Mae blodfresych yn gynnyrch calorïau iach ac isel. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau, elfennau hybrin a ffibr, sy'n angenrheidiol i'r corff weithredu'n iawn.
Mae prydau sy'n seiliedig ar y llysiau hyn yn flasus ac yn isel mewn calorïau. Yn iawn, gellir eu hystyried yn ddietegol, os dilynwch rai argymhellion ar goginio.
Sut i goginio blodfresych deiet yn y popty? Trafodir hyn yn yr erthygl. Gallwch hefyd wylio fideo defnyddiol ar y pwnc hwn.
Pa brydau sy'n addas ar gyfer diet?
Er mwyn paratoi bresych dietegol yn iawn, mae angen i chi ddeall beth yw pryd deietegol. Ystyrir prydau bwyd yn ddietegol, os nad ydynt yn cynnwys mwy na 150 o galorïau fesul 100 gram. Ystyrir hefyd y dull o goginio naill ai stemio neu bobi heb lawer iawn o fraster, fel dull dietegol o stiwio a mudferwi o dan gaead. Ni ellir galw dysgl ddeietegol wedi'i ffrio neu fraster mewn unrhyw achos, gyda saws calorïau sbeislyd.
Prydau deietegol yw:
- meddyginiaethol;
- proffylactig.
Wedi'r cyfan, gall y nod o faeth dietegol fod nid yn unig yn colli pwysau, ond hefyd yn trin triniaeth rhai clefydau neu gynnal cyflwr iach o dan amodau normal. Felly Dylai unrhyw fwydlen ddeiet gyd-fynd â'r gymhareb gywir o broteinau, braster a charbohydradauyn ogystal â chalorïau penodol.
Mae'n bwysig: Deietegol, ac mae hefyd yn fwyd therapiwtig - effaith therapiwtig bwerus, ond heb fod yn llai cryf, ar y corff, gyda'r nod o gryfhau a diogelu iechyd. Mae'r term "diet" - yn golygu cyfieithu - ffordd o fyw, a hefyd - deiet.
Nid yw blodfresych am ddim a ystyrir yn lysieuyn dietegol. Mae'n isel mewn calorïau ac yn hawdd ei amsugno gan y corff. Mae'n cynnwys llawer o brotein ffibr a llysiau. Mae'r math hwn o fresych yn cael ei gyfuno â chynhyrchion eraill a gall fod yn sail i wneud cawl ysgafn, caserolau, stiwiau llysiau a saladau. Mae cyfansoddiad blodfresych yn cynnwys: fitaminau A ac C, PP a B6, potasiwm a chalsiwm, sodiwm a magnesiwm, haearn a ffosfforws.
Un o'r ryseitiau sy'n seiliedig ar y llysiau defnyddiol hyn yw blodfresych deiet yn y ffwrn. Mae'r rysáit hwn yn isel mewn calorïau, mae'n hawdd ei baratoi ac mae ganddo gymhareb caloric ddelfrydol, cyfuniad o broteinau, braster a charbohydradau. Bydd dysgl yn ddefnyddiol i'r rhai sydd eisiau colli pwysau neu gadw'r pwysau mewn cyflwr perffaith. Mae'n addas ar gyfer pobl â chlefydau'r afu, y goden fustl, y coluddion neu sy'n dioddef o rwymedd. Mae blodfresych, wrth wraidd y pryd hwn, yn ddefnyddiol ar gyfer gostwng colesterol a chryfhau pibellau gwaed.
Ond gall y llysiau hyn fod yn beryglus i gategori penodol o bobl. Ni ddylai prydau blodfresych gael eu bwyta gan bobl ag asidedd uchel y stumog, clefydau'r arennau, sydd wedi cael llawdriniaeth yn y peritonewm neu'r frest, gydag arwyddion o gowt! Mae'r purinau sydd wedi'u cynnwys mewn blodfresych yn arwain at gynnydd yng nghrynodiad asid wrig, sy'n annerbyniol ar gyfer gowt. Mae hyn yn achosi ailwaelu'r clefyd!
Os nad oes gwrtharwyddion, yna mae bresych yn y popty yn ddelfrydol ar gyfer cinio neu fyrbryd iach.. Yn y pryd hwn 66 o galorïau fesul 100 gr. / protein - 7 gr, / carbohydradau - 5 gr / braster 1,4 gr.
Nesaf, rydym yn cyflwyno'r ryseitiau lle gallwch goginio tendr pobi a bresych blasus, dangos lluniau o brydau parod.
Rysáit sylfaenol gyda chyfarwyddiadau cam wrth gam
Cynhwysion:
- 500g. blodfresych.
- Caws braster isel tua 100 gr.
- Hufen sur 15% iogwrt braster neu naturiol - 2 lwy fwrdd.
- 1 wy cyw iâr.
- Pinsiad o halen, gwyrdd i flasu, ac ychydig o garlleg ar gyfer prydau sawrus.
Sut i goginio:
- Yn gyntaf mae angen i chi rinsio'r blodfresych a dadelfennu i mewn i inflorescences. Ar ôl eu berwi mewn dŵr hallt am tua 3-5 munud. Mae'n well gosod y llysiau mewn dŵr berwedig a'i goginio o dan gaead dros wres isel, felly collir fitaminau llai wrth goginio. Os ydych chi'n rhoi llysiau mewn dŵr oer ac yn aros i ferwi - bydd y rhan fwyaf o'r buddion yn aros yn y dŵr.
- Ar ôl hynny, mae inflorescences wedi'i ferwi yn cael ei osod mewn dysgl bobi. Gallwch diferu ysgafn gydag olew olewydd. Ond dim ond taenu'r gwaelod, a pheidio â dyfrio'n hael. Fel arall, bydd cynnwys calorïau'r ddysgl yn cynyddu'n sylweddol.
- Mewn cynhwysydd ar wahân, mae angen i chi baratoi'r saws, lle bydd y bresych yn cael ei bobi. I wneud hyn, caiff yr wy ei gymysgu â hufen sur neu iogwrt naturiol, ac yna ychwanegir halen, sbeisys a llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân. Mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr nes bod y bwyd wedi'i ddosbarthu'n gyfartal yn y saws.
- Arllwyswch y blodfresych parod gyda'r saws hwn.
- Yn olaf, grât y caws ar gratiwr canolig a'i wasgaru dros y ddysgl.
- Caiff y ddysgl ei rhoi mewn popty wedi'i gynhesu a'i bobi am tua 15-20 munud ar 180 gradd. (Canolbwyntiwch ar y popty, weithiau gall yr amser coginio wyro i fyny neu i lawr oherwydd nodweddion offer y cartref).
- Ar ôl cyfnod penodol o amser, tynnwch y ddysgl allan o'r ffwrn, gadewch iddo oeri a gallwch ddechrau'r pryd. Yn y ffurf oer, ni chollir blas.
Os yw'r rysáit ar gyfer coginio blodfresych dietegol yn y ffwrn yn ymddangos yn ddiflas, gallwch ei arallgyfeirio drwy ychwanegu cynhyrchion amrywiol. Bydd hyn yn rhoi nodiadau blas ychwanegol, yn gwneud y pryd yn fwy maethlon neu'n ddeniadol yn weledol oherwydd ychwanegu cynhyrchion llachar.
Rydym yn argymell gwylio'r fideo ar baratoi casserole deiet blodfresych:
Dewisiadau ar gyfer diodydd
Gydag ychwanegu zucchini
Gellir pobi blodfresych yn y popty, yr un modd ag ychwanegu zucchini. Zucchini yn ddefnyddiol, calorïau isel, wedi'i gyfuno â chynhyrchion razymy oherwydd ei flas niwtral. Mae'n cael ei ystyried yn lysieuyn deietegol, felly ni fydd yn difetha'r pryd.
Nid oes angen i'r rysáit wneud newidiadau mawr, dim ond hanner y bresych a'r un zucchini sydd ei angen arnoch. Golchwch zucchini, croen a hadau a'u torri'n giwbiau. Nid oes angen berwi cyn-zucchini, byddant yn pobi yn y saws ac yn cael gwead meddal, meddal. Cymysgwch y zucchini gyda blagur bresych ac arllwyswch y saws wedi'i goginio â rysáit drosodd. Mae'r gweddill yn aros yr un fath.
Gyda saws soi
Yn y fersiwn hon o'r rysáit, mae angen i chi roi saws soi yn lle'r halen. Mae'r cynhwysyn hwn yn hallt, os caiff y ddysgl ei halltu hefyd, ni fydd y ddysgl bellach yn ddiet dietegol. Mae halen yn cadw hylif yn y corff. Mae'r rysáit yn aros yr un fath, ac eithrio am saws soi yn lle halen. Bydd yn rhoi blas sawrus i'r ddysgl ac ychydig o nodiadau dwyreiniol.
Gyda dill
Bydd cariadon gwyrdd wrth eu bodd yn ychwanegu dill yn y ddysgl. Mae'n well cymryd perlysiau ffres, rinsiwch o dan ddwr oer, felly bydd y dil yn hyd yn oed yn fwy persawrus. Canghennau meddal i rwygo'r coesynnau trwchus a chaled a'u torri'n fân.
Gallwch gymysgu blodeuo bresych gyda dil, ond mae'n fwy cyfleus ei ychwanegu at y saws a'i gymysgu'n drwyadl, yna arllwys y blodfresych.
Cefir sgim
I'r rhai nad ydynt yn hoffi hufen sur neu nad oes ganddynt iogwrt stoc naturiol, bydd yr opsiwn gydag iogwrt braster isel yn ei wneud. Yn yr achos hwn, newidiwch y swm o hufen sur ar gyfer cyfran ddwbl o iogwrt. Gan fod kefir yn rhydd o fraster, bydd cynnwys calorïau'r ddysgl yn lleihau, ond bydd blas bach sur yn ymddangos. Yn y broses o bobi, ceufau kefir o dan y weithred o dymheredd uchel, bydd yr hylif gormodol yn anweddu.. Peidiwch â bod ofn bod y bresych wedi'i goginio.
Gyda bwa
Bydd cefnogwyr blas sbeislyd yn addas i'r rysáit ar gyfer blodfresych pobi gyda winwns. Mae angen tua 150 gram ar nionod. Y hynodrwydd yw y dylai nionod / winwns fod yn sownd mewn padell cyn pobi, i roi meddalwch.
Ond rhaid i ni beidio ag anghofio bod y ddysgl yn ddietegol, felly dim ond olew y gellir ei chwistrellu, a bydd y winwnsyn yn dechrau ei sudd ei hun, lle mae angen ei orchuddio wedyn o dan y caead. Cymysgwch y winwnsyn, cymysgu â blodfresych, arllwyswch y saws drosodd, taenu â chaws a'i bobi yn y popty o dan yr un amodau.
Gyda chyw iâr
Os ydych chi eisiau coginio swmpus, ond ar yr un pryd pryd bwyd - yna gallwch ychwanegu cyw iâr at y blodfresych. Mae'n well os yw'n frest cyw iâr wedi'i ferwi ymlaen llaw. Mae'n faethlon ac yn isel mewn calorïau. Yn berffaith yn satiate ac ni fydd yn ychwanegu punnoedd ychwanegol. Ar yr un pryd, mae cig cig cyw iâr yn ffynhonnell ddefnyddiol o brotein.
- Ar gyfer coginio, bydd angen cynhwysion arnoch o'r rysáit sylfaenol a 200 gram o frest cyw iâr wedi'i ferwi.
- Gellir dadelfennu'r fron yn ffibrau, ond mae'n fwy cyfleus i dorri'r gyllell yn ddarnau bach.
- Rhowch yr haenau bresych ar waelod y ffurflen gyda'r haen gyntaf, rhowch y tafelli o gig wedi'u berwi ar y top ac arllwyswch dros y saws, ysgeintiwch gaws ar ei ben.
- Pobwch gymaint yn y ffwrn.
Bydd prydau calorïau yn cynyddu, gwerth maethol hefyd. Gallwch gyfyngu eich hun i ddogn llai, ond ar yr un pryd cael dirlawnder a fydd yn para'n hirach, oherwydd swm mwy o brotein.
Dysgwch fwy am bobi blodfresych gyda chyw iâr yma.
Fel y gwelwch gall coginio blodfresych yn y ffwrn amrywio a defnyddio sawl math o gynnyrch. Bydd y canlyniad terfynol yn dibynnu ar ddewisiadau blas yr Croesawydd neu aelodau'r teulu.
Rydym yn argymell gwylio'r fideo am goginio blodfresych gyda chyw iâr:
Sut i wasanaethu?
Awgrym: Gellir defnyddio blodfresych pobi fel dysgl ochr i bysgod neu gig neu fel prif gwrs, yn enwedig os yw'n cael ei bobi gyda chyw iâr. Yn yr achos hwn, mae'n well ychwanegu llysiau ffres wedi'u torri, tomatos neu giwcymbrau.
Nid yw blodfresych mor boblogaidd yn ein gwlad â bresych gwyn. Dim ond yn ystod y degawd diwethaf y cafodd y llysiau defnyddiol hyn alwedigaeth a dechreuodd ymddangos ar y tablau. Yn y cyfamser, mae'n anodd gorbwysleisio defnyddio blodfresych.
Mae sawl gwaith yn fwy o fitamin C na phrotein gwyn, mae'n well ei dreulio, yn haws ei dreulio. Gan gynnwys yn rheolaidd yn niet blodfresych, gallwch gryfhau'r system imiwnedd, lleihau colesterol, cryfhau'r galon, yr arennau, y stumog.
Mae'r bresych hwn yn addas ar gyfer cyflwyno bwydydd cyflenwol i blant bach. Oherwydd ei gynnwys calorïau isel, bydd blodfresych yn helpu i leihau pwysau a'i gadw mewn cyflwr da. Mae coginio yn fwy buddiol ar ffurf pobi, stemio neu ferwi.
Casgliad
Fersiwn dietegol o flodfresych pobi yn y popty - rysáit sylfaenol, y gellir ei ategu a'i arallgyfeirio, gan fod o fudd i'ch corff a gwella iechyd. Coginiwch â phleser a byddwch yn iach!
