Coginio salad o fresych Peking? Mae'r holl ail-lenwi gorau yma!

O gwmpas y byd, dyfeisiwyd llawer o ddresin salad ar gyfer pob blas. Mae lliwiau, gweadau, blasau sawsiau yn rhoi cytgord a hyd yn oed creadigaethau egsotig i goginio. Er mwyn gadael i'r salad chwarae mewn ffordd newydd, mae'n ddigon i newid y dresin.

Gall saladau bresych Tsieineaidd gael amrywiaeth o flasau yn dibynnu ar y cynhwysion a'r gymysgedd llenwi. Beth yw'r ffordd orau o gyfuno llysiau mor sensitif er mwyn cael blas a budd unigryw, a ddisgrifir yn fanwl yn yr erthygl hon.

Beth yw'r cyfuniad o'r llysiau hyn?

Mae Beijing (fel ein croesawydd o'r enw y bresych Tsieineaidd) mor fympwyol fel ei fod yn mynd yn dda gydag unrhyw fath o wisgo. Yn ddiweddar, ymddangosodd ar ein silffoedd ac ar unwaith cymerodd falchder yn y gegin. Mae'r cynnyrch hwn yn boblogaidd iawn oherwydd ei ymarferoldeb yn cael ei ddefnyddio ac yn gyfoethog o ran fitamin cymhleth yn ei gyfansoddiad, mae ganddo flas ysgafn, cynnil. Bydd unrhyw ddresin, ynghyd â bresych Tsieineaidd, yn ailddarganfod blas y cynnyrch hwn.

Awgrymiadau ar gyfer dewis

1. Mae llenwi cynnwys gwahanol olewau a chynhyrchion llaeth yn ddelfrydol ar gyfer saladau llysiau, gan nad yw llawer o fitaminau yn cael eu hamsugno heb fraster.
2. Ar gyfer lawntiau salad creision mae cysondeb hufennog yn addas, ar gyfer lawntiau chwerw mae'n well paratoi dresin melys.
3. Mae olew olewydd gyda cilantro neu ddil (gellir defnyddio hadau) yn gytûn â phrydau cig.
4. Mae saladau deietegol yn berffaith ar gyfer sawsiau sy'n seiliedig ar iogwrt neu hufen sur gyda lawntiau braster isel, yn ogystal â saws soi.
5. Mae saladau pysgod yn cael eu cyfuno ag olew blodyn yr haul gyda phob math o sbeisys.
6. Bydd saws balsamig yn meddalu ac yn ychwanegu aftertaste cain at unrhyw salad.
7. Mae'r aderyn yn gytûn mewn salad gydag olew corn, pupur gwyn ac nytmeg.

Coginio ryseitiau

Efallai mai'r saladau mwyaf defnyddiol a blasus sy'n cael eu paratoi gan ychwanegu bresych Tsieineaidd. Wrth baratoi mewn brys, mae gennych ffurf bwyty sy'n gweini, stordy o faetholion. Mae bresych Tsieineaidd yn mynd yn dda gyda chig, pysgod, bwyd môr. Gall hyd yn oed blant gael eu plesio gyda salad caws a ffrwythau gyda choesyn.

Bydd ein dewis o orchuddion gwreiddiol yn eich helpu i ddiweddaru salad diflas.

Gyda sudd lemwn

Cynhwysion:

• llwy de saws balsamig;
• hanner lemwn;
• halen ar ben llwy de;
• siwgr ar flaen llwy de.

Coginio:

Cymysgwch yr holl gynhwysion a gallwch lenwi'r salad. Oherwydd cysondeb trwchus y saws, mae'r dresin yn amgáu cynhwysion y salad ac yn rhoi blas ffrwythlon dymunol iddo.

Cynhwysion:

• olew olewydd - 2-3 llwy fwrdd.;
• 1/2 lemwn;
• halen;
• pupur;
• Perlysiau neu oregano provencal.

Coginio:

Mae angen i chi adael am 30 munud, bydd yr olew yn amsugno arogl perlysiau Provencal. Yna bydd y salad yn aros yn fragrant yn hirach.

Gydag olew sesame

Cynhwysion:

• 0.5 lemwn;
• olewydd (olew llysiau) - 3 llwy fwrdd.
• Mwstard Bafaria - 1 llwy fwrdd.
• olew sesame - 1 llwy de

Coginio:

Cymysgwch yr holl gynhwysion, bydd y gweddill yn gwneud mwstard Bafaria. Bydd ei flas caramel anarferol o sensitif yn rhoi croen sbeislyd i'r dresin.

Cynhwysion:

• sudd lemwn - 1 llwy fwrdd.;
• 4 llwy fwrdd o olew sesame;
• surop masarn neu fêl gwyllt - 2-3 llwy fwrdd;
• llaeth cnau coco - 5-6 st.l.
• sesame gwyn - 2 lwy fwrdd.;
• croen oren - 1 llwy de

Coginio:

Mae gan y gorchudd hwn liw melyn hardd a gwead melys trwchus, oherwydd y surop masarn. Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer ffrwythau, cig a phrydau pysgod hyd yn oed. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer pwdinau ffrwythau ceuled plant neu saladau ffrwythau a chaws meddal.

Gyda garlleg

Cynhwysion:

• garlleg - 4-5 clof;
• olew blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd.
• halen - i flasu;
• pupur chili - 1 llwy fwrdd.;
• 1-2 pod paprica coch;
• sinsir ffres - 2 cm;
• Hadau coriander - 1 llwy de.

Coginio:

Rydym yn tynnu'r cymysgydd allan ac yn dechrau creu. Grind garlleg, pupur, sinsir. Rydym yn rhoi pryd arbennig ac yn ychwanegu'r gweddill yn ôl y rysáit. Bydd y cymysgedd poeth hwn yn apelio at gefnogwyr bwyd Corea. Daeth Beijing o Tsieina, ac mae'r ail-lenwi hwn cystal â phosibl yn gysylltiedig â'r cynnyrch.

Cynhwysion:

• finegr gwin gwyn - 1 llwy de;
• olew olewydd - 150 ml;
• sesame - 30 g.;
• garlleg - 3 ewin;
• siwgr - 1 llwy de.

Coginio:

Yn gyntaf cymysgwch y finegr gyda'r olew. Yna glanhewch a mynd drwy'r wasg garlleg. Ychwanegu mas garlleg gyda siwgr a chymysgedd. Wedi hynny, ffriwch y sesame, mewn padell ffrio boeth heb olew, nes ei fod yn frown euraid. Arllwyswch hadau sesame i'r wisgo, cymysgu a gwisgo'r salad. Gadewch yn yr oergell am awr.

Gyda saws soi

Cynhwysion:

• saws soi - 10 ml;
• pupurau poeth - 5-10 g;
• garlleg - 3 ewin;
• 6% finegr seidr afal - 40 ml;
• siwgr - 10-15 g;
• olew llysiau - 20 ml;
• pupur du - pinsiad;
• coriander - pinsiad;
• pupur coch y ddaear - pinsiad.

Coginio:

1. Yn gyntaf, glanhewch y pupur a'r garlleg, glanhewch y pupur o'r hadau.
2. Yna torrwch y pupur gyda garlleg.
3. Yna ychwanegwch saws soi, olew llysiau, ac ar ddiwedd 2 llwy de. siwgr a sbeisys.
4. Y cyffyrddiad olaf yw ychwanegu finegr. Rydym yn ceisio. Sut ydych chi'n teimlo? Ychwanegwch siwgr os dymunwch.
5. Nawr dros wres isel, mae angen i chi ddod â'r saws i ferwi, tra bo hi'n boeth arllwys ein salad a'i adael i oeri a llenwi mewn lle oer am o leiaf 6 awr.

Awgrym! I wneud mwy o sudd pupur a garlleg, rhowch nhw mewn morter pren.

Cynhwysion:

• saws soi - 50 ml;
• siwgr - 1 llwy de;
• mwstard sych - 1 llwy de;
• olew llysiau - 50 ml;
• pupur gwyn - i'w flasu.

Coginio:

Cymysgwch olew llysiau, pupur gwyn a siwgr. Yna ychwanegwch y saws soi a'r mwstard, dylai hydoddi yn y saws. Curwch a gorffen. Ail-lenwi ar gyfer y rhai sydd ar ddeiet iach, heb halen a siwgr. Mae'n mynd yn dda gyda chig dofednod.

Gyda mwstard

Cynhwysion:

• finegr gwin coch - 3 llwy fwrdd.;
• siwgr - 1 llwy de;
• olew olewydd - 4 llwy fwrdd.;
• chwerwder graenus - 1 llwy de;
• capiau tun - 2 lwy fwrdd.

Coginio:

Ychwanegir capris wedi'u malu at y saws o olew, mwstard a finegr. Siwgr. Bon awydd.

Cynhwysion:

• hufen sur braster isel (iogwrt) - 3 llwy fwrdd.;
• mwstard - 2 llwy de (ar gyfer eglurder 2 lwy fwrdd);
• coriander tir - 1 llwy de;
• pupur du ar y ddaear - i'w flasu.

Coginio:

I baratoi'r dresin, rhaid i chi gymysgu'r hufen sur â mwstard nes ei fod yn llyfn. Yna ychwanegwch coriander, pupur daear a halen. Bydd gwisgo gwyn yn edrych yn fanteisiol ar salad llysiau gwyrdd.

Gyda mêl

Cynhwysion:

• gwasgu sudd 1 lemwn;
• mêl (blodeuog neu lysieuol) - 5 ml;
• olew blodyn yr haul - 100 ml;
• pupur du ar y ddaear - i'w flasu;
• dill, persli - 50 go

Coginio:

Mae gwyrdd a lemwn yn golchi'n dda. Yna torrwch y llysiau yn fân, gwasgwch sudd lemwn a rhwbiwch y croen. Nawr mae angen i chi gyfuno'r holl gynhwysion, halen a curiad. Amnewid y llysiau gwyrdd arferol gyda basil, cilantro neu sbigoglys, danteithfwyd newydd sbon.

Cynhwysion:

• finegr balsamig - cwpan 1/3;
• winwnsyn coch - 1 bach;
• mêl - 1 llwy fwrdd.;
• olew olewydd - cwpan 2/3;
• sudd lemwn - 2 lwy fwrdd.;
• pupur du - 0.5 llwy de;
• halen ychwanegol - 1-1,5 llwy de;
• mwstard grawn - 1.5 llwy de.

Coginio:

Mae gan y dresin flas melys a sur gyda nodiadau sbeislyd. Bydd salad gyda llenwad yn ychwanegiad gwych at y ddysgl ochr arferol.

Er gwybodaeth! Gellir storio ail-lenwi yn yr oergell am 3-4 diwrnod, pan nad oes amser i goginio'r hyn sydd ei angen. Bydd y pwyslais yn curo blas ham yn eich salad.

Gyda finegr

Cynhwysion:

• Tabl, ac yn ddelfrydol finegr afal 6% - 60 ml;
• olew llysiau - 60 ml;
• lawntiau (dill, persli) - 20 go;
• siwgr, halen - i'w flasu.

Coginio:

Plygwch blât gydag ochrau uchel, cymysgwch yn dda gyda fforc. Dymuno arbrofi gyda llysiau gwyrdd a mathau o olew.

Cynhwysion:

• finegr bwrdd - 1 llwy de;
• shibwns - 2-3 coesyn;
• olew llysiau - 50 ml.

Coginio:

Peidiwch ag anghofio am y clasuron. Bydd ryseitiau gan ein neiniau yn cofio'r blas o blentyndod. Yn lle finegr, gallwch ysgeintio sudd aeron ffres neu sitrws (1-2 llwy de). A defnyddiol egsotig ar eich bwrdd.

Sut i lenwi'r ddysgl "Cesar"?

Cynhwysion:

• sudd lemwn - 1 llwy de;
• mêl - 1 llwy de;
• mwstard - 1 llwy de;
• olew olewydd - 1 llwy fwrdd.;
• halen - i flasu;
• Cymysgedd pupur - i'w flasu.

Coginio:

Sudd lemwn wedi'i wasgu ymlaen llaw, cymysgu ag olew olewydd. Yna, gan droi, ychwanegwch fwstard a mêl. Ychwanegwch sbeisys ar y diwedd.

Cynhwysion:

• olew olewydd (wedi'i wasgu'n oer) - 80-100 ml;
• gaill wedi'i ferwi - 1 pc;
• Mwstard Bafaria - 1 llwy de;
• sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 1-2 llwy fwrdd.
• 1-2 ewin garlleg;
• Saws Swydd Gaerwrangon - 1-2 llwy de;
• Parmesan - 1-2 llwy de

Coginio:

Rydym yn rhwbio Parmesan ar grater mân, rydym yn rhwbio wy trwy hidlydd. Mewn powlen uchel, cymysgwch bopeth heblaw Parmesan. Gorchuddiwch gyda chaead a llwfr.

Mae'n bwysig! Mae mêl yn ddymunol i'w doddi mewn bath dŵr i gyflwr hylifol.

Ychwanegwch Parmesan cyn ei weini, bydd yn rhoi'r blas gwreiddiol ar y darten ac yn trawsnewid y ddysgl. Gweinwch y salad hwn i addurno cig eidion pobi.

Fideo ar sut i wneud dresin salad blasus Cesar:

Casgliad

Mae gorchuddion salad yn gweithio rhyfeddodau gyda blas y cynhwysion. Bydd hyd yn oed y salad cyfansoddi symlaf a gafodd ei flasu'n wreiddiol yn rhoi profiad bythgofiadwy. Bydd y ddysgl yn fwy blasus a blasus. Amnewidiwch y mayonnaise diflas gyda dresin wedi'i fireinio, a bydd salad cyffredin yn Nadoligaidd.