Awgrymiadau am Wraig Gwartheg - Beth Fedrwch Ei Baratoi O Gorn Ar Y Cob

Mae corn yn gynnyrch maeth blasus a ddefnyddir fel y prif gynhwysyn ar gyfer rhestr gyfoethog o brydau. I blesio'ch gwesteion, eich teulu ac, yn gyntaf oll, eich hun, mae angen i chi wybod sut i goginio ŷd, a pha brydau sy'n deilwng o sylw. Y canlynol yw'r prydau gorau gyda chobiau corn.

Disgrifiad a nodweddion defnyddiol llysiau

Corn yw'r unig gynrychiolydd o'i fath, sy'n perthyn i'r teulu o rawnfwydydd. Fe'i hystyrir yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd yn y byd: fe'i defnyddir ar gyfer cynhyrchu meddyginiaethau, papur, glud a hyd yn oed ffrwydron.

Ond y prif gyfeiriad lle mae ŷd bron ddim yn gyfartal, wrth gwrs, coginio. Defnyddir corn i wneud bara, popcorn, plu corn, uwd, ac ati. Mae'r cynnyrch yn cael ei ferwi, wedi'i ffrio, mewn tun, wedi'i biclo, a llawer o rai eraill (gellir ei goginio o ŷd tun, darllenwch yma) Mae hadau corn yn llawn fitaminau (E, D, K, PP, B1, B2) ac asid asgorbig. Mae cobiau corn hefyd yn gyfoethog o feicroffonau defnyddiol: potasiwm, ffosfforws, halwynau haearn, yn ogystal â chopr a nicel.

Mae corn yn hudolus yn effeithio ar y corff dynol:

• Yn glanhau gwaed tocsinau, radioniwclidau, yn tynnu sorod o gelloedd.
• Mae cobiau corn yn arf ardderchog ar gyfer arafu'r broses heneiddio, atal canser a chlefyd y galon.
• Mae corn yn arafu proses eplesu a pydru yn y coluddion.
• Mae corn, oherwydd cynnwys llawer iawn o asidau brasterog annirlawn yn ei gyfansoddiad, yn helpu i leihau colesterol niweidiol, normaleiddio metaboledd, gwella'r broses o dreulio bwyd.
• Mae'r cynnyrch yn normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed.
• Mae corn yn ddefnyddiol i'r corff benywaidd: mae'n hwyluso cwrs beichiogrwydd, menstruation poenus a menopos.

Yn ogystal â'r nifer eithriadol o fawr o eiddo defnyddiol, mae gan ŷd rai gwrtharwyddion: dylai pobl sy'n dioddef o wlser peptig yn y cyfnod aciwt, gyda thueddiad i ffurfio ceuladau gwaed a cheulo gwaed gwael wrthod ei fwyta.

Ryseitiau gorau

Rydym yn cynnig eich sylw i ryseitiau ar gyfer coginio prydau amrywiol y gellir eu gwneud ar sail cobiau corn ffres.

Mecsicanaidd

Blasus sbeislyd o ŷd wedi'i ferwi, na fydd yn gadael neb yn ddifater.

1. Berwch sawl cob corn grawn ifanc. Rhaid glanhau cyn-cob o antenau a dail. Gosodir yr olaf ar y gwaelod ac ar hyd waliau'r pot coginio (mae'n well dewis dwfn, llydan, trwchus). Yna caiff cobiau eu rhoi yn y badell. O'r uchod, maent wedi'u gorchuddio â dail a thendiliau, wedi'u llenwi â dŵr.

   Berwch y cob ar wres isel am 20-40 munud (mae hyd y coginio yn dibynnu ar yr amrywiaeth o ŷd). Gwirir parodrwydd yr ŷd yn syml: mae angen i chi bigo'r cob gyda fforc a gwahanu'r cnewyllyn yn ofalus (bydd yr un gorffenedig yn feddal ac ychydig yn greisionog).

2. Cymerwch ŷd wedi'i ferwi allan o'r dŵr, ychydig yn oeri a thorrwch ar sgiweri pren.
3. Taenwch bob clust gyda menyn wedi'i doddi, yna haen denau o mayonnaise.
4. Taenwch yr ŷd gyda Parmesan wedi'i gratio yn fân a'i sesnin Mecsicanaidd wedi'i baratoi ymlaen llaw. Mae'r gymysgedd Mecsicanaidd yn cael ei pharatoi o halen (wedi'i sugno mewn sudd leim a'i sychu) a phupur chilli: dim ond cymysgedd trylwyr sydd ei angen.

Wedi'i bobi yn y llawes

Gellir paratoi pryd hyfryd ar gyfer bwrdd y gaeaf os ydych chi'n pobi'r corn yn y llawes.

Bydd angen:

• 3-4 cob corn;
• garlleg - 2 ewin;
• menyn - i'w flasu;
• perlysiau - i flasu.

Coginio:

1. Torrwch y cob yn ei hanner. Taenwch bob rhan gyda menyn a'u rhoi mewn llawes bobi. Taenwch nhw gyda pherlysiau, gwasgwch y garlleg gyda chymorth wasg garlleg.
   Mae'n bwysig. Sicrhewch eich bod yn ychwanegu rhywfaint o ddŵr at y llawes fel bod yr ŷd wedi'i stemio'n drylwyr, gan ei fod yn cynnwys ychydig o leithder. Fel arall, gall y cynnyrch sychu llawer.
2. Clymwch y llawes i fyny a'i ysgwyd yn iawn. Yna pociwch ef mewn cwpl o leoedd i adael i'r aer fynd allan.
3. Rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am 1.5-2 awr, a sicrhewch eich bod yn troi'r llawes gyda'r ŷd o bryd i'w gilydd.

Wedi'i grilio gydag olew poeth

Gellir cael dysgl sbeislyd trwy ychwanegu ychydig o sbeis at flas ysgafn yr ŷd ffres. I'w wneud Bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• corncobs - 4 pcs;
• menyn - 100 go;
• Parmesan - 200 go;
• sitrws -1/2 sitrws;
• olew olewydd - i flasu;
• coriander - 1 llwy de;
• halen, pupur chilli - i'w flasu.

Coginio:

1. Mae cobiau corn wedi'u crosio a'u sychu yn cael eu taenu ag olew olewydd a'u grilio (trowch y cob yn y broses rostio). Bydd pob ochr yn cymryd tua 5 munud.
2. Mae ŷd wedi'i baratoi wedi'i wasgaru ar blatiau ac arllwys màs wedi'i baratoi ymlaen llaw, sy'n cynnwys menyn wedi'i doddi a sbeisys.
3. Taenwch gyda pharmesan wedi'i gratio yn fân. Gweinwch gyda sleisen o galch.

Salad Llysiau Ifanc Pobi

Ar gyfer paratoi salad ysgafn, a all fod yn ddysgl wych ar gyfer cebabs, Mae angen y cynhwysion canlynol:

• 2-3 cob corn;
• tomatos - 2 pcs;
• winwns - 1 pc;
• olewydd a menyn, halen, sbeisys - i flasu.

Coginio:

1. Mae cobiau corn yn torri'n hir ac yn grilio neu'n pobi yn y popty nes eu bod wedi'u coginio.
2. Pan fydd cramen yn ymddangos ar y cob, tynnwch nhw a brwsiwch â menyn.
3. Torrwch oddi ar ben y cob. Ychwanegwch y winwnsyn coch atynt, wedi'u torri'n hanner cylchoedd a'r tomatos, wedi'u sleisio.
4. Taenwch y salad gyda sbeisys, perlysiau (os dymunwch), halen ac arllwyswch gydag olew olewydd.

Mwy am fanteision a dulliau coginio ŷd, yn ogystal â pha fath o saladau blasus y gallwch eu gwneud gydag ef, darllenwch yma, ac yma fe welwch ryseitiau diddorol ar gyfer coginio prydau gyda ffyn ŷd a chranc.

Ffrio gyda bacwn

Rysáit corn gyda bacwn suddlon persawrus sy'n amhosibl ei wrthsefyll, ac nid oes angen llawer o gynhwysion ar gyfer paratoi'r prydau sawrus a blasus hyn:

• cobiau ŷd - 6 pcs;
• bacwn - 2 dafell;
• Feta - 120 g;
• menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau o gynnyrch meddal;
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• pupur du - 1 l. llwy.

Coginio:

1. Mae angen cynhesu'r gril i'r eithaf. Yna paratoi'r holl gynnyrch i'w pobi. Yn gyntaf, glanhewch y cobiau ŷd yn ofalus a'u brwsio gydag olew olewydd, ysgeintiwch â phupur.
2. Ar ôl lapio pob clust mewn ffoil. Griliwch nhw: ar bob ochr am 5 munud. Yn gyffredinol, bydd y broses rostio yn cymryd tua hanner awr.
3. Wrth baratoi'r cob, gallwch baratoi cig moch a chaws. Ffriwch y stribedi cig moch dros wres isel a'u rhoi ar dywelion papur (bydd hyn yn cael gwared ar fwy o fraster).
4. Yna ei dorri'n giwbiau bach a'i gymysgu â menyn meddal.
5. Gadewch i'r cobiau parod oeri, yna eu lledaenu â phast cig moch hufennog a'u taenu â chaws. Mae Yummy yn barod!

Hufen hufennog

Yn anhygoel o flasus, yn dyner, ac, gyda llaw, mae dysgl gwbl ddietegol yn cael ei chael o ŷd mewn saws caws hufennog.

I'w gwneud yn angenrheidiol:

• cobiau ŷd - 4 pcs;
• olew llysiau / hufen - 1 llwy de;
• hufen braster - 300 ml;
• Parmesan - 200 go;
• cawl (llysiau, cyw iâr).

Coginio:

1. Dylid glanhau cobiau corn yn drylwyr o ddail ac antenau, yna eu torri'n gylchoedd bach.
2. Cymysgwch fenyn ag olew llysiau a chobiau ffrio arno (ar wres canolig) nes ei fod yn barod.
3. Ychwanegwch halen a phupur at yr ŷd gorffenedig. Ar ôl arllwys y cawl a'r hufen, daliwch y tân am ychydig funudau, gan droi'r màs nes ei fod yn drwchus.
4. Tynnu'r ŷd o'r stôf, ychwanegu Parmesan wedi'i gratio yn fân, ei droi a'i weini.

Cawl Corn yr Haf

Cawl llysiau ysgafn - beth allai fod yn well na haf poeth? Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer coginio:

• cobiau ŷd - 5-6 pcs;
• Ceirios - 6 pcs;
• ffiled cyw iâr - 200 g;
• cymysgedd o lysiau (i flasu);
• blodfresych - 50 go;
• basil sych, gwraidd persli, halen - i'w flasu.

Coginio:

1. Cobiau corn yn lân o ddail, wisgwyr, golchwch. Os ydynt yn rhy fawr, rhannwch nhw yn sawl rhan. Ni ddylai inflorescences blodfresych fod yn rhy fawr. Dim ond golchi sydd ei angen ar domatos (byddant yn cael eu defnyddio fel cyfanwaith).
   Mae'n bwysig. Ar gyfer coginio cawl, rhaid i chi ddefnyddio'r cobiau ŷd (llaeth) ieuengaf yn unig, gan nad oes gan bob un arall amser i ferwi'n llawn yn y broses o goginio'r cawl.
2. Berwch cawl cryf o ffiled cyw iâr, yna ei roi a'i ferwi.
3. Rhowch lysiau, ŷd a pherlysiau yn y cawl. Gellir taflu cobiau corn cyfan, os ydynt yn denau ac yn fyr ac yn dyner iawn.
4. Ar ôl 3-5 munud, ychwanegwch domatos a blodfresych at y cawl, ei halen (i flasu). Berwch y cawl nes bod y cobiau corn yn barod (fel arfer dim mwy na 10-15 munud).
5. Yna caiff y brest cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'i dorri ymlaen llaw gyda chiwbiau canolig, ei ychwanegu at y cawl (lle cafodd y cawl ei goginio). Mae'r cawl yn cael ei weini'n gynnes i'r bwrdd.

Popcorn Cartref

Mae'r rysáit popcorn syml wreiddiol o gob yd yn rhywbeth! Er mwyn ei baratoi bydd angen ŷd ar y cob, y menyn a'r microdon wrth law.

Mae pob clust yn cael ei wasgu'n ofalus gyda menyn meddal (os dymunwch, gallwch ei halen yn ysgafn ar y brig, os ydych chi eisiau popcorn wedi'i halltu, neu arllwys ychydig o jam, saws melys). Yna anfonwch y cob i'r microdon am 3 munud. Popcorn blasus yn barod!

Yn y ffwrn gyda pherlysiau

Rysáit syml ar gyfer pryd blasus persawrus, ar gyfer ei baratoi bydd angen y canlynol yn unig:

• lawntiau (mintys, basil, dil, pupur du) - 1 llwy de o bob cynhwysyn;
• garlleg - 2 ewin;
• allspice - 2 phys;
• 2-3 cob corn;
• menyn - 50 go;
• halen

Coginio:

1. Glanhewch y cobiau corn yn ofalus o'r dail, y mwstas a'u sychu.
2. Torrwch y perlysiau (dill, mintys a basil) yn llwyr gan ddefnyddio dail yn unig, cymysgwch ef gyda sbeisys (mae allspice wedi'i falu'n bowdwr, caiff garlleg ei wasgu mewn wasg garlleg) a'i arllwys i mewn i gynhwysydd gyda menyn meddal.
3. Coginiwch bob cob gyda'r gymysgedd a'u lapio mewn ffoil (nid yn dynn iawn, fel y gall sudd sbeislyd lifo allan o'r ffoil).
4. Gadewch yr ŷd i “orffwys” am 15 munud fel ei fod yn dirlawn gyda blasau sbeislyd, yna'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 45-50 munud.

Cyflwynwyd eich sylw at brydau blasus a hawdd eu paratoi gyda chobiau corn. Profion coginio llwyddiannus a mwynhau eich pryd!