Cymerwch ofal o'ch iechyd a bwyta'n iawn! Bresych Beijing gyda pancreatitis: manteision a niwed y cynnyrch

Mae pancreatitis yn glefyd y pancreas, lle caiff triniaeth ei lleihau i faethiad dietegol. Weithiau mae hyd yn oed y claf yn cael ei argymell am sawl diwrnod i wrthod bwyta o gwbl neu i ddilyn diet llym.

Yn y bôn, mae achos pancreatitis yn groes i'r all-lif o sudd treulio a sylweddau eraill a gynhyrchir gan y corff hwn. Ond yn ystod y deiet mae'n bwysig peidio â gwahardd bwyd sy'n ddefnyddiol ar gyfer y llwybr gastroberfeddol o'r deiet. Er enghraifft, bresych Tsieineaidd.

A yw'n bosibl bwyta sâl?

A yw'n bosibl bwyta bresych Tsieineaidd ai peidio - cwestiwn sy'n aml yn poeni pobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol.

Mae bresych Beijing yn cael effaith gadarnhaol ar y llwybr gastroberfeddol. Mae'n cynnwys fitaminau: A, E, PP, B2, B6, asid asgorbig. Mae llysiau yn werthfawr mewn cynnwys uchel o broteinau, carbohydradau, pectin yn ei gyfansoddiad. Nid yw hyd yn oed ffibr digon mawr yn wrthgymeradwyo, gan fod y strwythur dail yn feddal ac yn ysgafn, nid yw'n niweidio'r mwcaidd, yn wahanol i ffibrau dietegol bras o fresych.

Caniateir i gastroenterolegwyr â pancreatitis ddefnyddio bresych Tsieineaidd, ar ffurf ffres ac ar ôl triniaeth wres.

Budd a niwed

Oherwydd y cyfansoddiad cyfoethog mae'r defnydd o fresych Beijing yn eich galluogi i ymdopi ag afuaminosis y gwanwyn. Mae'n effeithio ar y system nerfol fel tawelydd - mae'n ansawdd gwerthfawr i bobl â pancreatitis.

Mae maethegwyr yn argymell cynnwys y cynnyrch hwn yn eich diet. Mae'n fanteisiol nid yn unig i'r pancreas afiach, ond hefyd y llwybr gastroberfeddol yn ei gyfanrwydd:

• yn ysgogi peristalsis perfeddol;
• nad yw'n cythruddo organau'r llwybr alimentaidd;
• Mae ffibr yn effeithio ar y broses dreulio, yn helpu i lanhau'r corff o docsinau a thocsinau.

Nid yw bresych salad yn ddymunol i'w fwyta pan fydd pancreatitis yn gwaethygu. Wedi'r cyfan, gall llysiau waethygu'r cyflwr, ysgogi chwydu, cyfog, colic, chwysu. Wrth fwyta bresych ffres, mae organau epithelaidd y llwybr gastroberfeddol yn mynd yn llidus, gan achosi teimladau poenus, ac mae cyflwr cyffredinol y claf yn gwaethygu. Caniateir iddo fwyta dim ond bresych wedi'i stiwio neu ei ferwi, a dim ond mewn symiau cyfyngedig.

Dylech wybod na ellir cyfuno bresych Peking â chynhyrchion llaeth, gan gynnwys cawsiau. Gall achosi stumog gynhyrfus.

Mewn cyfnod dwys a chronig

I ddefnyddio bresych Peking mewn bwyd, mae meddygon yn argymell yn ystod y cyfnod dilead. Ond i fynd i mewn i'r fwydlen, rydych ei angen yn araf, gan wylio cyflwr iechyd y claf. Mae dechrau rhoi cynnig ar fresych yn well gyda darn bach. Dros amser, cynyddu'r swm. Am y tro cyntaf mae angen i chi arllwys y ddalen gyda dŵr berwedig. Os yw popeth mewn trefn, yna defnyddir y cynnyrch fel cynhwysyn ar gyfer saladau gyda llysiau ffres. Amlder y defnydd - dim mwy na 2 waith mewn 7-10 diwrnod.

Yr uchafswm dyddiol a ganiateir o fresych Tseiniaidd yng nghyfnod cronig y pancreatitis yw 50-100 gram.

Yn y cyfnod o ailwaelu difrifol, dylid rhoi'r gorau i fwyta bresych amrwd Tsieineaidd. Argymhellir coginio cyrsiau cyntaf ohono neu fwyta cig wedi'i ferwi fel dysgl ochr.

Nodweddion defnyddio

Mae angen i bobl sy'n dioddef o pancreatitis ddilyn diet yn llym.. Sbwriel bresych Tseiniaidd wedi'i farneiddio, sbeislyd neu sbeislyd. Gyda goddefgarwch unigol yn caniatáu ychydig o fresych Tsieineaidd wedi'i sauteed, wedi'i goginio yn ôl ryseitiau traddodiadol, heb unrhyw sbeisys ac ychwanegion ychwanegol.

Wrth goginio llysiau, dylid rhoi sylw i'r arlliwiau canlynol:

1. torri'r rhan werdd yn ddarnau bach, gan leihau'r llwyth ar y system dreulio;
2. lleihau faint o halen, pupur poeth, sesnin;
3. Caniateir coginio gyda llysiau eraill: moron, zucchini, codennau ffa asbaragws.

Ryseitiau prydau

Mae'n digwydd bod cynhyrchwyr anghyfrifol cynhyrchion calorïau isel yn cyflenwi bresych sy'n cynnwys nitraid, nitradau neu nwyddau syml i'r farchnad. Nid oes gan lysieuyn o'r fath fudd hyd yn oed i berson iach, heb sôn am berson sâl.

Cyn prynu, archwiliwch y llysiau:

• Dylai dail fod yn swmpus ac yn wydn.
• Mae'n bwysig nad oes unrhyw ardaloedd sych, wedi'u difrodi neu eu pydru.
• Ni ddylai fod unrhyw anwedd rhwng y dail.
• Dylai fod gan ben bresych liw gwyrdd golau, heb gwydnwch.

Dyma rai ryseitiau ar gyfer defnyddio bresych Peking yn y deiet.

Borscht

Cynhwysion:

• Bresych Tseiniaidd 200-250 gram;
• topiau betys ifanc - 1 darn;
• tomato bach - 1 darn;
• moron - 1 darn;
• Pupur Bwlgareg - 1 darn;
• rhan zucchini - 1/4;
• winwns - 2 ddarn;
• coesynnau seleri - 100 gram;
• olew llysiau - 10 gram;
• halen, lawntiau.

Coginio:

1. Arllwyswch 2 litr o ddŵr i sosban a'i roi ar y tân.
2. Ar ôl ei ferwi, anfonwn yno bennau betys wedi'u rhwygo, bresych, zucchini, pupur.
3. Ar yr un pryd, rydym yn paratoi'r dresin ar wahân: arllwys olew llysiau i'r badell, yna torri winwnsyn, seleri, moron, tomato ac ychydig o ddŵr.
4. Stewwch y gymysgedd hon am ychydig funudau a'i hanfon i'r sosban. Y prif beth yw sicrhau nad yw'r bresych yn treulio. Gellir ei roi yn y dŵr yn ddiweddarach, ynghyd â'r dresin. Halen
5. Heb dynnu'r caead, rhowch frawd bach a gweini.

Llysiau wedi'u stemio gyda reis

Cynhwysion:

• rhwygo bresych Peking 100-200 gram;
• moron - 1 darn;
• Afal - 1 darn;
• reis - 250 gram;
• halen, lawntiau.

Coginio:

1. Er mwyn byrhau'r amser coginio, rhaid coginio reis i barodrwydd rhannol.
2. Rhowch y llysiau wedi'u sleisio ymlaen llaw ac afal mewn sosban.
3. Stew am 5-10 munud.
4. Ychwanegwch reis a rhywfaint o ddŵr ar gyfer cysondeb gludiog.
5. Ar ddiwedd coginio, ychwanegwch halen a llysiau gwyrdd wedi'u torri.

Wedi'i stemio

Cynhwysion:

• pen bresych canolig;
• garlleg - 3-4 clof;
• olew olewydd;
• halen, pupur.

Coginio:

1. Yn gyntaf oll, mae angen torri a golchi'r bresych.
2. Hefyd wedi'i dorri'n garlleg wedi'i chwartio.
3. Mae dŵr mewn boeler dwbl yn dod â berwi, yna gosodwch ddail llysiau, a rhyngddynt ddarnau o garlleg.
4. Gorchuddiwch â chaead. Amser coginio 3-5 munud.
5. Ar ôl i ni fynd allan a rhoi hylif ychwanegol i ddraenio.
6. Taenwch halen olewydd, halen. Mae bresych yn barod fel dysgl ochr.

Salad ffres

Cynhwysion:

• Bresych 500 gram Tsieineaidd;
• ciwcymbr ffres - 1 darn;
• afocado - 1 darn;
• Pupur Bwlgareg - 1 darn;
• llysiau neu olew olewydd - 10 gram;
• halen, lawntiau.

Coginio:

1. Caiff yr holl lysiau eu golchi ac nid ydynt yn torri'n fawr.
2. Plygwch nhw mewn powlen salad, ei sesno gyda menyn.
3. Halen i flasu.
4. Ychwanegwch lawntiau.
5. Trowch a gweini.

Bresych Tsieineaidd - llysiau fitamin addas ar gyfer pancreatitis. Y prif beth - peidiwch â'i orwneud hi. I fwyta mewn dognau bach, ac yn achos dirywiad, tynnwch y cynnyrch hwn o'r diet ar unwaith. Gofalwch amdanoch chi'ch hun a'ch pancreas. A pheidiwch â mynd yn sâl.