Mae tatws melys yn blanhigyn trofannol sy'n blasu'n annelwig fel tatws melys. Er gwaethaf ei darddiad deheuol, roedd yn sownd yn dda yn y lôn ganol.
Yn ystod twf, mae'n lledaenu ar hyd y ddaear, fel gwinwydd, gan ffurfio tewychiad ar y gwreiddiau. Dyma'r cloron hyn a gellir eu casglu, eu coginio a'u bwyta. Sut i dyfu gwyrth o'r fath yn fy ngardd ac achub y cynhaeaf, byddwn yn siarad ymhellach.
Tatws Melys
O gwmpas y byd mae nifer fawr o wahanol fathau o datws melys yn tyfu, ond nid yw pob un ohonynt yn addas i'w trin yn ein hinsawdd. Dylai garddwyr domestig roi sylw i'r mathau o blanhigion sy'n aeddfedu yn gynnar, lle mae'r tymor tyfu yn 90-110 diwrnod.
Ond hyd yn oed o dan amodau o'r fath, gallwch gael amrywiaeth enfawr o gnydau mewn lliw'r mwydion, croen a blas. Gyda llaw, mae gan rai mathau flas ychydig yn felys, eraill yn felys. Mae yna rai na ellir eu gwahaniaethu o datws cyffredin, ond mae cloron â blas cnau bach.
Felly, mae'n anodd dweud yn union beth yw chwaeth tatws melys. Gadewch inni ddisgrifio'n fyr y prif fathau sy'n tyfu yn y lôn ganol:
- "Porffor" Cafodd ei enw am liw porffor tywyll y mwydion, sy'n parhau hyd yn oed ar ôl triniaeth wres. Mae'n blasu fel tatws cyffredin o'r mathau gorau. Mae ganddo gyfnod aeddfedu ar gyfartaledd, mae'n blodeuo yng nghanol yr haf. Credir ei fod yn cynnwys sylweddau sy'n ymestyn bywyd.
- "Siapan" Mae ganddo gnawd hufennog ysgafn a chroen coch, mae hefyd yn blasu fel tatws, ond yn fwy melys a braidd yn sych.
- "Tynung T-65" ei lansio yn Taiwan. Dyma un o'r mathau cynnar gorau, sy'n ffurfio cloron eithaf mawr. Mae ganddo gnawd melyn melys a chroen pinc. Gwrthsefyll clefydau a phlâu.
- "O'Henry" - sych, melys gyda chnawd melyn a gradd croen hufen ysgafn. Gwrthsefyll clefydau. Ripens mewn 90 diwrnod.
- Victory-100 mae'n gyffredin yn ein lledredau, mae'n llawn cynaeafau ardderchog hyd yn oed mewn blynyddoedd sych. Mae ganddo gnawd melyn a blas melys hefyd.
- "Ginseng Red" Cafodd ei enw o'r croen pinc gwyn, er bod ei gnawd yn wyn-felyn. Mae cloron asennog yn rhoi cynnyrch da.
- "Manchurian" mae ganddo gnawd melys melyn llachar, wedi'i orchuddio â chroen coch. Mae patrymau twf a chynnyrch yn wych ar gyfer ardaloedd bach.
- "Gwyn" yn ddisgynnydd o fathau clasurol, mae ganddo felyster bychan, sy'n debyg iawn i datws cyffredin.
- "Garnet" Yn boblogaidd yn yr Unol Daleithiau ac rydym wrth ein bodd gyda phlant am liw oren y cnawd a blas melys gwych. Gwir, nid yw'r cynnyrch yn uchel iawn.
- "Jewel" mae'n gwreiddio'n dda mewn gwahanol amodau hinsoddol. Cnawd melyn lliw oren gwlyb wedi'i orchuddio â phapur tywod lliw-copr.
- "Beoregard" - Amrywiaeth Americanaidd glasurol sy'n gwrthsefyll clefydau a phlâu. Fe'i nodweddir gan gynnyrch uchel, tra bod y cloron yn cracio ychydig. Mae hwn yn amrywiaeth gynnar gydag aeddfedrwydd o hyd at 110 diwrnod. Mae ganddo gnawd oren tywyll melys a chroen lliw copr.
- "Ruby Carolina" cafodd ei enw am groen coch-coch a chnawd oren agos. Melys, gwlyb, anaml sâl.
- "Vardaman" yn debyg o ran blas i datws cyffredin, er bod ganddo gnawd oren llachar a melyster bach.
- "Covington" mwydion oren melys trwchus gwahanol. Mae arwynebedd gwastad ar gloron. Wedi'i gadw'n dda.
Tyfu eginblanhigion gartref
Y brif ffordd o fagu tatws melys - ysgewyll neu winwydden, sy'n cael eu torri o'r gwreiddiau. Mae posibilrwydd o dyfu o hadau o hyd, ond nid yw pob math yn eu rhoi mewn symiau digonol. Felly, cesglir hadau yn bennaf ar gyfer bridio, yn enwedig gan eu bod yn egino'n galed iawn.
Mae'n bwysig! Mae gan y tatws melys dymor tyfu hir, ac yn ystod y cyfnod hwn mae'n rhaid iddo dderbyn llawer o wres. Mae darparu amodau o'r fath yn yr hinsawdd ddomestig yn anodd, mae cloron wedi'u plannu, nid oes ganddo amser i ddechrau. Felly, dim ond drwy eginblanhigion y tyfir tatws melys.Mae amser plannu cloron yn dibynnu ar ble y gwnaethoch ei gaffael. Os yn y siop, caiff ei egino 2-4 mis cyn ei blannu. Caiff y cloron a brynir o'r batatovods ei osod mewn 1-2 fis.
I blannu tiwb ar eginblanhigion mewn dwy ffordd: llorweddol neu fertigol.
Yn yr achos cyntaf, mae'r tanc â thyllau draenio wedi'i lenwi â phridd wedi'i stemio, tywalltir tywod ar ben 1-2 cm (weithiau gyda blawd llif). Mae'r tiwb yn suddo i'r ochr i'r hanner, mae'r pridd wedi'i ddyfrio'n helaeth.
Gosodir y cynhwysydd mewn lle gyda thymheredd uwchlaw 20 ° C ac mae'n cael ei ddyfrio'n gyson. Cyn gynted ag y bydd ysgewyll yn ymddangos, gellir mynd â'r cynhwysedd i le wedi'i oleuo'n dda. Gallwch aros i'r egin gyrraedd 10-15 cm, ond yna dylid eu dysgu'n raddol i'r goleuni.
Ydych chi'n gwybod? Os yw'r gloron yn pwdr, caiff y rhan sydd wedi'i difetha ei thorri i ffwrdd, a chaiff y toriad ei drin â "phaent gwyrdd".Mae plannu fertigol yn cynnwys lleoliad naturiol y cloron, wrth iddynt dyfu yn yr ardd. Mae sawl ffordd o egino o'r fath. Mae'r dewis yn dibynnu ar yr amrywiaeth tatws melys.
Os yw'n egino'n gyflym, gellir defnyddio egino sych pan gaiff y cloron ei blannu fel yn y modd llorweddol, ond mae'n cael ei osod yn fertigol ac nid yw'n dŵr.
Gyda'r eginiad "gwlyb", mae'n 1/3 wedi'i drochi'n fertigol mewn dŵr. Yn y dull hwn, caniateir torri'r gloron dros dro ac egino mewn haneri. Gallant hefyd gael eu boddi ychydig yn y dŵr, eu torri i lawr neu eu trin â charbon wedi'i actifadu a'i wasgu'n ysgafn i'r pridd parod.
Pan fydd ysgewyll yn ymddangos, maent yn aros amdanynt pan fyddant yn cyrraedd dim llai na 15 cm o hyd ac yn cael eu torri fel bod 2-3 o godau yn y germ. Maent yn cael eu rhoi yn y dŵr ac yn aros am gael eu tyrchu.
Goleuo
Mae'n bwysig gwybod bod y planhigyn yn hoff iawn o'r haul. Mae hyd yn oed cysgod bach arno yn niweidiol. Felly, mae angen tyfu eginblanhigion a'r iam ei hun yn unig o'r ochr ddeheuol ac mewn ardaloedd sydd wedi'u goleuo'n dda.
Mae'n bwysig! Ni fydd yr iam yn clymu'r cloron ac yn tyfu lle nad yw'n ddigon cynnes. Felly, mae'n bwysig trefnu gwres y man lle mae'n tyfu. Am yr un rheswm, nid yw nifer fawr o ddyddiau heulog yn gwarantu ei dwf da. Mae faint o wres a gynhyrchir yn bwysig.
Pridd a gwrtaith
Y pridd delfrydol ar gyfer tatws melys yw siltiog, tywodlyd, tywodlyd, llac, lle mae dŵr yn gorwedd ar ddyfnder o fwy na dau fetr. Mae angen cloddio'r pridd, oherwydd bod y planhigyn yn caru hyfywedd y pridd, ond nid yn ddyfnach na 20 cm, neu fel arall bydd y gwreiddiau yn rhy hir a thenau, ac ni fydd y gwreiddiau yn gaeth iddynt.
Gwrteithio y pridd dylai plannu fod yn y cwymp. Ar hyn o bryd, mae'n rhaid iddo gael ei gloddio gyda gwrtaith ar gyfradd o 3 kg o dail wedi'i gylchdroi neu 5-6 kg o gompost, 20 go superphosphate, 15 g o botasiwm sylffad fesul metr sgwâr o bridd.
Dyfrio a ffrwythloni pridd
Mae'r planhigyn yn gallu gwrthsefyll sychder, ond yn y misoedd cyntaf, pan fo tyfiant dwys o iamau, rhaid ei ddyfrio'n helaeth. Fodd bynnag, dros amser, dylid lleihau maint y dyfrio, a phythefnos cyn cynaeafu, stopio'n gyfan gwbl.
Yn ystod y tymor tyfu dylai un neu ddau o wrteithiau ychwanegol gyda gwrteithiau organig ddigwydd. Yng nghanol mis Awst, maent yn ceisio gwneud gorchudd top gyda chynnwys potasiwm, oherwydd ar hyn o bryd gosodir y cynhaeaf. Er ei fod yn ymateb yn dda i fwydo organig.
Ydych chi'n gwybod? Gwyliwch ddail y planhigyn. Os yw wedi cael lliw porffor, wedi'i droi'n goch neu'n felyn - mae hwn yn arwydd clir nad oes digon o botasiwm yn y tatws melys.
Sut i blannu eginblanhigion mewn tir agored
Nawr, gadewch i ni weld pryd i blannu ia yn y ddaear. Mae'r ateb yn syml - pan fydd y gwreiddiau tua 5 cm o hyd Os yw'n dal yn rhy oer ar gyfer tir agored, gellir rhoi'r eginblanhigion mewn cwpanau gyda'r pridd, ond peidiwch â'i gadw yno am amser hir fel nad yw'r gwreiddiau'n cydblethu, gan ddifetha'r cynhaeaf nesaf.
Rhowch sylw i hyn wrth lanio mewn tir agored. Os yw'r gwreiddiau'n rhy drwchus, gellir eu tocio. Argymhellir plannu ysgewyll bron yn llorweddol mewn perthynas â'r ddaear. Yna mae'r gwreiddiau wedi'u lleoli'n agos at yr wyneb ac mae ganddynt bron yr un maint. Ond beth bynnag, dylid trochi 2-3 not yn y ddaear..
Mae'n bosibl plannu planhigyn mewn tir agored ar ôl y rhew olaf pan fydd y pridd yn cynhesu hyd at 18 ° C. Ar dymheredd o 15 ° C, efallai na fydd yn tyfu, ac ar 10 ° C, gall hyd yn oed farw.
Fe'ch cynghorir i wneud y gwelyau yn rhydd, gan fod y cloron yn hir. Ar y dechrau dylent gael eu gorchuddio â ffilm, yn dryloyw os oes modd. Felly bydd y planhigyn yn derbyn ei ddos o wres, a bydd chwyn heb fynediad i'r aer yn marw. Meddyliwch ymlaen llaw am y system ddyfrio o dan y ffilm.
Mae'n bwysig! Os nad ydych yn defnyddio ffilm, gwnewch yn siŵr nad yw'r iam yn gwreiddio yn y parthau mewnol, fel arall byddwch yn cael cynnyrch isel. I wneud hyn, o dro i dro ewch drwy'r rhesi a chodi'r canghennau, gan dorri'r gwreiddiau ifanc.
Cynaeafu a Storio
Gall cynhaeaf fod pan fydd y dail yn dechrau troi'n felyn. Fel rheol, mae'n 90-110 diwrnod ar ôl glanio. Ond mae'n bwysig nad yw tymheredd y pridd yn disgyn islaw 11 ° C. Wrth gloddio, cofiwch fod y cloron bellach yn fregus iawn, a gallant fod ymhell o'r llwyn.
Ar ôl ei gynaeafu, dewiswch y gwreiddiau ar gyfer eginblanhigion ar unwaith, golchwch nhw mewn toddiant o potasiwm permanganate. Rhaid i'r rhain fod yn gloron canolig heb ddifrod.
Cwestiwn arall yw sut i storio iamau fel y bydd yn cadw ei “nwyddau” yn edrych am amser hir. Yn gyntaf, rhaid ei gadw am wythnos ar dymheredd o 30 ° C a lleithder cymharol o 90-95%, gan awyru o bryd i'w gilydd. Yn yr achos hwn, rhaid i'r cloron aros heb eu golchi. Ar ôl y driniaeth hon, bydd croen y cloron yn caledu, bydd crafiadau'n gwella, a gellir cadw'r cnwd am hyd at ddwy flynedd.
Os nad oes amodau arbennig, cânt eu cadw am bythefnos mewn lle cynnes, a'u monitro'n gyson fel nad ydynt yn tyfu. Caiff cloron eu gosod yn daclus mewn blychau a'u storio mewn lle sych, tywyll, wedi'i awyru gyda thymheredd o 12-20 ° C. Mewn amgylchiadau gwlyb, gall bydru pydru.
Priodweddau defnyddiol yam
Mae'r planhigyn yn boblogaidd oherwydd bod y cynnwys calorïau tatws melys braidd yn isel - 61 kcal fesul 100 go llysiau. Yn ogystal, mae'r cyfaint hwn o'r cynnyrch yn cynnwys 2.5 g o broteinau, 14 g o fraster, 13.9 g o garbohydradau, 1.3 go lludw, 81 go ddŵr. Mae tatws melys hefyd yn llawn fitaminau B, C, PP, A, ribofflafin, thiamine, niacin, asid asgorbig, ffosfforws, calsiwm, caroten.
Ar yr un pryd, mae cynnwys y startsh yn eithaf isel o'i gymharu â thatws cyffredin. Er bod startsh tatws melys yn trin clefydau'r llwybr gastroberfeddol. Argymhellir ei ffibr ysgafn i'r rhai nad ydynt yn gallu goddef ffibr y llysiau arferol.
I lawer, mae'r cwestiwn yn codi a yw'n bosibl bwyta iam amrwd. Mae cnawd rhai mathau mor dyner a melys ei bod yn anodd gwrthod pleser o'r fath. Mae'n ymddangos bod defnydd o'r fath yn eithaf derbyniol. Ond, mewn egwyddor, mae'r cnwd gwraidd yn gallu cael ei brosesu'n amrywiol, ac ohono gallwch goginio llawer o brydau blasus.
Niwed a gwrtharwyddion i fwyta tatws melys
Mae tatws melys yn aml yn cael eu hargymell ar gyfer merched yn y menopos, oherwydd credir bod y llysiau yn llawn dirywiad mewn hormonau benywaidd. Er ei fod yn union oherwydd hyn, ni argymhellir tatws melys yn ystod beichiogrwydd a bwydo ar y fron. Yn unol â hynny, mae'n gwbl amhosibl rhoi babanod iddo chwaith.
Yn ogystal â beichiogi a llaetha, mae categorïau eraill o bobl sy'n gallu niweidio'r llysiau. Yn gyntaf oll, mae'r rhain yn bobl sydd ag anoddefiad unigol i'r cynnyrch. Mae hefyd yn werth ei wrthod os oes gennych:
- wlser duodenal;
- gastritis;
- diferticwlosis;
- colitis briwiol;
- wlser stumog sbastig;
- urolithiasis;
Trafodir y mater o niwed a budd-dal hefyd wrth bennu faint o lysiau a ddefnyddir. Mae maethegwyr yn argymell bwyta dim mwy na 200-300 go yam y mis, a dylid rhannu'r rheol hon yn ddwywaith.
