Ar Nos Galan, mae pob gwraig tŷ yn posio sut i synnu gwesteion wrth fwrdd yr ŵyl. Mae'r sylw i gyd yn canolbwyntio ar y prif seigiau ac nid oes bron unrhyw amser i bwdin. Mae'r casgliad hwn yn cynnwys pum pwdin rhagorol a all blesio gwesteion a pheidio â chymryd llawer o amser i baratoi.
Cacennau "Melysion Mêl"
Bydd danteithfwyd aruthrol yn bendant yn apelio at hyd yn oed y rhai sy'n monitro'r ffigur yn ofalus.
Dylid nodi ei bod yn well gadael y ddysgl dros nos am y trwytho orau cyn ei weini.
Cynhwysion
- blawd - 300 gr;
- siwgr - 100 g;
- menyn - 200 gr;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- mêl - 60 g;
- soda - hanner llwy de;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 200 gr.
Coginio:
- Argraffwch olew ymlaen llaw a'i adael i doddi.
- Rhowch wyau, mêl, siwgr, soda a 50 g menyn mewn stiwpan. Stiwiwch dros wres isel.
- Gan ei droi yn gyson, dewch â'r màs i gyflwr ewynnog. Mae'n bwysig nad yw'r paratoad toes yn berwi. Arllwyswch i bowlen ddwfn.
- Mewn rhannau bach, ychwanegwch flawd a ffurfio toes.
- Rhannwch y darn gwaith sy'n deillio o hyn yn dair rhan a'i roi ar blât gwastad, wedi'i daenu â blawd. Refrigerate am o leiaf 45 munud.
- Ar ôl yr amser penodedig, caiff pob rhan ei rolio i betryalau a'i drosglwyddo i bapur coginio. Gwnewch dyllau bach dros ardal gyfan yr haenau cacennau yn y dyfodol a'u pobi am chwe munud ar dymheredd o 200 gradd.
- Mewn powlen ar wahân, curwch y llaeth cyddwys a'r olew sy'n weddill gyda chymysgydd.
- Cramenwch y cacennau gyda hufen. Plygwch un ar un.
- Torrwch y cacennau gan ddefnyddio siâp crwn.
- Defnyddiwch yr hufen sy'n weddill fel addurn. Os dymunir, gallwch chi ysgeintio cnau coco.
Pwdin Nadolig "Ceirw yn yr eira"
Gellir gweini trît sy'n ymddangos yn syml, fel jeli, hefyd yn hynod wreiddiol.
Cynhwysion
- jeli mafon - 1 pc.;
- hufen 15% - 1 llwy fwrdd.;
- dŵr - 50 ml;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 2 lwy fwrdd. l.;
- siocled du - 3 pcs.;
- ewin - 8 pcs. (ar gyfer y llygaid);
- naddion cnau coco - 1 llwy fwrdd. l (dynwared eira);
- powdr coco - 1 llwy de. (ar gyfer cofrestru wynebau);
- banana - 2 pcs. (ar gyfer muzzles).
Coginio:
- Gwneud jeli mafon. Mewn cynhwysydd ar wahân, gwanhewch gelatin mewn 50 ml. dŵr poeth. Trowch yn drylwyr, ychwanegwch hufen a siwgr.
- Arllwyswch ddwy lwy fwrdd o'r sylfaen jeli i gynwysyddion gweini a'u rhoi yn yr oergell nes eu bod wedi'u rhewi'n llwyr. Gwnewch haen arall o jeli gwyn ac oeri hefyd.
- Taenwch haenau i ben y mowld. Gorffennwch mewn coch.
- Ffurfiwch y cyrn ar gyfer y "ceirw" - toddwch y siocled a defnyddiwch sbitz crwst gyda ffroenell tenau i'w tynnu ar lynu ffilm.
- Piliwch y bananas a thorri'r tomenni ar bob ochr i'r ffrwyth. Defnyddir yr olaf fel wynebau. Mewnosodwch yr ewin yn lle'r llygaid, a throi'r "muzzles" mewn coco.
- Mewnosodwch y bylchau ym mhob un o'r cynwysyddion, ychwanegwch y cyrn a'u haddurno â choconyt.
Pwdin "Conau fir"
Symbol y Flwyddyn Newydd yw nid yn unig Santa Claus neu'r Llygoden Fawr Aur, ond conau hyd yn oed. Ar ben hynny, bydd dysgl anghyffredin yn sicr yn ennyn diddordeb ymhlith gwesteion.
Cynhwysion
- naddion corn - 90 gr;
- cnewyllyn cnau Ffrengig - 0.5 llwy fwrdd.;
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 180 gr;
- siwgr powdr - 1 llwy fwrdd. l (ar gyfer addurno).
Coginio:
- Malu cnau ac ychwanegu naddion corn atynt.
- Cyflwyno llaeth cyddwys a'i gymysgu'n drylwyr ond yn ysgafn. Mae'n bwysig nad yw'r naddion yn torri, fel arall bydd strwythur y ddysgl orffenedig yn dirywio.
- Codwch seigiau siâp côn a'u llenwi â'r màs sy'n deillio o hynny, gan eu iro'n ysgafn â dŵr o'r blaen.
- Billet anfon yr oergell i mewn am 4 awr. Tynnwch y "lympiau" gorffenedig yn ofalus.
Cerfiad Blwyddyn Newydd "Fir-trees"
Bydd pwdin gwych yn ddiweddglo gwych i ginio Nadoligaidd.
Cynhwysion
- wy - 1 pc.;
- siwgr - 1/2 llwy fwrdd.;
- iogwrt - 2 lwy fwrdd. l.;
- menyn wedi'i doddi - 100 g;
- mêl hylif - 2 lwy fwrdd. l.;
- blawd - 150 gr;
- powdr coco - 2 lwy fwrdd. l.;
- powdr pobi - 1/2 llwy de;
- almonau - 1/2 llwy fwrdd.;
- ffrwythau sych - 1/2 llwy fwrdd. (rhesins, ceirios sych neu llugaeron);
- sbeisys - 1 llwy fwrdd. l (sinamon - 1/2 llwy de, ewin - 1/2 llwy de, cardamom - 1 pinsiad, nytmeg - 1 pinsiad);
- eisin i flasu (i'w addurno).
Coginio:
- Dylid anfon ffrwythau sych i ddŵr cynnes am 15 munud. Ar ôl ei gwblhau, draeniwch y dŵr.
- Torrwch yr almonau yn fras.
- Curwch yr wyau a'r siwgr gyda chymysgydd. Ychwanegwch fêl, olew i'r màs sy'n deillio ohono a pharhewch i droi nes bod cysondeb unffurf yn cael ei ffurfio.
- Cyfunwch bowdr pobi, powdr coco, blawd a sbeisys. Anfonwch i'r gymysgedd.
- Ar y diwedd, cyflwynwch ffrwythau sych, cnau a'u cymysgu'n drylwyr.
- Iro'r mowld gydag olew, gosod y màs allan a'i bobi ar dymheredd o 180 gradd am 50 munud.
- Torrwch y gacen sy'n deillio ohoni yn gyntaf, ac yna i drionglau isosgeles.
- Addurnwch gyda eisin a phowdr melysion.
Cacen Blwyddyn Newydd "Fir-tree"
Mae'r danteithfwyd hwn yn gallu plesio nid yn unig gyda blas dymunol, ond hefyd ychwanegu awyrgylch Nadoligaidd. Wedi'r cyfan, nid yw un Flwyddyn Newydd yn gyflawn heb harddwch conwydd.
Cynhwysion
- Kiwi - 4 pcs.;
- pomgranad - 1 pc.;
- wyau - 4 pcs.;
- siwgr - 1 llwy fwrdd.;
- vanillin - 0.5 llwy de;
- sinsir daear - 0.5 llwy de;
- blawd - 1 llwy fwrdd.;
- menyn - 200 gr.;
- llaeth cyddwys - 1 can;
- naddion cnau coco - 25 gr.
Coginio:
- Paratowch y toes: curwch siwgr, fanila, sinsir ac wyau gyda chymysgydd nes bod ewyn trwchus yn ffurfio. Gan ei droi yn gyson, cyflwynwch flawd yn raddol.
- Arllwyswch y darn gwaith i mewn i fowld coginio. Pobwch ar 180 gradd am 25 munud.
- Ar gyfer hufen, cymysgu menyn, llaeth cyddwys a choconyt. Gorchuddiwch y coed Nadolig gyda'r gymysgedd sy'n deillio o hynny.
- Addurnwch gyda chiwi, pomgranad a thynnwch socian yn yr oergell am o leiaf awr.
Mae'r rhain yn bethau da mor syml, ond gwreiddiol iawn a all addurno gwledd Nadoligaidd a swyno gwesteion.
