Sut i ddewis y bresych Tsieineaidd er mwyn gwneud y prydau'n flasus ac yn ffres?

Mae bresych Beijing neu fresych Tsieineaidd yn dod yn fwyfwy poblogaidd ac yn gynyddol yn dod yn rhan o'n diet. Caiff dail plicio ffres eu hychwanegu at saladau a byrbrydau ar gyfer blas cyfoethog o lawntiau a disgleirdeb y ddysgl.

I wneud y salad yn flasus ac yn ffres, mae angen i chi ddewis y pen cywir yn y siop. Ar gyfer hyn mae angen i chi gofio ychydig o uchafbwyntiau.

Mae'r erthygl hon yn disgrifio'n fanwl sut i ddewis y bresych Peking yn gywir fel bod y prydau ohono'n flasus ac mae'r bresych yn parhau i fod yn ffres. A hefyd gallwch chi ymgyfarwyddo â'r fideo, sy'n dangos yn glir pa lysiau i'w hosgoi a pha rai i'w talu.

Pam mae'n bwysig gwneud y dewis iawn?

Hyd yn oed os nad oes gennych lawer o amser, a bod angen ei goginio awr yn ôl, peidiwch â bod yn ddiog, cymerwch ychydig funudau i ddewis bresych ffres Peking (Tsieineaidd).

Yn ogystal â hyn, gall dail araf ddifetha'ch dysgl, ei wneud yn ddi-flas, ond hefyd achosi niwed difrifol i iechyd.

Sut olwg fyddai ar lysiau iach?

• Mae gan bresych iach o fresych liw cyfoethog o wyrdd gwyn i wyrdd tywyll, yn dibynnu ar y cyfnod tyfu yn y llysiau pan gafodd ei ddewis.
• Dylai dail fod yn gryf ac yn wydn. Os yw'r bresych yn rhy hen, yna mae ei ddail yn troi'n felyn yn raddol, nid yw'r pen mor llawn sudd a blasus bellach ychydig ddyddiau yn ôl. Gallwch ei ddefnyddio, ond mae'n well rhoi eich dewis i ben glas.
• Mae gan y dail sy'n sugno fwyaf lliw gwyn bron. Peidiwch â phoeni - nid yw'n golygu nad yw'r llysiau'n aeddfed, y gellir ei fwyta, a bydd ei ddail yn braf i'w gwasgu.
• Ar ben iach, ni ddylai fod smotiau brown yn dangos dechrau pydru a'r ffaith bod y bresych wedi'i ddifetha ac nad yw'n addas i'w fwyta.
• Ni ddylai fod unrhyw ddifrod ar ben y caban, gan fod bacteria yn cronni ar unwaith yn y mannau hyn, a all niweidio'ch iechyd.

Beth i chwilio amdano wrth brynu?

1. Os oes gennych chi ddewis, dylech ddewis mynd allan heb unrhyw ddeunydd pacio - ffilm neu becyn, fel y gallwch edrych ar y bresych o bob ochr.
2. Ewch â'r bresych yn eich dwylo a gwasgwch ychydig - ni ddylai fod yn feddal neu'n rhydd. Bydd dail melys elastig a ffres yn ddymunol.
3. Archwiliwch y pennawd yn ofalus. Ni ddylid niweidio dail arno (crafu) na'i dorri i ffwrdd, gall arwain at gronni bacteria ar y safle o ddifrod.
4. Os byddwch chi'n sylwi ar bydredd ar y dail, dylech wrthod y pen hwn ar unwaith - gall pydredd niweidio'ch corff yn fwy nag y tybiwch, a hefyd ddifetha blas y ddysgl.
5. Yna edrychwch ar y dail - ni ddylent fod wedi gwywo a melyn, yr holl flas a hyfrydwch yn gadael dail o'r fath.
6. Yn ofalus, sicrhewch nad oes diferion dŵr ar ben y bresych, sy'n golygu bod y cynhyrchwyr yn ymestyn bywyd y llysiau'n artiffisial, gan greu rhith ffresni, er bod y dail eisoes wedi colli eu hyfywedd.
7. Aroglwch y bresych Peking yn ofalus, nid oes gan y llysiau ei hun arogl amlwg, felly mae unrhyw arogl cemegol tramor yn golygu bod y cynhyrchwyr yn defnyddio symbylyddion twf.
8. Rhowch sylw i ormodedd lliw lliw Peking Pick, mae sawl math o fresych mewn siopau, ac maent i gyd yn arlliwiau gwahanol - o wyrdd melyn i wyrdd tywyll, ond maen nhw i gyd yn ffres os yw'r lliw yn ddirlawn.

Canlyniadau dewis anghywir

Os ydych chi'n bwyta'r salad hwn mewn bwyd, gallwch ennill gwenwyn cryf.

Gall symptomau gwenwyno o'r fath gynnwys:

• cynhyrfu stumog;
• cyfog;
• poen yn yr abdomen;
• gwendid cyffredinol.

Mewn rhai achosion mae'n bosibl:

• cynnydd mewn tymheredd;
• tachycardia;
• gostwng pwysedd gwaed.

Er mwyn osgoi'r effeithiau uchod, rhaid i chi fod yn ofalus iawn wrth ddewis cynnyrch yn y siop.

Casgliad

Mae dail plicio yn berffaith ar gyfer amrywiaeth o saladau, byrbrydau a brechdanau, ond mae'n bwysig dewis llysiau ffres yn y siop. Mae gan fresych ffres flas cyfoethog ac mae'n cynnwys llawer o fitaminau.yn angenrheidiol yn ystod tymor y gaeaf.