13 o ryseitiau bresych coch coch

Mae bresych coch yn debyg iawn i'r bresych "cyffredin" adnabyddus. Dyna pam, nid yw'n wahanol i'w nodweddion blas.

Fodd bynnag, mae seigiau gyda'i ychwanegiad yn edrych yn fwy prydferth. Ac mae fitaminau a micro-organebau llawer mwy buddiol ynddo nag yn ei berthynas wen.

Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio stiw bresych coch. Byddwn yn rhannu ryseitiau gorau'r llysiau iach hyn gyda chi. Gallwch hefyd wylio fideo defnyddiol ar y pwnc hwn.

A yw'n bosibl diffodd y math llysiau coch?

Nid yw bresych coch yn wahanol iawn i bob perthynas gyfarwydd â gwyn. Felly, gallwch wneud yr un peth ag ef: stiw, berwi, ffrio, gyda'r unig wahaniaeth y gall gymryd ychydig mwy o amser.

Niwed a Budd-dal

Mae bresych coch yn gyfoethog iawn mewn B, C, PP, H, A, K. Yn ogystal, mae'n cynnwys nifer enfawr o elfennau hybrin defnyddiol - o fagnesiwm a photasiwm i gynhyrchu anweddol. Er gwaethaf y manteision enfawr, ni ddylech bwyso ar y cynnyrch hwn. Mae'n cynnwys dogn mawr o fitamin K, sy'n cyfrannu at gynnydd mewn dwysedd gwaed. Os ydych chi'n cael problemau sy'n gysylltiedig â gwaed trwchus, dylech ymatal rhag bwyta gormod o'r llysiau hyn.

Sylw: Mae stiw Calorïau yn 58 o galorïau, ond yn dibynnu ar y cydrannau eraill, gall gynyddu sawl gwaith.

Ryseitiau Coginio mewn Almaeneg (Bavarian)

Gyda gwin coch

Cynhyrchion:

1 pen bresych canolig;
2 lwy mawr o lard;
1 winwnsyn mawr neu 2 winwnsyn canolig;
2-3 afalau melys a sur;
250 ml o ddŵr;
1-2 llwy fwrdd o siwgr;
2 lwy fwrdd mawr o finegr;
dail bae;
pinsiad o ewin, halen;
3-4 llwy fwrdd o win coch.

Sut i goginio:

Mae bresych yn torri stribedi tenau.
Mae afalau, os dymunir, yn plicio oddi ar y croen, yna eu torri'n ddarnau bach.
Torri nionod / winwns yn hanner cylchoedd.
Taenwch yr afalau a'r nionod / winwnsyn â siwgr a'u pesgi ar y badell am 5 munud.
Rhowch yr un bresych ar yr un badell. Peidiwch ag anghofio ychwanegu finegr fel nad yw'r bresych yn colli ei liw cyfoethog. Ffrio am 10-15 munud.
Llenwch y cyfan gyda dŵr, yna ychwanegwch sbeisys. Mudferwch am 35-40 munud.
Ychwanegwch win. Paratowch 5 munud arall.

Rydym yn argymell gwylio fideo am goginio bresych coch gyda gwin:

Gyda bwa

Cynhyrchion:

1 cilogram o fresych;
1 winwnsyn coch neu wyn;
llwy fwrdd o olew llysiau;
1 llwy de o halen;
2-3 llwy fwrdd o finegr balsamig;
2 lwy de o siwgr.

Sut i goginio:

Golchwch y dalennau bresych, eu torri'n fân iawn.
Nionod / winwns, wedi'u torri'n ddarnau bach, eu ffrio mewn olew poeth.
Nesaf, ychwanegwch y bresych. Cymysgwch yn drylwyr.
Lleihau gwres, gorchuddio'r sosban gyda chaead. Mudferwch am tua 10-15 munud, gan droi'n achlysurol.
Arllwyswch finegr, ychwanegwch siwgr, halen. Gadewch ar y stôf am 5 munud arall.

Gydag afalau ychwanegol

Gyda sudd leim

Cynhyrchion:

ffyrc bresych;
1 afal coch mawr;
bwa perlog;
2 lwy mawr o sudd leim;
35 gram o fenyn;
2 lwy fwrdd. llwyau o siwgr brown;
pinsiad o fasil sych;
chwarter llwy de o halen môr (gallwch ddefnyddio coginio rheolaidd).

Sut i goginio:

Tynnwch y dail bresych sydd wedi pydru, yna golchwch y fforch o dan ddŵr rhedegog. Torrwch y bresych yn sleisys tenau.
Pliciwch y winwnsyn, golchwch o dan ddwr oer gyda chyllell fel na fydd eich llygaid yn rhwygo wrth eu torri. Torrwch y winwnsyn yn hanner cylch.
Cynheswch yr olew mewn padell ffrio ddofn fawr. Rhowch ei winwns, bresych, garlleg. Ffrio am 2 funud.
Ychwanegwch sudd leim a siwgr, yn ogystal â 90-100 ml o ddŵr poeth. Cymysgwch bopeth yn drwyadl, lleihau gwres a gorchuddio â chaead.
Torrwch graidd afal, a'i dorri'n sleisys o led canolig. Ychwanegwch at y bresych.
Ychwanegwch halen, trowch a mudferwch 20-30 munud arall.
Yn y pryd gorffenedig, ychwanegwch sbeisys.

Rydym yn argymell gwylio'r fideo am goginio bresych coch gyda winwns ac afalau:

Wedi'i sbeisio â garlleg

Cynhyrchion:

2 lwy fwrdd o flodau haul olewydd;
Pen winwnsyn bach 1 pen;
2 afalau canolig;
cwpwl o lwy fwrdd o ddŵr;
3 llwy fwrdd o finegr, siwgr;
2 lwy fwrdd. llwyau o jam;
3 ewin o arlleg;
halen, pupur du (dewisol).

Sut i goginio:

Cynheswch olew olewydd mewn padell ffrio ganolig. Rhowch y bresych wedi'i dorri'n fân, y winwnsyn wedi'i dorri yn y badell hon. Stew nes bod bwydydd yn feddal.
Mewn afalau, torri'r craidd, yna eu torri â phlastigau a'u hychwanegu at y bresych. Ar yr un pryd, ychwanegwch ddŵr, 2 lwy fwrdd. llwyau o jam, halen a garlleg wedi'i dorri. Gorchuddiwch, mudferwch am 30 munud.
Ychwanegwch finegr, siwgr. Coginiwch am 5-7 munud arall.

Rydym yn argymell gwylio fideo am goginio bresych coch sbeislyd â garlleg:

Gydag ychwanegu ffa

Gyda moron

Cynhyrchion:

1 winwnsyn;
3-4 llwy fwrdd o ffa;
1 moron mawr;
chwarter fforc bresych;
2-3 llwy fwrdd o olew olewydd;
2 ewin o arlleg;
pupur daear;
basil;
halen

Sut i goginio:

Paratowch y ffa ymlaen llaw: ychydig oriau cyn coginio, gorchuddiwch gyda dŵr a gadewch iddynt socian. Cyn ei ferwi, draeniwch y dŵr a rinsiwch y ffa.
Pliciwch y winwnsyn, ei dorri yn y ffordd arferol, ei ffrio mewn olew olewydd.
Torri'r moron ar gratiwr bras, eu cyfuno â winwns.
Torrwch y bresych yn stribedi tenau, bach, eu hanfon i'r winwns a'r moron.
10 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch hufen sur.
5 munud cyn parodrwydd llawn ychwanegwch ffa wedi'u berwi a sbeisys.

Gyda past tomato

Cynhyrchion:

1 pen bresych;
1 ffa wedi'u berwi â chwpan;
40 gram o fenyn;
2 winwnsyn bach;
2 lwy fwrdd o past tomato;
halen, siwgr - i'w flasu.

Sut i goginio:

Berwch y ffa socian mewn dŵr heb halen.
Rhannwch fforchi'r bresych yn 4 rhan chwartel, rhowch nhw mewn sosban, eu gorchuddio â dŵr, ychwanegwch olew. Mudferwch nes bod y bresych yn meddalu.
Ar yr un pryd, ffriwch y ffa mewn menyn.
Torri winwns yn ddarnau bach, eu rhoi i'r bresych gyda ffa, siwgr, halen a phast tomato. Cymysgwch bopeth yn dda a mudferwi nes ei fod yn barod.

Gyda chig

Gyda chig eidion

Cynhyrchion:

2-3 llwy fwrdd o olew llysiau;
2 draean o fresych;
1 winwnsyn bach;
Pupur Bwlgareg;
tomato;
150-200 gram o gig eidion;
criw bach o bersli, dil;
halen, hoff sbeisys.

Sut i goginio:

I goginio bresych gyda'r rysáit hon, bydd angen crochan arnoch chi.
Golchwch y cig, glanhewch y gwythiennau a hryashchiki, torrwch yn ddarnau bach. Ffrio a stiw ychydig.
yna ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri ato.
Bresych wedi'i dorri'n stribedi tenau o hyd bach. Ychwanegwch halen at weddill y cynhwysion, ychwanegwch sesnin. Stew nes bod y bresych yn setlo. Yna ychwanegwch y pupur melys a'r tomato wedi'i dorri.
Stewiwch y gymysgedd am 30 munud. yn olaf, ychwanegwch eich hoff sbeisys at y ddysgl.

Rydym yn argymell gwylio'r fideo am goginio bresych coch cig eidion coch:

Gyda hufen sur

Cynhyrchion:

1 pupur cloch coch mawr;
1 winwnsyn mawr;
500 gram o gig eidion;
700 gram o ddail bresych;
1 llwy fwrdd past past;
1-2 llwy fwrdd hufen sur trwchus;
50 gram o llugaeron;
puprynnau du a choch daear, halen, clofau, dail bae, halen.

Sut i goginio:

Golchwch y cig, wedi'i dorri'n ddarnau mawr, a'i roi mewn powlen ddofn. Llenwch gyda dŵr fel nad yw'n gallu gorchuddio'r cig, ei roi ar y stôf, ei ferwi.
Draeniwch y dŵr, ychwanegwch fenyn, ffriwch y cig ar wres isel.
Torrwch y winwns yn ddarnau canolig eu maint, rhwbiwch y moron ar gratiwr mawr. Ychwanegwch nhw i'r cig.
Torri bresych yn fân, ei roi yn yr un bowlen, ei gymysgu.
Hadau pupur, wedi'u torri'n stribedi tenau. Mudferwch gyda gweddill y cynhwysion am funud.
Ychwanegwch y past, hufen sur, mudferwch am 10 munud, gan ei droi'n ysgafn.
Taenu gyda llugaeron, cymysgu, tynnu oddi ar y gwres.
Taenwch gyda llysiau gwyrdd wedi'u torri cyn eu gweini.

Gyda chyw iâr

Gyda winwns

Cynhyrchion:

400 gram o gyw iâr;
200 gram o afalau;
800 gram o fresych;
150 gram o winwnsyn winwns;
1-2 ewin o garlleg;
pinsiad o halen allspice.

Sut i goginio:

Golchwch y cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau. Torrodd afalau blastigau, torrwch y garlleg gyda chyllell. Rhowch yr holl gynhwysion yn y bowlen aml-lyfr.
Torrwch fresych yn blastigau tenau, ychwanegwch ychydig o halen, cofiwch gyda'ch dwylo ychydig fel ei fod yn rhoi sudd. Rhowch y bresych mewn popty araf. Ychwanegwch bupur, dail bae.
Coginio mewn modd “diffodd” am tua 40 munud.

Gyda finegr

Cynhyrchion:

hanner cilo o fresych;
100 gr. ffiled cyw iâr;
1 garlleg ewin;
2 lwy fwrdd. olew llysiau;
1 llwy fwrdd. finegr balsamig;
1 llwy fwrdd. l finegr gwin;
1 llwy de cwmin, siwgr;
1 tric winwnsyn;
pinsiad o bupur du, halen.

Sut i goginio:

Torrwch y ffiled yn giwbiau maint canolig.
Cynheswch yr olew llysiau mewn sgilet, ffriwch y ffiled cyw iâr ynddo.
Torrwch y garlleg yn fân a thorrwch y winwns yn sgwariau bach.
Ychwanegwch winwnsyn a garlleg mewn sosban, stiw gyda'r cig am 4-5 munud.
Bresych yn rhwbio ar gratiwr arbennig, ei roi i'r cyw iâr, y winwnsyn a'r garlleg. Ychwanegwch siwgr, cwmin, finegr. Pepper, halen. Gorchuddiwch y sosban gyda'r caead, gadewch y stôf am 50-60 munud, gan ei droi'n achlysurol.

Gyda thatws

Gyda sudd lemwn

Cynhyrchion:

pen mawr bresych;
5-6 tatws bach;
nionod mawr;
1 moron maint canolig;
2-3 llwy fwrdd sudd lemwn;
3-4 llwy fwrdd olewau llysiau;
2 lwy fwrdd. past tomato;
dail bae, halen, pinsiad o bupur.

Sut i goginio:

Torrwch winwns fel y mynnwch. Mae moron yn heidio drwy gratiwr mawr.
Cynheswch yr olew llysiau mewn sgille, rhowch foron a winwns ynddo. Ewch heibio i'r llysiau nes eu bod yn feddalach.
Torrwch fresych i mewn i wellt tenau, ychwanegwch y rhost o foron a nionod. Pan fydd y bresych yn meddalu, ychwanegwch ychydig o ddŵr, rhowch gaead arno. Mudferwch am 30 i 40 munud.
Wrth stiwio'r bresych, cymerwch datws: pliciwch ef, ei dorri'n giwbiau bach. Ychwanegwch y tatws at y bresych gydag ychydig o ddŵr. Coginiwch am 15-20 munud.
Pan fydd y tatws yn barod iawn, ychwanegwch sudd lemwn, sbeisys, past tomato. Gorchuddiwch gyda chaead, gadewch iddo chwysu am 5 munud.

Gyda lard

Cynhyrchion:

3 tatws;
1 winwnsyn;
moron;
100 gram o fraster;
300 gram o ddail bresych;
1 llwy fwrdd. l hoff sesnin;
1 cwpanaid o ddŵr.

Sut i goginio:

Nionod / winwns wedi'u torri'n sleisys canolig, moron - yn ffyn tenau.
Torrwch fresych i mewn i wellt tenau.
Torrwch y tatws mewn ciwbiau bach.
Mewn skillet, toddwch ychydig o fraster plastig, yna ychwanegwch winwns a moron. Ewch heibio i'r llysiau nes eu bod wedi eu gorchuddio â chramen euraid braf. Rhowch y bresych, tatws wedi'u torri'n fân. Ychwanegwch ddŵr, mudferwch am 30-35 munud.

Rysáit gyflym

Cynhyrchion:

1 pen bresych;
Plastigau bacwn 4-5;
100-120 gr. cnau cnau mwnci;
1 amrywiaeth afal sur;
1 pen winwnsyn bach;
olew llysiau;
sesnin i flasu.

Sut i goginio:

Torri'r dail bresych gyda chyllell, ffrio mewn padell ffrio boeth, gan ei droi'n achlysurol.
Ar ôl hanner awr, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'r afal wedi'i dorri'n ddarnau bach.
Pepper popeth, halen. Ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i fudferwi am 20-30 munud.
Mewn sgille arall, ffriwch y bacwn.
Rhowch y cig moch parod ar y bresych, ychwanegwch sesnin, llond llaw o gnau daear. Cymysgwch yr holl gydrannau, parhewch i fudferwi 5 munud arall.

Sut i weini pryd?

Nid yw ffyrdd o weini bresych wedi'i stwffio gymaint. Gallwch ei chwistrellu â llysiau gwyrdd, ei weini'n oer neu'n boeth, awgrymu fel dysgl ochr ac fel pryd annibynnol.

Bwrdd: Os dymunwch, gallwch gynnig sawsiau amrywiol i fresych, os nad yw'r rysáit yn awgrymu eu presenoldeb.

Rydym yn argymell darllen ein deunyddiau eraill am y prydau gaeaf gorau o fresych coch, sut i bigo llysiau, yn ogystal â sut i wneud blasau salad, cawl a Sioraidd ohono.