Mae moron yn iachus, yn flasus ac yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd ar ein bwrdd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, yn enwedig yn y gaeaf. Mae'n anos cadw'n ffres tan y gwanwyn, na llysiau eraill.
Mae gan y gwreiddyn hwn groen bregus iawn, oherwydd niwed y gall y llysiau ddirywio'n gyflym iddo. Hefyd, ni ellir storio pob math o foron am amser hir.
Yn ein herthygl byddwn yn siarad am y mathau gorau a'r ffyrdd o storio moron ffres. Rydym hefyd yn argymell gwylio fideo defnyddiol ar y pwnc.
Nodweddion strwythur y llysiau i'w cynaeafu
Mae mathau moron hwyr a'i fathau hybrid yn fwyaf addas ar gyfer storio yn y gaeaf.. Dylai'r cnwd gwraidd fod ar y ffurf gywir, gyda chynnyrch uchel a gallu storio tymor hir. Mae'n well defnyddio mathau cynnar o foron yn syth ar ôl eu cynaeafu, heb adael am y gaeaf, gan nad ydynt yn addas ar gyfer heneiddio maith.
A allaf gadw amrwd tan y gwanwyn?
Mae llawer o ffyrdd o gadw moron yn ffres am amser hir, er gwaethaf pa mor gyflym yw'r cnwd llysiau hwn. Mae yna'r ffyrdd mwyaf poblogaidd o gadw moron ffres, pob un yn gofyn am gadw at reolau penodol.
Mae un o'r rheolau yn gynaeafu amserol, fel nid oes gan foron a dyllwyd o flaen amser amser i gasglu'r swm angenrheidiol o siwgrau, a fydd yn cael effaith negyddol ar ei flas. Yn y gwraidd, mae gorchuddio'n hirach wedi'i osod, i'r gwrthwyneb, yn cronni gormodedd o asidau amino a siwgrau, sy'n ei wneud yn lysieuyn deniadol i blâu.
Pa radd i'w dewis?
Mae'n bwysig: Gall hyd yn oed moron wedi'i gloddio, iach a mawr iawn, sydd â'r holl amodau storio, ddirywio (troi'n ddu, pydru) fis ar ôl ei storio. Gall hyn fod o ganlyniad i amrywiaeth wraidd a ddewiswyd yn anghywir. Mae mathau sy'n addas i'w storio yn y gaeaf a'r rhai nad ydynt yn addas ar gyfer hyn.
Y siapiau conigol gorau sydd wedi'u cadw a hiraf:
Valeria.- Losinoostrovskaya.
- Shantane.
- Anghyson.
- Fitamin
- Moscow gaeaf.
Valeria.Y mathau mwyaf anaddas ar gyfer cadwraeth hirdymor yw mathau â gwreiddiau byr.Er enghraifft, moron Parisian. Er mwyn peidio â drysu rhwng pob math o foron, wrth ei ddewis, dylech gofio am rai nodweddion.
- Mae'n well prynu ar gyfer plannu mathau magu domestig o wreiddlysiau sydd wedi'u haddasu i'r hinsawdd leol.
- Mae ffrwyth y ffurf estynedig yn addas ar gyfer y pridd hylifol, llawn ocsigen.
- Ar gyfer storfa cnwd mwy addas, wedi'i blannu yn gynnar yn yr haf.
- Mae moron siâp crwn yn aeddfedu yn gyflym, ond yn cynhyrchu cnwd bach.
- Gall y mathau o gynhyrchwyr tramor edrych yn fwy prydferth, ond mae angen amodau tyfu penodol arnynt a gwrteithio'r pridd.
Wrth ddewis amrywiaeth o foron, tynnwch sylw at ei wrthwynebiad i gracio.. Mae unrhyw grac ar yr wyneb yn fynediad am ddim i facteria a ffyngau. Ni fydd llysiau a ddifrodwyd yn cael eu storio am hyd yn oed o dan amodau ffafriol.
Cam paratoadol
Mae yna nifer o reolau syml y cam paratoi, y mae'n rhaid eu dilyn cyn gosod y cnwd llysiau hwn ar gyfer storio hirdymor.
- Ar y noson cyn cloddio, nid oes angen dyfrio'r gwelyau gyda moron.
- Caiff y topiau eu tocio yn syth ar ôl eu cynaeafu, gan y bydd yn tynnu lleithder o'r ffrwythau.
- Ar ôl torri'r topiau, caiff y cnwd ei sychu yn yr haul am 2-3 awr.
- Yn ystod yr wythnos, dylid cadw'r gwreiddiau ar dymheredd o 10-14 gradd.
- Cyn cynaeafu'r moron i'r man storio, mae angen datrys a symud y gwreiddlysiau anaddas.
Sut i gynilo ar gyfer y gaeaf gartref?
Mae profiad garddwyr wedi dangos nad oes angen glanhau'r moron o'r ddaear os yw'n tyfu mewn pridd llaith trwm. Mae cnydau gwraidd â thir sych yn cael eu storio yn hirach. Hefyd, peidiwch â golchi'r cnwd cyn ei storio. Os cafodd ei gasglu mewn tywydd gwlyb, yna cyn gosod y moron mewn storfa, dylid ei sychu'n dda yn y cysgod. Ychydig ddiwrnodau cyn cynaeafu'r ffrwythau, dylid ei oeri i dymheredd o tua 2 radd.
Y cam nesaf yw paratoi lle i storio'r cynhaeaf. Dylai'r ystafell fod yn sych, gyda thymheredd hyd at 12 gradd a lleithder cymedrol. Rhaid diheintio'r ystafell a'r cynhwysydd ar gyfer pacio ffrwythau â chalch neu sylffad copr. Rhaid plygu ffrwythau wedi'u didoli mewn cynwysyddion wedi'u coginio.
Mae sawl lle i storio moron - gall fod yn seler, seler, garej, balconi wedi'i gynhesu.. Er mwyn ymestyn cadwraeth y cynhaeaf, mae sawl ffordd. Ar gyfer pob dull, dylech ddewis y storio tymheredd gorau posibl a sicrhau cylchrediad aer da a lleithder gorau posibl.
Yn y tywod
Mae'r ffrwythau wedi'u gosod mewn bocs â thywod gwlyb, heb gyffwrdd â'i gilydd. Ar ben y moron hefyd, wedi'i orchuddio â thywod. Gellir ailadrodd haenau.
Gwyliwch y fideo am storio moron yn y tywod:
Mewn blawd llif
Yn debyg i storio tywod. Mae blawd llif conifferaidd yn fwyaf addas, phytoncides sy'n atal lledaeniad bacteria.
Gwyliwch y fideo am storio moron mewn blawd llif:
Mewn bag plastig
Cymerwch ffrwythau llyfn a hyd yn oed o foron. Gwell llysiau cyn eu golchi a'u sychu ychydig. Yna maent yn plygu mewn bag nad yw'n cael ei glymu'n dynn fel na fydd y gwreiddiau'n mygu.
Gwyliwch y fideo am storio moron mewn bag plastig:
Frost
I'r rhai nad oes ganddynt islawr, seler neu garej, efallai y byddai'n ddoeth storio moron wedi'u rhewi. I wneud hyn, caiff y ffrwythau eu golchi, eu malu mewn unrhyw ffordd, eu gosod mewn bagiau plastig a'u rhoi yn y rhewgell, gan ddefnyddio yn ôl yr angen.
Gwyliwch fideo am rewi moron wedi'u torri mewn bag plastig:
Problemau posibl
Yn ystod storio, gall rhai clefydau effeithio ar foron:
Sclerotinosis neu bydru gwyn. Mae moron yn troi'n feddal, mae padiau cotwm yn ymddangos ar yr wyneb, sy'n gallu heintio ffrwythau cyfagos.- Pydredd gwlyb bacteriol gall ddinistrio cnwd. Ym mhresenoldeb y clefyd hwn, mae'r gwreiddiau'n pydru, gan roi arogl annymunol.
- Alternaria neu bydru du. Pan fyddant yn cael eu storio ar wyneb moron, ymddengys smotiau tywyll sych, blodeuo llwyd-gwyrddlas (myceliwm).
- Fomoz neu bydredd brown. Betio ar ei bresenoldeb, mae'r ffrwythau'n mynd yn rhydd ac yn wag, yn cael taen brown-frown.
Sclerotinosis neu bydru gwyn. Mae moron yn troi'n feddal, mae padiau cotwm yn ymddangos ar yr wyneb, sy'n gallu heintio ffrwythau cyfagos.Er mwyn dileu'r problemau hyn, mae angen dadlygru'r pridd, prosesu hadau o bathogenau, safleoedd storio prosesau gyda diheintyddion, cynnal y tymheredd a'r lleithder gorau yn yr ystafell, gosod ffrwythau iach yn unig ar gyfer y gaeaf.
Casgliad
Mae pawb yn dewis y ffordd fwyaf cyfleus i gadw'r cynhaeaf. Mae'n bwysig dewis y dull gorau o storio moron, gan ystyried y posibilrwydd o greu'r amodau angenrheidiol ar gyfer hyn. Wrth gadw at reolau syml, gallwch gadw'r cynhaeaf am amser hir a rhoi llysiau ffres ac iach i'r teulu cyfan am y gaeaf cyfan.
