Oeryddion llaeth

Mae gwyddonwyr cemegol wedi profi bod datblygu bacteria asid lactig yn arafu, mewn oeri llaeth o fewn 3 awr ar ôl godro i dymheredd o + 10 ° C, a phan fydd wedi'i oeri i + 4 ° C, mae datblygiad bacteria yn stopio. Mae hyn yn eich galluogi i gadw'r cynnyrch dilynol yn ffres am 48 awr i'w brosesu ymhellach mewn llaethdai. Felly, er mwyn cael incwm da o werthu'r cynnyrch, rhaid i chi allu ei oeri'n gyflym ac yn effeithlon.

Ffyrdd o oeri llaeth

Nid yw dulliau oeri ar gyfer sawl blwyddyn o fridio gwartheg wedi newid yn arbennig. Yn yr hen amser, cafodd cynhwysydd â llaeth ei ostwng i afon, ffynnon, neu islawr dwfn, a chadwyd y tymheredd yn isel, waeth beth oedd tymheredd yr awyr agored.

Nawr ar gyfer oeri gallwch ddefnyddio:

• ffyrdd naturiol - trochi mewn dŵr oer neu eira;
• ffyrdd artiffisial.

Ydych chi'n gwybod? Llaeth yw'r unig gynnyrch, y mae pob elfen ohono'n cael ei amsugno a'i ddefnyddio gan y corff dynol.

Ffordd naturiol

I leihau'r tymheredd, bydd angen cynhwysydd arnoch sy'n fwy o ran maint na chynhwysydd gyda chynnyrch. Yn ei recriwtio dŵr oer neu eira. Mae cynhwysydd llaeth yn cael ei drochi yn y cyfrwng parod. Anfantais y dull hwn yw mai dim ond swm bach o hylif y gellir ei oeri.

Oeryddion arbennig

Ffordd fwy effeithiol fyddai rhoi'r llaeth mewn oergell neu gynhwysydd arbennig (tanc). Mae lleihad tymheredd capasiti o'r fath yn digwydd oherwydd y cylched oeri allanol, lle mae'r oerydd yn cylchredeg. Gosodir y cynnyrch mewn gosodiad fel oergell reolaidd.

Dysgwch fwy am ddulliau prosesu a mathau o laeth buwch.

Dosbarthiad oeri:

• tanciau llaeth agored a chaeedig;
• Cyfnewidwyr gwres platiau a thiwbiau.

Mae'r offer yn amrywio yn ôl maint yr awtomeiddio o'i brosesau cynnal a chadw, y math o oeri, ac ati. Fel arfer mae cyfnewidwyr gwres plât wedi'u cysylltu â phrif gyflenwad dŵr. Mae gostyngiad mewn tymheredd yn digwydd o ganlyniad i gyfnewid gwres rhwng dau gyfrwng nad ydynt yn cyffwrdd, llaeth a dŵr, gan symud ar hyd eu cyfuchliniau (platiau). Defnyddir offer o'r fath yn aml ar gyfer cyn-oeri llaeth, sy'n cael ei anfon ar unwaith i'r llaethdy. Defnyddir oeryddion dyfrhau ar odro llinellau cynhyrchu. Ynddynt, caiff y llaeth ei fwydo i'r arwyneb gweithio a'i oeri, ac yna mae'n symud i'r cynhwysydd casglu llaeth. Perfformiad offer o'r fath am awr o weithredu yw 400-450 litr.

Tanciau oeri yn ôl math o ddyfais

Mae oeryddion tanciau wedi'u cynllunio i leihau tymheredd a storfa'r cynnyrch. Mae pob math yn lleihau tymheredd y cynnyrch o +35 ° C i +4 ° C mewn ychydig oriau ac yna'n ei gynnal yn awtomatig. Mae cymysgu haenau i gael gwared ar y graddiant tymheredd hefyd yn digwydd mewn modd awtomatig. Gall dyfeisiau fod yn fathau agored a chaeedig.

Cyfansoddiad y tanc oerach:

• uned cywasgwr rheweiddio - y brif ddyfais sy'n darparu oeri;
• panel rheoli electronig;
• dyfais gymysgu;
• system golchi awtomataidd;
• mae cynhwysydd wedi'i inswleiddio'n thermol yn siâp silindrog neu eliptig.

Mae dibynadwyedd y system yn cael ei bennu gan ddibynadwyedd yr uned cywasgwr rheweiddio. Y gorau yw'r dyfeisiau lle mae'r cywasgydd yn methu, mae'r system argyfwng yn cael ei gweithredu, sy'n parhau i oeri nes bod y cywasgydd yn cael ei atgyweirio.

Math caeedig

Gall y ddyfais fod yn hirgrwn neu'n silindrog. Mae'r deunydd ar gyfer gweithgynhyrchu'r tanc mewnol yn ddur gradd bwyd AISI-304. Mae'r corff wedi'i selio ac mae ganddo haen inswleiddio ddibynadwy. Defnyddir tanc caeedig ar gyfer sypiau mawr o'r cynnyrch - o 2 i 15 tunnell. Mae gweithrediad yr oerydd a'r gwaith cynnal a chadw dilynol yn gwbl awtomataidd.

Mae'n bwysig! Dylai'r tanc oerach nid yn unig leihau tymheredd y llaeth, ond hefyd ei lanhau rhag bacteria sy'n ei roi o gorff y fuwch ac yn ystod y broses odro, felly wrth brynu peiriant oerach, gofalwch eich bod yn dewis model gyda hidlydd gwrth-bacteriol arbennig.

Math agored

Defnyddir tanciau agored i oeri sypiau bach - o 430 i 2000 litr. Sail y dyluniad yw silindr wedi'i inswleiddio'n thermol gyda swyddogaeth gymysgu llaeth awtomatig. Cyflawnir offer ymolchi â llaw. Nodwedd o'r cynllun math agored yw rhan uchaf plygu'r tanc.

Manylebau rhai oeryddion llaeth

Prif nodweddion technegol oeryddion tanciau yw:

• dimensiynau offer;
• maint y gallu i weithio;
• tymereddau - cychwynnol a therfynol ar gyfer llaeth, yn ogystal â'r amgylchedd;
• math o oerach.

Mae gosodiadau modern hefyd yn ystyried dibynadwyedd y cywasgydd, presenoldeb llawdriniaeth frys, ansawdd y gwaith ar lanhau awtomataidd.

Ymgyfarwyddwch â'r bridiau gorau o wartheg godro, a dysgwch sut i odro buwch i gael cynnyrch llaeth uchel.

Llaeth Ffres 4000

Mae gosodiad wedi'i wneud o ddur bwyd o radd uchel AISI-304. Mae cywasgydd Maneurop (Ffrainc) yn oerach. Mae'r llaeth yn cael ei oeri gan anweddydd math brechdan, sy'n gwarantu adeiladu'r strwythur yn ddibynadwy am 7 mlynedd. Mae systemau gwasanaeth - cymysgu a golchi yn gwbl awtomataidd.

Mae'n bwysig! Mae gostyngiad mewn tymheredd mewn 3 awr yn ddangosydd safonol ar gyfer oeryddion. Ond mae'r amrediad model hefyd yn cynnwys gosodiadau sy'n lleihau'r tymheredd mewn 1.5-2 awr.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Oeryddion y brand Almaenig Mueller - cyfuniad o ostyngiad cyflym mewn tymheredd gyda defnydd pŵer isel. Mae gan yr oerach lefel uchel o ddibynadwyedd a chrefftwaith.

Nerehta UOMZT-5000

Mae Nerehta UOMZT-5000 yn oerach math caeedig modern wedi'i ddylunio ar gyfer oeri 5,000 litr o hylif. Caiff ei gwblhau gyda chywasgwyr Ffrengig o ansawdd uchel Maneurop neu L'Unite Hermetigue (Ffrainc).

Mae'n bwysig! Wrth ddylunio system awyru yn yr ystafell lle mae'r oerach wedi'i osod, mae angen ystyried bod tymheredd yr awyr agored yn effeithio ar weithrediad yr oerach. Mae hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer dyfeisiau tebyg, gan nad yw'r haul yn gwrthsefyll gwres.

OM-1

Defnyddir y math glanach-oerach OM-1 plât i lanhau a lleihau tymheredd y llaeth yn gyflym.

Ydych chi'n gwybod? Gellir defnyddio llaeth fel asiant glanhau. Gallant sychu drychau, fframiau wedi'u hoeri a thynnu staeniau inc.

TOM-2A

Gall y tanc oerach wasanaethu buches o 400 o wartheg. Mae gan yr uned ddyfeisiau rheoli â llaw a awtomatig.

Bydd yn ddefnyddiol i chi ddarllen pam mae gwaed ym llaeth llaeth.

OOL-10

Mae oerydd math caeëdig plât wedi'i ddylunio ar gyfer hylifau oeri mewn nant gaeedig. Mae'n cynnwys ffens plât dur a gasged. Wedi'i ddefnyddio ar gyfer cyn-oeri. Yn lleihau tymheredd y cynnyrch sy'n mynd i mewn i'r tanc, hyd at + 2-10 ° C.

Mae modelau modern o oeryddion yn cael eu gwneud o ddeunyddiau o ansawdd uchel a gellir eu defnyddio ar ffermydd, gydag unrhyw faint o laeth yn cael ei gynhyrchu.

Mae oeri yn y rhan fwyaf ohonynt yn cymryd 3 awr ac yn cael ei gynnal ar lefel a bennwyd ymlaen llaw am sawl diwrnod. Wrth ddewis tanc oerach, tynnwch sylw hefyd at argaeledd gwasanaeth ar ôl ei osod a chyflymder y gwaith atgyweirio.