Weithiau mae'n digwydd bod y cynhaeaf yn mynd i fod yn wych, ond ni ellir ei gadw yn ystod y storio. A holl ymdrechion gwanwyn-haf i lawr y draen.
Er bod kohlrabi, fel unrhyw fath arall o fresych, yn gallu cael ei ddefnyddio am gryn amser ar ôl cael gwared ar y gwely. Dim ond rhai cyfrinachau sydd eu hangen arnoch.
A fydd yn rhewi - ni fydd yn rhewi?
Beth yw telerau cynaeafu bresych kohlrabi? Kohlrabi - un o'r cnydau gardd mwyaf oer. Nid yw'n ofni rhew tymor byr, nid gwanwyn na hydref: eisoes ym mis Mawrth gallwch blannu eginblanhigion y nant gyntaf, ac ar ddiwedd Mehefin gallwch blannu planhigion ar gyfer y trydydd cynhaeaf.
Ni fydd rhew tymor byr o'r fath yn effeithio ar flas a manteision y cynnyrch wedi'i gynaeafu, er na ddylid camddefnyddio tymereddau negyddol. Ar gyfer glanhau terfynol, y peth gorau yw dechrau cael gwared ar y kohlrabi o'r ardd, pan fydd tymheredd cyfartalog y nos yn gostwng yn raddol i sero.
Gallwch ddysgu am y mathau o fresych, fel ysgewyll Brwsel, bresych gwyn a blodfresych, o'r ardd, a sut mae eu hangen arnoch i fynd allan o'r ardd.
Rheolau sylfaenol
Bresych Kohlrabi: pryd i lanhau a sut i storio? Kohlrabi - diwylliant eithaf cynnar. Yn ystod y tymor gallwch gael hyd at dri chynhaeaf.
Glanhaodd y kohlrabi cyntaf a'r ail dro i'w storio, nid yn aruthrol, ond yn ddetholus, wrth iddynt aeddfedu. Ac mae bresych o'r fath yn cael ei storio am 2-3 diwrnod ar dymheredd arferol hyd at fis yn yr oergell.
At hynny, mae pob math yn addas ar gyfer hyn: gwyrdd a lliw porffor y croen. Allwch chi ddim colli'r eiliad pan fydd diamedr y stebleplod yn cyrraedd 7-8 centimetr. Wedi hynny, daw kohlrabi yn ddigywilydd iawn y tu allan a'r tu mewn.
Bydd bresych sydd wedi gordyfu yn colli blas, yn mynd yn anodd, yn ffibrog ac yn anaddas ar gyfer bwyta amrwd!
Mae rhai tyfwyr yn cael eu harwain gan bwysau'r stebleplod a ffurfiwyd. Ar gyfartaledd, dylai cynhaeaf haf kohlrabi bwyso tua 100 gram. Yn wahanol i'r aeddfedu cynnar a chanol, mae hybridau sy'n aeddfedu yn hwyr yn aml yn cyrraedd 500 - 600 gram. A gallant dyfu o dan amodau ffafriol hyd at 10 centimetr mewn diamedr.
I gadw'n heini ar fitaminau ac iechyd ar gyfer y gaeaf cyfan a hyd yn oed ei wneud i'r cynhaeaf nesaf, Rhaid dilyn y rheolau canlynol.:
- plannu dim ond amrywiaethau lliw fioled, gan eu bod yn fwy addas i'w storio;
- nid yw cnwd gwraidd yn cael ei dorri, a'i dynnu allan o'r ddaear â gwraidd;
- nid yw gwreiddiau yn golchi, ond dim ond ysgwyd, gallwch sychu â lliain meddal;
- mae dail yn cael eu torri â chyllell neu gneifiau miniog, gan adael petioles 1-1.5 cm;
- wedi'u glanhau mewn storfa oer (o dan y ddaear, loggia) mewn blychau neu wedi eu cynnwys yn syml o byramidiau, yn sanding ysgafn,
- bod y lleithder cymharol yn yr ystafell storio yn cael ei gynnal a'i gadw orau ar 95%, mae'r tymheredd o ddim i un radd;
- ar gyfer cracio cymerwch sbesimenau heb eu malu, cyfan ac iach o kohlrabi.
Amrywiaethau hwyr gyda phwysedd uchel - “Violetta”, “Giant”, “Delicacy Blue”, “Kossak F1”.
I lanhau'r Kohlrabi, fe'ch cynghorir i ddewis diwrnod sych, heulog. Nid yw lleithder yn arbennig o bwysig, ond mae tynnu unrhyw lysiau yn y glaw yn golygu lleihau oes y silff yn sylweddol.
Os oedd rhew golau yn y nos, rydym yn eich cynghori i aros tan hanner dydd, pan fydd y planhigyn yn dychwelyd i normal yn ei swyddogaethau mewnol.
Rhaid i'r tymheredd ar gyfer storio bresych kohlrabi fod yn uwch na sero. Yn ddelfrydol - 5 - 10 gradd.
Er mwyn hwyluso symud kohlrabi o'r ddaear, mae'n ddefnyddiol dyfrhau'r ddaear y diwrnod cyn cynaeafu.. Darllenwch ein herthyglau ar storio pob math o fresych gartref ac mewn seler neu islawr.
Offer gardd
Ni fydd angen offer arbennig er mwyn symud o'r ardd a dyddodi'r pips bresych kohlebi. Mae tociwr gardd bach yn addas iawn ar gyfer tocio dail yr ochr, oherwydd dim ond rhan allanol y stelplod a'r gwreiddyn sy'n troi'n goediog a bras, ac mae'r petioles dail braidd yn feddal.
Kohlrabi - llysiau sy'n nodedig am ei nodweddion fitaminau ac iachau. Gyda'r arferion ffermio cywir, ac yna gydag agwedd gofalus a chymwys tuag at dab y cnwd a dyfir ar gyfer y gaeaf, bydd yn amrywio'ch bwrdd yn hir gyda nifer o brydau iach: wedi'u piclo, wedi'u stwffio, mewn salad a chawl. Gallwch ddarganfod a yw'n bosibl sychu bresych kohlrabi ar gyfer y gaeaf o'n herthygl.
