Bydd pupurau sych yn ychwanegu hyd yn oed ddysgl syml. blas blasus, yn gwneud bwyd yn llawn fitaminau. Felly, os na gwrtharwyddion meddygol, gellir ei ychwanegu at y cyntaf a'r ail, at basteiod cig ac adar.
A yw'n bosibl sychu puprynnau melys am y gaeaf? Ydw Ceir cynnyrch o ansawdd wrth ddefnyddio paprica melys o unrhyw liw. Ceir y màs mwyaf persawrus o ffrwythau wedi'u haeddfedu yn dda. mathau o waliau trwchus.
Os oes gennych eisoes ddigon o ffrwythau pupur Bwlgaria wedi'u hanfon i'w storio ar ffurf ffres a hyd yn oed wedi llwyddo i rewi ar gyfer y gaeaf yn y rhewgell, gan gynnwys y cyfan i'w stwffin, yna nid oes gennych ddim ar ôl i'w wneud heblaw i wneud puprynnau melys sych neu sushina ar gyfer y gaeaf.
Da neu ddrwg?
Yn paprica wedi'u cynnwys: Fitaminau B, caroten, fitamin E, asid ffolig, sinc, potasiwm "fitamin y galon", ffurfiau ffosfforws, sodiwm, calsiwm, ïodin sydd i'w treulio yn dda. Mae llawer o haearn a chopr yn y puprynnau aeddfed sydd eu hangen arnom ffurfio gwaed.
Niwed i iechyd mae'r paprika sych yn rhoi person yn unig os yw'n cael ei fwyta gyda:
- pectoris angina,
- hypotension difrifol
- unrhyw fath o wlser gastroberfeddol,
- gastritis,
- problemau afu
- problemau gyda'r system wrinol,
- hemorrhoids.
Yn absenoldeb y clefydau hyn, sychu paprika sych gellir ei ychwanegu'n ddiogel at seigiau addasfel bod:
- cefnogi'r rhwystr imiwnedd
- gwella twf ewinedd, gwallt,
- gwella ansawdd y weledigaeth
- atal amlygiadau amlwg,
- lleihau'r risg o waharddiad fasgwlaidd,
- gwnewch eich archwaeth
- lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu diabetes.
Gwerth ynni a paprica sychu â chalorïau yn uwch na 10 gwaith ffres ac yn hafal i 390-400 kcal. Mae gan y cynnyrch sy'n deillio o ffrwythau gwyrdd y gwerth caloriffig isaf, ers i ddechrau, ym mwydion pupur melys gwyrdd, dim mwy na 20 kcal. Er mwyn cymharu: mae cynnwys calorïau ffrwythau ffres melyn a choch yn 30-40 kcal.
Rheolau sylfaenol
Yn gynharach, buom eisoes yn siarad am sut i sychu yn y cartref pupur poeth chilli. Nawr, gadewch i ni siarad am sut i sychu'r pupur Bwlgaria ar gyfer y gaeaf.
Sut i baratoi pupur melys i'w sychu? Ar ôl rinsio'r ffrwyth yn drylwyr o dan ddŵr sy'n rhedeg, mae pob un yn sychu o leithder gormodol a heb arwyddion o ddiflaniad, cynffon â chraidd. Hadau wedi'u crymuyn sownd y tu mewn i'r llysiau, ysgwyd allan, tapio gydag ymyl llydan ar gledr neu wyneb y bwrdd.
Ond hyd yn oed os yw ychydig o hadau yn parhau, yna ni fydd blas y cynnyrch gorffenedig yn difethaac ni fydd yr amser coginio yn cynyddu. Ar ôl glanhau swp o lysiau, cânt eu torri i mewn i chwarteri, ac yna eu crymu yn stribedi 3-4 mm o drwch.
Beth i'w sychu pupur cloch melys? Pupur wedi'i wasgu wedi'i sychu:
- mewn peiriannau sychu trydan
- mewn ffyrnau nwy trydan,
- yn y microdon,
- ar baledi, yn cael eu harddangos mewn lle pritennom.
Ar beth tymheredd pupur melys sych? Ar yr awyr, gellir sychu'r deunyddiau crai ar unrhyw dymheredd cadarnhaol, yn absenoldeb lleithder uchel (yn y nos, dylid gorchuddio hambyrddau pupur neu eu rhoi mewn ystafell sych).
Yn y popty a'r sychwr trydan ar gyfer pupur dewiswch hanner modd graddgan gynnal y tymheredd hwn nes bod y tafelli yn cael eu dwyn i'r cyflwr dymunol
Faint o amser i sychu? Wrth sychu mewn amodau naturiol, pan fydd yr aer yn cynhesu yn ystod y dydd i 30 gradd neu fwy Celsius, angen 3-4 diwrnod. Ar dymheredd is - 5-7 diwrnod. Ar 50 gradd Celsius, bydd pupur wedi'i falu yn cyrraedd y cyflwr a ddymunir 12-24 awr. Mae tymor y paratoi yn dibynnu ar gyfaint wedi'i brosesu, trwch tafelli.
Sut i sychu'r pupur cloch gartref? Awgrymiadau ar gyfer sychu a storio puprynnau yn y fideo hwn:
Ffyrdd
Sut i sychu pupur Bwlgaria am y gaeaf i mewn sychwr trydan? Algorithm sychu pupur mewn sychwr trydan:
- Golchi'r pupur.
- I sychu
- Ffrwythau heb gynffonnau.
- O bob llysiau i dynnu'r canol gyda hadau.
- Torrwch y paprica cyfan yn stribedi â llaw neu gyda thorrwr llysiau.
- Taenwch y màs dilynol yn hambyrddau mewn hyd yn oed haenau.
- Dewiswch gyfundrefn dymheredd.
- Trowch y peiriant ymlaen.
- Ar ôl addasu'r tafelli i'r cyflwr a ddymunir, diffoddwch y ddyfais, gadewch i'r deunyddiau crai oeri'n llwyr.
- Rhowch y stribedi o lysiau mewn cynhwysydd gwydr neu torrwch y deunyddiau crai yn gyntaf i gyflwr o bowdwr, ac yna eu rhoi mewn storfa mewn jar wedi'i selio'n heliog.
Sut i sychu'r puprynnau mewn peiriant sychu trydan? Mae eich sylw yn gyfarwyddyd fideo ar sychu paprica i mewn sychwr trydan:
Sut i sychu pupur melys gartref y ffwrn? Yr algorithm ar gyfer sychu paprika gan ddefnyddio'r ffwrn:
- Golchi'r pupur.
- Sychwch sych.
- Torrwch y creiddiau.
- Rhennir pob ffrwyth yn chwarteri, ac yna'n stribedi.
- Rhowch y biled ar ddalen bobi wedi'i leinio â memrwn (dim mwy nag 1 cm).
- Trowch y ffwrn ar 50 ° C ... 60 ° C.
- Rhowch yr hambwrdd yn y ffwrn.
- Peidiwch â gorchuddio'r ffwrn yn llawn (gallwch ddefnyddio fforc, ei ddal rhwng y drws a'r popty cabinet).
- Trowch y màs yn achlysurol gan ddefnyddio llwy.
Ar ôl ychydig oriau, diffoddwch y ffwrn, peidiwch â chau'r drws.- Y diwrnod wedyn, ar ôl cymysgu'r pupur, trowch y ffwrn ymlaen eto a pherfformiwch y camau a restrir uchod.
- Ailadroddir y driniaeth nes bod y tafelli wedi'u sychu.
Ar ôl ychydig oriau, diffoddwch y ffwrn, peidiwch â chau'r drws.Sut i goginio pupur cloch sych am y gaeaf yn y microdon? Yr algorithm ar gyfer sychu paprica melys yn y microdon:
- Golchiad 3-4 paprika.
- Ffrwythau yn sychu.
- Torri'r creiddiau.
- Torrwch y cnawd yn stribedi neu giwbiau cyfartal.
- Mae mas yn lledaenu ar blât fel bod y darnau ychydig yn wael iawn rhwng y darnau.
- Trowch y stôf ymlaen am 2 funud trwy ddewis 200 -300 wat.
- Nid yw'r broses yn gadael heb oruchwyliaeth.
- Ar ôl diffodd y ffwrn ar agor ar gyfer awyru, cymysgwch y tafelli.
- Os yw'r sleisys yn wlyb o hyd, ailadroddwch y driniaeth.
- Pan fydd arogl llosgi, yn lleihau maint y pŵer.
Sut i sychu pupur ar yr awyr? Mae pupur yn sychu'n berffaith yn yr awyr:
- Mae'r ffrwythau wedi'u gwasgu wedi eu gwasgaru ar hambwrdd, ac yna'n cael eu cadw mewn cysgod rhannol, yn tacluso mewn ystafell sych dros nos.
- Mae'r ffrwythau sy'n cael eu clirio o'r creiddiau yn cael eu strungio ar raff, ac ar ôl hynny maent yn ei dynnu rhwng y cynhaliadau o dan ganopi neu mewn ystafell sych.
Sut i sychu'r pupur cloch gartref? Bydd gwraig tŷ yn rhannu ffordd syml o sychu pupur yn yr awyr gyda chi yn y fideo hwn:
Storfa sushina
Sut a beth i'w storio pupur Bwlgareg sych? Mewn wedi'i selio â hermetr gwydr, ceramig, metel caniau dur di-staen.
Os yw'r storfa / gegin yn gyson isel mewn lleithder, yna gellir storio pupur Bwlgaria sych yn gaeth bagiau cynfas.
Pe bai'r pupur yn cael ei sychu yn yr awyr, yna cyn ei roi yn y caniau, rhaid iddo gael ei “glanweithio” - cynnau yn y ffwrn.
I wneud hyn, caiff y popty ei gynhesu i dymheredd o 90C ° ... 100C °ac i ffwrdd. Yn syth, rhowch y pupur sych yn y ffwrn a'u cadw yno nes eu bod yn cŵl.
Gellir defnyddio pupurau sych nid yn unig fel ychwanegiad fitamin i brydau, ond hefyd fel cynnyrch ar gyfer y "dal llyngyr" ar gyfer y rhai hynny eu gorfodi i ddeiet.
