Mae blodfresych yn stordy go iawn o fitaminau defnyddiol, yn fendith i gorff iach. Wrth gwrs, nid yw pawb yn ei hoffi, felly mae angen i chi wybod sut i baratoi prydau gyda'r cynhwysyn hwn yn iawn, fel bod pawb yn hoffi blasu, ac felly bod coginio yn cymryd cyn lleied o amser â phosibl.
Mantais y llysiau hyn yw ei hyblygrwydd! Os caiff ei goginio'n iawn, yna bydd y pryd yn apelio at blant ac oedolion. Yn ogystal, gyda blodfresych gallwch ddod o hyd i lawer o gyrsiau cyntaf blasus, seigiau ochr a blaswyr. Ac mae'r ffaith bod llawer o fitaminau mewn blodfresych yn ei gwneud yn westai anhepgor ar bob bwrdd.
Ansawdd cynnyrch
Llysiau yn y diet dynol - bwydydd sydd eu hangen. Maent yn gyfystyr â maethiad priodol, diet, yn darparu fitaminau a ffibr i'r corff. Nid yw blodfresych, wrth gwrs, yn eithriad ac mae'n ffynhonnell llawer o sylweddau defnyddiol. Mae 100 gram o'r llysiau hyn yn cynnwys 30 cilocalori. Yn ogystal â phroteinau, mae braster a charbohydradau mewn blodfresych yn cynnwys amrywiaeth fawr o fitaminau a sylweddau sy'n bwydo'r corff dynol.
- Mae bresych yn cynnwys ffosfforws, sy'n cryfhau esgyrn ac yn gwella metaboledd.
- Mae magnesiwm, sy'n helpu i gryfhau'r system nerfol, yn atal ymddangosiad cerrig yn yr arennau ac yn normaleiddio pwysedd gwaed.
- Mae seleniwm, yn hyrwyddo twf gwallt a hoelen ac yn gwella imiwnedd.
- Copr a haearn, sy'n gwella ansawdd y gwaed yn sylweddol. Calsiwm a sinc, cryfhau'r esgyrn a'r system gyhyrysgerbydol.
- Sodiwm, sy'n cynnal cydbwysedd dŵr yn y corff, a manganîs, sy'n lleihau'r risg o adweithiau alergaidd.
Mae ffibrau dietegol yn glanhau'r corff, yn helpu yn y frwydr yn erbyn gordewdra ac yn adfer microfflora'r llwybr coluddol. Ond ar yr un pryd, er gwaethaf y manteision niferus, Mewn rhai sefyllfaoedd, gall blodfresych achosi niwed i'r corff dynol..
Caiff y llysiau hyn eu gwrthgymeradwyo mewn symiau mawr i'r rhai sydd â chlefydau fel gowt, lefelau uchel o asid wrig, clefyd y thyroid, clefyd yr arennau, tueddiad i alergeddau, pwysedd gwaed uchel, clefyd yr arennau, ac ar ôl llawdriniaeth yn y frest a'r abdomen.
Coginio ryseitiau fesul cam gyda lluniau
Ar wahanol driniaethau gwres blodfresych Gyda'r llysiau hyn gallwch greu amrywiad mawr o wahanol brydau.. Mae prydau o'r fath yn berffaith ar gyfer diet, yn ceisio colli pwysau, yn ymprydio a chyda diet iach (gellir dod o hyd i fwy o arlliwiau am ryseitiau deiet o'r bresych yma). Gadewch i ni edrych ar ychydig o ryseitiau gyda llun, pa mor syml a blasus i goginio prydau blodfresych, y gellir eu gwneud ohono'n gyflym.
Cawl
Mae'r rysáit hon yn berffaith ar gyfer y rhai sy'n ymprydio, yn ogystal ag ar gyfer llysieuwyr.
Bydd y cawl o'r llysiau "cyrliog" yn ôl y rysáit hwn yn flasus iawn ac yn dyner.
Bydd angen y cynhwysion canlynol ar gyfer coginio:
- Blodfresych (1 darn).
- Tatws (2-4 darn).
- Moron (1 darn).
- Bylbiau winwns (1-2 ddarn).
- Gellir ailosod ŷd tun (1 pecyn 200-250 gr) gyda physiau tun.
- Olew llysiau (50 g).
- Halen i flasu.
- Gwyrddion a sbeisys i flasu.
Coginio:
- Yn gyntaf mae angen i chi blicio, golchi a disio'r tatws.
- Taflwch ef mewn 2.5 litr o ddŵr berwedig.
- Wrth goginio tatws, pliciwch a golchwch winwns a moron, yna grât foron ar gratiwr bras.
- Ffrio winwns a moron: taflwch y cynhwysion ar badell ffrio wedi'i gwresogi gydag olew llysiau a ffrio, gan ei droi, am 5 munud.
- Golchwch a rhannwch y bresych yn ansefydlogrwydd.
- Pan fydd y tatws yn barod, cymysgwch yr ŷd, y inflorescences a'u rhostio mewn sosban, ychwanegwch halen, ychwanegwch sbeisys a'u gadael i fudferwi am 5 munud.
- Ar ôl coginio, gadewch i'r cawl fragu am 5-10 munud a'i weini gyda hufen sur a llysiau gwyrdd.
Dysgwch fwy am y ryseitiau ar gyfer cawl blodfresych yma.
Rydym yn cynnig coginio cawl blodfresych yn ôl y rysáit fideo:
Salad
Mae hynodrwydd dysgl o'r fath fel salad yw nad yw'r cynhwysion yn gofyn am driniaeth wres arbennig, mae'n ddigon syml i falu'r llysiau mewn ffordd benodol. Ar gyfer paratoi blodfresych calorïau isel bydd salad Mae'r cydrannau canlynol yn angenrheidiol:
- 400 gram o flodfresych.
- Tomatos ceirios (6-8 darn).
- Ciwcymbr (2 ddarn).
- Pupur Bwlgareg (1 darn).
- 1 garlleg ewin.
- Pâr o frigau persli.
- 1 llwy fwrdd. llwyau o sudd lemwn.
- 3-4 Celf. llwyau o olew olewydd.
- Halen i flasu.
Coginio:
- Torrwyd ciwcymbrau a phupur yn giwbiau (pupur ar ôl cael hadau a gliriwyd o'r blaen), gan dorri tomatos yn chwarteri.
- Rhaid golchi blodfresych, wedi'i rannu'n florets a'i wasgu mewn cymysgydd i gysondeb briwsion bras.
- Wedi hynny, rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, cymysgwch a gadewch i'r salad fwydo am 10 munud.
- Mae salad fitamin hawdd yn barod.
Bydd y salad hwn yn dod â manteision mawr i'r corff ac yn ei ffrwythloni â fitaminau.
Gellir dod o hyd i goginio gwahanol saladau bresych yma.
Rydym yn cynnig i chi baratoi salad blodfresych yn ôl y rysáit fideo:
Cawl hufen
I'r rhai nad ydynt yn hoff o gawl traddodiadol, mae cawl hufen yn ffordd ardderchog allan. Yn gyflym wrth goginio, mae'r cawl hwn yn flasus iawn ac yn iach.
Ar gyfer y prydau bydd angen:
- 300 gram o flodfresych.
- Maint canolig tatws (4 darn).
- Winwns canolig (2 ddarn).
- Clove o garlleg.
- Persli ffres (5-6 sbrigyn).
- 200 ml o hufen.
- 1 llwy fwrdd. llwy o fenyn.
- Dail y Bae (1 ddeilen).
- Halen a phupur i flasu.
- Tua gwydraid o ddŵr.
Coginio:
- Mae tatws wedi'u plicio yn cael eu torri'n ddarnau bach, nionod yn hanner modrwyau, bresych wedi'u rhannu'n ddarnau ffres, a persli wedi'i wahanu oddi wrth goesynnau, garlleg wedi'i dorri a'i dorri.
- Torrwch y persli ynghyd â garlleg, cynheswch y menyn mewn sosban a ffriwch y winwns i dryloywder (gwres canolig), yna halen a phupur.
- Ychwanegwch y tatws i'r badell ac ychwanegwch ddŵr ar ôl 2 funud a dod â nhw i ferwi.
- Ar ôl ychwanegu dail o lawr a mudferwi am 10 munud.
- Mae dail y Bae yn lân ac yn arllwys yr hufen, gyda'r hufen ar yr un pryd yn ychwanegu bresych a, heb ganiatáu berwi, coginiwch am 10-15 munud (nes bod y bresych yn barod).
- Ar ôl coginio, cymysgwch y cawl mewn cymysgydd nes bod tatws stwnsh yn gyson.
- Taenwch y persli a'r garlleg wedi'u torri.
Mae cawl hufen blodfresych yn dyner iawn ac yn faethlon.
Rydym yn cynnig coginio cawl hufen blodfresych yn ôl y rysáit fideo:
Wedi'i ffrio mewn cytew ar yr ail
- Blodfresych, pennawd.
- 3-5 wy
- 2-4 Celf. llwyau o flawd.
- Un llwy de a hanner o halen.
- Hanner llwy de o bupur daear.
- Olew llysiau (100-150 ml), gallwch gymryd lle'r hufen.
Coginio:
- Torrwch crosswise dros ben y bresych bresych bresych, berwch ef mewn dŵr wedi'i halltu'n ysgafn am 7-8 munud, straen.
- Ar gyfer cytew, curwch yr wyau gyda'r gweddill halen a phupur, gan ychwanegu'r blawd yn raddol i gymysgu nes ei fod yn llyfn.
- Torrwch y bresych yn ddarnau o faint addas, trochwch ef mewn cytew a'i ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu â menyn nes ei fod yn frown euraid ar bob ochr. Bon awydd!
I baratoi pryd o'r fath, gallwch hefyd ddefnyddio'r briwsion bara (sut i goginio'r llysiau mewn briwsion bara, darllen ein herthygl). Gellir eu hychwanegu at y cytew. Felly bydd y bresych yn troi'n ffres.
Mae mwy o wybodaeth am ymwrthedd blodfresych mewn cytew i'w weld yma, a sut i'w wneud mewn sgilen, darllenwch y deunydd hwn.
Rydym yn cynnig coginio blodfresych mewn cytew yn ôl y rysáit fideo:
Garnish llysiau
Bydd angen:
- Blodfresych.
- Menyn.
- Halen
- Gwyrddion
Coginio:
- Rhannwch y bresych yn ddiddiwedd, golchwch a berwch.
- Mae bresych wedi'i ferwi yn taenu perlysiau ac arllwyswch ef â menyn wedi'i doddi - dyna ni!
Mae mwy o fanylion am y ddysgl blodfresych ar gael yma.
Byrbryd Corea
Byrbryd melys sbeislyd gydag arogl gwych.
Ar gyfer y rysáit bydd angen:
- 1 kg o flodfresych.
- Pupur Bwlgareg (3pcs).
- Pupur poeth (2pcs).
- Un moron.
- Pennaeth garlleg.
- Litr o ddŵr.
- Criw o bersli.
- Llwy de o goriander.
- 200 gram o finegr (9%).
- 50 gram o olew llysiau.
- 2 lwy fwrdd. llwyau o halen.
- 150 gram o siwgr.
Coginio:
- Blodeuo bresych, gadewch iddynt oeri.
- Pliciwch a golchwch y moron.
- Ychwanegwch siwgr, halen, menyn at y pot gyda dŵr, yna'i ferwi.
- Crëwch y moron, torrwch y pupur Bwlgaria heb hadau i stribedi, a miniog - gyda'r hadau wedi'u torri'n gylchoedd.
- Torri'r garlleg a'r llysiau gwyrdd.
- Ar ôl berwi'r marinâd, ychwanegwch yr holl gynhwysion a'r bresych, cymysgwch yn drylwyr a chadwch yn oer am 12 awr ar ôl oeri.
- Mae'r byrbryd yn barod.
Sut i goginio blodfresych yn Corea, darllenwch ein herthygl.
Rydym yn cynnig coginio blodfresych yn Corea yn ôl y rysáit fideo:
Beth arall allwch chi ei goginio a sut i'w wneud mewn ffordd syml?
Os yw ryseitiau coch a llysieuol yn rhy isel mewn calorïau, yn ffres, ddim yn faethlon, yn dda, neu os ydych chi eisiau cig yn unig, yna gallwch ychwanegu mwy o gynhwysion yn y ryseitiau uchod.
- Cawl Gellir ei goginio gyda chig, neu gyda madarch neu fadarch shiitake (mae mwy o fanylion am gawl bresych ar gael yma).
- Yn salad Gallwch yn hawdd ychwanegu llysiau a pherlysiau eraill. Er enghraifft, bydd basil, seleri, arugula yn rhoi blas anarferol i'r salad. O lysiau, gallwch ychwanegu zucchini neu eggplant - bydd y salad yn ychwanegu calorïau a blas ar unwaith (am fwy o fanylion am y ryseitiau ar gyfer saladau, gallwch ddod o hyd iddynt yma).
- Yn barod cawl hufen Dyw hi ddim yn ddrwg i ychwanegu siamponau wedi'u ffrio gyda chroutons, ac mae bacwn yn ddelfrydol ar gyfer blodfresych mewn cytew - wedi'i ffrio neu wedi'i sychu.
O ran y ddysgl blodfresych, gellir ei weini gyda chig a physgod. Mae opsiynau coginio blodfresych yn enfawr - mae arbrofi yn bosibl.
Sut i wasanaethu?
Cyflwynwch eich creu coginio - mae'n syml.
- Gellir addurno cawl gyda llysiau gwyrdd a chroutons, salad - saws balsamig trwchus, neu saws hufen sur.
- Mae Basil, dill ac arugula yn ddelfrydol ar gyfer addurno prydau poeth.
- Gall llestri blodfresych, yn enwedig rhai poeth, gael eu taenu â chawsiau wedi'u gratio, a bydd hyn yn ychwanegu blas ac yn edrych yn ddeniadol yn esthetig.
- Mae'r saladau yn edrych cnau Ffrengig hardd, pinwydd a chnau cyll.
Mae blodfresych nid yn unig yn stordy o sylweddau defnyddiol, nid yn unig yn faethlon iawn ac, ar yr un pryd, yn isel mewn calorïau, gyda pharatoi priodol, mae'n hynod flasus. Nawr rydym yn gwybod y gallwch goginio "yn gyflym" ac yn flasus. Mae ceisio, coginio, edrych ar brydau blodfresych a'u bwyta yn bleser go iawn.
