Sawl degawd yn ôl, roedd trigolion yr haf a garddwyr yn ystyried bod bresych gwyn yn ffynonellau gwirioneddol o faetholion a micro-organau. Fodd bynnag, mae amser yn mynd yn ei flaen, a heddiw mae mwy na hanner cant o fathau o fresych yn hysbys eisoes, sydd ddim yn is na bresych gwyn yng nghynnwys sylweddau defnyddiol, a hyd yn oed yn rhagori arno.
Yn eu plith: bresych Tsieineaidd, ysgewyll Brwsel, brocoli, blodfresych, Savoy a llawer o rai eraill. Hoffwn dynnu sylw at y ddau fath mwyaf cyffredin a phoblogaidd ymhlith yr amrywiaeth hon: brocoli a blodfresych. Er gwaetha'r ffaith bod yr holl blanhigion hyn yn perthyn i'r un teulu, maent yn wahanol yn allanol ac yn eu nodweddion eraill. Byddwn yn siarad am hyn yn ein herthygl.
Gwybodaeth gyffredinol am safbwyntiau gyda lluniau
Ar hyn o bryd, mae'r bresych hyn yn cael eu tyfu mewn cyfeintiau mawr yng nghyfandir America, yn Tsieina, India. Ystyrir Twrci, yr Almaen, Ffrainc a'r Eidal hefyd yn brif gynhyrchwyr bresych.
Blodfresych
Mae'r planhigyn yn flynyddol, mae gwreiddiau yucca, yn agos at wyneb y pridd. Mae gan fresych uchder coesyn crwn o 15-70 cm i fyny. Mae'r dail wedi eu lleoli yn syth neu'n gogwyddo i fyny. Weithiau maen nhw'n plygu, yn silindrog. Mae rhosodiadau yn ffurfio yn echelinau'r dail uchaf. Mae ffrwythau blodfresych yn cael eu bwyta. Mae siâp y pen yn grwn ac yn wastad. Mae lliw inflorescences o hufen i wyn.
Brocoli
Cafodd y rhywogaeth hon ei magu yn yr Eidal, ond am gyfnod hir nid oedd yn boblogaidd. Y tu allan i'r wlad, nid oedd neb yn adnabod y llysiau. Mae'r enw a gyfieithir o'r Eidal yn golygu “coesyn blodeuo o fresych” yn y lluosog. Mae'r coesyn hwn fel arfer yn cyrraedd uchder o 60-90 cm.
Ar ei ben, mae coesynnau blodau gyda blagur gwyrdd yn cael eu ffurfio. Cesglir y blagur yn daclus i mewn i amlygrwydd mawr - pen rhydd. Caiff ffrwythau eu torri i ffwrdd yn wyrdd, nid ydynt yn aros pan fyddant yn cael eu gorchuddio â blodau melyn. Mae gan frocoli arogl dymunol a blas sbeislyd.
Dysgwch sut i dyfu brocoli mewn cae agored yma.
Ai dyma'r un peth ai peidio?
Camgymeriad yw tybio bod brocoli a blodfresych yn un a'r un gwaith.. Er bod planhigion yn perthyn i'r un teulu, mae ganddynt wahaniaethau o hyd, ac nid rhai allanol yn unig.
Mae gan brocoli a blodfresych gyfansoddiad maethol gwahanol hefyd, ac, felly, maent yn dod â manteision gwahanol i'r corff dynol.
Beth yw'r gwahaniaeth: tabl manwl
Er gwaethaf y berthynas gymharol, mae gan y mathau hyn lawer o wahaniaethau. Ystyriwch y gwahaniaeth rhwng brocoli a blodfresych?
Brocoli | Blodfresych |
Ymddangosiad | |
| Mae lliw bresych yn wyrdd, weithiau'n borffor. Stem uchod. Mae inflorescences yn fwy. | Mae lliw'r blagur yn wyn, neu'n felyn yn bennaf. |
Cyflyrau sy'n tyfu | |
| Mae'r planhigyn yn gwrthsefyll newidiadau tymheredd sydyn. Mae'n tyfu mewn unrhyw bridd, ond mae angen dyfrio helaeth arno. | Dylai'r tymheredd amgylchynol fod yn + 14-18 ° C. Mae'n rhoi pridd cyfoethog gyda magnesiwm, copr a boron. |
Cyfnod beichiogrwydd | |
| O fewnosodiad eginblanhigion yn y ddaear mae 1 mis. Mae cynhyrchiant yn fwy na blodfresych. | O ymddangosiad eginblanhigion i aeddfedrwydd technegol, mae'n cymryd 90-120 diwrnod. |
Cyfansoddiad | |
| Mae'n cynnwys fitamin A, B ac C. Mae ganddo gyfansoddiad mwynau cyfoethocach. | Yn cynnwys mwy o fitamin C na mathau o fresych oren a mathau eraill. |
Beth sy'n fwy defnyddiol?
Mae gan flodfresych mewn inflorescences lawer o sylweddau defnyddiol.. Mae'n well peidio â rhoi llysiau ar driniaeth wres hirdymor, a bydd hyn yn helpu i gadw'r cymhleth cyfan o elfennau defnyddiol.
- Yn blodfresych elfennau mwynau, calsiwm a photasiwm, mae'r olaf yn hanfodol i'r galon. Mae'n normaleiddio cyfradd curiad y galon a phwysedd gwaed.
- Mae cynnwys uchel fitamin C yn cryfhau'r system imiwnedd, yn atal y broses heneiddio, yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol ganolog.
- Yn cynnwys fitaminau B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
- Mae Biotin, sydd ar gael mewn meintiau digonol, yn atal datblygu prosesau llidiol yn y croen. Mae'n lleihau'r risg o ddermatitis, heintiau ffwngaidd, seborrhea.
- Datguddiwyd effaith gadarnhaol ar organau golwg, yn atal datblygiad cataractau.
Nid yw brocoli o gwbl yn is na blodfresych, gyda chyfansoddiad eithaf amrywiol a strwythur gwerthfawr. Mae'n cynnwys fitaminau A, C, E, K.
Manteision brocoli:
Mae'n normaleiddio cydran feintiol lipidau.- Mae ffibr yn effeithio ar y broses dreulio, yn helpu i lanhau'r corff o docsinau a thocsinau.
- O ganlyniad i bresenoldeb asidau brasterog a fitaminau annirlawn yn y cyfansoddiad, mae gan fresych briodweddau llidiol.
- Neutralizes tocsinau.
- Mae llysiau hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer gwaith yr ymennydd o ansawdd uchel.
- Mantais bresych yw cynnal lefel y glwcos yn y corff, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diabetes.
Mae'n normaleiddio cydran feintiol lipidau.Yn fanwl am nodweddion buddiol bresych brocoli, yn ogystal â beth yw'r gwrthgyferbyniadau i'w ddefnydd, darllenwch yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu pa fath o fresych brocoli sy'n fwy o fitaminau.
Er gwaethaf y warchodfa mwynau helaeth, mae blodfresych a brocoli yn isel mewn calorïau. Mae pobl sy'n codi pwysau yn aml yn meddwl: faint o galorïau sydd yn y llysiau hyn? Mae gan 100 gram o brocoli 34 o galorïau yn unig, a gall blodfresych mewn 100 gram gynnwys dim ond 25 kcal. Oherwydd hyn, gall y rhai sydd dros eu pwysau ei ddefnyddio.
Casgliad
Mae brocoli yn bendant yn iachach na blodfresych (dysgwch sut i goginio brocoli, yn ogystal â gweld ryseitiau prydau gyda'r llysiau hyn, gallwch chi yma). Mae'n cynnwys mwy o fwynau a fitaminau. Yn ystod triniaeth wres, nid yw'r llysiau'n colli ei werth ynni. Addas ar gyfer diet. Ond yna hoffwn sefyll dros y blodfresych, sy'n elfen bwysig o fwyd y plentyn.
Mae'n llawer rhatach na'ch gwrthwynebydd. Mae'r ddau lys yn ddefnyddiol, mae'n rhaid eu cynnwys yn niet y teulu cyfan, ond dylech dalu sylw i'r goddefgarwch a'r gwrthgyffuriau unigol.
