Ryseitiau amrywiol ar gyfer uwd ŷd: sut i'w goginio i wneud y pryd yn flasus iawn?

Yr addewid o harddwch yw iechyd. Mae'n debyg bod pawb eisiau bod yn hardd ac yn iach. Mae maethiad priodol yn rhan bwysig o'n bywyd. Mae gwaith ein corff, ein gwladwriaeth, yn dibynnu'n uniongyrchol ar yr hyn yr ydym yn ei fwyta.

Mae uwd corn yn ddewis gwych ar gyfer brecwast iach, cinio ar gyfer colli merched, a hyd yn oed cinio i ddynion cryf. Bydd yr amrywiaeth o ryseitiau yn helpu pawb i ddod o hyd i rywbeth eu hunain. Gadewch i ni weld sut y gallwch chi blesio eich campweithiau coginio teuluol.

Beth yw'r planhigyn hwn a beth yw ei ddefnydd?

Diolch i'w holl fitaminau, mae'n cael effaith ardderchog ar y galon, eich nerfau a hyd yn oed cynhyrchu celloedd coch y gwaed. Corn yw'r trydydd grawnwin pwysicaf ar y Ddaear! Yn ystod y gaeaf oer a'r hydref glawog, bydd yn cryfhau eich imiwnedd. Bydd gorfwyta unrhyw fwydydd niweidiol ond blasus yn helpu i lanhau'r corff o docsinau a sorod, ac yna'n normaleiddio gwaith y stumog. Ystyriwch rai ryseitiau a deallwch sut i goginio'r ŷd - faint a pha gynhwysion sydd eu hangen ar gyfer pryd arbennig, pa gyfrannau i'w harsylwi a pha mor hir i goginio'r uwd.

Ryseitiau syml ar y dŵr

O rawnfwyd yn y badell

Sut i goginio uwd ar ddŵr o rawnfwydydd a choginio pryd blasus iawn?

Ar gyfer hyn bydd angen:

• graean corn (50 gram);
• menyn (i flasu);
• siwgr (2 llwy de);
• halen (1/2 llwy de);
• dŵr (250 ml).

Paratowch yr holl gynhwysion. Mae angen i rawn a menyn ddewis ansawdd uchel. Gall llysiau fod yn ddaear, yn fach neu'n fawr. Os oes angen i chi baratoi dysgl yn gyflym, dylech ddewis y malu gorau, sydd fel arfer yn fawd uwd wedi'i goginio. Ewch â'r sosban neu'r badell stiw i goginio.

PWYSIG Dylai'r waliau a'r gwaelod fod yn drwchus.

Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Rhowch bot o ddŵr ar y tân, dewch â hi i ferwi.
3. Ar ôl berwi ychwanegwch y grawnfwyd at y sosban.
4. Cymysgwch yn drylwyr.
5. Coginiwch am 30 munud.
6. Ychwanegwch halen a chymysgedd.
7. Gorchuddiwch a lleihau'r gwres i isafswm.
8. Berwch nes ei fod wedi'i goginio, trowch yn achlysurol. Dylid amsugno dŵr (tua 25 munud).
9. Ychwanegwch siwgr, menyn a chymysgu eto, gan eu toddi'n llwyr.
10. Gorchuddiwch y sosban gyda thywel, gadewch i'r brag sefyll am tua hanner awr.
11. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

O flawd, mewn popty araf

Bydd angen:

• graean corn (2 sbectol aml);
• menyn (30 g);
• halen (1/2 llwy de);
• dŵr (5 aml-gell).

Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Rhowch y menyn ar waelod y bowlen aml-lyfr.
3. Rhowch yn y modd "Ffrio" am ychydig funudau.
4. Arllwyswch raean corn pan fydd olew ychydig yn llaith.
5. Ychwanegwch halen a chymysgedd.
6. Diffoddwch y rhaglen "Ffrio".
7. Ychwanegwch ddŵr a'i gymysgu'n dda.
8. Caewch y caead a dewiswch y dull "Uwd" ("Groats", "Buckwheat"). Os na, trowch y modd "Multipovar" ymlaen.
9. Gosodwch yr amser a'r tymheredd (35 munud, 150 gradd).
10. Ar ôl coginio, gadewch i'r uwd sefyll gyda'r caead ar gau ar y gwres.
11. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu darn arall o fenyn.

O wasgu

Sut i goginio uwd o ŷd wedi'i falu ar y dŵr?

Bydd angen:

• ŷd wedi'i falu (1 cwpan);
• menyn (2 lwy fwrdd);
• halen (1/2 llwy de);
• dŵr (2 gwpan).

Ewch â'r sosban neu'r badell stiw i goginio uwd. Dylai'r waliau a'r gwaelod fod yn drwchus. Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Arllwyswch ddŵr i'r pot. Ychwanegwch halen. Dewch i ferwi.
3. Ychwanegwch ŷd wedi'i falu a lleihau gwres (islaw'r cyfartaledd).
4. Coginiwch am 25-30 munud, gan droi'n gyson.
5. Diffoddwch y tân. Gorchuddiwch gyda chaead a gadewch am 10 munud i uwd gyrraedd parodrwydd.
6. Ychwanegwch y menyn a'i gymysgu'n dda.
7. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Llaeth Sweet

Yn y popty gyda resins

Sut i goginio uwd swmpus gyda llaeth o raean corn yn y popty?

Bydd angen:

• graean corn (1 cwpan);
• rhesins (hanner gwydr);
• halen (i flasu);
• siwgr (i flasu);
• menyn (1 llwy fwrdd);
• dŵr (1-1,5 sbectol);
• llaeth (1 cwpan).

Ar gyfer coginio mae angen pot clai arnoch chi. Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Golchwch y rhesins am 15 munud mewn dŵr poeth.
3. Arllwyswch ddŵr a llaeth i'r pot.
4. Ychwanegwch raean corn, halen a siwgr.
5. Ychwanegwch resins a chymysgwch yn dda.
6. Anfonwch y pot i'r ffwrn am 30 munud, cyn ei gynhesu i 200 gradd.
7. Tynnwch yr uwd allan a'i gymysgu.
8. Rhowch y pot yn y ffwrn am 15 munud arall.
9. Ychwanegu menyn a chymysgedd. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu mwy o siwgr.
10. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Gyda afal

Sut i goginio uwd melys gyda llaeth ac afal o raean ŷd?

Bydd angen:

• graean corn (1 cwpan);
• afalau (1-2 ddarn);
• siwgr fanila (12 g);
• dŵr (1 cwpan);
• llaeth (2 gwpan);
• halen (i flasu);
• menyn (i flasu).

Ewch â'r sosban neu'r badell stiw i goginio uwd. Dylai'r waliau a'r gwaelod fod yn drwchus.

Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Afalau wedi'u plicio yn grât ar gratiwr bras.
3. Arllwyswch ddŵr a llaeth i'r sosban. Dewch i ferwi.
4. Ychwanegu grawnfwyd, halen a siwgr fanila. Berwch ar wres canolig am tua 20 munud, trowch yn gyson.
5. Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch afalau, menyn. Cymysgwch yn dda, tynnwch o'r gwres.
6. Gadewch i'r uwd fagu (tua 20 munud).
7. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Ar gyfer brecwast gyda banana

Bydd angen:

• graean corn (80 go);
• banana (dewisol);
• llaeth (150 ml);
• dŵr (300 ml);
• siwgr (30 g);
• halen gain (i flasu);
• menyn (25 g).

Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Torri'r banana yn llwyr.
3. Arllwyswch y grawnfwyd i'r badell.
4. Arllwyswch ddŵr i mewn a'i ferwi, trowch yn gyson, fel nad yw'r uwd yn llosgi.
5. Ychwanegwch halen, siwgr, pan gaiff dŵr ei amsugno.
6. Arllwyswch laeth, ychwanegwch fenyn, cymysgwch yn dda.
7. Ychwanegwch sleisys banana.
8. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Ar gyfer babanod

Bydd angen:

• blawd corn (4 llwy fwrdd);
• gellir rhannu dŵr (250 ml, yn hanner gyda llaeth);
• menyn (2-3 go).

Dull paratoi fesul cam:

1. Dewch â dŵr i ferwi.
2. Ychwanegwch flawd drwy ridyll, gan ei droi'n gyson.
3. Berwch y gymysgedd am 2 funud.
4. Tynnwch o'r gwres, gadewch i'r uwd sefyll o dan y caead am tua 10 munud.
5. Ychwanegwch olew (dewisol).
6. Mae uwd yn barod.

Prydau Bwyd Calon

Gyda llysiau

Bydd angen:

• graean corn (1.5 cwpan);
• dŵr (1.25 l);
• bylbiau (2 ddarn, maint bach);
• moron (1 pc);
• Pupur Bwlgareg (3 darn, maint bach);
• pys gwyrdd (0.5 jar);
• halen (i flasu);
• cymysgedd o bupur (i flasu);
• olew blodyn yr haul (i flasu).

Dull paratoi fesul cam:

1. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir.
2. Dewch â dŵr i ferwi.
3. Ychwanegwch rawnfwyd, halen.
4. Berwch ar wres isel am 45 munud, trowch yn gyson, fel nad yw'r uwd yn llosgi.
5. Yn gyfochrog, torrwch y winwnsyn.
6. Grate moron wedi'u gratio.
7. Rhowch winwns a moron mewn padell ffrio wedi'i chynhesu ymlaen llaw, ychwanegwch gymysgedd pupur a halen.
8. Cymysgwch 3 munud.
9. Arllwyswch ddŵr berwedig a'i fudferwi am 5 munud arall.
10. Pupurau wedi'u plicio wedi'u torri yn stribedi.
11. Ychwanegwch bupur a phys i'r badell, cymysgwch yn dda.
12. Rhowch y llysiau ar yr uwd gorffenedig.
13. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Gyda chig

Bydd angen:

• graean corn (1 cwpan);
• dŵr (2 gwpan);
• winwns (1 darn, maint mawr);
• moron (1 darn, maint mawr);
• cluniau cyw iâr (0.5 kg);
• cymysgedd o bupur (i flasu);
• halen (i flasu);
• olew blodyn yr haul.

Dull paratoi fesul cam:

1. Paratowch y cyw iâr a'i dorri'n ddarnau bach.
2. Ffriwch y cig mewn olew blodyn yr haul, ychwanegwch halen, cymysgedd o bupur.
3. Torrwch y winwnsyn a'i ychwanegu at y sosban, ffriwch nes ei fod yn frown euraid.
4. Dos moron, ffrio gyda winwns a chyw iâr.
5. Rhowch y cyw iâr a'r llysiau yn y badell.
6. Golchwch y graean yn dda nes bod y dŵr yn glir. Ychwanegwch at y cig.
7. Arllwyswch ddwr, dewch i ferwi, halen.
8. Berwch am 5 munud, nes bod dŵr yn cael ei amsugno.
9. Tynnwch o'r gwres a gadewch i'r uwd sefyll am tua 10 munud.
10. Mae uwd yn barod, gallwch ei weini.

Campweithiau solar

Hutsul Banosh o orllewin Wcráin

Bydd angen:

• blawd corn (100 go);
• dŵr (1.5 cwpan);
• hufen sur (1 cwpan);
• halen (i flasu);
• caws gwyn (30 g);
• bacwn (50 g).

Ar gyfer coginio mae angen i chi ddefnyddio padell ddofn.

Dull paratoi fesul cam:

1. Rhowch yr hufen sur mewn padell ffrio a gwanhewch gyda dŵr.
2. Dewch â berwi, arllwyswch y graean corn yn raddol gan ei droi â llwy bren, er mwyn peidio â ffurfio lympiau.
3. Ychwanegwch halen, coginiwch dros wres isel, trowch yn gyson, fel nad yw'r uwd yn llosgi.
4. Cadwch am 20 munud, nes bod yr uwd yn teneuo, yna gallwch dynnu o'r gwres. Ar yr wyneb bydd defnynnau bach o fraster o hufen sur.
5. Gadewch iddo eistedd am 15 munud o dan y caead.
6. Torrwch y bacwn, ffriwch mewn sosban nes ei fod yn frown euraid gyda nionyn wedi'i dorri.
7. Rhowch y caws ar gratiwr bras.
8. Mae uwd wedi'i wasgaru ar blatiau, rhowch y braster gyda braster ar ei ben, taenu â chaws.
9. Mae'r pryd yn barod, gallwch ei weini.

Awgrym! Fe'ch cynghorir i weini ciwcymbrau hallt ar gyfer dysgl.

Gwyliwch fideo am y rysáit ar gyfer banosh “in Transcarpathian”:

Peasant Polenta o'r Eidal

Bydd angen:

• blawd corn (1 cwpan);
• dŵr (4-5 gwydraid);
• olew;
• Parmesan (dewisol);
• halen (i flasu);
• pupur (i flasu).

Ystyriwch ddau fath o goginio clasurol polenta: meddal a chaled. Gallwch ddewis yn ôl eich dewis. Dull paratoi fesul cam:

• Coginio polenta meddal:
  1. Arllwyswch 4 cwpanaid o ddŵr i mewn i'r pot.
  2. Ychwanegwch halen. Arllwyswch y blawd corn a throwch y tân ymlaen.
  3. Trowch o bryd i'w gilydd nes ei fod yn berwi.
  4. Lleihau'r gwres, mudferwi am 15-25 munud nes ei fod yn barod.
  5. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
  6. Ychwanegwch 6 llwy fwrdd. olew.
  7. Mae polenta meddal yn barod, gallwch ei weini.
• Coginio polenta caled:
  1. Arllwys 5 gwydraid o ddŵr i mewn i'r pot.
  2. Ychwanegwch halen. Arllwyswch y blawd corn a throwch y tân ymlaen.
  3. Trowch o bryd i'w gilydd nes ei fod yn berwi.
  4. Lleihau'r gwres, mudferwi am 15-25 munud nes ei fod yn barod.
  5. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
  6. Ychwanegwch 6 llwy fwrdd. olew.
  7. Gwasgarwch y polyn yn gyfartal ar ddalen pobi, y mae'n rhaid ei hoelio ymlaen llaw. Gallwch ddefnyddio plât neu gynhwysydd addas arall.
  8. Gadewch y ddysgl i oeri i dymheredd ystafell.
  9. Gadewch iddo sefyll am 2-3 diwrnod.
  10. Taenwch gyda chaws wedi'i gratio cyn ei weini.
  11. Mae polenta solet yn barod, gallwch ei weini.

Hominy o Rwmania

Bydd angen:

• blawd corn (500 go);
• dŵr (1.5 l);
• menyn (40 g);
• olew blodyn yr haul (50 g);
• Caws Gwyn (250 g);
• garlleg (4 ewin);
• cawl (100 ml);
• halen (i flasu);
• persli

Dull paratoi fesul cam:

1. Arllwyswch ddŵr i'r badell, ychwanegwch halen, ei roi ar dân, a'i ferwi.
2. Arllwyswch y blawd corn tra'n ei droi'n gyson.
3. Coginiwch am tua 25 munud.
4. Ychwanegwch fenyn.
5. Trowch, gosodwch ar sylfaen bren.
6. Torrwch gydag edau neu gyllell bren.
7. Ar gyfer y saws, rhwbiwch y garlleg, ei gymysgu â halen.
8. I garlleg, ychwanegu cawl, olew blodyn yr haul.
9. Cymysgwch yn dda.
10. Arllwyswch eich hun gyda saws, taenu â chaws a persli arno.
11. Mae'r pryd yn barod, gallwch ei weini.

Gwyliwch fideo am rysáit hominy:

Datguddiadau

Mae corn wedi'i wrthgymeradwyo yn:

1. Mwy o geulo gwaed.
2. Yn dueddol o gael thrombosis.
3. Thrombophlebitis.

Mae gan uwd ŷd mor boblogaidd nifer fawr o amrywiadau wrth ei baratoi. Ac mae ryseitiau'n dod yn fwy a mwy, gan fod llawer o wragedd tŷ wrth eu bodd yn arbrofi gyda'r pryd hwn.

Grawnfwyd afiach gyda chig, maethlon, ond deietegol gyda llysiau, tyner a melys gydag aeron, clasurol. Mae budd yr uwd hwn wedi'i brofi ers tro, felly mae'n ddewis gwych wrth baratoi campweithiau cartref.