Er gwaetha'r ffaith nad yw pawb yn gwybod beth yw beets deilen, maen nhw'n cael eu gwerthfawrogi'n fawr gan arddwyr a garddwyr. Ac nid y blas gwych yn unig, ond hefyd manteision y diwylliant hwn.
Yn ein herthygl byddwn yn dweud wrthych yn fanwl am hanes tarddiad y llysiau hyn, am ei nodweddion a'i wahaniaethau o beets cyffredin, yn dweud wrthych am ei holl nodweddion buddiol a dulliau o ddefnyddio coginio. Byddwch yn dysgu sut i dyfu diwylliant yn iawn, pa fath o ofal y mae ei angen a pha glefydau a phlâu y gall eu bygwth. Gallwch hefyd wylio fideo defnyddiol ar y pwnc hwn.
Disgrifiad a gwahaniaeth ynghylch beets gyffredin
Beth yw'r math o betys deilen? Mae ail enw'r rhywogaeth wedi'i swyno. Mae hwn yn isrywogaeth o betys cyffredin. Mae dau fath o lysieuyn hwn, sef deilen a stelcian.
Mae gan y ddwy rywogaeth taproot. Yn ogystal, mae gan gard gynnyrch uchel. Mewn ffermydd mawr mae'n cyrraedd 70-100 t / ha.
Mae Chard yn wahanol i'r mathau arferol o betys trwy ddiffyg llysiau gwraidd. Mae'r planhigyn hwn yn cael ei werthfawrogi gan ddail a petioles, sy'n hysbys am eu gwerth maethol.
Rydym yn argymell gwylio fideo am nodweddion beets deilen (chard):
Hanes magu
Mae hanes tyfu tost wedi mwy na thair mil o flynyddoedd. Mae'n tarddu o'r hen Aifft a Rhufain, a dyna pam y gelwir y swyn weithiau yn "bresych Rhufeinig". Oherwydd ei briodweddau a'i flas, cafodd beets dail boblogrwydd yn gyflym ymhlith llawer o genhedloedd. Yn Rwsia, ychydig iawn o wybodaeth sydd ar gael o hyd, ond yn raddol mae'n ennyn mwy o ddiddordeb.
Sut i ddefnyddio coginio?
Mae dewisiadau ar gyfer defnyddio beets deilen yn amrywiol iawn. Yn fwyaf aml, defnyddir y diwylliant yn ffres ar gyfer paratoi saladau gwyrdd, betys, cawl. Fel ychwanegyn ar gyfer ail gyrsiau mae dail stiw yn boblogaidd. Mae dail ifanc yn fwy tendr, gellir ei ferwi neu ei ffrio mewn olew.
Weithiau mae dail swynol o swyn, ar wahân a chyda bresych, a choesynnau yn cael eu stemio a'u bwyta yn ogystal ag asbaragws. Yn ogystal, defnyddir beets dail yn llwyddiannus ar gyfer coginio bresych.
Rydym yn argymell gwylio fideo am ddefnyddio beets dail (gwefr) wrth goginio:
Cryfderau a gwendidau
Diolch i'w ddail llachar, tyfir swyn yn llwyddiannus fel planhigyn addurniadol.
Mae nifer o fanteision beets dail.. Mae'r rhain yn cynnwys:
- Aeddfedrwydd cynnar (am amrywiaethau betys cynnar eraill a ddarllenir yma).
- Blas uchel.
- Diymhongarwch wrth dyfu.
- Ymddangosiad deniadol.
- Cynhyrchiant uchel.
- Ffrwythloni hirfaith.
Mae'r anfanteision yn cynnwys gwrthiant rhew yn y diwylliant yn rhy dda. Mae'n blanhigyn dwyflynyddol, ond nid yw'n goddef y gaeaf ym mhob man. Rwsia yw un o'r gwledydd sydd â hinsawdd rhy oer iddi. Rydym wedi ysgrifennu yma am amrywiaethau betys sy'n addas ar gyfer tyfu yng nghanol Rwsia, ac yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu pa fathau o beets y gellir eu tyfu yn yr Urals.
Budd a niwed
Gellir galw mangold yn ddiwylliant sy'n ddefnyddiol ym mhob agwedd.. Mae mwy na dwsin o wrthocsidyddion polyphenolig wedi'u canfod yn ei ddail, gan gynnwys kaempferol, sy'n lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu oncoleg. Ynghyd â kaempferol, mae beets dail yn cynnwys asid lelog, sy'n gyfrifol am reoleiddio siwgr gwaed.
Fel beets, mae swyn yn adnabyddus am ei gynnwys uchel o wrthocsidyddion pwerus - cwyno. Mae beets dail yn llawn fitaminau a macronutrients. Er enghraifft, dim ond 100g o ddail ffres sy'n cynnwys mwy na hanner gofyniad dyddiol magnesiwm ar gyfer ein corff. Mae Mangold yn helpu i wella'r system gardiofasgwlaidd, ymdopi â gordewdra, anemia a diffyg fitamin.
Er gwaethaf holl fanteision beets dail, mae'n bwysig gwybod bod cyfran y fitamin K yn ei gyfansoddiad yn llawer uwch na'r gyfradd ddyddiol. Mae ei ormodedd yn y corff yn golygu cynnydd mewn platennau a chynnydd mewn gludedd gwaed. Mae hyn yn arbennig o beryglus i'r rhai sy'n dioddef gwythiennau chwyddedig neu thrombofflebitis. Sylwedd arall a all nid yn unig elwa, ond hefyd niweidio - asid ocsalig.
Bwrdd: Felly, argymhellir bod pobl sydd â phroblemau'r bledren yr aren neu'r bustl yn berwi'r card cyn eu bwyta.
Plannu a gofalu
Deunydd hadau. Gellir prynu hadau Chard mewn siop arbenigol. Mae'r gost yn amrywio o 20-200 rubles fesul pecyn, yn dibynnu ar y radd a ddewiswyd.- Amser glanio. Yr amser gorau ar gyfer plannu hadau yw Ebrill, gorau oll os oes modd canol neu ddiwedd y mis.
- Dewis safle glanio. Y lle goleuedig sydd fwyaf addas. Os nad yw golau'r haul yn ddigon, bydd y planhigyn yn cronni nitradau.
- Pridd. Mae bron unrhyw bridd yn addas ar gyfer plannu swyn - y prif beth yw y dylai fod yn rhydd ac yn gymharol wlyb. Ni ddylid caniatáu lleithder gormodol na gorbori.
- Glanio. Cyn plannu, caiff yr hadau eu socian am ddiwrnod ar gyfer egino gwell. Caiff hadau eu plannu yn y ddaear o bellter o 2-5 centimetr o'i gilydd, gan selio hyd at ddyfnder o 2 centimetr. Os gwneir glanio yn rhy gynnar, mae'n well defnyddio deunydd gorchudd.
- Tymheredd. Credir mai'r tymheredd gorau ar gyfer tyfu beets dail - 15-25 gradd, yn ystod y cyfnod blodeuo - 20-25. Fodd bynnag, gall chard oddef gwres hyd at 35 a rhew golau i lawr i -3. Ar dymheredd uchel, mae'r coesynnau planhigion yn troi'n binc, ac ar dymheredd isel - yn wyrdd.
- Dyfrhau. Mae mangold yn ddiwylliant sy'n caru lleithder, ac mae ei dwf yn arafu mewn tir sych. Yr amserlen orau o ddyfrio - bob yn ail ddydd.
- Gwisgo uchaf. Mae angen bwydo bwyd ar ôl pob diferyn o ddail neu betioles. Mae'r ateb o wrea (10g / 10l) neu hwmws yn fwyaf addas.
- Mesurau gofal eraill. Mae angen llacio a chwyno betys dalennau yn rheolaidd. Bydd pridd rhydd yn darparu'r gwreiddiau ag ocsigen, a bydd diffyg chwyn yn lleihau'r tebygolrwydd o glefyd neu ymddangosiad plâu.
- Cynaeafu. Gellir casglu cynhaeaf o fewn chwe wythnos ar ôl plannu tan ddiwedd yr hydref. Mae'r dail yn cael eu torri neu'n syml yn torri i ffwrdd yn y gwaelod ynghyd â'r petioles.
Deunydd hadau. Gellir prynu hadau Chard mewn siop arbenigol. Mae'r gost yn amrywio o 20-200 rubles fesul pecyn, yn dibynnu ar y radd a ddewiswyd.Storio cnydau
Mae dwy ffordd o storio cnydau. Os yw'r dail a'r petioles yn ffres, maent yn cael eu pacio mewn bagiau plastig a'u rhoi mewn oergell. O'r herwydd, maent yn parhau i fod yn ddefnyddiadwy am dri i bum diwrnod. Os nad yw'r dull cyntaf yn addas am un rheswm neu'i gilydd, mae'r golosg yn cael ei olchi, ei dorri, ei becynnu a'i rewi. Golchir dail ffres yn syth cyn eu defnyddio.
Clefydau a phlâu
Dim ond dau glefyd sy'n nodweddiadol ar gyfer beets dail:
- Coes ddu. Mae hwn yn glefyd ffwngaidd, sy'n pydredd gwraidd. Mae'n effeithio'n bennaf ar eginblanhigion a phlanhigion ifanc.
- Dew Mealy. Clefyd arall a achosir gan y ffwng. Wedi'i harddangos ar ffurf blodeuo gwyn ar y dail.
Y plâu mwyaf cyffredin ar gyfer beets dail yw chwain llyslau a betys.
Atal problemau amrywiol
Mae cadw at amodau gofal llysiau yn warant o gynhaeaf da.. Mae'n ddigon i roi gwrtaith mewn pryd ac i beidio â chaniatáu i ddŵr dyfu.
Casgliad
Mangold - diwylliant diymhongar a hawdd ei lanhau. Ar wely'r ardd neu yn yr ardd, bydd nid yn unig yn braf i'r llygad, ond bydd hefyd yn dod â llawer o fanteision a phleserau.
