gormodol a'i roi mewn cynhwysydd ar wahân.
Trawsblaniad
Gwneir trawsblaniad asbaragws yn union fel unrhyw blanhigyn arall. Yr unig broblem y gallech ddod ar ei thraws yw system wreiddiau bwerus a hyrddiedig. Oherwydd hynny, mae'n anodd cael planhigyn allan o'r ddaear. Gallwch chi ddatrys y broblem trwy moistening y ddaear yn dda yn gyntaf. Bydd y llwyn yn dod yn haws, gellir ei symud yn hawdd i le newydd.
