Garlleg - llysiau y gellir eu galw'n gywir cynnyrch cyffredinol, sy'n rhan o amrywiaeth eang o brydau.
Fel arfer, defnyddir garlleg ffres wrth goginio, ond yn amlach na pheidio gellir ei gael ar ffurf wedi'i falu a'i sychu.
Garlleg, sychu llawer yn fwy cyfleus i'w storio ac mae ar gael trwy gydol y flwyddyn.
Os oedd eich cynhaeaf o garlleg yn gyfoethog, a bod gennych eisoes ddigon o gnydau gwreiddiau wedi'u hanfon i'w storio yn y seler neu'r islawr, a hyd yn oed wedi pacio ystafelloedd storio a thoiledau gyda garlleg i'w storio ar gyfer y gaeaf gartref, yna nid oes gennych unrhyw beth ar ôl i'w wneud i sychu neu rewi'r gweddillion er mwyn iddynt ddim wedi mynd.
Cyfansoddiad cemegol y cynnyrch
Yn ei gyfansoddiad, mae garlleg sych yr un fath â llysiau ffres. Mae llawer iawn o garlleg. o fitaminau a'r mwyaf defnyddiol sylweddau mwynol. Felly, mae garlleg sych yn gyfoethog mewn:
- colin;
- fitaminau o grŵp B, C, E, PP;
- macro-a microelements: potasiwm, magnesiwm, sinc, seleniwm, copr a manganîs, haearn, cobalt, ffosfforws, sodiwm.
Budd a niwed
Mae bwyta garlleg sych / ffres yn rheolaidd yn cael effaith fuddiol iawn ar iechyd.
Garlleg sych - eiddo buddiol:
- helpu i drin amrywiol firaol clefydau;
- yn cynyddu imiwnedd;
- yn gwneud gwrthfacterol effeithiau ar y corff;
- cymryd rhan mewn gostwng lefelau gwaed colesterol;
- yn atal datblygu clefydau cardiofasgwlaidd systemau;
- yn lleihau risg trawiad ar y galon a thrawiad ar y galon;
- yn dinistrio helminthig goresgyniadau;
- helpu i drin articular clefydau;
- a ddefnyddir fel ychwanegiad at drin clefydau yr iau / afu;
- yn rhybuddio analluedd mewn dynion.
Gyda holl rinweddau'r cynnyrch, garlleg sych wrthgymeradwyo i'w ddefnyddio gan bobl sy'n dioddef o anhwylderau gweithredol organau'r system dreulio, yn ogystal ag anoddefgarwch unigol.
Sut i sychu garlleg gartref?
Paratoi
Os penderfynwch sychu'r cnwd gwraidd hwn, mae angen dewis garlleg o rai mathau chwerw - Arian, Creole.
Felly, cyn hynny, sut i ddechrau sychu garlleg, rhaid ei baratoi. Ar gyfer hyn, dylid rhannu'r pennau llysiau yn ddannedd a'u plicio.
Pwysig: Mae canfyddiad bod rhaid glanhau garlleg. rinsiwch o dan ddŵr sy'n rhedeg. Fodd bynnag, mae'r farn hon yn wallus, oherwydd ar ôl cynnal gweithdrefn o'r fath mae'n llawer anoddach sychu'r cynnyrch, ac mae ei oes silff yn lleihau.
Mae sudd garlleg yn iawn effaith ymosodol ar groen dynol. Felly, ar ôl i'r dannedd gael eu glanhau, argymhellir gwisgo menig rwber ar eich dwylo. Ar gyfer sychu aer, mae dannedd parod yn cael eu torri'n hyd yn 2 ddarn.
Os darperir sychwr mewn popty neu sychwr trydan, yna caiff y dannedd eu torri â chyllell finiog. ar draws “petalau” tenau (i gyflymu, gallwch ddefnyddio'r arnofio).
Un o'r amodau pwysig ar gyfer paratoi garlleg i'w sychu yw torri yn yr ystafell wedi'i awyru'n dda, wrth i'r sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn garlleg, yn fuan iawn ddechrau cythruddo pilen fwcaidd y trwyn a'r gwddf.
Ffyrdd
Fel unrhyw gynnyrch arall, gellir sychu garlleg mewn ffordd naturiol ac artiffisial.
Sychu aer
Sut i wneud garlleg sych gartref? I sychu yn yr haul agored, rhowch y garlleg wedi'i dorri ar ddalen pobi, cyn ei ddefnyddio gyda phapur memrwn, ffoil neu frethyn glân trwchus.
Gwneir hyn er mwyn garlleg nid yw sudd yn gollwng wrth sychu ac ni wnaethant fwydo i mewn i'r deunydd yr oedd y badell wedi'i orchuddio ag ef. Mae'r broses o sychu naturiol yn para 5-7 diwrnod.
Popty
Sut i sychu garlleg gartref yn y popty? Mae ewin garlleg wedi'i dorri yn lledaenu mewn un haen ar hambwrdd pobi, wedi'i osod ymlaen llaw gyda phapur pobi neu ffoil. Rhowch y sosban yn y ffwrn, cynhesu i 55-60 °..
Mae sychu'n cael ei wneud gyda'r ajar drws y ffwrn 30-40 munud. O bryd i'w gilydd, rhaid cymysgu “petalau” garlleg fel nad ydynt yn cael eu llosgi. Ar ôl yr amser penodedig, caiff garlleg ei dynnu o'r popty a'i oeri ar dymheredd ystafell.
Sychwr trydan
Sut i sychu garlleg i'w sychu yn y sychwr? Ceir canlyniadau dirwy drwy sychu garlleg mewn peiriant sychu trydan - yn gyflym a heb drafferth diangen.
Mae'r cynnyrch parod wedi'i osod ar y gridiau, mae'r sychwr trydan yn cynnwys yn llawn.
Ac eisoes 6-7 awr sbeis yn barod
Sut i sychu garlleg mewn sychach trydan? Awgrymiadau ar gyfer sychu garlleg gartref mewn peiriant sychu trydan yn y fideo hwn:
Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i sychu moron, puprynnau melys neu tsili sbeislyd gartref, darllenwch ein herthyglau am hyn.
Storio
Sut i bennu parodrwydd? Garlleg Sych Barod crunches a briwsion mewn llaw.
Sut a ble i storio garlleg sych gartref? Cedwir garlleg sych mewn cynhwysydd caeëdig tynn. gwydr cynwysyddion yn yr oergell. Oes silff - 3-5 mis.
Gellir storio garlleg wedi'i sychu hefyd. ar ffurf powdwr, ar gyfer y paratoad y mae'n rhaid i'r cynnyrch sych gael ei wasgu gyda chymysgydd, mewn malwr coffi neu drwy ddefnyddio morter llaw cyffredin. Mae powdr garlleg hefyd yn cael ei storio yn yr oergell.
Mae garlleg yn deilwng o gael ei alw'n iachawr naturiol. Mae'r cyfuniad o argaeledd llysiau a'i eiddo buddiol yn gwneud garlleg yn boblogaidd iawn cynnyrch. Dylid cynnwys garlleg ffres a sych fel ei gilydd diet dyddiol pob person, gan ddod ag arogl iechyd a bywiogrwydd i'r tŷ.
