Argymhellion faint o funudau a sut i goginio ysgewyll Brwsel

Mae ysgewyll Brwsel yn lysiau iach iawn a all addurno ac arallgyfeirio llawer o brydau. At hynny, mae o reidrwydd yn mynd i mewn i'r deiet o golli pwysau, yn ogystal â menywod beichiog a phlant.

Er gwaethaf ei fanteision amlwg, nid yw llawer yn hoffi blas ysgewyll. Credwn mai'r rheswm am hyn yw'r anallu i goginio'r llysiau hyn yn iawn, i leddfu'r bresych o chwerwder ac yn gyffredinol i'w goginio'n iawn.

Rydym yn rhannu cyfrinachau amser a rheolau sylfaenol coginio mewn sosban o ysgewyll Brwsel: faint o funudau y bydd y broses yn eu cymryd ar gyfer llysiau ffres ac wedi'u rhewi, sut i'w goginio'n iawn.

A oes angen i mi ddechrau dadmer?

Mae'r cwestiwn hwn i'r rhai sy'n mynd i goginio ysgewyll Brwsel yn aml yn codi. Yr ateb yw, os ydych chi'n mynd i goginio bresych wedi'i rewi, nid oes angen ei ddadmer cyn ei goginio.

Cyn-drin

1. Mae'n well gwahanu'r bresych o'r coesyn yng ngwibiadau Brwsel cyn eu defnyddio.
2. Dylid golchi bresych ffres yn dda mewn cymysgedd o ddŵr a finegr i olchi'r holl faw, tywod a phryfed.
3. Mae angen cael gwared ar ddail eithafol, dail melyn a dail gyda tywyllwch, eu torri i ffwrdd y meingefn fesul milimedr.
4. Mae'n ddymunol gwneud croes doriad arno: bydd yn helpu i ferwi bresych yn fwy cyfartal.

Rheolau coginio

Ar gyfer coginio ysgewyll Brwsel mae'n well dewis padell eithaf mawr., fel yn y broses o goginio mae'r bresych ychydig yn cynyddu.

1. Rhoddir ysgewyll Brwsel wedi'u rhewi mewn sosban a'u llenwi â dŵr oer fel bod y dŵr yn gorchuddio'r bresych ychydig, yna mae'n cael ei osod ar dân cryf. Gosodir ysgewyll Brwsel ffres mewn dŵr sydd eisoes yn berwi.
2. Mae egin egin Brwsel wedi rhewi am 10-12 munud. Faint o amser fydd yn ei gymryd i ferwi mewn dŵr croyw? Mae cyfrif i lawr yn yr achos hwn yn dechrau ar ôl berwi dŵr ac yn 5-7 munud. Mae'n well cau'r badell gyda chaead, oherwydd yn ystod y coginio, oherwydd y cyfansoddion sylffwr sydd wedi'u cynnwys yn ysgewyll Brwsel, gellir gollwng arogl dymunol iawn.

   I gael gwared ar chwerwder, ychwanegwch ychydig o siwgr, llwy de o finegr a phinsiad o halen i'r dŵr. Ffordd arall yw ychwanegu gwahanol sbeisys i'r dŵr. Ar ddiwedd y coginio, argymhellir rhoi sudd lemwn yn y dŵr, bydd hyn yn helpu i gael gwared ar yr arogl penodol.

   Help! Mae'n well tanseilio'r ysgewyll Brwsel nag i'w dreulio, oherwydd bydd y ysgewyll Brwsel wedi eu gor-goginio yn rhy feddal ac efallai y byddant yn arogli'n annymunol.

   At hynny, gyda thriniaeth wres rhy hir, mae priodweddau buddiol y bresych a'i nodweddion blas yn dirywio. Mae llawer o wragedd tŷ yn credu ei bod yn werth cymaint â phosibl i gadw'r bresych mewn dŵr berwedig, ond mae hyn yn dwyll.

3. Mae angen monitro'r amser coginio a pheidio â symud oddi wrth y stôf. Mae parodrwydd ysgewyll ym Mrwsel yn hawdd i'w benderfynu: dim ond fforc sydd yn y cabanau coginio. Os yw'r fforc yn mynd yn dda gyda'r bresych, mae'r bresych yn ddigon meddal i'w gyffwrdd, sy'n golygu ei fod yn barod ac mae'n amser diffodd y stôf. Fe'ch cynghorir i ollwng y bresych yn colandr ar unwaith, heb ei or-gymysgu mewn dŵr poeth am y rheswm a ddisgrifiwyd gennym ni eisoes.

   Os yn syth ar ôl coginio i roi bresych ysgewyll Brwsel mewn dŵr iâ, byddant yn cael lliw gwyrdd llachar. Gall addurno'r ddysgl, ei gwneud yn fwy deniadol.

Alla i fwyta, gan gynnwys plant?

Wrth gwrs! Nid yw bwyta egin brwsel wedi'i ferwi ar gyfer bwyd yn achosi unrhyw niwed, ar ben hynny, Mae ysgewyll ym Mrwsel yn ddefnyddiol iawn:

• mae'n gyfoethog mewn sylffwr, potasiwm, fitaminau C a B;
• mae'n uchel mewn protein;
• mae hefyd yn ffynhonnell dda o asid ffolig.

Dylai merched a phlant beichiog hefyd fwyta ysgewyll (dim ond oherwydd asid ffolig). Mae ysgewyll ym Mrwsel yn addas ar gyfer colli pwysau. Mae llawer o faethegwyr hyd yn oed yn cynghori ychwanegu ysgewyll i dy ddeiet bob dydd!

Bydd coginio priodol yn cadw'r holl rinweddau gwych hyn. Ac, wrth gwrs, mae ysgewyll Brwsel, fel pob llysiau, wedi'u berwi yn fwy buddiol nag mewn ffrio. Ochr arall y mater - efallai na fydd bresych wedi'i ferwi yn flasus iawn. Ond os ydych chi'n ei gyfuno â chynhyrchion eraill, ychwanegwch sbeisys neu ychwanegwch halen yn dda, gallwch ei drwsio.

Y prif beth - peidiwch â'i orwneud hi, fel nad yw'n digwydd bod ymdrechion i wella blas egin brwsel wedi'i ferwi yn ei gwneud yn fwy niweidiol nag os oeddech chi'n ei ffrio. Fodd bynnag, gellir ffrio neu bobi ysgewyll Brwsel sydd wedi'u berwi eisoes.

Gall gwreiddiau o ysgewyll Brwsel fod yn sail dda i gawl llysiau.

Ryseitiau Llysiau wedi'u Berwi

Gellir ychwanegu bresych wedi'i ferwi at salad, gall fod yn ddysgl ochr ar gyfer cig. Yn y diwedd, gall bresych wedi'i ferwi gael ei ffrio a'i stiwio / ei bobi, ac yn y ffurflen hon mae eisoes yn ymddangos mewn amrywiaeth o ryseitiau ar gyfer gwahanol stiwiau, cawl, saladau a chaserolau.
Cig sy'n mynd yn dda gyda ysgewyll Brwsel:

• porc;
• cig eidion;
• aderyn

Gellir gweini ysgewyll Brwsel wedi'u coginio hefyd fel dysgl ar wahân, os ydych chi'n gwasgu garlleg arno ac arllwys hufen sur arno. Ac fel bonws, rydym yn cynnig rysáit i chi am ragflaeniad darddail coch Brwsel gyda chnau Ffrengig.

Cynhwysion:

• Ysgewyll Brwsel - 0.4 kg.
• Winwns - 2 ddarn.
• Cnewyll cnau Ffrengig, pecans neu gnau eraill: 1/2 cwpan.
• Llugaeron neu lingonberries - 0.1 kg.
• Lemon - 1 darn.
• Olew llysiau.
• Pepper
• Halen

Coginio:

1. Coginiwch Ysgewyll Brwsel yn unol â'r rheolau a ddisgrifir yn yr erthygl hon.
2. Torrwch y winwnsyn a'u ffrio mewn sosban mewn olew llysiau.
3. Mae ysgewyll ym Mrwsel yn torri hanner ac yn ychwanegu at y winwns, hefyd yn ychwanegu'r llugaeron a'r cnau.
4. Mudferwch 10 munud arall.
5. Ar ôl ffrio winwns, argymhellir i ddraenio'r olew llysiau a'i arllwys mewn un newydd, gan fod yr olew sydd wedi'i or-goginio yn niweidiol iawn.
6. Ar ôl coginio'r stiw, draeniwch y menyn hefyd.
7. Gweinwch y stiw yn boeth, gan wasgaru sudd lemwn arno.

Rysáit fideo ar gyfer ysgewyll Brwsel gyda chnau pinwydd:

Felly, rydym wedi ysgrifennu'r rheolau coginio ysgewyll ym Mrwsel. Os ydych chi'n cadw atynt, bydd y bresych yn eithaf dymunol i'r blas, a bydd y seigiau gydag ef nid yn unig yn iach, ond hefyd yn flasus. Mae'n bwysig dilyn yr holl reolau a pheidio â'u torri.fel nad yw'r canlyniad yn dod yn syndod annymunol i chi. Gobeithiwn y bydd ein herthygl yn eich helpu i goginio prydau gwych gyda sbrowts Brwsel. Dymunwn bob lwc i chi yn eich ymdrechion coginio!