Chwilen (neu betys) - planhigyn llysieuol lluosflwydd, dwyflynyddol a blynyddol y teulu Amaranth. Mae'r llysiau afiach ac iachus hyn yn cael eu tyfu bron pob garddwr. Am beth yw manteision a niwed beets i'r corff, byddwn yn trafod yn yr erthygl hon.
Mae cyfansoddiad y betys, y llysiau coch mor ddefnyddiol
Mae beets yn cynnwys carbohydradau: ffrwctos, glwcos, swcros a phectinau. Mae hefyd yn gyfoethog mewn mwynau, fitaminau ac elfennau hybrin (B, C, carotenoidau, pantothenig ac asidau ffolig).
Mewn symiau mawr, mae hanner y tabl cyfnodol yn cael ei gynrychioli mewn dynwared, ïodin, potasiwm, haearn, ffosfforws, magnesiwm, manganîs, copr, sinc, sylffwr, clorin, ac ati.
Yn ogystal, mae beets yn cynnwys asidau organig (oxalic, citric, malic), asidau amino (lysin, betaine, valine, histidine, arginine, ac ati), yn ogystal â llawer iawn o ffibr.
Ydych chi'n gwybod? Betys calorïau (fesul 100 gram): 40 o galorïau kcal, 0.1 g o fraster, 1.5 g o broteinau 8.8 g o garbohydradau.Mae betys coch, oherwydd ei gyfansoddiad biocemegol, yn fuddiol ar gyfer rhwymedd cronig, gordewdra, clefydau'r afu, pwysedd gwaed uchel, atherosglerosis, clefydau'r thyroid ac ati. Mae defnyddio beets (ar unrhyw ffurf) yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd, ond mae angen cofio am wrthgymeradwyo.
Ydy chwilen yn niweidiol i iechyd, gan chwalu mythau
Os ydych chi'n defnyddio betys yn y symiau a argymhellir, yna ni fydd y llysiau hyn yn niweidiol i iechyd.
Y dos dyddiol a argymhellir o betys - 200-300 gram. Dyna'r swm y bydd o fudd i'r corff (ar yr amod na chaiff y llysiau hyn eu gwrth-rwymo i chi).
Wrth gwrs, mae Burak yn gyfoethog o eiddo buddiol, ond mae yna hefyd wrthgymeradwyo ei ddefnydd. Er enghraifft:
- Nid argymhellir defnyddio betys â phwysedd gwaed isel.
- Mae angen ei adael rhag ofn bod diffyg traul neu fwy o asidedd.
- Peidiwch â chynnwys beets o'r deiet gydag urolithiasis.
- Ni argymhellir defnyddio'r gwraidd hwn i bobl sy'n dioddef o ddiabetes;
- Mewn osteoporosis, mae angen defnyddio beets yn ofalus (mae'r cnwd gwraidd yn atal amsugno calsiwm yn y corff).
Pan argymhellir cymryd beets
Y defnydd a argymhellir o beets ar gyfer pobl sy'n dioddef o ordewdra, gyda phwysedd gwaed uchel, clefyd yr afu a chlefyd yr arennau. Diolch i'r sylweddau sydd ynddo, mae'r capilarïau'n cael eu cryfhau, mae'r pwysedd gwaed yn cael ei leihau a lefel y colesterol yn y gwaed yn cael ei normaleiddio, mae'r metaboledd braster a gweithrediad yr iau yn gwella.
Mae beets yn cynnwys pectinau, sy'n tynnu metelau trwm o'r corff (felly, argymhellir defnyddio gwreiddiau hyn gan drigolion dinasoedd mawr), ac mae hefyd yn ysgogi ffurfio celloedd coch y gwaed ac yn cyfrannu at gynnydd mewn haemoglobin.
Mae mater organig betaine, sy'n rhan o betys, yn hyrwyddo dadansoddiad a chymhathiad proteinau bwyd, ac mae hefyd yn cymryd rhan mewn ffurfio colin, sy'n cynyddu gweithgaredd swyddogaethol celloedd yr afu ac yn gwella eu cyflwr cyffredinol.
Mae presenoldeb beets yn y deiet yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o atherosglerosis a chlefydau'r chwarren thyroid, yn ogystal ag i'r henoed, oherwydd bod y betys yn cynnwys llawer o ïodin.
Gall betys helpu gyda chanser. Credir bod y cyfansoddion organig sydd wedi'u cynnwys yn y cnwd gwraidd coch yn atal twf tiwmorau.
Ydych chi'n gwybod? Mae sudd betys amrwd yn cael gwared ar siltiau, yn gwella metaboledd ac yn cryfhau'r corff dynol. Argymhellir hefyd mynd â harddwyr (fel ffordd o gadw ffresni a harddwch yr wyneb).
Pa betys sy'n well ei ddefnyddio (sudd, amrwd, wedi'i ferwi)
Gall bwyta betys fod yn amrwd neu wedi'i ferwi.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r topiau betys, yn cynnwys tua dwywaith cymaint o faetholion â'i wreiddyn (mae hyn yn berthnasol nid yn unig i'r math o gard (beets dail), ond hefyd i'r betys bwrdd, a ddefnyddiwn wrth goginio borscht, vinaigrette a phrydau eraill).
Yn aml iawn mae'r cwestiwn yn codi, “Sut mae betys ffres yn ffres?”. Mae'r ateb yn syml: mae'n cadw'r holl fitaminau, mae ganddo fynegai glycemig isel, ac mae ffibr crai yn cael ei waddoli â dwywaith cymaint o rym arswydus.
Mae'n bwysig! Ni argymhellir defnyddio sudd betys wedi'i wasgu'n ffres, gan ei fod yn gallu ysgogi sbasm cryf o bibellau gwaed. Cyn iddo gael ei ddefnyddio, rhaid i chi ganiatáu i'r hylif fewnlenwi am 3-4 awr.
Mae beets crai yn cael eu defnyddio ar ffurf saladau o wreiddlysiau wedi'u torri neu frigau, gallwch hefyd yfed sudd betys, ond sut i fwyta betys amrwd, mae pob un ohonom yn penderfynu ar ein pen ein hunain.Mae beets wedi'u berwi yn cael eu rhoi â mynegai glycaemig uchel, ond er gwaethaf hyn, mae'n dal yn ddefnyddiol i'r corff. Yn y broses o goginio mae Burak yn colli dim ond 3 fitamin: C, B5 a B9 (asid ffolig). Mae gweddill y mwynau a'r fitaminau yn mynd i mewn i stumog person sydd bron yn gyfan gwbl.
Mae holl gydrannau gwerthfawr y betys (na allai'r gwres eu dinistrio) yn dod yn fwy hygyrch i'r corff (oherwydd bod y strwythur ffibr wedi chwalu yn rhannol). Mae beets wedi'u berwi yn cynnwys llai o nitradau na rhai amrwd (yn ystod y broses goginio maent yn dadelfennu neu'n symud i mewn i'r cawl).
Ryseitiau ar gyfer defnyddio beets mewn meddygaeth draddodiadol
Mae meddygaeth draddodiadol yn cynnwys nifer fawr o ryseitiau gan ddefnyddio beets, felly dim ond y rhai mwyaf poblogaidd yr ydym yn eu hystyried.
Gyda gorbwysedd. Mewn sudd betys wedi'i wasgu'n ffres, ychwanegwch lwy de o fêl, a diodwch chwarter o wydr cyn pryd bwyd. Argymhellir hefyd defnyddio ceti betys.
Gyda rhwymedd. Defnyddir burak mewn gwahanol ffurfiau (pob math o brydau coginio, cawl neu sudd betys). Mae cawl betys rhwymedd parhaus yn cael ei ddefnyddio mewn enemâu.
Gyda thwbercwlosis. Mae Burak yn rhan o'r prydau dietegol.
Gydag oerfel. Defnyddir sudd betys (sur neu eplesu os yn bosibl) fel diferion trwynol (2-3 diferyn ym mhob nostril 3 gwaith y dydd).
Wrth drin craciau a briwiau. Mae gorchudd â mwydion betys yn cael ei roi ar yr ardal yr effeithir arni (wrth iddi sychu, mae'r dresin yn newid ac mae'r driniaeth yn cael ei hailadrodd).
Gyda scurvy. Y bwyd iachau gorau yw beets eplesu.
A yw'n bosibl cael eich trin â beets yn ystod beichiogrwydd?
Yn ystod beichiogrwydd, dylai menyw ddefnyddio burak yn yr achosion canlynol:
- Gyda mwy o bwysau. Argymhellir yfed 100 gram o sudd borage yn y bore ar ôl prydau bwyd.
- Gyda rhwymedd systematig. Ystyrir micro-enema gyda sudd betys fel y dull mwyaf effeithiol.
- Gydag oerfel. Sudd betys, gallwch ei gargle (mae'r sudd yn cael ei gymysgu â dŵr wedi'i ferwi) neu'ch trwyn trochi (diferu ychydig yn y ddau ffroen y dydd).
- Gyda diffyg ïodin, edema, neu ennill pwysau cryf (caiff sudd ei wanhau â dŵr).
Mae'n bwysig! Ni chaiff beets eu gwrthgymeradwyo ar gyfer menywod beichiog â diabetes, pobl sy'n dioddef o ddolur rhydd neu bwysedd gwaed isel, ond yn yr achosion hyn, dylid ei ddefnyddio'n ofalus.
Mae'n gwrthddweud y gall yfed gormod o'r cynnyrch arwain
Datguddiadau i'r defnydd o betys:
- Mae betys yn garthydd naturiol. Peidiwch â'i ddefnyddio os oes tuedd i ddolur rhydd.
- Gall gormod o betys yn y corff ysgogi sbasm o bibellau gwaed.
- Ni argymhellir defnyddio'r llysiau hyn ar gyfer pobl sydd â mwy o asidedd yn y stumog (bydd y buck yn ei gynyddu hyd yn oed yn fwy).
- Pan fydd urolithiasis a gydag oxaluria, dylech fod yn ofalus iawn wrth ddefnyddio beets, oherwydd gall y llysiau hyn ysgogi symudiad cerrig (mae'r cywiriad llysiau hwn yn toddi cerrig).
- Mae Burak yn cynnwys llawer iawn o siwgr, felly mae angen i chi gyfyngu ar ddos y defnydd o'r llysiau hyn mewn diabetes.
