Defnyddir Melissa mewn coginio a meddygaeth draddodiadol. Er mwyn cael y glaswellt persawrus hwn wrth law drwy gydol y flwyddyn, gallwch ei sychu ar gyfer y dyfodol.
Manteisiwch mai dim ond deunyddiau crai sy'n cael eu cynaeafu gan yr holl reolau fydd yn dod â'r iechyd. Mae ansawdd y bylchau dilynol yn cael ei ddylanwadu gan ffactorau megis amser casglu, dull sychu a chydymffurfio ag amodau storio balm lemwn.
Mae'r erthygl hon yn rhoi argymhellion defnyddiol ar sut i sychu balm lemwn gartref.
Manteision ac anfanteision sychu mewn perthynas â dulliau eraill o baratoi
Mae sychu balm lemwn yn ffordd wych o gynaeafu ar gyfer y gaeaf:
- O'i gymharu â glaswellt wedi'i rewi, mae sylweddau llawer mwy defnyddiol yn cael eu storio yn yr holl laswellt sych.
- Nid oes angen dyrannu lle yn yr oergell a'r rhewgell ar gyfer storio bylchau.
Nid yw'r dull yn berffaith:
- Yn y broses o sychu'n naturiol, mae'r glaswellt yn cymryd llawer o le.
- Yn achos lleithder uchel a lleithder yn yr ystafell yn cynyddu'r risg o golli'r swp cyfan.
- Wrth sychu yn y popty, caiff gwerth meddyginiaethol y deunydd crai ei leihau.
Pryd mae'n well casglu - cyn neu ar ôl blodeuo?
Y mwyaf amser da i gynaeafu i'w sychu - y cyfnod blodeuo gweithredol. Ar hyn o bryd, mae rhan uchaf y planhigyn yn llawn dirlawn gyda fitaminau, micro-organau a sylweddau sy'n weithgar yn fiolegol. Mae Melissa yn dechrau blodeuo yn yr ail flwyddyn ar ôl plannu. Mae blodeuo yn para o ganol Mehefin i Awst. Argymhellir casglu dail pan fydd y glaswellt wedi blodeuo. Mae'r holl rannau uwchben yn cael eu torri i ffwrdd ar unrhyw adeg o flodeuo.
Mae dail ifanc o faint canolig yn cynnwys yr uchafswm o faetholion. Erbyn diwedd blodeuog daw dail yn fras a bydd crynodiad y cydrannau gwerthfawr ynddynt yn lleihau.
Pa fathau sy'n addas a beth i'w wneud gyda'r deunyddiau crai?
Casglwyd Melissa mewn tywydd sych clir, yn hanner cyntaf y dydd. Yr amser gorau yw 10-11 am, pan fydd y gwlith yn sychu allan ac nid yw'r haul yn llosgi gyda phelydrau. Ni ddylai dail, blodau a choesynnau fod yn leithder. Os ydych chi'n casglu'r canghennau a'r dail yn wlyb, yn y broses o sychu, gallant bydru a llwydni. Mae'n amhosibl torri coesynnau gyda dail afiach, melyn neu ddifrod i'w cynaeafu. Dylid gwaredu dail is-safonol ar ôl eu cynaeafu.
Oes angen i mi olchi cyn sychu? Ni argymhellir golchi'r lawntiau ar ôl eu cynaeafu - mae sychu deunyddiau crai o'r fath yn anodd iawn. Os yw'r dail yn fudr, gallwch eu tywallt ymlaen llaw o ddwr dyfrio neu bibell ddŵr, gadewch iddynt sychu'n dda o dan y gwynt a'r haul a dim ond wedyn eu casglu.
Torrir brigau gyda chyllell finiog neu gryman. Caiff yr egin eu torri yn y cysgod er mwyn eu sychu'n hawdd, yna eu trosglwyddo i le parhaol o sychu.
Mae'r mathau canlynol o falm lemwn yn addas i'w defnyddio ar ffurf sych.:
- Dosio.
- Pearl
- Isidora.
- Quadrille
- Blas lemon.
- Ffresni
- Tsaritsyn Semko.
Lle mae'n well cynnal y broses a sut?
Gallwch sychu'r cnwd ar y stryd neu dan do. Y tu allan, mae Melissa wedi'i osod mewn cysgod ar baled gyda haen denau. Yn lle paled gan ddefnyddio dalen o bren haenog neu gardfwrdd. O uwchlaw mae melissa wedi'i orchuddio â rhwyd neu ffabrig naturiol i amddiffyn rhag pryfed a llwch. Gallwch hongian bwndeli ar raff o dan ganopi.
Y prif amodau ar gyfer sychu yn yr ystafell - cylchrediad aer da ac amddiffyniad rhag golau'r haul. At y diben hwn, mae'r atig yn berffaith.
Mewn bagiau
Sut i sychu gartref:
- Dewiswch ystafell sych, gynnes, cysgodol, lle mae aer yn cylchredeg yn dda.
- Torrwch sawl coesyn ifanc gyda dail a blodau.
- Peidiwch â chymryd mwy na 10 coes a'u casglu mewn criw.
- Nid yw clymu'r edau neu'r rhaff yn rhy dynn.
- Crogwch y trawstiau at ben y nenfwd i lawr.
Ni allwch gasglu bwndeli rhy fawr. Gall y coesynnau y tu mewn i'r ligamentau ddiflannu neu fowldio.
Manteision y dull:
- Nid yw'n ofynnol iddo feddu ar arwynebau llorweddol o dan sychu deunyddiau crai.
- Mewn balm lemwn mae nifer fawr o gydrannau defnyddiol yn parhau.
Anfanteision:
- Dim ond pan nad yw'r dail wedi'u gwahanu oddi wrth y coesynnau y gellir ei ddefnyddio.
- Mae angen i blanhigion adolygu a chael gwared ar ddail sydd wedi dirywio yn rheolaidd.
Ar arwyneb llorweddol
- Dewiswch le sych, cynnes gyda mynediad da i awyr iach a dim golau uniongyrchol.
- Taenwch bapur gwyn neu liain glân ar yr wyneb.
- Rhowch haen denau o falm lemwn allan.
- Mae sychu'n cymryd 3-4 diwrnod ar gyfartaledd. Mae angen troi a throi'r deunydd crai yn ddyddiol fel nad yw'n dechrau dirywio. Archwiliwch ar gyfer smotiau a smotiau du.
Yn lle paled mae'n gyfleus i ddefnyddio hammocks o rwyll. Nid yw dyfais o'r fath yn amharu ar gylchrediad aer. Nid oes angen taenu glaswellt.
Rhinweddau:
- Melissa'n sychu'n gyflym - o 2 i 7 diwrnod.
- Gyda'r dull naturiol o sychu, mae'r rhan fwyaf o'r maetholion yn cael eu cadw.
Anfanteision:
- Angen llawer o le.
- Mae'n ofynnol iddo fonitro cyflwr deunyddiau crai yn gyson.
Yn y popty neu gyfarpar arbennig
Yn y ffwrn
- Lledaenwch falm lemwn wedi'i sleisio ar ddalen bobi gyda haen denau.
- Cadwch mewn popty wedi'i gynhesu ychydig ar dymheredd o 45-50 ° am 2-3 awr. Gadewch y drws ajar. Cymysgu balm lemwn o bryd i'w gilydd.
Yn y peiriant sychu trydan
- Rhowch ddeunydd crai wedi'i dorri mewn haen denau o baledi.
- Gosodwch y tymheredd i 30 °.
- Sychwch 2-2.5 awr.
Yn y microdon
- Taenwch y dail mewn haen denau o gotwm.
- Gorchuddiwch y top gyda'r un deunydd.
- Rhowch ar blât yn y microdon.
- Trowch y ddyfais ymlaen am 2 funud.
- Tynnwch y deunyddiau crai allan a daliwch un diwrnod yn yr ystafell.
Nid yw arbenigwyr yn argymell sychu'r balm lemwn yn y ffwrneisi. Ar dymheredd o 35 ° ac uwch yn y deunyddiau crai, caiff maetholion eu dinistrio.
Manteision y dull:
- Mae'r dull yn caniatáu i chi arbed amser ar sychu.
- Nid oes angen dyrannu lle arbennig, gosod allan a gwirio'r deunyddiau crai.
Yr anfantais yw colli cyfran fawr o faetholion. Mae ansawdd y deunyddiau crai yn is nag wrth sychu yn yr awyr agored.
Nodweddion: sut i gynaeafu ar gyfer y gaeaf ar gyfer te?
Am de, cesglir dail ysgafn yn unig.. Dylai cynaeafu ddechrau cyn gynted â phosibl - cyn i'r planhigyn dyfu.
Gosodir dail wedi'u casglu mewn un haen denau ar frethyn glân neu bapur gwyn, i ffwrdd o olau haul uniongyrchol. O bryd i'w gilydd maent yn trosi ac yn arolygu. Mae'r broses sychu yn cymryd llai nag wythnos.
Os tynnir y casgliad, caiff y canghennau eu torri, ac ar ôl eu sychu, caiff y dail eu gwahanu oddi wrthynt. Gosodir y bylchau mewn jariau tun neu wydr neu mewn bagiau o gotwm neu lin. Nid yw oes silff deunyddiau crai ar gyfer te yn fwy na blwyddyn..
Rydym yn cynnig gwylio fideo ar sut i baratoi balm lemon ar gyfer y gaeaf am de:
Sut i storio?
Mae Melissa yn barod pan fydd ei lliw yn troi'n wyrdd golau, pan fyddwch chi'n gwasgu'r coesynnau, ac mae'r dail yn crymu. Os ydych chi'n bwriadu defnyddio deunyddiau crai sych fel sesnin, mae'n cael ei falu yn y palmant i sglodion mân. Yna cwympwch i gysgu mewn cynhwysydd glân sych a'i gau'n dynn. Cadwch dag ar y cynhwysydd gan nodi enw'r glaswellt a dyddiad y cynaeafu.
Mae'r cynhwysydd canlynol yn addas i'w storio.:
- jariau gwydr gyda chaead gosod tynn;
- bagiau papur;
- llongau pren;
- blychau cardbord;
- bagiau llieiniau.
Tara gyda melissa yn cael ei chadw mewn lle tywyll, oer gyda lleithder isel. Os caiff y sbeis ei storio mewn bagiau papur neu mewn bagiau brethyn, ni ddylid gosod lawntiau sych eraill a chynhyrchion arogl cryf gerllaw. Mewn amodau da, mae balm lemwn sych yn cadw ei briodweddau a'i flas am 2 flynedd. Ni argymhellir cadw glaswellt yn amlach. Mae'r swm mwyaf o faetholion yn bresennol mewn balm lemwn sych ym mlwyddyn gyntaf ei storio, yna mae crynodiad y cydrannau gwerthfawr yn gostwng yn raddol.
Dail sych a fwriedir ar gyfer te, ni allwch eu torri cyn cael eu hanfon i'ch storfa. Yn yr achos hwn, weithiau mae angen gwirio eu cyflwr a chael gwared ar ddail o ansawdd gwael. Cadw te am flwyddyn.
Sut y gallaf ddefnyddio a pha brydau y gallaf eu hychwanegu?
Mae balm lemwn wedi sychu yn gynhwysyn poblogaidd ar gyfer bragu te. Fe'i defnyddir hefyd fel sesnin ar gyfer llawer o brydau - ynghyd ag wyau, dofednod, pysgod, cig eidion, cig oen, porc, madarch. Gosodir balm lemwn wedi'i sychu mewn prydau poeth am 2-3 munud nes ei fod wedi'i goginio. Yn ogystal, fe'i defnyddir ar gyfer canio, piclo a phiclo. Mae balm lemwn wedi ei sychu yn gwneud lemonêd a kvass newydd.
Mae sychu balm lemwn yn well mewn amodau naturiol., heb gymorth ffwrneisi a dyfeisiau arbennig. Mae gan y perlysiau penodol hyn werth meddyginiaethol. Os ydych chi'n dewis amser da i gasglu, paratoi a storio deunyddiau crai yn iawn, gallwch fwynhau te persawrus ac amrywiaeth o brydau gyda melissa drwy gydol y flwyddyn.
