Mae cynaeafu afalau gaeaf o afalau yn broses lafurus sy'n gofyn am derfynau amser cyfarfod, paratoi cynwysyddion ac adeiladau ar gyfer storio ffrwythau. Mae garddwyr dibrofiad yn magu ffrwythau ar y goeden, oherwydd mae'r goeden afalau wedi'i disbyddu ac nid yw'n goddef gaeafau.
Mae cynaeafu mewn amser yn hanner y frwydr, er mwyn cadw ei nodweddion blas am amser hir, mae angen paratoi'n briodol ar gyfer storio.
Nodweddion ffrwythau sy'n aeddfedu yn hwyr
Mae ffrwythau afalau'r gaeaf yn cael blas cytûn ac arogl parhaol. Maent yn aeddfedu erbyn diwedd mis Medi neu ddechrau mis Hydref, pan fydd ffrwythau eraill eisoes yn cael eu cynaeafu. Mae gan fathau amrywiol o ganghennau yn y cwymp (cyn rhew), oes silff hir.
Mae ganddynt ffrwythau mwy gyda chynnwys uchel o fwynau, yn enwedig potasiwm a haearn. Mewn afalau mae pectin, fitaminau B1 a B2, ffibr dietegol. Mae gan ffrwythau groen gref, cysondeb dwys o mwydion. Maent yn addas ar gyfer storio a chludo hir.
Gwybodaeth. Wrth dyfu ffrwythau'n ddiwydiannol, mae mathau afalau'r gaeaf mewn ardal fawr o berllannau.
Y mathau mwyaf poblogaidd
- Bogatyr - ffrwythau trwm mawr o liw gwyrdd golau. Mae'r cnawd yn felys ac yn sur. Daw aeddfedrwydd erbyn diwedd mis Rhagfyr. I dorri'r afalau sydd eu hangen arnoch ym mis Hydref, pan fydd y ffrwythau eisoes yn gallu cael sudd cyn y rhew cyntaf.
- Aport - mae gan afalau coch mawr gyda chragen sgleiniog gnawd briwsionllyd. Mae'r blas yn felys ac yn sur, yn cael ei fwyta'n ffres neu'n mynd am sudd, marmalêd, jam. Tynnir y cnwd ar ddiwedd mis Medi, mae'n aeddfedu mewn mis.
- Antonovka - amrywiaeth y gaeaf cynnar, yn arbennig o boblogaidd. Mae gan afalau liw melyn gwyrdd, mae'r cnawd yn llawn sudd, melys a sur. Tynnwch y ffrwyth ym mis Medi. Heb brosesu wedi'i storio am dri mis.
- Jonathan - ffrwythau crwn crwn o liw coch llachar gyda chysgod sgleiniog. Mae'r cnawd yn felys, gyda hyfrydwch uchel ac arogl dymunol. Argymhellir casglu ar ddiwedd mis Medi. Mewn amodau oer, cânt eu storio tan fis Ebrill - Mai, mewn storages gynnes - tan fis Chwefror.
Pa amser mae'n ei gymryd i'w storio?
Mae afalau'r gaeaf yn cael eu tynnu yng nghanol yr hydref, mae'n bwysig cael amser i orffen y gwaith cyn i'r oerni cyson ddod. Yn wahanol i fathau eraill o afalau, ni chaniateir aeddfedu ffrwythau a fwriedir ar gyfer storio hir. Maent yn cyrraedd aeddfedrwydd defnyddwyr nid yng nghanghennau'r goeden, ond yn y blychau. Mae'r cynhaeaf yn dechrau pan ddaw diwedd mis Medi.
Mae'r afalau yn dal i fod yn galed ac yn sur, maent yn cynnwys llawer o startsh. Ar ôl 2-3 mis yn y broses o aeddfedu, mae'r ffrwythau'n caffael nodwedd lliw o'r amrywiaeth, mae arogl amlwg yn ymddangos. Mae startsh yn cael hydrolysis, gan droi yn swcros a glwcos. Mae afalau'n dod yn fwy melys a llawn sudd.
Mae tywydd yn effeithio ar amseriad y cnwd. Yn yr haf poeth, mae'r ffrwythau'n aeddfedu yn gynharach, yn y tymor oer, caiff aeddfedrwydd ei ohirio am sawl wythnos. Yn ogystal â'r calendr Mae arbenigwyr yn penderfynu ar yr amser pan fydd angen i chi gasglu afalau i'w storio, yn ôl nifer o feini prawf:
- maint y ffrwythau;
- oedran yw'r amser o flodeuo, gan ystyried y tymheredd;
- lliw'r clawr;
- swm y startsh;
- dwysedd mwydion.
Mae'n ddigon i arddwyr wybod y rheolau sylfaenol pan fyddant yn cael gwared ar afalau i'w storio, er mwyn peidio â cholli amser casglu gorau:
- mae'n hawdd gwahanu afalau o'r gangen ynghyd â'r coesyn;
- mae gan hadau liw brown tywyll;
- mae ffrwythau'n galed ac yn sur, ond yn fawr.
Sut i ddarganfod yn union amseriad y casgliad o afalau i'w storio:
Sut i ddewis ffrwythau?
Mae gan gynaeafu ffrwythau ei reolau ei hun, yn amrywio o'r dewis o dywydd ac amser o'r dydd i'r dull o ddewis afalau. Ar gyfer mathau gaeaf sy'n cael eu rhoi ar storio hirdymor, yn enwedig Mae'n bwysig dilyn y rheolau casglu:
- Peidiwch â d ˆwr y goeden cyn ei chynaeafu.
- Dewiswch weithio tywydd sych. Mae'n well dechrau ar gyfer cinio pan fydd y gwlith yn sychu. Rhaid i ffrwythau fod yn sych, lleithder yn cyfrannu at ledaenu clefyd.
- Yn gyntaf oll, caiff yr afalau eu torri o'r canghennau isaf, gan symud yn raddol i'r goron.
- Ni ellir tynnu ffrwythau, caiff canghennau eu difrodi. Fe'u cymerir mewn llaw a'u crancio, eu codi. Gyda'r dechnoleg hon, caiff y coesyn ei wahanu'n ysgafn oddi wrth y gangen. Mae ei bresenoldeb yn warant dda ar gyfer storio hir.
- Mae ffrwythau'n cael eu tynnu a'u rhoi mewn cynhwysydd yn ofalus, gan geisio peidio â niweidio'r cotiau croen a chwyr arno.
- Yn gyntaf, maent yn tynnu afalau o ochr ddeheuol y goeden, lle maent yn aeddfedu yn gynharach.
Sylw. Ni allwch ysgwyd coeden i gael ffrwythau ar ganghennau uchel.
Yn yr achos pan gafodd y ffrwythau eu difrodi yn ystod y cwymp, ni ellir eu symud i'w storio. Mae'r afalau hyn yn pydru'n gyflym ac yn difetha'r ffrwythau nesaf.
Mae afalau o'r canghennau uchel wedi'u rhwygo gan ddefnyddio ysgolion steil neu ddyfeisiau arbennig - plodars. Adeiladwaith plastig wedi'i brynu neu wedi'i wneud gartref yw hwn gyda thorri allan ar yr ymylon. Mae wedi'i gysylltu â ffon hir ac mae'n eich galluogi i dynnu'r ffrwythau'n ofalus. Mae ffrwythau a moron llyngyr, wedi'u difrodi yn cael eu gwrthod ar unwaith i'w prosesu.
Sut i ddewis afalau i'w storio:
Paratoi ar gyfer y tab ar gyfer y gaeaf
Cyn cael eu rhoi ar storio hirdymor, rhaid hyfforddi afalau. Y cam cyntaf yw didoli. Dewisir ffrwythau yn ôl nifer o baramedrau:
- maint - bach, canolig, mawr;
- ansawdd - y croen cyfan, diffyg wormholes a difrod arall, presenoldeb y coesyn;
- amrywiaeth - yn dibynnu ar yr amrywiaeth, mae afalau'n wahanol mewn oes silff.
Ni ddylai afalau gael eu gadael yn yr awyr ar ôl cynaeafu am amser hir, ac fe'ch cynghorir i'w hanfon ar unwaith i'r siop.
Sut i storio a stacio?
Mae storio afalau yn y tymor hir yn bosibl dim ond pan fo'r tymheredd yn ddigon isel - 2-5 ° C. Mae lleithder mewn ystafell yn bwysig, dylai fod rhwng 85 a 90%. Mewn microhinsawdd sych, mae ffrwythau'n llifo'n gyflym ac yn crebachu.
Bydd cynwysyddion â thywod gwlyb yn helpu i osgoi hyn. Os defnyddir islawr i'w storio, rhaid ei baratoi. A yw'r glanhau, yn gwyngalchu'r waliau â hydoddiant o galch a sylffad copr. Bydd diheintio yn cael gwared ar facteria a ffyngau sy'n bygwth cyflwr afalau.
Gellir gosod afalau mewn sawl ffordd:
caiff pob ffrwyth ei lapio mewn papur a'i bentyrru ar y coesyn, gellir ei roi mewn sawl haen;- afalau wedi'u taenu â thywod neu lanhau blawd llif, ni ddylent gyffwrdd â'i gilydd, eu rhoi mewn blwch o 3-4 haen;
- mewn bagiau plastig sydd wedi'u selio â hermedr, caiff afalau eu tywallt mewn 5-7 kg, eu storio yn yr islawr neu mewn twll ar y stryd, wedi'i orchuddio â phridd.
caiff pob ffrwyth ei lapio mewn papur a'i bentyrru ar y coesyn, gellir ei roi mewn sawl haen;Gall y lleoedd canlynol gael eu gosod i'w storio fel a ganlyn: ystafell storio, balconi, seler, oergell.
Mae'n bwysig! Ni ddylid storio afalau wrth ymyl ffrwythau a llysiau eraill. Maent yn cynhyrchu ethylen, sy'n niweidiol i gynhyrchion.
Yn ystod y gaeaf, caiff ffrwythau eu harchwilio'n rheolaidd., caiff afalau pwdr eu symud.
Sut i arbed afalau yn y gaeaf:
Gofal coed ar ôl y cynhaeaf
Mae gofal cymwys yn yr hydref yn cyfrannu at aeafhau diogel a chynhaeaf hael ar gyfer y flwyddyn nesaf. Mae'n cynnwys nifer o weithgareddau.
- Dyfrio codi tâl lleithder - cyn gaeafu rhaid i'r tir gael ei wlychu'n dda. Bydd hyn yn caniatáu i'r gwreiddiau dyfu a chronni maetholion. Bydd hydradu gofalus i ddyfnder o leiaf metr yn atal draenio'r gaeaf. Mae faint o ddŵr yn dibynnu ar oedran y goeden afalau: bydd angen 50 litr ar y goeden ifanc, yr hen 100-150 litr.
- Gwisgo uchaf - Mae angen i'r goeden gyfoethogi'r pridd gyda gwrteithiau potash a superphosphates. Fe'u cyflwynir ar yr un pryd â dyfrhau, wedi'u toddi mewn dŵr. Dosage: 50 go potasiwm clorid a 100 go ffosffad fesul 10 litr o ddŵr.
- Rhwystro'r rhisgl - mae cennau a mwsogl yn cael eu tynnu o wyneb y boncyff. Mae'r hen rhisgl yn cael ei dynnu ynghyd â'r plâu sy'n cuddio y tu ôl iddo.
Rheoli plâu - mae chwistrellu hydoddiant wrea yn cael ei ddefnyddio i waredu coed afalau'r clafr. Mae hylif Bordeaux yn helpu i gael gwared ar ffyngau (3%).- Gwyngalch - Cynhelir y weithdrefn ar ddiwedd mis Tachwedd. Paratoir y cyfansoddiad o galch (2.5 kg), sylffad copr (0.5 kg), glud pren (0.2 kg) fesul 10 litr o ddŵr.
- Torri - ar ôl casglu'r dail a chloddio'r pridd o amgylch y goeden afalau, arllwys tomwellt - compost, hwmws neu fawn.
Rheoli plâu - mae chwistrellu hydoddiant wrea yn cael ei ddefnyddio i waredu coed afalau'r clafr. Mae hylif Bordeaux yn helpu i gael gwared ar ffyngau (3%).Mae rhai garddwyr yn gorchuddio'r boncyff gyda rhew a chnofilod, ond nid oes angen hyn.
Afalau - un o'r ffrwythau mwyaf blasus ac iach. Mae amrywiaethau'r gaeaf yn cael eu gwahaniaethu gan lawer iawn o fitaminau ac yn cadw eu rhinweddau am fisoedd lawer. Mae ffrwythau gyda mwydion melys-sur a chroen trwchus yn rhoi sylweddau defnyddiol i arddwyr tan y gwanwyn nesaf. Gellir bwyta afalau'n ffres neu eu prosesu'n gomotiau, jamiau, ffrwythau sych.
