Amaranth (mewn ffordd syml) - mae planhigyn yn ein diwylliant yn newydd, er ei fod yn adnabyddus am ei eiddo iachaol ers cyfnod Brenin Peas. Denodd Amaranth sylw biolegwyr a maethegwyr fel cynnyrch “delfrydol”.
Defnyddiwyd y planhigyn gwyrthiol fel un o'r "is-gwmnïau" am aberth. Roedd yr Indiaid yn ei ystyried yn “ddi-raen” ac felly'n dychryn y goresgynwyr Sbaen gyda nhw eu bod wedi penderfynu dinistrio'r planhigyn, gan obeithio achub yr Indiaid eu hunain rhag yr arfer o aberthu.
Mae'r rhan fwyaf ohonom yn gwybod am briodweddau iachaol amaranth. Ond sut i'w defnyddio, byddwn yn dweud yn yr erthygl.
Cyfansoddiad cemegol amaranth
Amaranth - planhigyn sy'n llawn protein ac yn eithaf uchel mewn calorïau - 371 kcal / 200 g Dyna pam mae olew amaranth yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd a dirlawn gyda gwahanol sylweddau buddiol:
- Fitamin PP - 0.66 mg.
- Microgram Fitamin B9 - 85.
- Fitamin B6 - 0.19 mg.
- Fitamin B5 - 0.06 mg
- Fitamin B1 - 0.03 mg
- Fitamin B2 - 0.16 mg
- Fitamin A - 146 mcg
- Fitamin C - 43.3 mg
- Fitamin K - 1140 mcg
- Seleniwm - 0.9 mcg
- Haearn - 2.32 mg
- Copr -0.16 mg
- Sinc - 0.9 mg
- Manganîs - 0.89 mg
- Magnesiwm - 55 mg
- Haearn - 2.32 mg
- Ffosfforws - 50 mg
- Potasiwm - 611 mg
- Sodiwm - 20 mg
- Ffosfforws - 50 mg
Ydych chi'n gwybod? Mae Amaranth yn rhagori ar lawer o wenith a grawnfwydydd eraill, oherwydd yn y planhigyn hwn y mae'r asidau brasterog mwyaf.
Mae Amaranth yn boblogaidd oherwydd ei fod yn cynnwys dim ond sylweddau naturiol a naturiol. Fe'i defnyddir ym mhob agwedd ar fywyd dynol - o fwyd i gosmetigau drud.
Priodweddau defnyddiol amaranth. Sut mae'r planhigyn yn tyfu ar y corff dynol?
Mae Schiritsa yn ymladd yn llwyr â bron unrhyw glefyd oherwydd cynnwys uchel fitaminau a mwynau.
Priodweddau defnyddiol hadau amaranth
Hadau shyriritsy - pantri go iawn o fraster protein a llysiau. O'r hadau gwnewch flawd, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi unrhyw gynhyrchion pobi.
Hadau o fathau fel "kizlyarets"a"uwch"Nid y rhai mwyaf yw'r unig rai, ond maent hefyd yn cynnwys llawer iawn o squalene - sylwedd sy'n maethu'r corff gydag aer ac sy'n imiwnoprotector pwerus.
Gwerthfawrogir hadau anarferol oherwydd nad ydynt yn cynnwys glwten yn eu cyfansoddiad, sy'n bwysig iawn i bobl sy'n arwain ffordd iach o fyw. Defnyddir Amaranth i drin clefydau amrywiol, yn ogystal ag mewn cosmetoleg a hwsmonaeth anifeiliaid.
Beth yw dail amaranth defnyddiol i berson?
Mae dail Amaranth yn cynnwys llawer iawn o lysin a charoten, ac mae lefel y protein ynddo yn hollol oddi ar y raddfa. Mae dail Amaranth yn debyg i sbigoglys yn ei gyfansoddiad, ond mae'n rhagori arno.
Yn aml iawn yn Japan, mae gwerth maethol dail amaranth yn cael ei gymharu â chig sgwid. Mae gwyddonwyr yn crybwyll y gellir defnyddio amaranth fel ffordd o wella imiwnedd, gan fod y dail yn cynnwys llawer iawn o fitamin C a charoten. Maent yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff.
Mae'n well defnyddio dail ifanc cyn y planhigion yn blodeuo, gan fod yr hen ddail yn llymach ac yn cynnwys llai o faetholion. Gellir defnyddio dail Amaranth amrwd a choginio, maent yn cael eu hychwanegu at y cadwraeth, sy'n helpu i gadw'r llysiau yn y jar yn ffres.
Mae'n bwysig! Ni ddylai cyfradd ddyddiol amaranth fod yn fwy na 150 g, gan fod y dail yn cynnwys llawer o asid ocsalig.
Defnyddio amaranth
Wrth goginio
Wrth goginio, mae amaranth wedi cael ei ddefnyddio ers amser yr Asteciaid - dechreuodd y bobl synhwyrol hyn goginio uwd o hadau amaranth, a phob math o saladau o ddail. Erbyn hyn mae nifer fawr o amrywiadau o'r ryseitiau "cyntefig" hyn.
Wrth goginio, defnyddir hadau fel blawd am wneud karar a barau amrywiol. Yn boblogaidd iawn sawsiau dail amaranth neu ddail wedi'u stiwiowedi'i ladd mewn mwstas neu datws stwnsh.
Defnyddir y dail ar gyfer bragu te, ffrwythau wedi'u stiwio, a'u hychwanegu'n aml at sudd. Defnyddir Amaranth hyd yn oed ar gyfer chops! Rysáit syml iawn - dim ond rydym yn cymryd llysiau yn lle cig. Hadau amaranth rhost, tatws stwnsh a phys, moron a dau wy. Torri cwtis fel arfer a ffrio ar y ddwy ochr.
Mae Amaranth yn cael ei ganmol yn fawr gan y rhai a'i defnyddiodd i goginio "ynni defnyddiol"- dylid cymysgu tomatos aeddfed sy'n cael eu gratio trwy ridyll â kvass bara, ychwanegu ychydig o ddail amaranth a llwy o bupur daear du - darperir tâl sirioldeb am y diwrnod cyfan.
Mewn cosmetoleg
Eiddo defnyddiol amaranth olew Nid yn unig mae cogyddion, meddygon a iachawyr traddodiadol, ond hefyd cosmetolegwyr eisoes wedi sylwi ers amser maith. Mae olew Amaranth yn cynnwys llawer o squalene, sydd nid yn unig yn atal ymddangosiad celloedd canser, ond mae hefyd yn cynnal lefel hydradu orau o groen, yn arafu'r broses heneiddio ac yn cyfoethogi'r croen ag ocsigen.
Ydych chi'n gwybod?Mewn olew hadau amaranth, ceir fitamin E yn y ffurf weithredol, ac ym mron pob olew llysiau arall, yn y ffurf oddefol.
Mae olew Amaranth i ryw raddau yn diheintio'r croen ac yn cael effaith wrthfacterol. Yn y defnydd o olew schiritsy yn syml iawn: gallant sychu'r croen ( yn benodol, ar gyfer herpes, amrywiol fân anafiadau a llosgiadau 1 gradd).
Gellir hefyd gwneud olew amaranth yn “ffigur allweddol” ar gyfer hufen cartref trwy ei gymysgu â glyserin ac olewau arogl eraill, neu paratoi mwgwd, er enghraifft, gyda blawd ceirch a menyn: mae blawd ceirch yn cael effaith plicio, a bydd yr olew yn lleithio ar y croen.
Gallwch hefyd ei ychwanegu at y colur parod. Er enghraifft, defnyddiwch yr olew yn gyntaf, ac yna ar y brig - colur.
Felly, mae olew amaranth yn addas ar gyfer bron unrhyw fenyw ag unrhyw fath o groen, ond dylid ei ddefnyddio'n ddoeth.
Mewn hwsmonaeth anifeiliaid
Defnyddir Amaranth yn llwyddiannus fel cnwd porthiant mewn hwsmonaeth anifeiliaid. Y math hwn o fwyd - y cydbwysedd perffaith yn y gymhareb o gydrannau protein a charbohydrad. Mae cynhyrchiant amaranth yn llawer uwch na chynhyrchiant y cnwd porthiant traddodiadol - india corn. Ar 1 hectar mae tua hanner tunnell.
Màs gwyrdd a ddefnyddir ar gyfer gwneud gwair a silwair. Mae Amaranth yn boblogaidd nid yn unig oherwydd y cynnwys protein uchel, ond hefyd oherwydd y swm enfawr o garoten, ribofflafin, asid ffolig, betaine, lysin a fitaminau B, sy'n cynyddu archwaeth ac, o ganlyniad, yn cyflymu twf anifeiliaid.
Mewn meddygaeth
Amaranth oherwydd ei gyfansoddiad cyfoethog mae'n lleihau lefelau colesterol a siwgr yn y gwaed ac yn cael gwared ar docsinau o'r corff. Mae defnyddio amaranth yn cyflymu'r metaboledd ac yn gwella imiwnedd. Defnyddiol ar gyfer y system gardiofasgwlaidd ac amrywiol glefydau'r system genhedlol-droethol.
Defnyddio amaranth mewn meddygaeth draddodiadol: y ryseitiau gorau
Sut i baratoi pocedi hud o'r planhigyn hwn ac am yr hyn y gellir eu defnyddio, gadewch i ni siarad ymhellach.
Triniaeth oer
Gellir defnyddio olew syfrdanol ar gyfer annwyd mewn bwyd wedi'i goginio, a fydd yn helpu i leddfu'r gwddf, ac ar ffurf rins, gan ollwng ychydig ddiferion mewn dŵr cynnes.
Bydd da ar gyfer annwyd yn helpu i adael dail amaranth a ychwanegir at de - bydd yn cryfhau'r corff yn gyffredinol ac yn ei ffrwythloni â fitamin C.
Defnyddiol iawn llawer o sudd ffres, sy'n cael ei wneud o ddail ifanc a gargle yn y gymhareb o 1: 5.
Trin y system genhedlol-droethol
Wrth drin y system urogenital, mae amaranth yn un o'r cydrannau allweddol. Fe'i defnyddir yn allanol yn bennaf ar gyfer gwella clwyfau bach. Gellir defnyddio Amaranth ar gyfer erydiad serfigol, llid yr ofarïau a'r atodiadau, myoma, colpitis a llawer o glefydau eraill.
Mae'n bwysig! Mae defnyddio amaranth yn normaleiddio hormonau mewn merched, os ydych chi'n cymryd un llwy de y dydd am 5-7 diwrnod.
Mae Amaranth yn effeithiol yn y frwydr yn erbyn clefydau gwryw: mae fitamin E a gynhwysir yn y planhigyn hwn yn helpu yn y frwydr yn erbyn anffrwythlondeb, yn gwella neu'n adfer swyddogaeth erectile. Bydd Amaranth yn gynorthwywr da iawn yn y frwydr yn erbyn clefydau llidiol y chwarren brostad, yn ogystal â llid y brostad mewn dynion.
Triniaeth canser
Mae Amaranth yn cynnwys llawer o wrthocsidyddion sy'n ymladd yn erbyn carsinogenau, sef prif achos ffurfio celloedd canser yn y corff. Mae nid yn unig yn rhyfeddu at gelloedd canser, ond mae hefyd yn helpu'r corff i wella ar ôl cemotherapi, gan gryfhau cyflwr cyffredinol y corff.
I frwydro yn erbyn celloedd canser, gallwch ddefnyddio'r darn o ddail amaranth (Mae 200 g yn gadael 1.5 litr o ddŵr) neu fwyta'n amatur fel saladau, uwd, sawsiau neu brydau ochr.
Trin clefydau'r arennau a'r afu
Mae Amaranth yn cael gwared ar yr holl docsinau a thocsinau o'r corff, ac mae rhai hyd yn oed yn dadlau y bydd cymeriant bwyd rheolaidd, y bydd y planhigyn hwn yn gydran ohono, yn arwain at waredu cerrig aren.
Yn bwysig wrth drin clefydau'r afu yw'r ffaith bod sylwedd aranth yn sylwedd adeiladu i'n celloedd, oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn squalene, sy'n maethu celloedd y corff ag ocsigen ac yn eu helpu i wella'n gyflymach.
Bydd defnydd rheolaidd o unrhyw fath o fwyd amaranth yn “gynghreiriad” da yn y frwydr yn erbyn clefydau'r arennau a'r afu.
Defnyddio olew amaranth
Gall olew Amaranth fod yn ddefnyddiol ar gyfer clefydau dermatolegol amrywiol (maen nhw'n gallu sychu ecsema, acne a gwahanol gochni):
- mewn clefydau'r system gardiofasgwlaidd (yn normaleiddio pwysedd gwaed, yn lleihau'r risg o thrombosis ac yn difetha pibellau gwaed);
- gydag anemia (mae proteinau amaranth yn cyflymu synthesis proteinau yn y corff);
- ar gyfer clefydau offthalmig (mae caroten a fitamin E yn helpu i wella golwg);
- clefydau'r system nerfol (mae amaranth yn optimeiddio ansawdd trosglwyddo ysgogiadau nerfau i'r cortecs yr ymennydd).
Yn ymarferol, nid oes unrhyw faes lle na fyddai amaranth yn ddefnyddiol, ac o ystyried arogl dymunol yr olew hwn a'r blas cnau gorau, mae'n amhosibl peidio â'i garu.
Storio a storio Amaranth
Mae dail a choesynnau'r planhigyn hwn yn cael eu cynaeafu cyn blodeuo, fel nad ydynt yn mynd yn anhyblyg. Maent yn cael eu sychu trwy eu hongian i rywbeth llorweddol mewn ystafell wedi'i hawyru'n dda, ac yna maent yn cael eu pecynnu mewn bwndeli.
Mae angen i hadau gasglu yn hwyrach na rhan y coesyn, ond mae angen i chi gael amser i'w casglu cyn iddynt gael digon o gwsg. Mae syran yn sych yn barod ac yn cael ei dorri'n ddarnau.
Ydych chi'n gwybod? Os ydych chi'n sychu'r amaranth yn yr oergell ar fwrdd torri, bydd lliw'r dail yn cael ei gadw'n berffaith.
Mae Amaranth wedi'i sychu wedi'i storio mewn bagiau wedi'u selio, a gellir storio'r hadau mewn jar cegin. Y prif beth mewn lle tywyll ac nid yn gynnes iawn, er mwyn peidio â llaith. Gyda llaw, gellir sychu hadau amaranth yn y ffwrn ar dymheredd o 150 gradd am wyth munud.
Caiff Amaranth ei storio hefyd mewn pecynnau trwchus, ond ni argymhellir cadw'r planhigyn ar y ffurflen hon am fwy na chwe mis. Ac os ydych chi eisiau piclau o amaranth, yna does dim byd cymhleth hefyd: mae'r planhigion yn cael eu torri, eu gorchuddio a'u gosod ar waelod y jar, mae'r top yn cael ei dywallt marinâd:
- 1 litr o ddŵr
- 1/4 litr o finegr 9%
- 40 gram o halen
- 50 gram o siwgr
Mae'r dail yn cadw eu hyfedredd a'u priodweddau defnyddiol.
Datguddiad i'r defnydd
Byddai'n ymddangos bod planhigyn mor ddelfrydol ag amaranth yn gyfoethog mewn eiddo iachaol yn unig ac nid oes ganddo unrhyw wrthgymeradwyo. Ond mae gwrtharwyddion yn deillio o ddefnyddio dail / coesyn ac olew amaranth.
Mae'n bwysig! Er gwaethaf y ffaith bod corff y plentyn yn amsugno'r planhigyn yn eithaf da, mae angen cyflwyno'n ddistaw a chyson i'r diet bob dydd, gan ddechrau gyda dognau bach.
Ni ddylid defnyddio Amaranth gyda chlefydau difrifol yn y stumog a'r coluddion, gydag urolithiasis, yn ogystal â phe baech yn gwrthod y planhigyn hwn yn unigol. Os oes gennych golecystitis neu bancreatitis, mae'n well ymgynghori ag arbenigwr.
Mae iechyd yn bwysig, ac os oes angen llawer am ei gadw, yna pam ddim!
