Tatws yw un o'r cnydau enwocaf yn y byd. Mae'n un o'r pum planhigyn bwyd pwysicaf ynghyd ag ŷd, reis, gwenith, ac ymhlith cnydau nad ydynt yn laswellt, mae'n rhengoedd cyntaf.
Mae'n cael ei dyfu mewn mwy na 100 o wledydd ledled y byd. Mae llawer ohonynt, gan gynnwys Rwsia, yn meithrin tatws nid yn unig ar gyfer eu bwyta, ond hefyd ar gyfer eu hallforio dramor.
Yn yr erthygl byddwn yn dysgu'n fanwl am hanes y gwreiddyn, yn cymharu cynnyrch tatws yn y gwledydd lle mae'n fwyaf poblogaidd.
Hanes
Ble yn ein planed am y tro cyntaf y dechreuodd dyfu tatws? Yn wreiddiol o Dde Americalle gallwch gwrdd â'i hynafiad gwyllt o hyd. Mae gwyddonwyr yn credu bod yr Indiaid hynafol wedi dechrau meithrin y planhigyn hwn tua 14 mil o flynyddoedd yn ôl. Daeth i Ewrop yng nghanol yr unfed ganrif ar bymtheg. Ar y dechrau tyfwyd ei flodau at ddibenion addurniadol, a defnyddiwyd y cloron fel bwyd anifeiliaid. Dim ond yn y 18fed ganrif y dechreuwyd eu defnyddio fel bwyd.
Mae ymddangosiad tatws yn Rwsia yn gysylltiedig ag enw Peter I, bryd hynny roedd yn danteithfwyd llys cain, ac nid yn gynnyrch torfol.
Lledaenodd tatws yn ddiweddarach yn ail hanner y 19eg ganrif.. Yn dilyn hyn roedd "terfysgoedd tatws", oherwydd y ffaith nad oedd y gwerinwyr a orfodwyd i blannu tatws ar orchmynion y brenin, yn gwybod sut i'w bwyta a defnyddio ffrwythau gwenwynig, ac nid cloron iach.
Darllenwch fwy am ble a sut y caiff tatws eu tyfu yn Rwsia yn ein deunydd.
Rydym hefyd yn argymell gwylio'r fideo am hanes tatws:
Ffotograff llun
A dyma faner y wlad lle y dechreuwyd meithrin tatws.
Amodau a mannau tyfu
Nawr gellir dod o hyd i datws ar bob cyfandir lle mae pridd. Ystyrir y rhai mwyaf addas ar gyfer twf a chynnyrch uchel yn barthau o hinsoddau tymherus, trofannol ac is-drofannol. Mae'n well gan y diwylliant hwn dywydd oer, y tymheredd gorau ar gyfer ffurfio a datblygu cloron - 18-20 ° C. Felly, yn y trofannau, caiff tatws eu plannu yn ystod misoedd y gaeaf, ac mewn lledredau canol yn gynnar yn y gwanwyn.
Mewn rhai rhanbarthau is-drofannol, mae'r hinsawdd yn eich galluogi i dyfu tatws drwy gydol y flwyddyn, tra bod y cylch gwlith yn 90 diwrnod yn unig. Yn yr amodau oer yng Ngogledd Ewrop, fel arfer cynhelir y cynhaeaf 150 diwrnod ar ôl ei blannu.
Yn yr 20fed ganrif, Ewrop oedd yr arweinydd byd mewn cynhyrchu tatws.. O ail hanner y ganrif ddiwethaf, dechreuodd tyfu tatws ymledu yng ngwledydd De-ddwyrain Asia, India a Tsieina. Yn y 1960au, ni wnaeth India a Tsieina gynhyrchu mwy na 16 miliwn tunnell o datws ar y cyd, ac yn y 1990au cynnar, daeth Tsieina allan ar y brig, sy'n parhau i ddal gafael arno hyd yn hyn. Yn gyfan gwbl, yn Ewrop ac Asia, mae mwy nag 80% o gyfanswm cnwd y byd yn cael ei gynaeafu, gyda thraean yn cyfrif am Tsieina ac India.
Cynhyrchiant mewn gwahanol wladwriaethau
Y rheswm dros gynnyrch mor isel yw'r ffaith bod tirfeddianwyr bach anhrefnus yn tyfu dros 80% o datws yn Rwsia. Y lefel isel o offer technegol, y daliad prin o fesurau amddiffynnol, y diffyg deunydd plannu o ansawdd - mae hyn i gyd yn effeithio ar y canlyniadau.
Mae gwledydd Ewrop, UDA, Awstralia, Japan yn draddodiadol yn cael eu gwahaniaethu gan gynnyrch uchel. (am sut i gael cynhaeaf cyfoethog o datws cynnar, darllenwch yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i dyfu tatws yn iawn, yn ogystal â dweud wrthych am dechnolegau newydd ar gyfer cnydau gwraidd mawr). Mae hyn yn bennaf oherwydd y lefel uchel o gefnogaeth dechnegol ac ansawdd y deunydd plannu. Mae record y byd ar gyfer cynnyrch yn perthyn i Seland Newydd, lle mae'n llwyddo i gasglu cyfartaledd o 50 tunnell yr hectar.
Arweinwyr tyfu a chynhyrchu
Dyma dabl gyda dynodiad gwledydd sy'n tyfu gwreiddiau mewn symiau mawr.
| Gwlad | Swm, miliwn tunnell | Ardal lanio, miliwn hectar | Cynhyrchiant, tunnell / ha |
| Tsieina | 96 | 5,6 | 17,1 |
| India | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Rwsia | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Wcráin | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| UDA | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Yr Almaen | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Ffrainc | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Gwlad Pwyl | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Yr Iseldiroedd | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
Allforio
Mewn masnach ryngwladol, yr arweinydd byd yw'r Iseldiroedd, sy'n cyfrif am 18% o gyfanswm yr allforion. Mae tua 70% o allforion yr Iseldiroedd yn datws amrwd a chynnyrch wedi'i wneud ohono..
Yn ogystal, y wlad hon yw cyflenwr mwyaf tatws hadyd ardystiedig. O'r tri chynhyrchydd mwyaf, dim ond Tsieina oedd ymhlith y 10 allforiwr gorau, sy'n 5ed (6.1%). Yn ymarferol nid yw Rwsia ac India yn allforio eu cynhyrchion.
| Gwlad | Allforion, miliwn $ (% o allforion tatws amrwd y byd), 2016 |
| Yr Iseldiroedd | 669,9 (18%) |
| Ffrainc | 603,4 (16,2%) |
| Yr Almaen | 349,2 (9,4%) |
| Canada | 228,1 (6,1%) |
| Tsieina | 227,2 (6,1%) |
| Gwlad Belg | 210,2 (5,7%) |
| UDA | 203,6 (5,5%) |
| Yr Aifft | 162 (4,4%) |
| Prydain Fawr | 150,9 (4,1%) |
| Sbaen | 136,2 (3,7%) |
Defnyddio
Yn ôl sefydliadau rhyngwladol, mae tua 2/3 o'r holl datws a gynhyrchir ar un ffurf neu'i gilydd yn cael eu bwyta gan bobl, mae'r gweddill yn mynd i fwydo da byw, amrywiol anghenion technegol a hadau. Yn yr ardal o ddefnydd byd-eang, ar hyn o bryd mae newid o fwyta tatws ffres i fwydydd wedi'u prosesu ohono, fel sglodion Ffrengig, sglodion, naddion tatws stwnsh.
- Sut i daflu tatws?
- Ffyrdd anhraddodiadol o blannu llysiau yn yr ardd.
- Pam a sut i ffrwythloni tatws?
- Sut i dyfu llysiau o hadau?
- Beth yw tomwellt a pham mae ei angen?
- Pryd i ddyfrhau tatws a sut i'w wneud drwy'r dull diferu?
- Sut i wneud cynllun busnes ar gyfer cynhyrchu llysiau gwraidd ar raddfa ddiwydiannol?
Mewn gwledydd datblygedig, mae bwyta tatws yn gostwng yn raddol, tra mewn gwledydd sy'n datblygu mae'n cynyddu'n raddol. Yn rhad ac yn ddiymhongar, mae'r llysiau hyn yn caniatáu i chi gael cynnyrch da o ardaloedd bach a darparu bwyd iach i'r boblogaeth. Felly, mae tatws yn cael eu plannu'n gynyddol mewn ardaloedd sydd ag adnoddau tir cyfyngedig a gwarged, gan ehangu daearyddiaeth gynyddol y cnwd hwn a chynyddu ei rôl yn system amaethyddiaeth y byd o flwyddyn i flwyddyn.
