Am sorgwm heddiw, ychydig o bobl sy'n gwybod. Fodd bynnag, mae gan y planhigyn hwn nifer fawr o eiddo defnyddiol ac mae ganddo botensial enfawr ar gyfer defnydd gweithredol mewn gwahanol sectorau diwydiant, porthiant. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu beth yw sorgwm, ei fathau mwyaf poblogaidd a'i ardaloedd cymhwyso.
Beth yw sorgwm
Planhigyn glaswellt blynyddol neu lluosflwydd yw Sorghum. Yn cyfeirio at gnydau'r gwanwyn. Mae ei famwlad yn ardaloedd yn Nwyrain Affrica, lle dechreuodd y planhigyn dyfu yn y ganrif IV CC. er Mae diwylliant ar raddfa cynhyrchu'r byd yn y pumed safle. Mae poblogrwydd mor uchel o sorghwm oherwydd y ffaith bod y planhigyn yn anymwybodol yn y gofal, yn rhoi cynhaeaf gwych ac mae ganddo lawer o eiddo defnyddiol y gellir eu defnyddio mewn gwahanol ddiwydiannau. Buddiol iawn yw nad oes angen offer a pheiriannau arbennig i feithrin diwylliant. 
Mae Sorghum yn blanhigyn thermoffilig iawn. Ar gyfer ei ddatblygiad a'i gynnyrch arferol mae angen yn ystod twf mynychder tymheredd o 25-30 ° C. Gall rhew arwain at farwolaeth y cnwd. Ar yr un pryd, mae sorghum yn gallu gwrthsefyll sychder, gwahanol fathau o blâu a chlefydau. Mae ganddi system wreiddiau ddatblygedig. Mae'n ymwrthedd i gyfansoddiad y pridd, mae'n tyfu ar greigiau llac a thywodlyd, claiog. Mae angen ei drin yn rheolaidd o chwyn, ac yn yr amodau datblygu ar dir gwael, mae hefyd yn cynnwys gwrtaith ychwanegol. Mae'r planhigyn yn llawn maetholion, cymhleth fitamin.
Mae'n bwysig! Mae Sorghum yn ffynhonnell werthfawr o brotein a charbohydradau. Felly, gellir defnyddio grawnfwydydd grawn yn effeithiol fel ychwanegiad i'r diet ym maes maeth chwaraeon ar gyfer adeiladu màs cyhyrau ac ailgyflenwi costau ynni.
Rhywogaethau sorgwm cyffredin
Mae sawl math o sorghum: tua 70 wedi'u trin a 24 gwyllt. Maent ychydig yn wahanol o ran nodweddion, cyfansoddiad a chwmpas y cais. Mae Sorghum yn stordy gwirioneddol o fitaminau ac elfennau buddiol. Fodd bynnag, wrth ei goginio mae'n anodd iawn ei ddefnyddio, oherwydd mae gan y crwp groen blasu trwchus, chwerw. Ar yr un pryd, mae'r planhigyn yn cael ei ddefnyddio'n weithredol iawn yn y sector diwydiannol, ar gyfer bwydo da byw. Yn dibynnu ar gwmpas y defnydd Caiff Sorghum ei ddosbarthu i'r rhywogaethau canlynol:
- grawn;
- siwgr;
- lemwn;
- marmor;
- glaswelltog.
Sorgwm grawnfwyd
Defnyddir sorghum grawn yn y diwydiant bwyd. Ers yr hen amser, ystyriwyd y math hwn o blanhigyn ymysg pobloedd Affrica yn un o'r cynhyrchion pwysicaf ar gyfer coginio. Gan fod sorghum yn gallu gwrthsefyll amodau hinsawdd sych, yn ystod cyfnodau o sychder, y planhigyn hwn yw'r unig ffynhonnell o faetholion i Affricaniaid.
Defnyddir Sorghum yn eang ar gyfer cynhyrchu:
- startsh;
- blawd;
- grawnfwydydd.
Defnyddir startsh Sorghum yn y diwydiant bwyd, cloddio, tecstilau, papur, meddygol. Mae llawer o rywogaethau planhigion yn fwy na hyd yn oed ŷd drwy gapasiti startsh. Ar yr un pryd, mae tyfu cnwd a'i brosesu yn llawer haws na thyfu ŷd.
Ystyrir y mathau grawn mwyaf ffrwythlon o'r fath: "Gaoliang"; Durra; "Jugra". Yn ogystal, heddiw, mae nifer fawr o hybridau amrywiaeth grawn wedi cael eu datblygu, sydd o ran nodweddion cynnyrch ac ansawdd ddim yn is na'r prif rywogaethau.
Yr hybridau mwyaf cynhyrchiol yw: "Titan"; Chwarts; "Emerald"; "Eritrea". Mae hybridau sydd wedi'u cyfoethogi fwyaf mewn startsh yn cynnwys:
Grand, Eritrea; "Titan". O ran cynnwys protein, y mathau gorau yw: "Titan"; Chwarts; "Pearl".
Ydych chi'n gwybod? Mae'r rhywogaeth hon yn boblogaidd iawn mewn hwsmonaeth anifeiliaid a ffermio dofednod fel bwyd anifeiliaid. Er mwyn cynyddu faint o wyau sy'n cael eu cynhyrchu yn y bwyd ar gyfer ieir, argymhellir ychwanegu hyd at 40% o rawn sorghum yn lle ŷd a gwenith.
Sugargrass
Yn sudd coesynnau'r rhywogaeth hon mae hyd at 20% o siwgr. Oherwydd mynegai mor uchel, defnyddir sorghum siwgr yn bennaf ar gyfer gwneud mêl, jam, alcohol a melysion amrywiol. Yn ogystal, defnyddir y coesynnau planhigion wrth gynhyrchu bwyd anifeiliaid, cyfadeiladau fitaminau, ychwanegion bwyd.
Mae coesynnau Sorghum yn cynnwys llawer iawn o swcros. Mae'r swm mwyaf o'r sylwedd yn y planhigyn wedi'i grynhoi ar ôl ei flodeuo. Mae sorgwm Sugargrass yn boblogaidd iawn wrth gynhyrchu, gan fod y cnwd yn cynhyrchu cnwd da ac nid yw'n mynnu cyfansoddiad pridd, mae amodau hinsoddol (ac eithrio'r angen am wres), yn goddef sychder yn dda, ac yn dangos cynnyrch uchel hyd yn oed ar briddoedd gwael. Oherwydd y nodweddion hyn, mae diddordeb diweddar yn y planhigyn hwn wedi cynyddu ym mhob gwlad sydd ag amodau hinsoddol addas.
Mae'n bwysig! Mae siwgr Sorgovy, yn wahanol i gansen, betys, yn ddietegol. Gall gael ei ddefnyddio gan bobl sy'n dioddef o ddiabetes.
Mae canlyniadau'r ymchwil yn dangos bod cost siwgr o sorgwm yn hanner pris yr un cynnyrch a wnaed o gansen a beets. Yn ogystal, mae llawer llai o blaladdwyr yn cael eu defnyddio wrth drin y cnwd hwn, sy'n cael ei egluro gan ymwrthedd uchel y planhigyn i glefydau a phlâu. Felly, mae'r cynnyrch sy'n seiliedig ar sorghum yn llawer mwy amgylcheddol gyfeillgar ac yn iachach.
Defnyddir sorghum gradd siwgr yn eang fel bwyd anifeiliaid. Cynhyrchir silwair a gwair ohono. Mae'r cynhyrchion yn llawn maetholion. Ystyrir silwair cymysg o sorgwm a indrawn fel y porthiant gorau posibl yn y sector da byw.
Gellir defnyddio Sorghum o'r amrywiaeth hwn hefyd ym maes bio-ynni. Mae wedi'i wneud o:
- bioethanol;
- bio-nwy;
- tanwydd solet.
Ydych chi'n gwybod? Yn Tsieina, ystyrir bod sorghum gradd siwgr yn ffynhonnell orau o fiodanwydd. Am y rheswm hwn, mae meithrin diwylliant a osodwyd yng nghynllun y wladwriaeth.
Plu'r gweunydd
Mae gan lemonwellt blas lemwn amlwg. Oherwydd yr eiddo hwn, mae'r planhigyn yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn persawriaeth, yn ogystal â choginio (fel sbeis neu sail ar gyfer bragu te). Gellir defnyddio Sorghum mewn ffurf sych a ffres. Dylai planhigion sych cyn eu defnyddio gael eu socian mewn dŵr am tua dwy awr. Wrth goginio, defnyddiwch y coesyn, y mwydion a'r nionyn. Mae'r coesyn yn galed, felly mae'n cael ei dorri'n stribedi tenau cyn ei ychwanegu at y ddysgl. Mae sorgwm lemonwellt yn boblogaidd iawn mewn bwydydd Asiaidd, Caribïaidd, Thai, Fiet-nam. Fe'i defnyddir yn helaeth ar gyfer coginio marinadau. Fel sbeis, mae'n wych ar gyfer pysgod, prydau cig, cawl llysiau, saladau.
Te blasus ac iach iawn yn seiliedig ar y planhigyn hwn. Mae coesau diwylliant yn cael eu tywallt â dŵr poeth wedi'i ferwi ac yn cael ei fewnlenwi am tua deg munud. Mae'n ddiod diod blasus iawn. Ar ben hynny, mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer annwyd.
Mae'r math hwn o sorghum wedi amlygu nodweddion antiseptig, gwrthfacterol, gwrth-ffretig. Oherwydd hyn, fe'u defnyddir yn helaeth mewn meddygaeth yn India, Tsieina, a Fietnam ar gyfer trin clefydau heintus, yn ogystal â ffibriliwr.
Mae'n bwysig! Mae lemonwellt yn effeithiol iawn wrth frwydro yn erbyn seborrhea. Gyda hynny, gallwch hefyd gryfhau'r gwallt yn dda, rhoi iddo ddisgleirio, a hefyd atal moelni.
Yn y perfumeri gan ddefnyddio olew hanfodol sorghum. Mae hefyd yn effeithiol yn erbyn brathiadau mosgitos a phryfed tsetse.
Sorghum technegol neu wenwyn
Mae sorgwm Broom yn broffidiol i dyfu ar y plot. Gellir bwydo adar gyda'i grawn, a gellir defnyddio gwellt â gwellt i wneud ysgubau. Mae hadau sorgwm o'r fath yn rhad, yn ogystal â'r planhigyn cyfan yn gwbl ddiymhongar yn y gofal, yn tyfu hyd yn oed ar briddoedd anffrwythlon, yn rhoi cynhaeaf gwych. Felly, gyda chymorth sorghwm venice, gallwch greu busnes proffidiol da.
Mae gan y sorghwm technegol lawer o fathau, mae lliw a siâp panicles ar gyfer gwneud ysgubau yn dibynnu arno. Y rhywogaethau mwyaf gwerthfawr yw'r rhai sydd â hyd yn oed elastig, panicles o hyd cyfartal â changhennau trwchus ar y pen. Nid oes fawr o werth ar banig coch oherwydd eu bod yn anodd iawn. Defnyddir sorghum technegol hefyd ar gyfer gwneud papur, pethau gwiail.
Sorcwm glaswellt
Mae sorgwm glaswellt yn cael ei ddefnyddio'n eang at ddibenion bwydo. Mae ganddo graidd llawn sudd ac mae'n llawn maetholion. Gan fod gan grawn sorghum gragen galed, mae angen ei phenlinio cyn bwydo'r da byw. Mae'r gragen yn cynnwys tannin. Felly, dylid cyfyngu sorghum yn niet anifeiliaid i 30%. Mewn rhywogaethau hybrid modern mae'n llawer llai. Felly, maent yn fwy addas i'w defnyddio fel bwyd anifeiliaid.
Ydych chi'n gwybod? Y bwyd mwyaf maethlon a buddiol i dda byw fydd bwyd cymysg o sorgwm ac ŷd. Mae astudiaethau a gynhaliwyd ar ieir wedi dangos, wrth ychwanegu sorghwm i fwydo, bod eu cynhyrchu wyau yn dod yn fwy effeithlon.
Cynnwys caloric a chyfansoddiad sorgwm
Mae gan Sorghum gynnwys calorïau uchel: mae 100 g o'r cynnyrch yn cynnwys 339 Kcal, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn garbohydradau. Mae gan 100 go sorghwm y gwerth maethol canlynol: 
- carbohydradau - 68, 3 g;
- dŵr - 9, 2 g;
- proteinau - 11, 3 g;
- brasterau - 3, 3 g;
- lludw - 1, 57 g
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- asid ffolig.
Mae'n bwysig! Mae gan Sorghum lawer mwy o brotein na ŷd. Ar yr un pryd, nid oes gan y planhigyn yr asid amino amino. Felly, i ailgyflenwi'r cyflenwad o broteinau, dylid cyfuno sorghum â ffynonellau protein eraill.
Priodweddau defnyddiol sorgwm
Mae cyfansoddiad cemegol sorgwm yn esbonio ei werth a llawer o nodweddion meddyginiaethol. Mae gan Sorghum fanteision o'r fath i'r corff:
- gwrthocsidydd effeithiol;
- yn cryfhau cyhyrau'r galon;
- yn ysgogi archwaeth;
- yn gwella gweithgarwch yr ymennydd;
- yn hyrwyddo chwalu brasterau ac yn gwella'r broses metabolaidd;
- cyflymu synthesis protein;
- yn ymwneud â synthesis glwcos;
- sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed;
- yn ysgogi cynhyrchu haemoglobin;
- yn tynnu halen o'r corff.
Mae niwed sorghum yn bosibl dim ond mewn achosion o anoddefgarwch unigol. Yn aml caiff ei amlygu gan anhwylderau'r llwybr gastroberfeddol (dolur rhydd, rhwymedd, gwastadedd). Os bydd y symptomau'n parhau am sawl diwrnod, dylid taflu'r grawnfwyd.
Mae'n bwysig! Mae Sorghum yn cynnwys llawer o ffibr. Felly, ni argymhellir cymryd anghydbwysedd microflora coluddol gyda flatulence.
Biodanwyddau Sorghum
Ystyrir Sorghum yn un o ffynonellau gwerthfawr biodanwydd. Mae sorghum siwgr yn addas ar gyfer ei gynhyrchu. Mae gwyddonwyr wedi gwneud cryn dipyn o ymchwil, ac o ganlyniad, profwyd y fantais o ddefnyddio sorghum i gynhyrchu biodanwyddau. O hynny mae'n bosibl cynhyrchu bioethanol, bionwy, tanwydd solet ar ffurf brics glo. Mae manteision defnyddio'r diwylliant hwn ym maes bio-ynni yn cynnwys:
- cynnyrch uchel;
- gofal diymhongar;
- gofynion pridd isel;
- gwrthiant sychder;
- ymwrthedd i glefydau a phlâu;
- nid yw amaethu yn gofyn am ddefnyddio offer arbennig.
Ydych chi'n gwybod? Heddiw, y prif ddeunydd crai ar gyfer cynhyrchu biodanwydd yw ŷd. Fodd bynnag, yn ôl ymchwil gan wyddonwyr Americanaidd, mae sorghum yn yr ardal hon yn llawer mwy effeithlon ac yn fwy darbodus i'w ddefnyddio. Yn America, Tsieina, ar lefel y wladwriaeth, cyflwynwyd rhaglenni ar gyfer datblygu proses sorghum technolegol ar raddfa fawr ar gyfer cynhyrchu biodanwyddau.
Felly, mae gan sorgwm anghyfarwydd botensial mawr i'w ddefnyddio yn y diwydiannau bwyd, persawr, meddygol, bio-ynni, da byw. Yn ogystal, mae gan y planhigyn nifer fawr o faetholion a fitaminau. Gan nad yw'r planhigyn hwn yn hysbys eto i gylch eang o bobl, ar sail ei gymhwysiad, gall un fod mewn lle amlwg ym maes busnes.
