Cilantro neu Coriander - Sbeis adnabyddus, yn arbennig gan drigolion gwledydd y Dwyrain sydd wedi ei dyfu ers blynyddoedd lawer. Mae'n cael ei ddefnyddio fel sbeis ar gyfer gwahanol brydau: cig, llysiau, mewn sawsiau, yn ogystal ag amrwd, mewn saladau.
Mae gan y coriander planhigion arogl pleserus amlwg na ellir ei ddrysu ag unrhyw beth. Mae'r planhigyn yn cynnwys llawer o fitaminau ac asid asgorbig. Mae ei briodweddau defnyddiol yn cael eu defnyddio'n helaeth mewn meddygaeth draddodiadol, yn ogystal ag mewn persawr a chosmetoleg.
Ydych chi'n gwybod? Gelwir coriander neu cilantro yn boblogaidd fel persli Tseiniaidd, kolyandra, hamem, kishnishi, hau hadau, chilantro, kashnich, shlendra. Mae'r sbeis hwn yn hysbys i bobl dros 5000 oed. Roedd hyd yn oed trigolion yr Aifft hynafol yn gwybod sut i dyfu cilantro. Fe wnaethant osod yn ei beddrod a'i sarcophagi ei frigau neu hadau, a ddarganfuwyd yn ddiweddarach yn ystod cloddiadau. Roedd trigolion Tsieina hynafol yn credu bod defnyddio coriander yn gwneud person yn anfarwol. Yn yr Oesoedd Canol, roedd diodydd wrth eu bodd yn cael eu gwneud o hadau coriander, ac yn Ne Asia mae'n dal i gael ei ystyried yn affrodisaidd.Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar holl nodweddion y planhigyn, yn darganfod pryd mae'n well plannu cilantro i gael cynhaeaf da o wyrddni neu i gaffael hadau, yn ogystal â sut i ofalu am y planhigyn hwn yn iawn.
Coriander a chilantro, dau enw - un planhigyn
Nid yw llawer o bobl yn gwybod bod coriander a cilantro yn un ac yn un planhigyn, ac yn ystyried eu bod yn wahanol sbeisys. Yn wir, coriander yw hadau'r planhigyn, a cilantro yw ei wyrddni. Wrth goginio, defnyddir perlysiau cilantro fel ychwanegyn mewn saladau neu sawsiau, a defnyddir hadau coriander fel sbeis i gadw prydau cig yn ffres yn hirach.
Yn ogystal, ychwanegir coriander blasus at selsig, nwyddau tun, cawsiau, teisennau a hyd yn oed rhai cwrw o'r Almaen. Mae hadau coriander yn llawn olewau hanfodol, fitaminau A, E, K, PP, yn ogystal â photasiwm, sodiwm, calsiwm, ïodin, ffosfforws.
Ydych chi'n gwybod? Dim ond hadau aeddfed yn dda sydd ag arogl llachar nodweddiadol. Mae gan y rhai sy'n anaeddfed arogl cwbl wahanol, hyd yn oed yn annymunol. Yn ôl pob tebyg, o'r fan hon cafodd hadau cilantro eu henw - coriander: "cors" mewn Groeg - "byg".
Sut i blannu coriander yn yr ardd, telerau ac amodau ar gyfer plannu planhigyn sbeislyd
Hadau coriander (llysiau llysiau) - Dyma berlysiau blynyddol y teulu Coriander, ymbarél. Yr amrywiaeth mwyaf cyffredin yw Yantar, sy'n cyfrif am 90% o'r holl erwau.
Mae tyfu coriander yn cael ei ddosbarthu'n aruthrol yn yr Wcrain, yn ne'r rhan Ewropeaidd o Rwsia, yn y Cawcasws Gogleddol. Fodd bynnag, mae rhai tyfwyr llysiau yn llwyddo i'w dyfu yn y lledred o Moscow a hyd yn oed yng nghanol Yakutia. Gellir gweld coriander gwyllt yn y Crimea, y Cawcasws ac Asia Ganol.
Defnyddiwyd coriander i goginio ac at ddibenion meddyginiaethol gan drigolion Gwlad Groeg Hynafol a Rhufain Hynafol, yna lledaenodd ledled Ewrop, rhanbarthau de Ewrop o Rwsia a'r Cawcasws. Nid oes angen mesurau cymhleth ar dechnoleg tyfu coriander, er gwaethaf ei egsotigrwydd, felly, os dymunir, gall coriander dyfu ar ei lain ei hun hyd yn oed tyfwr dechreuol. Cyn aeddfedu hadau, tyfir cilantro, ac yna caiff y planhigyn ei adael ar yr hadau a cheir y coriander.
Ydych chi'n gwybod? Coriander yw'r sbeis hysbys hynaf yn hanes dynol. Mae hyd yn oed yn cael ei grybwyll yn yr Hen Destament.
Telerau plannu coriander (cilantro)
Mae Cilantro yn blanhigyn sy'n weddol oer, gall wrthsefyll tymheredd i lawr i -5˚ C. Felly, mae'n bosibl plannu coriander cyn y gaeaf, yna bydd y gwyrdd cyntaf yn ymddangos ym mis Mawrth. I dyfu coriander mewn tŷ gwydr, dylid ei hau ar ddiwedd mis Chwefror - dechrau mis Mawrth, yna bydd yr eginblanhigion cyntaf yn ymddangos mewn 40 diwrnod.
Ond yn amlach na pheidio, caiff coriander ei hau mewn tir agored yn y gwanwyn, pan fydd y pridd yn dadmer yn ddigonol ac yn cynhesu, tua diwedd mis Ebrill. Gyda cnwd o'r fath, bydd yr hadau yn aeddfedu erbyn diwedd Awst.
Os ydych chi'n hau'r hadau ym mis Mai - mis Mehefin, bydd y coesynnau blodau yn egino mewn 20 diwrnod, ond bydd y planhigyn yn wannach nag a blannwyd yn gynnar yn y gwanwyn.
Gellir hau coriander nid yn unig yn y gwanwyn, ond hyd yn oed ym mis Awst - dim ond egin fydd yn ymddangos hyd yn oed yn ddiweddarach.
Sut i ddewis safle ar gyfer plannu (pridd, golau, gwrthiant gwynt, ac ati)
Mae coriander yn blanhigyn sy'n gofyn llawer o olau, gyda'i ddiffyg, aeddfedrwydd yn arafu, mae cynnyrch a chynnwys olew hanfodol yn lleihau. I gael cynhaeaf da o hadau, dim ond ar blot heulog y dylid hau coriander. Mae'n well plannu planhigyn ar wastadedd neu fryn, dim ond mewn pant, neu fel arall bydd yn ffosio i aeddfedrwydd. Mae'r pridd yn addas ac yn deiliog, yn weddol asidig neu'n niwtral, yn hyfyw ac wedi'i ffrwythloni yn ystod cloddio.
Sut i blannu hadau coriander
Roedd rhai tyfwyr llysiau newydd nad oeddent yn gwybod sut i blannu coriander yn eu dacha yn taflu rhywfaint o hadau coriander i'r pridd a'u stwffio i mewn i'r pridd gyda rhaca. Ac ar ôl cyfnod penodol cawsant lwyni cilantro eithaf da, gwyrddlas a gwyrdd.
Mae hwn yn brawf arall o symlrwydd y planhigyn, ond gellir gwneud hyn os tyfir cilantro ar gyfer gwyrddni yn unig.
Ar gyfer cynaeafu a chasglu cnwd o hadau sbeis cyfoethog ac o ansawdd uchel, mae'r gofynion yn fwy llym. Felly, mae sawl cyflwr ar sut i blannu hadau cilantro yn iawn.
Paratoi'r safle ar gyfer hau
Dylid paratoi'r pridd o'r cwymp - wedi'i gloddio yn ofalus ar y baedd rhaw (tua 20-28 cm) a'i drin yn dda. Gallwch ychwanegu tywod bach, ac fel gwrtaith, ychwanegu ½ bwced o gymysgedd o hwmws gyda lludw pren ffres fesul metr sgwâr o blannu.
Hefyd fel gwrtaith, gallwch ddefnyddio uwchffosffad a photasiwm, mae angen iddynt sarnu i'r pridd, cyn hau cilantro, 20-30 g fesul metr sgwâr. Yn y gwanwyn, cyn ei hau, ychwanegir 1 llwy fwrdd o bridd i'r pridd. llwy o wrea fesul metr sgwâr a thoddiant pinc wedi'i dywallt o permanganate potasiwm.
I dyfu perlysiau cilantro, gallwch hau hadau drwy gydol yr haf bob wythnos neu ddwy. Cynaeafir Cilantro ar ôl 40-55 diwrnod, felly gellir tyfu nifer o gynaeafau ar yr un plot. Wrth ail-hau mae angen i chi wneud 1 llwy de. superphosphate neu nitroammofoski fesul metr sgwâr o bridd.
Gan fod coriander yn tyfu'n gyflym, mae angen i chi blannu swp newydd o hadau bob tair wythnos, yna bydd y dail a'r sbeisys yn ddigon am y flwyddyn gyfan.
Mae'n bwysig! Mae angen cael gwared ar cilantro, sy'n cael ei dyfu ar gyfer gwyrddni, cyn gynted ag y bydd y inflorescences yn dechrau cael eu gosod, gan fod y blagur ar y gwyrddni yn hynod annymunol..
Sut i hau hadau coriander
Mae coriander yn cael ei hau gan hadau ar hap neu drwy sosbenni ar gyfradd o 2 g o hadau fesul metr sgwâr ac i ddyfnder o 1.5 cm. Dylai'r pellter rhwng planhigion fod tua 10-13 cm, a rhwng rhesi 25-35 cm.
Mae pa mor hir y daw cilantro i fyny yn dibynnu ar y tywydd a phryd y cafodd ei blannu. Yn gyffredinol, yn eithaf araf - o 2 i 4 wythnos.
Ydych chi'n gwybod? Mae hadau coriander yn colli eu egino'n gyflym, felly ar gyfer hau mae angen i chi gymryd hadau heb fod yn hŷn na dwy flynedd. Ar yr un pryd, caiff hadau eu storio fel sbeis am lawer hirach.
Gofalu'n iawn am eginblanhigion
I ofalu am eginblanhigion cilantro, mae mesurau safonol yn ddigon sy'n cynnwys chwynnu, llacio a dyfrio'n amserol.
Nodweddion dyfrio'r coriander
Mae'n bwysig iawn monitro lleithder y pridd yn gyson, gan fod sychu cynnar yn digwydd wrth sychu a bod ansawdd y cynnyrch yn gostwng yn sydyn. Dylai'r tir ar gyfer cilantro fod yn rhydd a llaith bob amser. Yn ystod glaw neu leithder uchel, nid oes angen dyfrio'r cilantro.
Yn ystod egino eginblanhigion, mae'n ddigon i gadw'r pridd yn llaith trwy ddyfrio ddwywaith yr wythnos gyda 3-5 litr o ddŵr fesul metr sgwâr. Yn ystod y cyfnod o dwf gweithredol mewn màs collddail, mae angen sicrhau dyfrio helaeth a rheolaidd o cilantro (tua 8 litr y metr sgwâr) fel nad yw'n dechrau blodeuo cyn amser.
Cyn gynted ag y bydd yr hadau yn dechrau aeddfedu, bydd dyfrio yn lleihau i leiaf - 2 litr o ddŵr fesul metr sgwâr.
Rheolau ar gyfer bwydo coriander yn yr ardd
Nid yw tyfu hadau coriander yn darparu bwyd ychwanegol wrth dyfu a recriwtio pren caled. Rhaid rhoi'r holl faetholion a gwrteithiau ymlaen llaw, wrth baratoi'r pridd cyn eu plannu. Yn y cwymp, caiff gwrteithiau compost, hwmws, potash a ffosffad eu hychwanegu at y pridd, ac yn y gwanwyn, yn union cyn hau, caiff nitrogen ei ffrwythloni.
Teneuo ysgewyll
Yn ystod y tymor tyfu, rhaid cadw'r pridd yn lân, yn rhydd, tynnu chwyn a thynnu'r cnydau allan yn brydlon, gan ddewis y cryfaf a gadael rhyngddynt 7-10 centimetr. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn tyfu cilantro ffrwythlon a chael cynnyrch uchel, fel gyda lleoliad trwchus, bydd yn isel ei olwg ac yn wan.
Coriander yn yr ardd: cynaeafu
Mae màs cilantro pren caled yn cael ei dorri i ffwrdd wrth iddo dyfu. Mae angen i chi gasglu llysiau gwyrdd cyn blodeuo. Ar ôl i'r pedyllod ddechrau tyfu'n egnïol, mae màs gwyrddlas y teneuau planhigion a'r garwon.
Mae tyfwyr llysiau profiadol sy'n plannu cilantro yn casglu llysiau yn gywir hyd at dair gwaith y flwyddyn. Ar ôl casglu'r dail coriander, cânt eu sychu yn y cysgod, eu malu os oes angen, eu rhoi mewn cynwysyddion gwydr a'u cau'n dynn. Caiff hadau eu cynaeafu ar ddiwedd mis Awst, pan fyddant yn troi'n frown brown, wedi'u sychu yn yr haul ac yn cael eu dyrnu. Hadau wedi'u storio mewn bagiau papur.
Mae'n bwysig! Dim ond ar ffurf sych y mae angen malu dail cilantro. Os ydych chi'n torri dail ffres neu ddail heb eu sychu, byddant yn colli llawer o olew hanfodol a chydrannau buddiol.
Beth petai coriander yn dechrau blodeuo
Mae coriander yn dechrau blodeuo yn dibynnu ar pryd y cafodd ei blannu ar eginblanhigion. Mae hyn fel arfer rhwng Mehefin a Gorffennaf wrth lanio ddiwedd mis Ebrill. Pan fydd y planhigyn yn blodeuo, mae'n rhoi'r gorau i roi dail y gellir eu defnyddio gyda blagur newydd. Yn yr achos hwn, gallwch dorri'r blodyn, fel bod y planhigyn wedi rhoi cymaint o ddail â phosibl.
Er mwyn casglu hadau cilantro, mae angen i chi aros am ei flodeuo. Pan fydd yr hadau'n troi'n frown brown, rhaid torri'r planhigyn wrth y gwraidd, ei gasglu mewn sypiau a'i grogi ar gyfer ei sychu. 
Hefyd, ni allwch gyffwrdd â'r blodau a chaniatáu i'r hadau syrthio i'r ddaear, felly bydd y planhigyn yn hau yn annibynnol. Hynny yw, y flwyddyn nesaf, pan fydd yr holl gymdogion yn y bwthyn yn hau cilantro, bydd gennych eisoes gynhaeaf da o wyrddni.
