Brid Tagil o wartheg

Os ydych yn bwriadu dechrau magu gwartheg cig a llaeth na fyddent yn arbennig o anodd eu gofalu, ni fydd angen costau economaidd sylweddol ar gyfer cynnal a chadw, ond ar yr un pryd byddai'n dangos dangosyddion cynhyrfus o gynhyrchiant ariannol, yn talu sylw i'r brid Tagil o wartheg. Nid yw'r brîd hwn yn curo cofnodion yn unrhyw un o ddangosyddion cynhyrchiant, ond serch hynny mae galw mawr iawn ymhlith ffermwyr oherwydd y nodweddion organoleptig ac ansoddol eithaf uchel o gig a llaeth. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad yn fanylach am y math hwn o wartheg fel Tagil.

Hanes tarddiad

Digwyddodd ffurf y brid Tagil o wartheg ar droad canrifoedd XYIII a XIX mewn sawl cam, lle croeswyd gwartheg Tagil lleol gyda bridiau gwartheg Kholmogory ac Iseldiroedd. Yn ystod croesfridio o'r fath, cafodd gwartheg lleol Ural ddangosyddion godro mwy trawiadol a chawsant sgerbwd llai ansefydlog a mwy trawiadol.

Dylid nodi, cyn bod y gwartheg yn magu yn nhiriogaeth yr oes, roedd Urals yn nodedig gan ddangosyddion gwan yn ddibwys ym mron pob paramedr pwysig.

Ydych chi'n gwybod? Mae'r fuwch cyfartalog yn perfformio tua 40 mil o symudiadau cnoi bob dydd, ar gyfartaledd, cnoi bwyd hyd at 40-45 gwaith y funud.

Mae brîd modern Tagil o wartheg yn cynnwys genynnau amrywiaeth eang o fridwyr o'r safon uchaf ynddo'i hun, gan gynnwys torwyr recordiau ac enillwyr nifer o arddangosfeydd a chystadlaethau, ond mae rhan arall o'u gwaed brodorol, y gwreiddiol Ural, yn gwanhau eu potensial yn fawr.

Heddiw, ystyrir bod y brid hwn o wartheg yn genofodny (yn cael ei storio fel ffynhonnell o ddata genynnau sylfaenol) ac mae'n cael ei fagu'n weithredol mewn rhanbarthau Perm a Sverdlovsk.

Ymddangosiad a chorff

Mae gan ymddangosiad cynrychiolwyr y brid hwn y nodweddion canlynol:

• y math hwn o wartheg yn digwydd bron ym mhob lliw posibl ac adnabyddus ar gyfer nodwedd ddynoliaeth gwartheg. Mewn aelwydydd, gall un ddod o hyd i wyn, smotyn, du, coch, du a motley, coch a motley, mwtan coch, llwyd a brown o frid Tagil. Mae gan bob un ohonynt gryfder cyffredinol asgwrn cefn ac amrywioldeb mawr yn strwythur y corset gyhyrog, a all y ddau eistedd yn eithaf esthetig a gwneud argraff bwerus, neu hongian mewn bag, sydd prin yn sefydlog ar yr asgwrn cefn;
• ar gyfartaledd yr uchder mae'r gwartheg bach hyn yn yr withers yn amrywio o 125 i 130 centimetr, tra bod màs yr oedolyn benywaidd yn cyrraedd tua 450-500 cilogram, a'r gwryw - tua 750-900 cilogram. Caiff lloi eu geni sy'n pwyso tua 30-35 cilogram, ac ar ôl chwe mis o fywyd maent yn cyrraedd pwysau o 160-180 cilogram;

Ydych chi'n gwybod? Mae gwartheg yn greaduriaid sy'n weithgar iawn yn gymdeithasol ac maent bob amser yn tueddu i fod yng nghwmni rhywun arall. Os ydych chi'n gweld bod y fuwch yn ceisio bod ar ei phen ei hun, yna mae hi naill ai'n mynd i roi genedigaeth neu salwch.

• pen ym mhob cynrychiolydd o'r brid o faint canolig, yn gymesur â'r corff, gyda llygaid a chlustiau wedi'u trefnu'n gymesur. Mae'r trwyn yn fawr, yn llaith, wedi'i dorri'n ddau hanner cyfartal trwy rhych sy'n pasio'n fertigol. Mae'r geg braidd yn wastad, gyda gwefusau a dannedd datblygedig, yn cnoi yn gyson. Mae'r gwddf yn hir ac yn denau, mae'n cysylltu'r torso â'r pen ar ongl o 45-50 °;
• torso yn eithaf pwerus brest - eang, gyda rhan ganolog yn ymwthio allan, weithiau mae ei ran isaf ychydig yn is na lefel isaf yr abdomen. Mae'r stumog bron byth yn chwythu, yn elastig ac yn grwn, ar y pwynt isaf bron heb ei orchuddio â gwlân, yn mynd i mewn i'r gadair ar ongl o 180 °. Udder - wedi ei leoli mewn ardal gweddol gul o'r pelfis, mae'n hynod ddatblygedig, mae'r cyfaint gweledol yn 6-8 litr, mae wedi rhoi tethi yn iawn, mae wedi'i orchuddio â chroen braidd yn elastig a thrwchus;
• y cefn - yn syth, yn wastad, yn llydan, mae ganddo linell ganolrif wedi'i diffinio'n glir, sy'n cael ei ffurfio o brosesau troellog y fertebra, yn mynd i mewn i'r gynffon ar ongl o 180 °. Tail - yn cyrraedd ffin traean isaf y coesau hind, sydd wedi datblygu'n eithaf pwerus, trwchus, gyda brwsh mawr ar y diwedd, wedi'i ddylunio i wasgaru pryfed. Y coesau - ychydig yn gam, wedi'u lleoli ar ongl fach o'i gymharu â'r ddaear, yn aml mae ychydig o anffurfiaeth gref yn y coesau blaen a chefn;
• y teirw maent yn gwisgo cyrn bach (5-8 centimetr) nad ydynt byth yn cael eu defnyddio bron fel arf, ac mae bron pob menyw yn cael eu gwasgu'n llwyr (di-farch). Mae bron i gorff cyfan y fuwch Tagil, ac eithrio'r trwyn, y cyrn a rhan fach o'r abdomen isaf, wedi'i orchuddio â chôt melfedog meddal, byr, dymunol i'r cyffwrdd. Carnau - pwerus, trwchus (hyd at 10-15 centimetr), yn aml arlliwiau tywyllach, wedi'u paru.

Nodweddion cig a llaeth

Fel y soniwyd yn gynharach, nid yw'r math hwn o wartheg yn torri cofnodion yn unrhyw un o'r sectorau unigol o hwsmonaeth anifeiliaid, ond yn gyffredinol, mae'r anifeiliaid hyn yn dangos canlyniadau eithaf cryf a hyderus yn yr holl baramedrau angenrheidiol.

Mae'n bwysig! Wrth brynu buwch Tagil, yn gyntaf oll, rhowch sylw i'w gadair, mae'r holl baramedrau eraill yn eithaf amrywiol ac yn amodol ar newidiadau unigol.

Dyma'r holl rifau angenrheidiol:

• cynnyrch llaeth cyfartalog y flwyddyn - 3500-4000 kg;
• dangosyddion dosbarthu - + 30-50% o'r dangosyddion cychwynnol, o fewn 3-5 mis;
• nifer y porthiant llaeth gofynnol y dydd - 2;
• cynnwys braster llaeth - 4-4.5%;
• mynegai protein llaeth - 3-3.5%;
• priodweddau organoleptig llaeth - 8/10 (mae blas bach o laswellt gwyrdd, sy'n cael ei ddileu yn hawdd trwy ferwi);
• deinameg ennill pwysau cig - +150 kg am 6 mis;
• pwysau cyfartalog y carcas cyn dosrannu i'w rannau cydrannol - mae gwartheg yn 400-450 kg; teirw - 700-850 kg;
• cynnyrch cig lladd - 53-60%;
• priodweddau organoleptig cig - 7/10 (mae llawer yn dibynnu ar oedran yr anifail a laddwyd a'i ffordd o fyw).

Cryfderau a gwendidau

Wrth grynhoi, gallwn ddweud bod y math hwn o wartheg yn un o'r opsiynau gorau ar gyfer bridio gan y perchnogion hynny nad ydynt wedi penderfynu yn sicr pa baramedr cig neu laeth arbennig y maent am ei ddatblygu yn yr anifeiliaid a godir ar eu fferm.

Mae'r bridiau cig a llaeth o wartheg hefyd yn cynnwys megis Simmental, Bestuzhevskaya, brown Cawcasaidd, Sychevskaya, Schwyzka, buwch fach Yakut, Krasnogorbatovskaya.

Mae dangosyddion cyson uwchlaw'r cyfartaledd yn unrhyw un o'r diwydiannau yn eu gwneud yn wartheg cyffredinol sy'n gallu bodloni unrhyw fympwyon hyd yn oed y perchnogion mwyaf heriol.

Dyma restr o gryfderau'r brîd hwn:

• cyffredinolrwydd mewn paramedrau cig a llaeth: cyfraddau uwch na llaeth mewn bridiau cig, a chig nag mewn llaeth;
• mae gan wartheg gyfradd ddosbarthu uchel a dangosydd meintiol gweddol dda;
• pris prynu cymharol fach cynrychiolydd o frîd tebyg (800-1000 doler yr Unol Daleithiau);
• nid oes angen gofal gofalus a gofalus am baramedrau allanol yr anifeiliaid hyn, nad yw'n eu hatal rhag cynnal edrychiad ffres a ffres;
• nid oes angen adeiladu ystafell ar wahân ar gyfer cadw gwartheg o'r fath, maent yn cydweddu'n berffaith â rhywogaethau anifeiliaid eraill;
• bron byth yn ymosod ar bobl, anifeiliaid eraill a'u perthnasau;
• goddef hinsawdd garw, oer, ogleddol ac wedi'u haddasu'n dda i borfeydd gwael;
• mae'r brîd modern wedi dileu'r broblem gyda'r gwrandawiad bron yn gwbl absennol gan gynrychiolwyr cynhenid ​​da byw ardal yr Ural;
• arogl ardderchog, y gall y fuwch ei symud drwy'r pori, bron heb ddefnyddio golwg;
• peidiwch â cholli'r gallu i atgynhyrchu drwy gydol eu hoes gyfan.

• blas bach llysieuol mewn llaeth ffres;
• cynnwys protein rhy isel mewn cynnwys llaeth a braster isel;
• dibyniaeth ar flas cig o gynrychiolwyr sydd wedi'u lladd o'r brîd ar eu hoedran, eu maeth a'u gweithgarwch metabolaidd yn yr organeb;
• namau allanol bach (presenoldeb lleoedd heb eu gorchuddio ar y corff, coesau crwm eu golwg, gwddf tenau, na ellir ei gynrychioli, ac ati);
• amhoblogaidd y brîd y tu allan i'r Urals, ac, yn unol â hynny, gostyngiad yn y tebygolrwydd o'i gaffael yno
• Mae Komolost yn atal cynrychiolwyr y brid rhag amddiffyn eu hunain rhag amrywiol ysglyfaethwyr yn ystod pori;
• etifeddiaeth lawn yr holl agweddau negyddol ar ymddangosiad a chynhyrchiant gan rieni i blant (fodd bynnag, ar gyfer cyfiawnder, dylid nodi bod yr holl agweddau cadarnhaol hefyd yn cael eu hetifeddu i'r graddau llawn);
• Mae problemau pori yn y fuches, yn draddodiadol ar gyfer gwartheg mewn rhanbarth penodol, pan fydd pob un o'i gynrychiolwyr yn ceisio mynd ei ffordd ei hun, yn cael eu cadw.

Mae'n bwysig! Mae cig y gwartheg Tagil o wartheg yn dangos ei hun yn arbennig o dda fel cynhwysyn ar gyfer piclo, cebabs a mathau eraill o rostio mewn gwahanol ffurfiau. Mae llaeth yn cynhyrchu cawsiau ardderchog, caws bwthyn, hufen sur a hufen.

Dyma brif nodweddion cynrychiolwyr y brid Tagil o wartheg. Oherwydd ei fod yn ddiymhongar a'i nodweddion rhagorol, bydd y brîd hwn yn eich helpu i gael elw da o fridio.