Ryseitiau diddorol iawn o salad Peking neu fresych Peking. Mae'r amrywiaeth o saladau sydd â'r cnwd llysiau defnyddiol hwn yn wirioneddol ddihysbydd - o gig llysieuol ysgafn i gig suddlon.
Y tro hwn rydym yn awgrymu eich bod yn rhoi cynnig ar y salad gyda bresych a chig eidion Tsieineaidd. Mae salad cig gyda bresych Tsieineaidd yn ffordd wych o ddod o hyd i gariadon bwyd maethlon a maethlon. Yn wahanol i lawer o saladau eraill, gellir llenwi'r pryd hwn gyda mayonnaise ac olew llysiau. Gweinwch y salad fel cwrs cychwynnol neu fel prif gwrs.
Manteision a niwed saladau cig gyda llysiau Tsieineaidd
Mae salad cig gyda bresych Tsieineaidd yn cynnwys:
- Mae fitaminau B yn gwella iechyd gwallt a chyflwr y croen;
- Mae fitamin PP yn helpu i ymdopi ag anhunedd a meigryn cyson;
- Mae fitamin C yn ymwneud â chynnal imiwnedd da, ac mae hefyd yn hyrwyddo amsugno'r swm angenrheidiol o haearn
- Mae sinc yn helpu i ostwng colesterol.
Mae defnyddio salad o'r fath yn rhoi cryfder ac egni i'r corff cyfan ac yn cyfrannu at weithrediad da'r system nerfol. Gall gor-fwyta'r ddysgl hon effeithio'n andwyol ar yr afu a'r arennau.
Gwerth maeth salad fesul 100 gram:
- Calori: 120-230 kcal.
- Proteinau: 4.5-7.2 gram.
- Braster: 8.7-15.3 gr.
- Carbohydradau: 5.7-9.4 gr.
Ryseitiau blasus
Gyda chig porc
Gyda winwns
Cynhwysion Angenrheidiol:
- Bresych-270 gr Tseiniaidd;
- porc - 170 gr;
- caws - 170 g;
- nionod - ½ pcs.;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Mae fy porc, yn torri'n ddarnau bach, yn curo ac yn ffrio mewn menyn ynghyd â nionod wedi'u torri.
- Caws wedi ei rwbio ar gratiwr bras.
- Draeniwch y dail bresych, sychwch nhw a'u torri'n stribedi.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen, pupur ac rydym yn llenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda chiwcymbr piclog ac afal
I ychwanegu:
- ciwcymbrau picl - 150 gr;
- afal (sur) - 1 pc.
Ychwanegwch olew olewydd ac ychwanegwch 2-3 llwy de o fwstard.
Gyda bacwn
Gyda thomato
Cynhwysion:
- tomato - 1 pc;
- ciwcymbr ffres - 1 pc;
- ciwcymbr picl - 1 pc;
- 1 wy pc;
- bacwn - 170 gr;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Mae dail bresych Beijing a'm ciwcymbr ffres, yn eu sychu a'u torri'n fân ynghyd â chiwcymbr wedi'i biclo.
- Coginiwch wyau. Pan fyddant yn oeri, rhwbiwch nhw ar gratiwr bras.
- Torri stribedi Bacon yn ddarnau bach a ffrio ychydig mewn padell ffrio sych.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu'n tyfu. olew
Gyda chraceri
Mae croutons yn ategu'r salad hwn yn berffaith.
I ychwanegu: craceri - 100 gr. Gellir disodli ciwcymbr wedi'i farchnata gyda ŷd tun - 70 gr.
Gyda chig eidion
Caws
Cynhwysion:
- cig eidion wedi'i ferwi - 170 gr;
- Bresych Tsieineaidd - 270 gr;
- caws caled - 100 g;
- winwns gwyrdd - 30 g;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Fy nghig eidion, arllwyswch ef gyda dŵr oer, ei roi ar dân a'i ferwi. Coginiwch ar wres isel am 60-90 munud. Rhowch y cig i oeri a'i dorri'n giwbiau bach.
- Mae dail bresych Beijing a'm pod winwns yn cael eu sychu a'u torri'n fân.
- Mae tri chaws wedi'i gratio (yn well na mawr).
- Torrwch winwns gwyrdd.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda sesame
Mae sesame yn cyd-fynd yn berffaith â'r ddysgl ac yn rhoi blas ac ymddangosiad mwy sawrus.
Ni all cig eidion goginio, a'i dorri'n ddarnau bach, ei guro a'i ffrio mewn olew gyda sbeisys.
Gallwch hefyd ychwanegu'r cynhwysion canlynol at y salad.:
- wyau - 3 pcs;
- tomatos ceirios - 150 go;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 100 gr;
- sesame.
Gyda thwrci
Gydag wy
Cynhwysion:
- Bresych Tsieineaidd - 270 gr;
- twrci wedi'i ferwi - 170 gr;
- Tomato - 1 pc;
- wy - 1 pc;
- persli;
- winwns gwyrdd - 30 g;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Ffiled fy nhwrci a'i goginio mewn dŵr berwedig am 30-40 munud. Gadewch i'r cig ei oeri a'i ddadelfennu ar hyd y ffibrau.
- Coginiwch wyau. Pan fyddant yn oeri, rhwbiwch nhw ar gratiwr bras.
- Golchwch, sychwch ac yna torrwch y winwns gwyrdd a'r persli.
- Plicio dail bresych a'm tomatos, eu sychu a'u torri'n fân.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda hufen sur
Fel dresin ar gyfer salad o fresych Tsieineaidd, gallwch ddefnyddio hufen sur.
I ychwanegu: corn tun - 70 gr.
Gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 170 gr;
- Bresych Tsieineaidd - 270 gr;
- corn tun - 200 gr;
- ciwcymbr ffres - 1 pc;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Golchwch fy nghyw iâr a'i ferwi mewn dŵr berwedig am ddim mwy na 30 munud. Rhowch y cig gorffenedig i oeri a'i dorri'n stribedi bach.
- Dail bresych Tseiniaidd a ffres fy nghiwcymbr a'i dorri'n fân.
- Coginiwch wyau. Pan fyddant yn oeri, rhwbiwch nhw ar gratiwr bras.
- Arllwys ŷd, cyn-ddraenio dŵr o'r jar.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Calon cig eidion
Gyda pys tun
Cynhwysion:
- calon cig eidion - 2 pcs;
- moron - 1 pc;
- Bresych Tsieineaidd - 200 gr;
- pys mewn tun - 200 gr;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Fy nghalon eidion, wedi'i thorri'n ddarnau bach ac yn socian mewn dŵr oer am tua 2 awr. Yna ei roi mewn dŵr oer a'i goginio am 1.5 awr, gan newid y dŵr bob hanner awr. Rhowch y cig gorffenedig i oeri a thorri'n fân.
- Golchwch foron, pliciwch, eu torri a'u berwi am 5 munud. Yna byddwn yn ei dorri'n gylchoedd a'u rhannu'n 4 rhan.
- Draeniwch y dail bresych, sychwch nhw a'u torri'n stribedi.
- Arllwys pys, cyn-ddraenio dŵr o'r banciau.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda saws soi a sbeisys
Mae'n well oeri'r saws soia cyn ei ddefnyddio.
I ychwanegu:
- Winwns - ½ pcs.
- Pinsiad o sinsir.
- Pinsiad o sinamon.
Gyda chig llo
Gyda chaws
Cynhwysion:
- cig llo wedi'i ferwi - 170 gr;
- Bresych Tsieineaidd - 270 gr;
- caws caled - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Fy nghig llo, ei dorri'n ddarnau bach a'i goginio mewn dŵr berwedig am ddim mwy na 60 munud. Rhowch y cig i oeri a'i dorri'n stribedi bach.
- Mae dail bresych Beijing a'm pod winwns yn cael eu sychu a'u torri'n fân.
- Tri chaws wedi'i gratio.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda thomatos
I ychwanegu:
- wyau - 3 pcs;
- winwns gwyrdd - 20 g;
- Tomatos ceirios - 100 gr.
Ar frys
Gyda selsig mwg
Cynhwysion:
- Bresych Peking - 300 gr;
- selsig mwg - 170gr;
- pys gwyrdd - 200gr;
- garlleg;
- persli;
- Mayonnaise / Rast. yr olew.
Coginio:
- Golchwch, sychwch a thorrwch y dail bresych a'r persli yn fân.
- Torrwch y selsig yn sleisys bach.
- Malwch y garlleg.
- Taenwch y pys gwyrdd, rhag-ddraenio'r dŵr o'r jar.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Gyda moron yn Corea
Cynhwysion:
- Bresych yn plicio - 1/2 pcs;
- Moron Corea - 250 gr .;
- cyw iâr wedi'i fygu - 170 gr;
- craceri - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. olew;
- saws halen / soi.
Coginio:
- Paratowch gyw iâr mwg: tynnwch esgyrn, gwythiennau, braster a chroen. Torrwch yn stribedi bach.
- Draeniwch y dail bresych, sychwch nhw a'u torri'n stribedi.
- Ychwanegu moron Corea a chraceri parod.
- Rydym yn cymysgu cynhwysion parod, rydym yn halen ac rydym yn ail-lenwi â mayonnaise neu rast. olew
Sut i weini'r pryd?
Mae'n well ychwanegu cynhwysion fel caws a chraceri ar ôl i chi gymysgu'r holl gynhwysion eraill. Hefyd, cyn gweini, gallwch roi'r salad am 5-7 munud yn yr oergell fel ei fod yn dod yn fwy llawn sudd.
Casgliad
Bydd salad cig gyda bresych Tseiniaidd yn creu pryd o fwyd blasus i bob cariad. Os yw'n well gennych brydau llai, defnyddiwch gig wedi'i ferwi a digon o lysiau. Os ydych chi'n hoffi mwy o fwyd brasterog a llawn sudd, yna gallwch grilio cig yn ddiogel neu ychwanegu cig moch at y salad.
