Bresych picl blasus a finegr wedi'i goginio'n wych gyda finegr - manteision a niwed prydau, ryseitiau, lluniau

Ychydig o bobl sydd ddim yn hoffi bresych sauerkraut na phicl. O'r holl baratoadau ar gyfer y gaeaf, bresych mewn banciau yw'r mwyaf poblogaidd.

Hyd nes y daw'r oerfel, mae'n rhy gynnar i gymryd rhan mewn paratoadau ar gyfer y gaeaf, ond mae'n bryd i chi drin eich hun â bresych wedi'i biclo.

Mae llysiau wedi ennill cryfder, fitaminau cronedig, felly bydd dysgl wedi'i wneud o fresych yn iach, yn greisionog ac yn flasus.

Yn yr erthygl byddwn yn disgrifio'n fanwl sut i bigo'r llysiau hyn, rhoi ryseitiau syml a blasus ar gyfer coginio bresych wedi'i biclo, dangos y llun.

Yn fyr am y pryd

Amrywiaethau llysiau addas

Bydd unrhyw fath o fresych, o liw i goch, yn addas ar gyfer bylchau.Ond y llysiau mwyaf cyffredin ar gyfer piclo yw bresych gwyn. Elfen hanfodol arall yw moron.

Manteision byrbrydau

Mewn 100 gram o fresych wedi'i biclo - 56 cilogram. Fesul 100 g o gynnyrch:

• 3.7 g braster;
• 0.93 g o brotein;
• 4.5 go carbohydradau.

Mae bresych yn llawn mwynau:

• manganîs;
• haearn;
• copr;
• ïodin;
• potasiwm;
• cobalt;
• ffosfforws;
• magnesiwm;
• calsiwm;
• sodiwm;
• fflworin;
• sinc;
• clorin;
• seleniwm;
• crôm;
• molybdenwm.

Mae cynnwys calorïau isel y cynnyrch, cynnwys braster isel yn caniatáu i chi gynnwys bresych sauerkraut a phicl yn y diet wrth golli pwysau.

Effaith bwyta byrbrydau yn rheolaidd:

• yn gwella'r system nerfol;
• yn cynyddu ymwrthedd straen;
• yn normaleiddio microfflora coluddol;
• yn ysgogi cylchrediad y gwaed;
• yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y dannedd a'r deintgig;
• cyflymu dadansoddiad carbohydradau a brasterau oherwydd asid nicotinig yn ei gyfansoddiad;
• gosod fitamin cyfoethog yn atal beriberi.

Datguddiad i'r defnydd

Er gwaethaf ei nifer o eiddo buddiol, mae gan bresych wedi'i biclo nifer o wrthgymeradwyaethau i bobl.:

• gyda pancreatitis;
• tueddiad i chwysu a thyfu;
• clefydau'r coluddyn, y stumog, yr arennau yn y cyfnod llym;
• tueddiad i fod yn gyfforddus (mae marinâd yn cynnwys halwynau sy'n cadw hylif yn y corff);
• gydag alergeddau i gynhwysion y ddysgl;
• gyda diabetes mellitus (wrth baratoi byrbryd, ychwanegir siwgr at y rysáit).

Rysáit blasus mewn heli poeth

Y ffordd gyflymaf o baratoi byrbryd yw ei llenwi â marinâd poeth, yna, er mwyn paratoi, bydd yn cymryd rhwng 3 a 6 awr.

Ar gyfer coginio bresych mewn ffordd gyflym yn yr heli, peidiwch â defnyddio olew llysiau, o'r byrbrydau calorïau hyn o dan ryseitiau eraill.

Rydym yn cynnig gwylio fideo ar sut i goginio bresych picl mewn heli poeth:

Sut i goginio gyda menyn?

Presgripsiwn Cynhwysion:

• bresych gwyn - un pen;
• moron - dau ddarn;
• dŵr - tua 1 litr;
• olew blodyn yr haul neu ddau lwy fwrdd heb fraster arall;
• 20 g o finegr ar gyfer y marinâd;
• 20 gram o siwgr;
• 10 go halen.

Coginio: Torrwch fresych, yn grât moron ar gratiwr Corea, cymysgwch y llysiau a'u gosod yn dynn mewn jar.

Coginiwch y marinâd:

1. mae halen a siwgr yn cael ei arllwys i ddŵr berwedig;
2. berwi am 5 munud;
3. ychwanegwch finegr ac olew;
4. daliwch y gymysgedd ar wres isel am 3-5 munud;
5. marinâd poeth yn arllwys y cynhwysydd gyda llysiau;
6. aros 3-4 awr i oeri'n llwyr. Mae'r pryd yn barod i'w fwyta.

Rydym yn cynnig gwylio fideo ar sut i goginio bresych picl gydag ychwanegiad olew blodyn yr haul:

Sut i bigo gyda beets?

Y gwahaniaethau yn y gwaith o baratoi byrbrydau:

1. Paratoi paced bresych yn ddalennau, wedi'u torri'n sgwariau mawr. Torrir moron yn dafelli, beets a garlleg - sleisys tenau.
2. Rhowch lysiau mewn jar: bresych, moron, beets, garlleg. Parhewch i osod allan i'r brig.
3. Coginiwch y marinâd. Arllwyswch y llysiau yn y jar gyda marinâd poeth, caewch y caead a gadewch am 12 awr.

Bresych, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, mae'n ymddangos yn ffres, sbeislyd a lliwgar. Addurnwch y bwrdd Nadoligaidd a dewch i'r tatws arferol "mewn gwisg ysgol". Mae'n hir ac wedi'i storio'n dda, mae'n hawdd iawn ac yn gyflym i baratoi, ond mae ganddo un anfantais fawr - caiff ei fwyta'n eithaf cyflym.

Rydym yn cynnig i chi wylio fideo ar sut i goginio bresych picl gyda beets:

Rysáit gyda marinâd finegr afal

Gall gwraig tŷ go iawn, gyda bresych a moron gartref, baratoi llawer o brydau iach a blasus, fel:

• borscht;
• cawl;
• pasteiod wedi'u ffrio gyda bresych wedi'i stiwio;
• twmplenni gyda bresych wedi'i ffrio;
• salad fitamin ffres gyda winwns gwyrdd ac olew llysiau;
• gellir gollwng neu farinio'r bresych.

O amrywiaeth o ryseitiau bydd archwaeth amrant wedi'i farino â finegr seidr afal yn fwyaf defnyddiol. Ar gyfer paratoi byrbryd o'r fath, bydd arnoch angen yr un llysiau a sbeisys, dim ond y finegr arferol ddylai gael ei ddisodli gan afal.

Mae finegr seidr afal yn gynnyrch naturiol, felly mae'n dda i'r corff ac nid yw'n achosi adweithiau negyddol o'r llwybr gastroberfeddol a'r afu. Defnyddir prydau gydag ychwanegiad o asid malic naturiol mewn diet a bwyta'n iach.

Awgrymiadau am lety blasus:

• Ychwanegwch ychydig o hadau dail at y jar o lysiau, bydd hyn yn rhoi arogl a blas arbennig i'r byrbryd.
• Ar gyfer harddwch, blas ac arogl ychwanegu pupur coch, wedi'i dorri'n stribedi.
• Rhaid i'r gwaith fod yn yr oergell neu mewn lle oer.
• Os defnyddiwyd dail bae, mae'n well ei dynnu cyn arllwys y marinâd, er mwyn osgoi chwerwder.
• Mae garlleg wedi'i gynnwys ym mron pob rysáit, ac mae blas winwnsyn melys ar y winwns.
• Yr asid a ddefnyddir yw bwrdd, afal, finegr grawnwin, hanfod a sudd lemwn.

Casgliad

Bydd yr amrywiaeth o ryseitiau yn helpu'r Croesawydd bob tro i baratoi fersiwn newydd o fresych wedi'i biclo: sbeislyd, sbeislyd, melys, lliwgar. Gan chwarae gyda chwaeth a lliwiau, gallwch deimlo fel artist a llunio palet “blasus” o fresych wedi'i biclo.