Ryseitiau ar gyfer gwneud prydau corn blasus mewn popty araf. Cyfarwyddiadau cam wrth gam gyda lluniau

Planhigyn grawnfwyd yw corn sydd wedi bod yn gyfarwydd i'r ddynoliaeth ers miloedd o flynyddoedd. Mewn poblogrwydd, mae'n rhengoedd yn nhraddodiad grawnfwydydd, yn ail i reis a gwenith yn unig. Defnyddir y planhigyn mewn meddygaeth draddodiadol ar gyfer paratoi arllwysiadau a ffioedd meddygol.

Mewn cosmetoleg, fe'i defnyddir i ofalu am groen llidus a chroen problemus, i gryfhau gwallt. Ond mae ŷd wedi dod o hyd i'r defnydd ehangaf o goginio - siwgr wedi'i ferwi ar y cob, porrins llaeth melys, tendro grawn tun ar gyfer saladau, opsiynau diddorol ar gyfer dysgl ochr ac olew llysiau iach.

Eiddo defnyddiol

Yn ogystal â bodloni'r newyn, gall y planhigyn hefyd fod yn ffynhonnell llawer o faetholion a fitaminau.

Mae cyfansoddiad y grawnfwyd yn cynnwys:

• Fitaminau B - yn cael effaith gadarnhaol ar ffurfiant gwaed, yn cael effeithiau gwrth-straen a gwrthocsidyddion, yn ysgogi gwaith y galon a'r cyhyrau;
• fitamin E - yn atal heneiddio cynamserol ac yn atal newidiadau i bibellau gwaed sglerotig;
• ffibr - yn normaleiddio treuliad, yn atal canser y llwybr gastroberfeddol;
• cymhleth o fwynau (magnesiwm, ffosfforws, sinc, haearn a chopr) - yn cryfhau meinwe asgwrn, yn effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y croen;
• carotenoidau - gwella golwg, cadw swyddogaethau'r llygad.

Uchafswm y calorïau a geir mewn olew ŷd a blawd. Ystyrir bod y cynnyrch mwyaf dietegol a chalorïau isel wedi'i stemio (gallwch ddysgu sut i goginio ŷd mewn popty araf a ryseitiau coginio, yma).

Beth yw'r nodweddion?

Mae manteision triniaeth ŷd, coginiol a gwres yn debyg i'r grawnfwyd ar y cob. Ni chaiff gorchudd grawn y planhigyn ei ddinistrio yn ystod y broses baratoi, felly ni chaiff y cydrannau buddiol eu rhyddhau na'u dinistrio. Yr unig eithriad yw ŷd mewn tun, ond mae digon o fitaminau, ffibr, carbohydradau ac elfennau hybrin ynddo o hyd.

Bydd colli eiddo buddiol y planhigyn yn helpu i brosesu a pharatoi'n briodol gartref. Yn y gwesteiwr hwn mae'n helpu cogydd aml-löwr - cogydd amryddawn, sy'n arbed amser ac ymdrech.

Sut i goginio ŷd? Mae nifer o reolau i'w dilyn:

• Dylai corn ŷd ar y cob fod yn defnyddio dulliau "Legumes", "Soup", "Rice", "Buckwheat". Mae'r dail wedi'u golchi wedi'u gosod ar y gwaelod, mae'r cobiau wedi'u gorchuddio â dŵr yn llwyr ac wedi'u gorchuddio â dail o'r uchod.
• Mae amser paratoi'r corn yn dibynnu ar aeddfedrwydd y cob - mae grawn ifanc yn ddigon i ferwi am 30-40 munud, ac mae sbesimenau sy'n gorgyffwrdd yn cael eu coginio am tua awr a hanner.
• Mae'n bosibl coginio corn hefyd ar gyfer cwpwl (modd “Ager”), mewn cynhwysydd arbennig gyda thyllau - mae amser ceulo grawn ifanc yn tua awr. Mae angen sicrhau bod dŵr bob amser yn y bowlen aml-lyfr ac, os oes angen, ychwanegu dŵr ato.
• Gallwch wirio parodrwydd yr ŷd â chyllell neu fforc, gan dyllu'r grawn - os ydynt yn feddal, mae'r cynnyrch yn barod.
• Ni argymhellir bod corn yn cael ei halltu cyn ei goginio neu wrth ei goginio - mae halen eisoes yn cael ei ddefnyddio.
• Wrth lenwi'r cobiau â dŵr, ni chaniateir iddo fynd y tu hwnt i'r lefel hylif a ganiateir ar gyfer yr aml-lyfrwr.
• Dim ond grawnfwydydd iach sy'n cael eu coginio - heb ddifrod, llewygu a phlac.

Ar y nodyn. Gallwch weini corn wedi'i ferwi nid yn unig â halen, ond hefyd gyda menyn, caws sy'n toddi, eich hoff saws neu ysgeintiwch sbeisys i'w flasu.

Sut i goginio - camau fesul cam gyda lluniau

Byddwch yn gyfarwydd â sawl ffordd o baratoi, ac i hwyluso'r dasg, rydym wedi darparu camau llun.

Pryd pryd blasus gyda reis

Gall dysgl reis corn fod yn ddysgl ochr wreiddiol ac yn disodli'r pasta a'r tatws arferol.

Cynhwysion:

• cwpan a hanner o reis;
• 1 can o ŷd;
• 1 gwraidd moron;
• 1 winwnsyn;
• 1 pupur melys;
• 2 lwy fwrdd. llwyau o olew llysiau;
• halen a phupur i flasu.

Paratoi cam wrth gam:

1. Golchwch reis o dan ddŵr rhedeg nes ei fod yn dryloyw.
2. Pliciwch winwns a moron, wedi'u torri'n giwb canolig.
3. Agor corn tun ac arllwys yr hylif allan o'r can.
4. Pupurau melys yn rhydd o hadau a'u torri'n stribedi bach.
5. Trowch y aml-lyfr ymlaen a gosodwch y swyddogaeth “Ffrio”, arllwyswch olew a'i gynhesu.
6. Ychwanegu moron, winwns, pupurau ac ŷd i'r bowlen, ffrio nes bod y winwns yn dryloyw.
7. Ychwanegwch reis, halen, sesnin i lysiau.
8. Arllwyswch y cyfansoddiad gyda dŵr - 1 cm uwchben y reis.
9. Gosodwch y modd “Pilaf”, “Rice” neu “Gwenith yr Hydd”, coginiwch am tua 30 munud.

Sylw! Ar ôl hanner awr, dylid rhoi cynnig ar reis am feddalwch - os yw'r ddysgl yn dal yn anodd, cynyddir yr amser 10-15 munud.

Ar ôl parodrwydd mae'r pryd yn cael ei droi, ei fwyta'n boeth. Gall gweini reis gydag ŷd fod yn ddysgl ar wahân - mae'n addas ar gyfer ymprydio sylwgar. Neu defnyddiwch fel dysgl ochr ar gyfer pysgod a chig.

Pryd gwreiddiol gyda'r ychwanegiad pys

Mae'r ddysgl liwgar hon yn edrych nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn optimistaidd, gan godi hwyliau rhywun ar un bwrdd gydag edrychiad un.

Cynhwysion:

• grawnfwyd reis - 180 g;
• dŵr - 3 aml-gell;
• winwns a moron - 1 darn yr un;
• Olew blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd. l.;
• ŷd tun a phys - 100 go yr un;
• i flasu - halen, cwmin, hops-suneli, paprica neu sesnin arall.

Gweithdrefn Paratoi:

1. Golchwch reis nes ei fod yn cael gwared yn llwyr ar y sgwrio mwdlyd.
2. Rhowch ef mewn popty araf, arllwys dŵr a'i roi i baratoi ar y modd “Pilaf” neu “Rice”.
3. Arllwyswch yr olew llysiau i mewn i badell wedi'i gynhesu ar wahân, rhowch y winwns wedi'i blicio a'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn dryloyw.
4. I'r winwns ychwanegu'r moron, a gafodd ei lanhau o'r blaen a'i dorri'n giwbiau.
5. Gorchuddiwch y badell a mudwch y moron gyda'r winwns am 5 munud ar wres isel.
6. Pan fyddwch chi'n barod, ychwanegwch ef i'r popty reis mewn popty araf, ychwanegwch halen, tymor a pharhewch i goginio yn yr un modd am tua 10 munud.
7. Agorwch y caniau gyda phys ac ŷd, draeniwch yr hylif ac ychwanegwch at y cyfansoddiad cyfan.
8. Coginiwch nes bod y bîp yn cael ei glywed. Dylai cyfanswm yr amser coginio fod yn 1 awr.

Ar y nodyn. Gellir bwyta uwd pys corn fel dysgl ar wahân mewn salad llysiau. Gellir ei weini gyda goulash cyw iâr neu borc, patisau pysgod neu chops.

Graean corn: sut i goginio uwd?

Ar y dŵr

Y ffordd glasurol i ddefnyddio graean corn yn y gegin.

Cynhwysion:

• graean corn - 2 gwpan aml;
• dŵr - 5 aml-gell;
• halen

Sut i goginio:

1. Arllwyswch y grawnfwyd mewn powlen, golchwch o dan ddŵr rhedegog.
2. Rhowch y grawnfwyd wedi'i olchi yn y bowlen aml-lyfr, arllwyswch y swm angenrheidiol o ddŵr oer, ychwanegwch halen a chymysgu'r cynhwysion.
3. Yn yr aml-lyfrwr, trowch y swyddogaethau “uwd” neu “wenith yr hydd” ymlaen. Yr amser coginio gorau yw 1 awr.
4. Ar ôl amser penodol, mae angen i chi roi cynnig ar y pryd ar feddalwch - os yw'r grawn yn dal yn galed, gadewch iddynt gyrraedd 20 munud arall ar y modd “Quenching”. Os yw'r dŵr wedi anweddu, ychwanegwch hylif.

Bydd uwd ŷd parod parod yn ychwanegiad gwych at brydau pysgod a chig. Os ydych chi'n ei goginio heb halen, gallwch fwyta gyda siwgr, mêl, llaeth cyddwys, ychwanegu aeron a ffrwythau sych.

Mae'n bwysig! Ni ddylech adael yr uwd gorffenedig yn y modd gwresogi - mae'n teneuo'n gyflym, yn mynd yn sych ac yn galed.

Ar laeth

Mae uwd corn wedi'i goginio mewn llaeth yn dyner iawn ac yn hufennog. Bydd yn hoffi nid yn unig oedolion, ond hefyd plant.

Cynhwysion:

• graean corn - 1 cwpan;
• llaeth cyflawn - 2 sbectol;
• dŵr wedi'i buro - 1 cwpan;
• siwgr - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• menyn - 50 g

Camau coginio:

1. Wedi'i golchi yn y graean dŵr, rhowch ef mewn popty araf.
2. Rhowch y popty araf ar y modd “Quenching”, ychwanegwch fenyn ac yna chwysu'r cynhwysion am 20 munud gyda'r caead ar gau.
3. Ychwanegwch siwgr, llaeth a dŵr.
4. Newidiwch y modd i “uwd”, coginiwch nes bod y signal tua 50 munud.

Mae bwyta uwd yn boeth, bydd yn frecwast perffaith, yn enwedig os ydych chi'n ei flasu gydag aeron melys, jam, bananas wedi'u torri neu fricyll wedi'u sychu mewn dŵr.

Mae corn yn gynnyrch gwerthfawr sy'n cronni ei gyfoeth o sylweddau naturiol defnyddiol yn ei gobiau. Mae ryseitiau ŷd yn eich galluogi i ailgyflenwi banc gwymon coginio unrhyw Croesawydd ac arallgyfeirio'r diet dyddiol. Y prif beth yw defnyddio grawnfwyd aeddfed o ansawdd uchel a chydymffurfio â thechnoleg a chynildeb coginio.