Zucchini blasus ac iach gyda ryseitiau blodfresych

Mae blodfresych yn gynnyrch bwyd gwerthfawr sy'n cynnwys asid ffolig ac ystod eang o fitaminau ac elfennau hybrin. Zucchini - cynghreiriad mawr wrth baratoi prydau deietegol a swmpus.

Mae'r llysiau hyn wedi'u cyfuno'n berffaith â'i gilydd, gallant fod yn brydau annibynnol, ac maent hefyd yn barod i dderbyn cig, wyau, tatws, pupur cloch, codlysiau yn eu cwmni.

Mae blodfresych a zucchini yn cael eu paratoi'n syml, yn hawdd eu treulio, gellir eu tyfu yn eu gardd eu hunain a'u paratoi i'w defnyddio ar ffurf tun neu wedi'u rhewi, a'u prynu mewn archfarchnadoedd neu ar y farchnad, i goginio prydau blasus yn ôl ein ryseitiau.

Budd a niwed

Gwerth maethol blodfresych a seigiau zucchini fesul 100 g yw:

• Calori: 53 kcal.
• Proteinau: 4.1 gr.
• Braster: 0.8 gr.
• Carbohydradau: 9.4 gram.

Mae blodfresych a zucchini yn cynnwys:

• fitaminau: C, B1, B2, B6, PP, A;
• sodiwm;
• potasiwm;
• calsiwm;
• magnesiwm;
• ffosfforws;
• haearn;
• pectin;
• asidau citrig, nicotinig, malic a ffolig.

Yn achos methiant arennol, gall eu defnydd gormodol niweidio oherwydd eu cynnwys potasiwm uchel.

Cyfarwyddiadau Coginio Cam wrth Gam

Yn y badell

Er mwyn paratoi pryd o flodfresych a zucchini, Mae angen y cynhwysion canlynol:

• Blodfresych 1 pen.
• Sboncen 2-3 darn.
• Moron 1 pc.
• Bylbiau nionyn 1 pc.
• Halen, pupur i'w flasu.
• Olew llysiau 2 S. l.

Paratoi cam wrth gam:

1. Golchwch y bresych o dan ddwˆ r sy'n rhedeg a'i rannu'n fflorens, os ceir rhai mawr, yna eu torri'n hanner.
2. Zucchini yn glir o hadau a croen, wedi'i dorri'n giwbiau mawr.
3. Peel moron a winwns, grât moron ar gratiwr mawr, ychwanegwch winwns wedi’i deisio.
4. Rhowch yr holl gynhwysion mewn sosban neu sosban, ychwanegwch ychydig o ddwr, halen a phupur, rhowch ddeilen fach fach a'i choginio am 30 munud dros wres canolig.
   Os dymunwch, ychwanegwch garlleg a pherlysiau wrth eu gweini.

Yn y ffwrn

Dysgl arall o flodfresych a zucchini yw llysiau wedi'u coginio yn y ffwrn.

Mae angen y cynhwysion canlynol:

• Zucchini 2pcs.
• Blodfresych 1 pen.
• Pinciau nionyn 2.
• Garlleg 3 ewin.
• Olew llysiau 1-2 llwy fwrdd.
• Sbeisys i flasu.
• Halen

Coginio fesul cam:

1. Peel zucchini, wedi'i dorri'n hanner cylch.
2. Bresych wedi'i rhannu'n florets ac, os dymunir, wedi'i dorri'n ddarnau llai.
3. Pliciwch a thorrwch y winwnsyn.
4. Arllwyswch olew llysiau i mewn i ffurf 5 cm o uchder, rhowch y llysiau, halen, sbeisys a halen, rhowch nhw yn y popty a choginiwch am 45 munud ar dymheredd o 180-200 gradd.
5. Ewch allan o'r ffwrn, a gwasgwch y garlleg, cymysgwch bopeth yn ofalus a'i gadw yn y ffwrn am 5 munud arall.

   Wrth weini, gallwch rwbio'r caws neu wneud saws o hufen sur a llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Pa gynhwysion sy'n dal i ffitio?

• Briwgig (cig eidion + porc, porc + cyw iâr mewn cymhareb 1: 1) 500g. Wrth ychwanegu stwffin, dylech osod popeth mewn haenau, blodfresych yw'r haen isaf, ar y brig mae angen i chi osod y stwffin a'r pupur arno, rhoi'r zucchini yn yr haen uchaf. Bydd amser coginio gyda chig yn cynyddu hyd at 1 awr (am fwy o wybodaeth am goginio blodfresych gyda briwgig, gweler yma).
• Wyau 1-2 pcs Taenwch friwsion bara ar waelod y mowld. Yna mae llysiau yn y ffwrn nes bod hanner yn coginio ac arllwys cymysgedd o wyau, perlysiau a 100g o laeth, a'u dychwelyd i'r popty nes eu bod wedi'u coginio'n llawn (am fwy o wybodaeth am y bresych gyda ryseitiau wyau ar gael yma).
• Tatws 5-6 darn I lysiau, ychwanegwch datws wedi'u plicio, wedi'u sleisio. Gallwch osod yr holl gynhwysion mewn haenau, gan roi pob haen gyda hufen sur neu mayonnaise a thaenu â chaws wedi'i gratio. Coginiwch y ddysgl am tua 45 munud. Gweinwch gyda hufen sur.
• Llaeth 150 gr. Blodfresych, zucchini, nionod / winwns, garlleg, wedi'u torri a'u plygu i mewn i ffurf, wedi eu cywasgu. Arllwyswch y llaeth a rhwbiwch y caws ar ei ben. Pobwch yn y ffwrn am 40-50 munud. Gellir rhoi llaeth yn lle hufen. Gweinwch fel caws caserol neu hufen, cyn ei falu mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn, ac ychwanegwch groutons.
• Olew olewydd 2 lwy fwrdd. At y prif gynhwysion ychwanegwch hanner cylchoedd dau bupur cloch. Llysiau wedi'u plygu i mewn i ffurf, ychwanegu basil, persli, halen ac arllwys olew olewydd, eu cymysgu a'u pobi am hanner awr.

Gall dysgl blodfresych a zucchini fod yn annibynnol ac yn garnish ar gyfer cig a physgod. Mae saws o hufen sur, garlleg a lawntiau yn berffaith ar gyfer llysiau.

Wrth eu canio a'u rhewi, nid yw blodfresych a zucchini yn colli eu heiddo, fel eu bod yn gyfleus o ran storio, a gallant bob amser fod wrth law gyda phob Croesawydd. Mae llawer o opsiynau coginio blodfresych a choginio zucchiniMae'r llysiau hyn yn wych ar gyfer bwyd babanod ar ffurf cawl hufen, tatws stwnsh, stiwiau, caserolau.

Ar gyfer oedolion, nid yw'r gydran llysiau yn llai pwysig Mae presenoldeb blodfresych a zucchini yn y deiet yn amddiffyn yr organau treulio rhag effeithiau andwyol, yn atal datblygiad gastritis a wlser peptig, yn maethu'r microflora coluddol â fitaminau diffygiol, ac i ryw raddau yn atal y tyfiannau.