Brecwast persawrus, gardd neu lys - ffynhonnell o lysiau gwyrdd ffres a stordy o elfennau hybrin defnyddiol, olewau hanfodol a thanin.
Mae arllwysiadau a decoctions o sawrus yn cael eu defnyddio'n eang fel analgesig, bactericidal, antispasmodic a diuretic.
Mae ei ychwanegu at brydau llysiau a chig yn helpu i gyflymu triniaeth clefydau gastroberfeddol, cur pen, pendro, dolur gwddf ac annwyd.
Defnyddir llysiau gwyrdd ffres a sych fel sbeis wrth baratoi amrywiaeth o brydau. Ystyriwch y sawrus persawrus yn yr ardd yn fanylach, yn ogystal â darganfod a yw'r planhigyn hwn yn lluosflwydd ai peidio.
Beth ydyw?
Mae sawrus yr ardd yn ddiwylliant lled-lwynog sbeislyd o flwyddyn o'r genws Chabber o'r teulu Laminary.
Disgrifiad botanegol
Planhigion traws-beilliedig. Y cyfnod twf yw 50-55 diwrnod ac fe'i nodweddir gan gynnydd cyson mewn dail. Codi llwyni, canghennog cryf. Blodeuo'n hir (o fis Gorffennaf i fis Hydref).
Mae hadau yn egino'n fawr ac yn addas i'w plannu am 6-7 mlynedd ar ôl y cynhaeaf. Nodweddir gan hunan-hadu. Diwylliant mêl. Wrth goginio, a ddefnyddir fel ychwanegyn bwyd sbeislyd, yn ogystal â phlanhigyn meddyginiaethol.
Enwau eraill:
- condars;
- gardd;
- gardd;
- Saturea;
- persawrus sawrus;
- sawrus blynyddol;
- glaswellt pupur;
- glaswellt ffa;
- chob
Yr enw Lladin yw Satureja hortensis. Yr enw Saesneg yw Savory.
Blaswch ac aroglwch y planhigyn gardd persawrus hwn
Mae gan ran gyfan y planhigyn flas sbeislyd amlwg, sbeislyd, sy'n gorgyffwrdd â chwaeth sbeisys a phlanhigion eraill. Mae gan y planhigyn arogl cryf, sy'n atgoffa rhywun o deimlad a chynnydd mewn archwaeth.
Golwg a llun
Mae llwyni yn cyrraedd hyd o 70-75 centimetr. Mae'r gwreiddyn yn unionsyth, yn yr adran mae siâp silindrog, tenau, hyd at 18-22 centimetr o hyd. Mae coesau canghennog, wedi canghennau sydd wedi'u gwasgaru'n eang, y tu allan wedi'u gorchuddio â ffibrau porffor byr wedi'u plygu, hyd at 30 centimetr o hyd.
Mae'r dail yn lanceolate-llinol, gwyrdd tywyll, mae'r dail yn gul, gydag ymylon miniog, yn cyrraedd 1.5-2.5 centimetr o hyd. Mae blodau'n egino yn yr echelinau deilen, pediledd sesiynol uchaf, is-onis byr, wedi'i drefnu mewn 3-5 darn mewn un sinws ac yn ffurfio inflorescenled hir rhydd.
Calyx hyd at 4 centimetr o hyd, blewog, cywir. Corolla: porffor neu binc mewn ysgyfarnog borffor. Cynrychiolir ffrwyth y planhigyn gan gnau o siâp ovoid-triongl, brown tywyll neu frown.
Gallwch weld yn y llun sut mae'r planhigyn hwn yn edrych:
Hanes a daearyddiaeth cynefin
Tir y sawrus yw gwledydd y Dwyrain a Môr y Canoldir. Mae cofnodion cyntaf y planhigyn i'w cael mewn llythyrau o'r Hen Rufain, lle defnyddiwyd glaswellt pupur i wella cof a sylw. I ddechrau, dosbarthwyd sawrus ymysg cynrychiolwyr uchelwyr yr Eidal.
Yn y ddeunawfed ganrif, daeth hadau planhigion i Ewrop am y tro cyntaf, lle maent wedi lledaenu'n gyflym i bob gwlad oherwydd eu cyfradd goroesi uchel a'u twf cyflym. Ar hyn o bryd, mae'r twf sawrus yn cael ei nodi yn Ne Ewrop, Twrci, Crimea a Chanol Asia.
Gwahaniaethau o ddiwylliannau cysylltiedig
- Mae gan Savory goesynnau sy'n ffurfio llwyn, ac mae gan deim planhigyn byr sy'n ymledu.
- Tueddiad i dwf a thwf cyson mewn dail.
- Mae cynnwys uchel tanninau sawrus ac olewau hanfodol yn y sawrus yn ei wahaniaethu rhag teim a mintys.
- Mae'r arogl sawrus yn ddirlawn, yn balsamig, mae'r teim yn olau ac yn felys, a'r tonydd mintys.
- Yn wahanol i deim ffres, mae sawrus ffres yn gallu lleddfu cosi ar ôl brathiadau pryfed a lleihau chwydd.
- Mae'r gwraidd sawrus yn sengl, yn uniongyrchol, ac mae gan y teim system wreiddiau gadarn.
- Mae'r inflorescences o sawrus yn hir, y teim yn sfferig.
Priodweddau defnyddiol a gwella
Mae priodweddau iachaol sawrus yn deillio o gynnwys uchel olewau hanfodol ynddo, ac ymhlith y rhain mae carvacrol, terpenes, cymol.
Mae olewau hanfodol yn arddangos yr eiddo canlynol:
- Mwy o archwaeth.
- Mwy o secretiad o sudd gastrig a berfeddol.
- Effaith analgesig ysgafn, ymlacio sbas cyhyrau.
- Mwy o chwysu.
- Gweithredu anfetelig.
Mae gan danninau, mwcws a thar yng nghyfansoddiad sawrus effeithiau cryf a di-wrig cryf, eiddo bactericidal ac antiseptig.
Arwyddion a Datgeliadau
Arwyddion:
- Gastritis erydol.
- Clefyd wlser peptig.
- Arthritis, poen cronig y cymalau a'r asgwrn cefn.
- Pwysau corff isel.
- Heintiau anadlol acíwt.
- Camweithrediad symudedd perfeddol.
- Angina
Datguddiadau:
- Beichiogrwydd
- Cyfnod llaetha.
- Anhwylderau hormonaidd.
- Plant hyd at 3 oed.
- Anoddefgarwch unigol.
- Twymyn.
- Clefyd yr arennau yn y cyfnod llym.
Tyfu o hadau a eginblanhigion
Amodau tyfu: mewn cae agored neu mewn amodau tŷ gwydr, gartref - mewn blychau neu botiau pren. Nid yw'r planhigyn yn goddef rhew, thermoffilig a chariad ysgafn. Yn y cysgod mae'n colli arogl ac yn mynd yn sych.
- Paratoi hadau. Mae angen rhai gweithgareddau hyfforddi. Mae hadau yn cael eu tywallt â dŵr am 3-5 munud, ac ar ôl hynny caiff y rhai ag arwyneb eu tynnu. Efallai cyn-socian mewn dŵr am 1 diwrnod.
- Paratoi pridd. Dylai'r pridd fod wedi'i ddraenio'n dda, yn ffrwythlon, yn rhydd, yn wlyb gymedrol. Mae sawrus hefyd yn tyfu'n dda mewn priddoedd llac a thywodlyd.
- Hau hadau. Cynhyrchwyd yng nghanol mis Mawrth neu ddechrau mis Ebrill. Caiff hadau eu hau yn y rhigolau i ddyfnder o ddim mwy nag 1 centimetr, ac wedi hynny caiff y pridd ei ddyfrio a'i dampio. Caiff y gwelyau gorau eu taenu â llwch pren, hwmws neu wrtaith. I wella egino gan ddefnyddio "Agrospan."
Lleolir rhesi gyda 40-50 centimetr rhwng rhesi. Mae hadau sawrus yn egino o fewn 3-4 wythnos, yn absenoldeb glaw y gwanwyn mae egino'n cael ei ostwng yn sylweddol, sy'n golygu bod angen dyfrio'n aml tra'n cynnal tymheredd uchel. Am y rheswm hwn, mae hadau sawrus yn cael eu tyfu yn fwy aml trwy hau hadau ym mis Mawrth mewn eginblanhigion.
- Plannu eginblanhigion. Mae ysgewyll 4-5 centimetr yn cael eu trawsblannu i le parhaol ym mis Mai. Wedi plannu eginblanhigion i ddyfnder o ddim mwy na 5-7 cm Pan fydd y planhigion yn cyrraedd hyd o 10-12 cm, gwneir teneuo, gan eu gadael ar bellter o 15-20 cm oddi wrth ei gilydd.
Gofal
- Tymheredd. Y tymheredd aer gorau posibl yw 23-28 gradd, lleithder - 40-50%.
- Pridd. Mae gan Savory ofynion uchel o ran ffrwythlondeb y pridd. Dylid ei ffrwythloni o leiaf 3 gwaith yn ystod y cyfnod twf. Rhaid cadw'r pridd yn wlyb.
- Golau. Dylai diwrnod golau fod o leiaf 8 awr. Pan fydd diffyg golau, defnyddir gwelyau tywyll i guddio'r gwelyau neu'r lampau fflworolau.
- Dyfrhau. Mae'n cael ei wneud ar gyfradd o 10 litr fesul 1 metr sgwâr o bridd. Ni chaniateir sychu a chwalu'r pridd.
- Gwisgo uchaf. Cynhelir y tro cyntaf pan fydd egin yn ymddangos, yr ail - pan fydd y planhigion yn cyrraedd hyd o 10-12 centimetr, y trydydd - yn ystod blodeuo. Fel gwrtaith, hwmws, compost, tail (dim mwy nag 1 amser), defnyddir lludw pren, llwch tybaco, nitroammofosk (15 gram y 10 litr o ddŵr), a wrea (10-20 gram y metr sgwâr).
- Llacio. Mae'n cael ei wneud ar ôl pob dyfrio, os defnyddir pridd loamy, ac o leiaf 2 gwaith yr wythnos pan gaiff ei dyfu mewn mathau eraill o bridd. Chwynnu Fe'i cynhelir o leiaf 1 awr yr wythnos.
Sut a phryd i gynaeafu?
Gellir casglu dail y planhigyn yn ystod y cyfnod cyfan o dwf, a fydd yn sicrhau ei dwf tan y rhew cyntaf. Dylid cynaeafu prif ran y cnwd yng nghamau cynnar blodeuo (ar ddiwedd mis Gorffennaf, Awst), gan dorri'r coesynnau gyda chyllell finiog fel nad yw egin yn fwy na 10 centimetr yn aros.
Caiff sawrus ei fwyta'n ffres a'i sychu hefyd.
Techneg cynaeafu:
- Taenwch y glaswellt mewn haen denau ar bapur newydd a'i sychu am wythnos mewn ystafell wedi'i hawyru'n dda.
- Pan fydd y glaswellt yn sychu, caiff y dail a'r gwelyau blodau eu rhwygo a'u trosglwyddo i gynwysyddion gwydr neu fagiau ffabrig.
- Mae gweddill y planhigyn yn cael ei hongian i lawr gan welyau blodau ac maent yn aros i hadau ddisgyn (o fewn 3-5 diwrnod).
Mae hadau aeddfed yn frown tywyll, bron yn ddu mewn lliw. Ar ôl casglu'r hadau, maent yn cael eu sychu a'u storio mewn bagiau o ffabrig am 6-7 mlynedd.
Clefydau a phlâu
Mae sawrus yr ardd yn dueddol o bydru a llwydni powdrog. Mae clefydau yn cyfrannu at ddyfrhau gormodol a diffyg golau.
Amlygiadau:
- pydredd system wreiddiau;
- ymddangosiad smotiau gwyn ar y dail;
- sychu'r planhigyn.
Mesurau rheoli: cydymffurfio â rheolau dyfrio a chwynnu, trin eginblanhigion ar arwyddion cyntaf y clefyd gydag hydoddiant deallus neu ffwngleiddiad arall.
Manteisio ar ddiwylliannau eraill
Mae Savory yn tyfu'n dda wrth ymyl diwylliannau o'r fath:
- carthion (tomatos, pupurau, tatws, planhigyn wyau);
- bresych;
- ciwcymbrau;
- grawnfwydydd a chodlysiau.
Mae arogl penodol y sawrus yn helpu i amddiffyn planhigion eraill rhag gwlithod, chwilod Colorado a phlâu eraill.
Ni argymhellir plannu'r ardd sawrus wrth ymyl y teim.
Bregus persawrus - diymhongar mewn plannu a sbeis gofal, gan roi cynnyrch uchel, sy'n amodol ar storio hirdymor a gellir ei ddefnyddio mewn bwyd am nifer o flynyddoedd.
Mae sawri'r ardd yn perfformio swyddogaeth planhigyn addurnol a meddyginiaethol., neis i ffitio i mewn i dirlun yr ardd a bod yn gymydog da i lawer o gnydau bwyd. Mae Savory nid yn unig yn rhoi blas ac arogl cofiadwy i brydau, ond mae hefyd yn cynyddu'r awydd, yn gwella cof, imiwnedd a swyddogaethau treulio.
