Gardd lysiau

12 salad blasus o bresych a chyw iâr Peking

Mae salad o fresych Tsieineaidd neu Tsieineaidd a chig cyw iâr yn cyfuno bron yr holl micro-filiadau angenrheidiol ar gyfer person.

Mae bresych yn ffynhonnell ffibr buddiol, sy'n gwella treuliad a chyflwr cyffredinol y coluddion. Cyw Iâr - ffynhonnell o brotein a gydnabyddir yn hir, ymhlith athletwyr ac ymysg pobl gyffredin. Ar yr un pryd, mae gan bigiad werth caloriffig bach - dim ond 16 kcal fesul 100 gram. Cyw iâr galorïaidd - 180 o galorïau, tra bod 17 gram. protein pur fesul 100 gram.

Ryseitiau cam wrth gam blasus a syml iawn gyda lluniau

Mae llawer o saladau gwreiddiol gyda chig cyw iâr, sy'n anghyffredin o ran cyfansoddiad, a gall y prif gydrannau amrywio. Gan ddefnyddio gwahanol gynhwysion gallwch goginio salad puff Revnivitsa, Prague, Tenderness, Sicily ac eraill.

Ystyriwch gam wrth gam, gyda'r arddangosiad yn y llun, rhai o'r ryseitiau mwyaf blasus ac amrywiol o brydau prydferth a blasus o fresych a chalon cyw iâr Tsieineaidd, bronnau, coesau neu ffiledau.

Gyda'r aderyn wedi'i ffrio

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • 1 Peking head;
  • 300 gr. ieir;
  • 250 gr. Ceirios
  • 100 gr. Parmesan (gellir cael unrhyw gaws arall yn ei le);
  • craceri.

Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:

  • 2 melynwy;
  • 50 ml. olew olewydd;
  • 2 llwy de. mwstard;
  • 50 ml. sudd lemwn;
  • 2 ewin o arlleg;
  • halen - yn ôl eich disgresiwn.

Coginio:

  1. Rydym yn golchi'r bresych ac yn eu rhwygo'n ddarnau bach.
  2. Golchi a thorri ceirios hefyd yn chwarteri.
  3. Caws wedi ei rwbio ar gratiwr bras.
  4. Torrwch y cyw iâr mewn sleisys bach a'i ffrio mewn padell hyd nes y bydd yn gramen nodweddiadol.
  5. Mae cynhwysion ar gyfer ail-lenwi â thanwydd yn cyfuno mewn cynhwysydd bach.
  6. Garlleg a chaws tri wedi'u gratio yn fân a'u hanfon i weddill y cynhwysion.
  7. Trowch yn dda.
  8. Cyn gweini, gosodwch y dail bresych ar blât, yn y canol - cyw iâr, ar yr ymylon - tomatos.
  9. Arllwyswch gyda dresin a thaenwch gyda croutons.
Er mwyn ei gwneud yn haws i'ch gwesteion gymysgu'r salad hwn, mae'n well cymysgu'r bresych â gwisgo ar wahân. Hefyd, os nad oes angen i chi wasanaethu, yna cymysgwch yr holl gynhwysion, ac eithrio craceri, mewn cynhwysydd dwfn.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • un fron cyw iâr;
  • 300 gr. plicio
  • un ciwcymbr ffres;
  • Un pupur Bwlgareg.

Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:

  • olew olewydd;
  • paprica tir;
  • pupur du daear;
  • halen;
  • siwgr - i flasu.

Coginio:

  1. Rydym yn golchi'r cyw iâr, yn ei dorri'n giwbiau ac yn ei anfon i ffrio mewn padell ffrio gan ychwanegu olew a halen hyd nes y bydd cramen nodweddiadol yn ymddangos. Bresych a phupur wedi'i dorri'n stribedi.
  2. Golchwch y ciwcymbr a'i dorri'n giwbiau.
  3. Rydym yn cymysgu'r cynhwysion gorffenedig, gwisgo a sbeisys ac yn gweini i'r bwrdd.

Gyda brest cyw iâr wedi'i ferwi

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • 300 gr. plicio
  • un fron cyw iâr;
  • 3 wy;
  • 50 gr. caws caled;
  • un ciwcymbr;
  • 1 criw o winwns gwyrdd.

Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd:

  • halen;
  • mayonnaise (gwell cymryd braster isel).

Coginio:

  1. Fe wnaeth Pekingka rwygo gwellt bach.
  2. Golchi'r fron, berwi.
  3. Ar ôl ei goginio'n llawn (tua 20 munud), oerwch y cig a'i dorri'n giwbiau bach.
  4. Mae wyau hefyd yn cael eu berwi, eu hoeri o dan ddŵr oer sy'n rhedeg ac maen nhw wedi eu penlinio i salad (gellir gwneud hyn gyda llaw, yn bwysicaf, yn lân, neu gyda fforc).
  5. Tri chaws ar gratiwr mân.
  6. Golchwch y ciwcymbr a'i dorri'n giwbiau.
  7. Torri winwns gwyrdd mewn cylchoedd bach.
  8. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda brest cyw iâr wedi'i ferwi mewn cynhwysydd dwfn, ychwanegwch halen a mayonnaise.
I arbed amser, gallwch ferwi wyau gyda chyw iâr, dim ond eu golchi'n drylwyr.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • 300 gr. brest cyw iâr;
  • 300 gr. plicio
  • 200 gr. tomatos ceirios;
  • 200 gr. ciwcymbr;
  • un pupur cloch mawr;
  • winwns gwyrdd.

Ar gyfer gwisgo: halen ac olew olewydd i'ch blas.

Coginio:

  1. Fe wnaeth Pekingka rwygo gwellt bach.
  2. Berwch gyw iâr, oerwch a thorrwch yn sgwariau bach.
  3. Caiff yr holl lysiau eu golchi a'u symud yn drylwyr os cânt eu difrodi.
  4. Nesaf: gwnaethom dorri'r ceirios yn chwarteri, y ciwcymbrau i mewn i giwbiau, y winwnsyn â modrwyau, a'r pupur Bwlgaria gyda gwellt.
  5. Cyfunwch yr holl gynhwysion, gan gynnwys halen ac olew mewn plât dwfn, cymysgu a gweini i'r bwrdd.

Mae'n salad ysgafn o gyw iâr wedi'i ferwi a llysiau ffres.

Mwynhau rysáit fideo ar gyfer gwneud salad gyda bresych Tsieineaidd a ffiledi wedi'u berwi:

Adar mwg

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • 200 gr. plicio
  • 250 gr. cyw iâr wedi'i fygu;
  • 200 gr. madarch wedi'u piclo;
  • 100 gr. caws;
  • 3 wy, gwyrdd (i flasu).

Rydym yn llenwi â mayonnaise a halen.

Coginio:

  1. Rydym yn torri bresych i mewn i wellt bach, yn torri cyw iâr yn giwbiau.
  2. Golchwch fadarch wedi'u piclo'n drwyadl fel nad ydynt yn fain.
  3. Rydym yn rhwbio caws ac wyau ar gratiwr bras.
  4. Cymysgu'r cynhwysion, eu hail-lenwi a'u gweini i'r bwrdd, wedi'u haddurno â llysiau gwyrdd.
Gall y salad hwn hefyd fod yn haenog.

Yna caiff yr haenau eu trefnu fel hyn:

  1. bresych wedi'i gymysgu â llwy o mayonnaise;
  2. proteinau wedi'u berwi;
  3. cyw iâr wedi'i fygu;
  4. madarch;
  5. caws;
  6. melynwy.

Rydym yn coginio pob haen gyda mayonnaise. O'r uchod rydym yn addurno gyda ychydig o wyrddni.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • 200 gr. Bresych crynu;
  • 250 gr. cyw iâr wedi'i fygu;
  • 200 gr. Moron Corea;
  • 100 gr. caws;
  • 1 tomato mawr;
  • Halen, pupur du a mayonnaise - yn ôl eich disgresiwn.

Coginio:

  1. Mae Pekanku yn torri i mewn i stribedi bach yn fân, cyw iâr wedi'i fygu hefyd wedi'i dorri'n stribedi.
  2. Torrwch y tomato yn giwbiau.
  3. Tri chaws ar gratiwr bras.
  4. O foron rydym yn uno marinâd.
  5. Cymysgwch y cynhwysion mewn cynwysyddion dwfn, ail-lenwi.

Mae salad yn barod!

Gwyliwch y rysáit fideo o goginio salad arall gyda bresych Tsieineaidd a dofednod mwg:

O ffiled

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • ffiled cyw iâr bronnau 300 gr.;
  • Bresych Tseiniaidd 400 gr;
  • caws caws 200 gr;
  • gwiwerod o dri wy wedi'i ferwi.

Ail-lenwi:

  • 50 gr. hufen sur;
  • 20 gr. mwstard;
  • 30 gr. sudd lemwn;
  • 2 ewin o arlleg, halen - i'w flasu.

Coginio:

  1. Berwch y fron, oerwch a thorrwch yn giwbiau.
  2. Gwellt torrwr pekingka.
  3. Wyau berwi, gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy a grât y gwyn ar gratiwr bras.
  4. Torri caws yn giwbiau.
  5. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, gwthiwch garlleg drwy'r garlleg a chymysgwch yr holl gynhwysion.
  6. Ymhellach, rydym yn cymysgu'r cynhyrchion parod a'r orsaf nwy mewn cynhwysydd dwfn.

Mae salad yn barod.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • 300 gr. plicio
  • 150 gr. ffiledi cyw iâr;
  • 150 gr. ham;
  • 100 gr. hofrenyddion marinadog;
  • 2 wy;
  • 50 gr. dill

Ar gyfer gwisgo, defnyddiwch mayonnaise a halen i flasu.

Coginio:

  1. Wyau berwi a ffiledi, torri bara, torri ham wedi'i deisio.
  2. Torri madarch yn sleisys tenau.
  3. Rydym yn rhwbio'r wyau wedi'u berwi ar gratiwr, ac yn torri'r fron yn giwbiau.
  4. Rydym yn cyfuno'r holl gynhwysion, gwisgo a sbeisys.
  5. Addurnwch gyda lawntiau.

Rydym yn dysgu sut i goginio salad blasus arall wedi'i wneud o flas bresych a ffiled cyw iâr Peking:

Dau ddewis arall o brydau o'r fron

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • 200 gr. brest cyw iâr;
  • 300 gr. plicio
  • 150 gr. olewydd;
  • 2 giwcymbr picl;
  • 1 winwnsyn coch.

Defnyddiwch mayonnaise ar gyfer gwisgo. Halen a phupur - yn ôl eich disgresiwn.

Coginio:

  1. Berwch y fron, oerwch a thorrwch yn giwbiau.
  2. Pekeku yn torri'r gwellt yn fân.
  3. O olewydd, arllwyswch yr hylif a'i dorri allan yn gylchoedd.
  4. Ciwcymbrau wedi'u piclo, yn ogystal â winwns wedi'u plicio ymlaen llaw, wedi'u torri'n giwbiau.
  5. Rydym yn cyfuno cynhyrchion, yn ail-lenwi ac yn gweini.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • un fron cyw iâr canolig;
  • 200 gr. plicio
  • 1 oren;
  • 100 gr. caws caled.

Gwisgo: mayonnaise, halen i'w flasu.

Coginio:

  1. Berwch y fron, wedi'i dorri'n giwbiau.
  2. Torrodd Pekingku wellt.
  3. Oren wedi'i plicio, wedi'i rhannu'n sleisys a thorri pob llabed yn 5 rhan.
  4. Rwbio caws.
  5. Cymysgwch y cynhwysion a'u gwisgo a'u gweini.
Er mwyn rhoi blas gwell ar flas oren, yn y rysáit hon gallwch gyfnewid mayonnaise ar gyfer iogwrt braster isel.

O galonnau cyw iâr

Ar gyfer opsiwn 1 bydd angen:

  • 250 gr. calonnau cyw iâr;
  • 200 gr. plicio
  • 200 gr. Moron Corea;
  • 150 gr. ciwcymbrau picl;
  • 1 winwnsyn;
  • mayonnaise, halen a phupur - i'ch blas chi.

Coginio:

  1. Galwch y calonnau a'u torri'n stribedi.
  2. Mae Beijing hefyd yn torri gwellt.
  3. Ciwcymbrau a winwns wedi eu plicio ymlaen llaw yn giwbiau.
  4. O foron rydym yn uno marinâd.
  5. Rydym yn cyfuno'r cynhwysion gorffenedig, yn ail-lenwi ac yn gweini i'r bwrdd.

Ar gyfer opsiwn 2 bydd angen:

  • 200 gr. calonnau;
  • 200 gr. plicio
  • 1 winwnsyn coch;
  • 150 gr. madarch wedi'u piclo;
  • dwy giwcymbr picl;
  • 50 gr. caws

Gwisgo: mayonnaise.

Coginio:

  1. Mae calonnau yn berwi ac wedi'u torri'n stribedi.
  2. Torrodd Beijing.
  3. Torri nionod / winwns yn gylchoedd.
  4. Os oes gennych fadarch mawr (fel hyrwyddwyr), yna eu torri'n sleisys, os ydynt yn rhai bach, yna golchwch nhw a'u hanfon i'r salad.
  5. Ciwcymbrau wedi'u torri'n giwbiau, caws wedi'i rwbio.
  6. Cymysgwch y cynhwysion a'r mayonnaise.
Nid oes angen halen yn y rysáit hon, gan ein bod yn defnyddio ciwcymbr wedi'i biclo.

Sut i goginio yn gyflym?

Y salad cyflymaf o fresych a chyw iâr Beijing yw, efallai, yn salad gyda chiwcymbr ffres a llysiau gwyrdd. Mae rysáit arall yn llawn o fresych, cyw iâr ac wyau. Yn unol â hynny, ym mhob amrywiad mae angen defnyddio cyw iâr wedi'i ferwi neu wedi'i ffrio.

Sut i weini prydau?

Gellir gweini bresych a chyw iâr Tsieineaidd gyda llysiau gwyrdd. Hefyd, os oes tomatos yn y rysáit, gellir eu gosod allan yn effeithiol ar hyd ymyl y salad, a gellir gosod y bresych yn yr haen gyntaf. Os oes padell ffrio yn eich arsenal cegin, gallwch dorri'r darnau cyw iâr yn sleisys a ffrio fel y byddech chi'n cael y stribedi gril nodweddiadol.

Gan ddefnyddio cyw iâr dyddiol, gallwch ailgyflenwi'r cyflenwad angenrheidiol o brotein yn y corff. Fel y gwyddoch, mae protein yn ddeunydd adeiladu. Hynny yw, y mwyaf aml y byddwch chi'n ailgyflenwi ei gronfeydd wrth gefn, gorau oll fydd eich gwallt, ewinedd yn tyfu, yn ogystal â meinweoedd y corff yn adfywio.