Mae wyau geifr nid yn unig yn wahanol o ran eu hymddangosiad o wyau cyw iâr, ond hefyd o ran eu gwerth maethol. Nid oes consensws ymysg maethegwyr am eu dylanwad ar y corff dynol: mae rhai yn credu ei fod yn ateb pob problem i lawer o glefydau, eraill - perygl, yn llawn bygythiad difrifol y tu mewn. Mae un peth yn sicr: mae hwn yn gynnyrch sydd â blas amlwg ac arogl cyfoethog. Gadewch i ni ddarganfod sut mae'n ddefnyddiol, a sut y gall niweidio.
A yw'n bosibl bwyta wyau gwydd
Mae wyau geifr yn aml yn cael eu defnyddio wrth goginio. Maen nhw'n cael eu ffrio, eu berwi, eu pobi, eu hychwanegu at y toes. Ond cyn bwyta bwyd o'r fath, dylech ddeall a allwch chi ei fwyta o gwbl.
Yn gyffredinol
Roedd gan ein cyndeidiau wendid bob amser ar gyfer y cynnyrch hwn, ond yn y deiet nid oedd mor aml yn westai ag wyau cyw iâr. Y cyfan oherwydd y ffaith bod gwyddau yn rhuthro llawer llai o ieir. Yn gyffredinol, mae'n gynnyrch maethlon a gwerthfawr.
Mae'n bwysig! Mae gan wyau geifr arogl dymunol. Mae unrhyw arogl annymunol yn arwydd o lygredd.
Pan gaiff ei ddefnyddio, mae angen arsylwi pob rhagofal rhagnodedig i leihau'r risg o fygythiad i'w hiechyd eu hunain.
Nyrs nyrsio
Ni ddylai mamau nyrsio gael eu cario i ffwrdd â bwyd o'r fath. Mae hyn oherwydd y ffaith bod ei deiet yn effeithio'n uniongyrchol ar iechyd y babi. Mae wyau yn ôl eu natur yn alergedd cryf. Nid yw gŵydd yn eithriad i'r rheol. Gall eu defnydd o fenyw nyrsio achosi alergeddau yn ei phlentyn. 
Fried
Nid yw wyau gwyddau wedi'u ffrio yn hawdd i'w gwahaniaethu rhwng cyw iâr a blas, ond mae eu melynwy mawr yn anodd iawn i beidio â sylwi yn y ddysgl gyffredin. Pan fyddant wedi'u ffrio, maent yn eithaf braster, mae ganddynt flas cryf. Beth bynnag, gellir defnyddio'r cynnyrch sydd wedi cael triniaeth wres heb unrhyw bryderon arbennig.
Fideo: omled wy gwydd
Wedi'i ferwi
Wedi'i ferwi, gallant hefyd fod yn rhan o'ch diet. Y prif beth - yr hawl i'w coginio. Rhowch y cynnyrch wedi'i olchi'n drwyadl mewn sosban gyda dŵr oer a'i orchuddio â chaead. Rhaid ei goginio ar wres canolig. Dylai'r broses ferwi bara am 15-25 munud: berwiad 15 munud - wedi'i ferwi yn feddal, 25 - wedi'i ferwi'n galed. Gyda llaw, mae 1 sbesimen o'r fath mewn eiddo maeth yn disodli 4 cyw iâr.
Mae'n ddiddorol gwybod a allwch chi yfed neu fwyta wyau amrwd a beth yw pwysau'r wyau.
Amrwd
Nid yw gwyddau yn perthyn i anifeiliaid glân, felly mae eu hwyau yn aml wedi'u heintio â pharasitiaid ac amrywiol facteria. Oherwydd y risg o ddatblygu gwahanol fathau o glefydau amrwd yn y corff, ni chaniateir eu bwyta. 
Beth yw'r defnydd
Mae 100 g o gynnyrch gwydd yn cynnwys 200 kcal. Mae'n cynnwys:
1. Fitaminau o grŵp B, a hefyd fitaminau A (retinol), D (calciferols), E (tocopherol), K (phylloquinone). 2. Mwynau:
- ffosfforws (P);
- haearn (Fe);
- sylffwr (S);
- copr (Cu);
- calsiwm (Ca);
- potasiwm (K) ac eraill.
3. Proteinau - 14 g 4. Brasterau - 13.2 g 5. Carbohydradau - 1.4 g.
Dylai ffermwyr dofednod fod yn gyfarwydd â sut i ddewis yr wyau gwyddau a'u treulio o ddydd i ddydd.
Mae bwyta wyau gwydd yn rheolaidd yn cael yr effeithiau buddiol canlynol i'r corff:
- mae gweithgarwch yr ymennydd yn gwella;
- caiff hormonau eu sefydlogi;
- clirir pibellau gwaed;
- caiff tocsinau eu dileu;
- gweledigaeth yn gwella;
- normaleiddio'r system nerfol;
- yn gwella cyflwr platiau, gwallt, ac ati ewinedd
Beth yw'r niwed
Gall canlyniadau bwyta wyau gwydd yn rheolaidd fod nid yn unig yn gadarnhaol, ond hefyd yn negyddol i'r corff. Gan fod mandyllau rhy fawr i adar yr adar hyn, gall bacteria pathogenig dreiddio y tu mewn, sydd wedyn yn achosi niwed i bobl (er enghraifft, salmonellosis). Yn ogystal, gall y cynnyrch hwn achosi alergeddau, yn enwedig mewn corff plant diamddiffyn.
Mae'n hysbys bod cynnwys wyau hir yn colli eu gwerth maethol ac yn dod yn beryglus i iechyd. Dysgwch sut i bennu ffresni wy gartref, ac yn arbennig sut i wirio ffresni wy trwy ei dipio mewn dŵr.
Sut i ddefnyddio
Cyn ei ddefnyddio, dylech ddarllen y rhagofalon yn ofalus:
- Gallwch brynu wyau yn unig o werthwyr y gellir ymddiried ynddynt, neu fel arall gall arbrawf o'r fath ddod i ben ag adfeiliad. Rhaid i'r gragen fod yn gyfan ac yn lân.
- Gyda'r casgliad uniongyrchol o wyau o dan y gwydd, dylid eu prosesu yn y 3 awr gyntaf ar ôl yr “enedigaeth”. Maent yn cael eu golchi'n ofalus iawn oherwydd maint mandyllau'r gragen.
- Gellir eu storio ar dymheredd o + 2-12 ° C a lleithder cymharol o 90%.
- Ni ellir bwyta'r cynnyrch yn amrwd. Rhaid iddo fynd trwy driniaeth wres.
Wyau gŵydd - ffynhonnell llawer o faetholion i'r corff. Canlyniad eu defnydd yw cynnydd yng ngweithgaredd yr ymennydd, puro pibellau gwaed a sefydlogi gweithgaredd y system nerfol. Ond gyda'r cynnyrch hwn mae'n werth bod yn ofalus iawn.Yn ogystal ag wyau, mae gan fan y wyau eiddo buddiol hefyd. Edrychwch ar beth mae'r plisgyn wyau yn ddefnyddiol i bobl, sut i goginio a sut i'w ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol.
Gall achosi datblygiad clefydau amrywiol yn y corff, gan gynnwys salmonellosis, achosi alergeddau neu wenwyno. Ni argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer plant ifanc, merched beichiog a menywod sy'n llaetha, yn ogystal â phobl sy'n dueddol o gael alergeddau.
