Mae moron yn ffynhonnell unigryw o lawer o fitaminau defnyddiol ac elfennau hybrin. Mae'n cynnwys beta-caroten unigryw, yn ogystal â fitamin A, y mae ei ddiffyg yn arwain at lawer o batholegau peryglus, er enghraifft, at "ddallineb nos".
Yn anffodus, mae'r amodau hinsoddol yn y rhan fwyaf o'n gwlad yn golygu bod darparu llysiau ffres i'r boblogaeth drwy gydol y flwyddyn yn broblematig iawn. At y diben hwn, daw technolegau storio moron i'n cymorth, yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych pa dymheredd y gellir storio llysiau ffres yn y gaeaf.
Nodweddion arbennig strwythur llysiau
Oherwydd bod y planhigyn moron yn ddwy flwydd oed, mae ganddo fecanweithiau ar gyfer addasu i fod yn gorffwys ar dymheredd is, mewn geiriau eraill, gall syrthio i fath o “gaeafgysgu gaeaf”. Felly, ar dymheredd yn agos at bwynt rhewi dŵr, mae'r metaboledd yn y gwraidd llysiau yn arafu tua 10 gwaith!
Felly'r casgliad: dylai moron storio fod ar dymheredd nad yw'n is na sero, i'w storio i ddewis copïau mawr a chanolig o'r ffurflen gywir.
Ar yr un pryd, mae gan foron, fel llysiau, “ansawdd cadw” cymharol isel (hy., nid ydynt yn cael eu storio'n dda iawn), felly hyd yn oed o dan amodau delfrydol, mae'n anochel y bydd rhai o'r moron yn cael eu colli yn ystod y storio. Yn ymarferol, mae'r gyfradd wrthod yn amrywio o 1 i 10 y cant o gyfanswm y cnydau gwreiddiau sydd wedi'u storio.
Mae'n werth nodi hefyd na allwch rwygo'r topiau moron cyn eu storio. Caiff y topiau eu tocio â chyllell finiog yn ofalus, gan adael tua 2 i 3 milimetr ar waelod y gwraidd.
Amrywiaethau sy'n destun storio tymor hir
Mae'r mathau canlynol yn amodol ar storio hirdymor:
"Queen of Autumn" - "Olympus".- "Gaeaf Melys".
- "Flacoro".
- "Cawr Coch".
- "Ymerawdwr".
- "Samson".
- Typhoon.
- "Cyrano".
- "Cyfle".
- "Valeria".
"Queen of Autumn" - "Olympus".Mae'r holl fathau a restrir yn hwyr yn aeddfedu, yn aeddfedu ar ddiwedd yr haf - yn gynnar yn yr hydref.
Nid argymhellir cadw'r mathau canlynol:
- "Carotel Paris".
- "Amsterdam".
Mae'r mathau hyn yn aeddfedu yn gynnar, yn goddef oeri yn wael. Yn gyffredinol, mathau â gwreiddiau byrrach yw'r rhai gwaethaf a gedwir.
A yw'n bosibl cynilo ar gyfer y gaeaf?
Nid yn unig y mae'n bosibl storio moron am y gaeaf, ond mae hefyd yn angenrheidiol bod y llysiau gwych hyn bob amser ar eich bwrdd. Fodd bynnag, er mwyn i'r cnwd gwraidd eich plesio drwy gydol y gaeaf (a'r rhan fwyaf o'r gwanwyn hefyd), dylid dilyn y canllawiau storio canlynol.
Caiff moron eu storio, fel arfer mewn seler neu islawr cynnes. Ar gyfer hyn, caiff llenwr ei arllwys i mewn i'r ystafell, sy'n cynnal aer yn dda, ac ar yr un pryd mae'n amsugno lleithder, er enghraifft:
- Blawd llif. Conifferau sydd fwyaf addas - mae ganddynt sylweddau gwrthficrobaidd.
- Tywod
- Hwsyn winwnsyn
- Mwsogl
- Clai
- Tir comin.
Gosodir y moron yn y llenwad yn y fath fodd fel ei fod yn gorchuddio'r gwreiddiau am 5 - 7 centimetr.
Hefyd, gellir storio moron mewn bagiau plastig neu gynfas, ond mae'r dull hwn yn llai dymunol gan ei fod yn atal yr aer rhag cael ei gludo'n rhydd i'r llysiau. Yn ogystal, storio llysiau gwraidd defnyddiol ac yn y sosbenni enamel arferol.
Mae'n bwysig! Ni argymhellir storio moron mewn bagiau siwgr, oherwydd eu dwysedd bydd carbon deuocsid yn cronni mewn cynwysyddion o'r fath, a fydd yn cael effaith wael ar wreiddlysiau.
Yn ogystal, rhaid datgysylltu'r bagiau fel y gall y moron “anadlu” ocsigen yn rhydd. Storfa gwreiddiau wedi'u difrodi:
- naill ai wedi'u rhewi;
- naill ai wedi'u sychu;
- neu mewn tun.
Pwysigrwydd y tymheredd cywir
Yn yr ystafell lle caiff llysiau eu storio, dylech gynnal tymheredd yr aer yn yr ystod 0 i 5 gradd. Os bydd y tymheredd yn gostwng islaw sero, bydd y moron yn dechrau dirywio.ac os yw'n codi uwchlaw 5, bydd blagur yn ffurfio arno.
Y ffordd orau o gynnal y tymheredd dan do yn y gaeaf yw ei hedfan. Yn ystod y misoedd cynhesaf, gellir cynnal tymheredd yr aer trwy drefnu rhewlif yn y storfa. Ar gyfer hyn, caiff darnau mawr o eira sydd wedi'u cerfio o erwau eira gyda haclif eu cofnodi'n flynyddol ynddo. Uwchlaw, mae'r haen eira wedi'i orchuddio â haen drwchus o wellt, nad yw'n caniatáu i'r eira doddi yn gyflym.
Rhaid cofio bod y dull storio moron wedi'i rannu'n 3 cham:
- Mae'r cam yn feddygol. Mae'n dechrau'n uniongyrchol gyda gosod y gwraidd yn y storfa ac yn para 8-12 diwrnod. Rhaid cynnal y tymheredd yn ystod y cam cyntaf o 12 i 14 gradd. Ar hyn o bryd, mae'r moron fel y mae'n "cael ei ddefnyddio" i'r amodau storio.
- Cam yn gostwng y tymheredd. Hyd - 10-15 diwrnod ar ôl y cam "therapiwtig". Ar yr adeg hon, mae'n ymddangos bod y gwreiddiau yn "gaeafgysgu." Mae'r tymheredd ar y cam hwn yn gostwng yn raddol o'r man cychwyn i'r pwynt bron i sero. Gwneir hyn trwy awyru'r storfa (er enghraifft, yn yr islawr, gallwch agor y dwythellau aer).
- Y prif lwyfan. Yn parhau tan ddiwedd y cyfnod storio (hyd nes y gwanwyn). Tymheredd - o 0 i 1 gradd.
Dylai lleithder yn ystod pob cam fod rhwng 90 a 95 y cant.
Ar ben hynny, argymhellir i lanhau, awyru a gwyno'r ystafell cyn gosod moron ynddo. Mae hyn er mwyn cadw'r gwreiddiau o haint ffwngaidd (y maent yn agored iawn iddynt), yn ogystal â phlâu.
Ni ddylai ystafelloedd storio ar gyfer moron rewi drwyddynt! Bydd hyn yn arwain at ei ddifrod carlam. Tan y gwanwyn, ychydig iawn o wreiddlysiau sy'n “byw” yn yr adeiladau wedi'u rhewi.
Casgliad
Mae moron ymhlith y llysiau a ddefnyddir fwyaf, ac mae cyflwyno'ch deiet i berson modern hebddo braidd yn anodd. Dyna pam y bydd dilyn yr holl argymhellion a amlinellir yn yr erthygl yn eich helpu i fwynhau'r cnwd gwraidd oren blasus drwy gydol y flwyddyn, cynnal cydbwysedd y corff o fitaminau ac elfennau hybrin hanfodol.
Os byddwch chi'n gadael i'r broses storio ddrifftio, yna bydd y gwreiddiau'n dirywio ac ni fydd yn gallu cadw'r cyflwyniad a'i eiddo defnyddiol lawer tan y gwanwyn. Felly byddwch yn ofalus!
