Faint o amser mae'n ei gymryd i goginio brocoli i'w wneud yn flasus ac yn iach? Rheolau coginio a ryseitiau

Mae llawer o ymchwil wedi'i wneud ar fresych brocoli. Mae'r olaf wedi bod yn wrthlidiol, yn effaith tonyddol gyffredinol ar y corff dynol pan gaiff ei fwyta, a hyd yn oed effaith gwrth-ganser, oherwydd ffurfio sylffarophan.

Mae'r cynnyrch hwn yn stordy o fitaminau a mwynau, mae wedi cael ei ddefnyddio i goginio ers canrifoedd.

Argymhellir defnyddio bresych gan famau nyrsio, plant fel bwyd cyflenwol, y glasoed, oedolion a'r henoed. Sut i ddod ag ef yn barod a faint i'w goginio ffres ac wedi'i rewi byddwch yn dysgu o'r erthygl hon.

A oes angen defnyddio cynnyrch wedi'i ferwi wrth goginio?

Gellir bwyta brocoli yn amrwd, a gallwch ferwi, ffrio a stiw. Gan ei fod yn gynnyrch hypoallergenig, defnyddir y planhigyn hwn fel bwyd cyflenwol i fabanod o 8 mis. Wrth goginio piwrî babi, mae triniaethau llysiau amrwd a llysiau wedi'u rhewi yn orfodol.

Manteision a niwed y cynnyrch

Mae brocoli yn fwyd gwych ar gyfer:

• cleifion diabetes;
• menywod beichiog a menywod sy'n llaetha;
• plant a'r henoed;
• pobl sy'n dueddol o ddioddef o atherosglerosis yn arbennig;
• y rhai sydd wedi dioddef clefydau firaol yn ddiweddar (ar gyfer adferiad cyflym y system imiwnedd yn unig).

Mae bresych wedi'i ferwi hefyd yn cael ei ddefnyddio fel cynnyrch gyda deiet calorïau isel, sy'n bwysig i'r rhai sy'n gwylio eu ffigur. Wedi'i ddylanwadu'n berffaith gan y defnydd o lysiau a chyflwr y croen. Mae cyfansoddiad y bresych yn helpu i gael gwared ar docsinau. Mae sylffofan yn blocio ac yn atal datblygiad celloedd canser yn y corff.

Mae'r planhigyn hwn yn cynnwys nifer fawr o elfennau sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol:

• potasiwm;
• calsiwm;
• ffosfforws;
• copr;
• haearn;
• ïodin;
• caroten;
• sinc;
• fitamin C.

Dangosyddion cemegol fesul 100 gram o'r cynnyrch, cyfrifon wedi'u stemio neu eu berwi ar gyfer (fel canran o'r norm bob dydd):

Rydym yn cynnig i chi wylio fideo am y manteision a'r rhybuddion wrth fwyta brocoli:

Faint o amser sy'n cael ei fragu?

1. Sut i goginio bresych, yn seiliedig ar ei oedran:
   • Os yw'r bresych yn ifanc, yna caiff ei ferwi am 5 munud mewn dŵr wedi'i ferwi wedi'i ferwi nes ei fod yn barod.
   • Mae angen coginio bresych aeddfed am tua 7-9 munud.
2. Ar gyfer brocoli wedi'i rewi, mae'r amser coginio yn cynyddu i 10-12 munud ar ôl ei ferwi eto.
3. Wrth goginio piwrî babi, mae amser coginio yn ddymunol i gynyddu i 11-14 munud.

Yn debyg i faint o frocoli a blodfresych mae angen i chi ferwi mewn ffurf wedi'i rewi a ffres i achub yr holl fudd-daliadau, darllenwch yma.

Rydym yn cynnig gwylio fideo ar faint o brocoli y dylid ei ferwi er mwyn cadw'r holl sylweddau buddiol:

Cyfarwyddiadau Coginio Cam wrth Gam

I goginio brocoli yn iawn, rhaid i chi ystyried rhai o'r nodweddion:

1. Yn gyntaf mae angen i chi ddadelfennu'n ofalus yn inflorescences a rinsio o dan ddŵr rhedeg oer.
2. Os yw'r brocoli wedi'i rewi, yna nid oes angen i chi ei ddadrewi cyn ei goginio: dim ond ei goginio ychydig yn hwy na ffres: 11-14 munud. Gallwch fwyta bresych ffres, ei olchi'n ddigon da (sut i goginio brocoli wedi'i rewi, ei ddarllen yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu ryseitiau o flodfresych wedi'u rhewi a brocoli).
3. Os yw'n ben bresych ffres, yna mae'n ddigon i'w socian mewn dŵr oer am ryw awr, ac yna ei roi mewn sosban gyda dŵr hallt wedi'i ferwi.

Yn y badell

Gollyngwch y inflorescences i mewn i ddŵr hallt berwi am 3-8 munud, yna draeniwch: os gwneir popeth yn gywir, bydd y bresych yn dod yn feddalach, ond ni fydd ei liw yn newid.

Yn yr aml-luniwr

• Wrth ddefnyddio'r modd "Steamed", caiff brocoli ei goginio am 20-25 munud.
• Wrth ddefnyddio'r modd "Multipovar", mae'r amser coginio yn cymryd tua 12-15 munud.

Ryseitiau

Gyda ffiled caws a chyw iâr yn y ffwrn

Cynhwysion:

• Brocoli wedi'i rewi: 0.5 kg.
• Llaeth: 200 ml.
• Wyau cyw iâr: 2 pcs.
• Caws Caled: 100 gr.
• Menyn: 2 lwy fwrdd.
• Ffiled cyw iâr: 400 gr.
• Halen: i'w flasu.
• Sbeisys sych: i'w blasu.

Cynnwys calorïau: 120 Kk fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.

1. Rydym yn toddi menyn mewn sosban, ac yna'n ychwanegu brocoli.
2. Ffrio mewn olew am 3-5 munud.
3. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau o 1-2 cm.
4. Rydym yn symud y darnau cyw iâr yn gyntaf, yna'r infhrescences rhost yn y ddysgl bobi.
5. Saws coginio: curo wyau, ychwanegu llaeth, caws caled (wedi'i gratio ymlaen llaw), halen a phupur.
6. Llenwch y saws o ganlyniad gyda bresych a chyw iâr.
7. Rydym yn cynhesu'r ffwrn i 200-220 gradd.
8. Pobwch am 20-25 munud.

I ddysgu sut i goginio brocoli blasus yn y ffwrn, darllenwch yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu 9 rysáit o brocoli blasus a blodfresych blodfresych yn y ffwrn.

Gellir gweini'r bwrdd yn y ddysgl, a baratowyd.

Rydym yn cynnig gweld y ffurflen ar sut i goginio brocoli a chaserol y fron cyw iâr:

Yn y briwsion bara yn y popty

Cynhwysion:

• Brocoli ffres: 0.5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Wyau cyw iâr: 2 pcs.
• Caws Caled: 100 gr.
• Briwsion bara: 120 gr.
• Halen: i'w flasu.
• Pupur du daear: i'w flasu.

Cynnwys calorïau: 150 Kk fesul 100 gram o'r ddysgl orffenedig.

1. Bresych ffres wedi'i dorri'n ddarnau bach.
2. Ychwanegwch wyau at lysiau wedi'u torri, cawsiau wedi'u gratio a'r holl gynhwysion eraill.
3. Trowch yn dda.
4. Gorchuddiwch y papur pobi gyda phapur pobi.
5. Rydym yn ffurfio darnau bach o'r gymysgedd sy'n deillio o hynny.
6. Gosodwch yn ysgafn ar ddysgl pobi.
7. Rhowch yr hambwrdd pobi yn y popty wedi'i gynhesu (190-200 gradd) am 15 munud.
8. Yna trowch y peli cig ar yr ochr arall a phobwch 10 munud arall i ffurfio cramen euraid ar ei ben.
9. Diffoddwch, rhowch ychydig o oeri yn y ffwrn i'r ddysgl.

Casgliad

Bresych brocoli yw'r un mwyaf defnyddiol o'i eiddo, ymhlith pob math o fresych yn y byd. Mae'r ffaith ei fod yn cynnwys sylffwrofan, yn siarad am ei natur unigryw a'i ddefnydd posibl mewn meddygaeth. Mae'r corff yn cymathu'r gymysgedd yn gywir, yn hawdd, effaith gadarnhaol y defnydd o fresych ar imiwnedd a chyflwr cyffredinol y corff fwy nag unwaith.

Mae'r posibilrwydd o fwyta bresych yn y cyfnod llaetha a chyflwyno babi hyd at flwydd oed yn y fformiwla - yn dweud am ddiogelwch a hypoallergenig. Yn ogystal â'r holl eiddo uchod, mae brocoli nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus iawn.