Roedd yr hydref yn ffrwythlon ac wedi'i gyflwyno cynhaeaf cyfoethog o gellyg? Mae'r paratoadau angenrheidiol ar ffurf ffrwythau sych o gellyg a ffrwythau sych eisoes wedi'u gwneud, ond a oes llawer o ffrwythau o hyd?
A yw'n bosibl cadw ffrwythau ffres gartref? Beth a sut i storio gellyg? Am ba hyd? A fydd unrhyw beth defnyddiol ynddynt? Mae'r atebion i'r cwestiynau hyn yma.
Defnydd ffrwythau
Gellyg - un o'r danteithion mwyaf defnyddiol. Gyda chynnwys calorïau bach ac mae gan gellyg cynnwys siwgr stoc enfawr. maetholion a fitaminau. Mae'r ffrwyth hwn yn fwy na chynnwys fitamin C hyd yn oed cyrens duon.
Bydd bwyta dau gellyg ffres ar stumog wag yn lleddfu llosg cylla ac yn dileu anghysur y coluddyn. Dyna pam mae defnyddio'r ffrwythau ffres hyn mor bwysig. Sut i storio gellyg gartref?
Detholiad o ffrwythau
Efallai mai'r prif amod ar gyfer storio gellyg yn y tymor hir yw dewis gofalus.
Y mwyaf perfformio'n dda ar gyfer storio ffres yn yr hydref (Harddwch Coedwig, Georges Boucher, Original, Dessert ac eraill) a mathau gaeaf o gellyg (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) ac eraill).
Argymhellir tynnu gellyg o'r goeden, mwy gwaedu, oherwydd yn ystod storio bydd ganddynt amser i aeddfedu. Diolch i'r cynnwrf hwn, mae llai o bydru a dirywiad ffrwythau wedi lleihau.
Yr ail ffactor i'w ddilyn talu sylw - Dyma ymddangosiad y ffrwythau. Dylent fod heb arwyddion o ddiflaniad, cyfan, sych, caled, heb symptomau'r clefyd, heb amryw o ddiffygion. Sicrhewch bresenoldeb y coesyn.
Mae'r trydydd rheol yn ymwneud yn uniongyrchol â chasglu'r gellygen. Rhaid i'r tywydd fod ar bob cyfrif sych. Os bydd rhew'n dechrau a bod y tymheredd yn gostwng yn y nos i -15 ° C, yna bydd y ffrwythau'n anaddas ar gyfer storio ffres.
Mae angen tynnu ffrwyth yn gywir, yn gryf heb bwyso arnynt. Mae angen claspio'r gellygen gyda'i law, pwyso ar y coesyn ac, wrth ei godi ychydig, ei wahanu oddi wrth y gangen.
Pecynnu priodol
Sut i gadw gellyg ar gyfer y gaeaf gartref?
Rhaid i'r blwch fod â thyllau mynediad aer, os caiff y cyflwr hwn ei esgeuluso, yna mae gellyg sy'n pydru yn anochel. Mae gwaelod ac ochrau'r cynhwysydd wedi'u leinio â phapur. Mae gellyg yn lledaenu'r coes i fyny neu i'r ochr, fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd.
Mewn un blwch stac gellyg o un radd. Mae angen gosod gellyg mewn blychau mewn haenau, pob un yn angenrheidiol papur i ffwrdd, naddion neu wellt sych. Peidiwch â lledaenu'r ffrwyth yn fwy na dwy haen.
Mae rhai garddwyr yn cadw'r ffrwythau hyn heb focsys, ymlaen rheseli arbenigol. Ar y silffoedd hyn, wedi'u gorchuddio â phapur, gosodir gellyg mewn un haen o'r coesyn i fyny.
Dewis lle
Ble a sut i gadw gellyg gartref? Nid yw gofod storio ar gyfer y ffrwythau hyn yn gymaint.
Rhaid i'r seler neu'r islawr fod diheintio. Ar gyfer diheintio, gallwch ddefnyddio'r cyngor ar anweddu'r ystafell gyda anwedd sylffwr.
I wneud hyn, rhowch y badell seler gyda glo poeth a powdr sylffwr. Mae'r drysau'n cau'n dynn ac ar ôl 2-3 diwrnod mae'r ystafell wedi'i diheintio'n llwyr.
Ni ddylai fod unrhyw olion ar y waliau. llwydni a ffyngau. Mae angen monitro cydymffurfiaeth â'r tymheredd a'r lleithder. Ni ddylai gellyg gael eu storio ger llysiau eraill.
Ystafelloedd arbennig ar gyfer storio ffrwythau: gall fod yn ystafell storio, pantri neu unrhyw un ystafell heb ei gwresogi. Mae amodau storio yn debyg: tymheredd isel, lleithder heb fod yn llai na 85%, awyru da a diffyg golau. Os yw'r cyflwr olaf yn anodd ei gyflawni, caiff y blychau gyda'r gellyg eu gorchuddio â brethyn tywyll sy'n pasio'r aer yn dda.
Angenrheidiol tracio'n ofalus cyflwr ffrwythau. Yn wahanol i afalau, nid yw gellyg yn cael eu storio cystal ac am amser hir.
Gall un ffrwyth wedi'i ddifetha ddifetha'r cnwd cyfan. O bryd i'w gilydd mae angen iddynt archwilio gellyg, ffrwythau wedi'u pydru a'u ffrwythloni. dilëwch ar unwaith.
Os nad oes gennych gyfle i storio gellyg yn y seler, yna ceisiwch ei wneud yn eich cartref eich hun.
Mewn fflatiau dinas ar gyfer cadw gellyg ffres, gallwch eu defnyddio balconi. Y prif amod yw absenoldeb tymereddau negyddol. O fewn dau i dri mis, mae'n bosibl arbed ffrwythau.
Amodau storio: blwch neu unrhyw gynhwysydd wedi'i awyru. Gellyg wedi'i osod allan mewn haenau. Mae haenau yn cael eu tywallt gwellt neu dywod glân. Os yw'n anodd dod o hyd i'r deunyddiau hyn mewn lleoliad trefol, gellir defnyddio'r dull canlynol.
Mae pob gellyg wedi'i lapio'n ofalus mewn papur tenau. Nid yw'n ddymunol defnyddio papur newydd, oherwydd nad yw inc argraffu yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Bydd papur meinwe neu bapur memrwn yn ei wneud. Rhowch flwch mewn un neu ddwy haen. Peidiwch ag anghofio edrych yn rheolaidd am bresenoldeb ffrwythau wedi'u difetha.
Yn absenoldeb yr holl leoliadau storio uchod, gallwch arbed ychydig o gellyg ffres yn yr oergell.
Mae gellyg sych, caled ac ychydig yn anweddus wedi'u pecynnu mewn 0.5 kg bag plastig. Gwneud tyllau bach yn y pecyn ar gyfer cymeriant aer.
Archwiliwch y ffrwythau'n rheolaidd. Ar yr arwyddion lleiaf o ddifrod mae angen i chi ddefnyddio'r pecyn cyfan.
Amodau gorau posibl
Sut i gadw gellyg yn ffres am amser hir? Amodau storio gorau posibl ar gyfer gellyg yn y fflat:
- tymheredd storio;
- lleithder storio.
Ar gyfer cadwraeth y cnwd yn y tymor hir, mae angen monitro cydymffurfiaeth â thymheredd a lleithder storio yn fanwl. Os caiff gellyg eu storio ar y balconi, yna mae'r gyfundrefn dymheredd hyd at -1 C, hynny yw, tan tymheredd negyddol.
Pan gaiff ei storio yn yr oergell, mae'r tymheredd gofynnol wedi'i osod o fewn o +1 i +5 gradd Celsius. Mae eu storio mewn ystafelloedd arbennig ac amodau seler fel a ganlyn:
- Mae'r tymheredd o -1 i 0 ° C.
- Lleithder o 85 i 90%.
Amser storio
Yn anffodus, hyd yn oed gyda'r holl ddulliau o gydymffurfio â'r gyfundrefn, nid yw'r amser storio ar gyfer gellyg yn fawr iawn. Oes silff ffrwythau ar gyfartaledd gyda storfa briodol o 2 i 4 mis. O dan amodau delfrydol, gellir arbed mathau gaeaf tan fis Ebrill, gan eu cadw'n llawn sudd ac yn iach.
Ond yma mae angen ystyried llawer o ffactorau: y math o ffrwythau, maint aeddfedrwydd y ffrwyth yn y cynhaeaf, tymheredd storio, lleithder yr ystafell. Yn yr oergell mae cadw ffrwythau ffres yn fach iawn: hyd at fis.
Er gwaethaf y ffaith bod cadw gellyg yn ffres am amser hir yn anodd iawn, gan gadw at yr holl reolau uchod, mae hyn yn yn bosibl.
Mae Pears yn cadw blas a rhinweddau buddiol hyd yn oed ar ôl storio hirfaith. Am y rheswm hwn, yr holl weithgareddau anodd i'w cadw rhyddfarn.
Yn ogystal, os mai chi yw perchennog cynhaeaf mawr blynyddol o gellyg, mae gennych y cyfle erbyn diwedd y gaeaf i ennill swm gweddus.
Gan fod gellyg bob amser yn cael ei werthu'n dda iawn ac yn hoff ffrwythau llawer o bobl.
