Mae pob math o fadarch wedi'u rhannu'n 4 math: bwytadwy, bwytadwy'n amodol, anhydrin a gwenwynig. Mae'r ddau gyntaf yn nodedig gan y ffaith na ellir bwyta bwytadwy amodol yn ffres, ond dim ond ar ôl triniaeth wres. Mae ganddynt chwerwder neu eglurder mewn blas neu annymunol o ran cysondeb. Ac ar ôl prosesu'r holl nodweddion hyn yn diflannu. Mae'n ymwneud â'r sbesimenau mwyaf poblogaidd o'r categori hwn a gaiff eu trafod yn ein herthygl.
Boletus Wolf
Mae Boletus lupus (Lladin Boletus lupinus) hefyd yn cael ei alw'n satanic ffug. Madarch maint canolig yw hwn gyda chap, sydd â hyd yn yr amrediad o 5 i 10 cm.Yn rhai sbesimenau mae'n tyfu hyd at 20 cm.Yn ifanc, mae siâp hanner cylch arno, pan yn oedolyn mae'n newid i ymfudol neu ymledol-prostrate, weithiau gydag ymylon miniog . 
Gall wyneb y cap gael ei beintio mewn gwahanol liwiau, gan amlaf gyda gweiddi pinc neu goch. Erbyn diwedd oes mae'n troi'n dywyll.
Mae cnawd madarch blaidd yn drwchus. Wedi'i baentio mewn lliw melyn. Pan yn cael ei wasgu'n las. Blas ac arogli bron yn anweledig.
Mae'r goes yn tyfu hyd at 4-8 cm o uchder a 2-6 cm mewn diamedr. A yw siâp silindr wedi culhau. Wedi'i baentio'n felyn gyda smotiau coch. Mae'r gwaelod hefyd yn goch. Fel y mwydion, pan gaiff ei wasgu, mae'n troi'n las. O dan y pen mae tiwbiau melyn. 
Mae'r madarch bwytadwy hwn yn byw yn y goedwig gyda thrwch o goed derw yn Israel a gwledydd y Canoldir. Mae ei ffrwythlondeb ym mis Tachwedd - Ionawr. Mae'n well gan Fadarch dyfu mewn grwpiau.
Mae'n bwysig! Er mwyn osgoi canlyniadau annymunol ar gyfer y llwybr gastroberfeddol, dylid berwi blaidd y boletus, fel pob madarch y gellir ei fwyta'n amodol, am 10-15 munud cyn ei ddefnyddio. Nid yw cawl ar gyfer coginio yn addas, rhaid ei waredu.
Valui
Ystyrir Valui (lat. Rússula foétens) o'r genws Russula. Yn y bobl mae'n cael ei alw gan set o enwau: llo llo, pysgodyn gwyn, cam, podtopolnik, beudy ac eraill. Madarch maint canolig ydyw gyda chap maint canolig, sy'n cyrraedd uchafswm maint o 15 cm mewn diamedr. Mae ganddo siâp pêl. Aeddfedrwydd, mae'n newid i fflat. Gellir tynnu'r croen yn hawdd. Mae ei arwyneb wedi'i orchuddio â mwcws. 
Mae'r cnawd yn chwalu yn hawdd. Wedi'i baentio'n wyn. Yn oedolyn, mae'n troi'n dywyll. Fe'i nodweddir gan flas llosgi ac arogl syfrdanol sydyn.
Mae gan y goes siâp casgen neu silindr gyda hyd o 6 i 12 cm a 3 cm o drwch.Mae'r lliw yn wyn, weithiau'n sydyn.
Valui - agaric. Mae'r platiau yn wyn neu'n fudr, yn dyfu'n gul. 
Mae'r cynrychiolydd hwn o'r deyrnas fadarch yn byw mewn coedwigoedd â choed conwydd a chollddail ar diriogaeth Ewrasia a Gogledd America. Gall dyfu yn unigol ac mewn grwpiau. Mae'r tymor ffrwytho yng Ngorffennaf - Hydref.
Dim ond sbesimenau ifanc sy'n cael eu torri i mewn i fwyd. Maent yn addas ar gyfer piclo a halltu gyda socian ymlaen llaw neu goginio i gael gwared ar y blas chwerw.
Wystrys yr hydref
Panéllus serótinus yw'r enw Lladin ar gyfer wystrys wystrys o'r genws panelus. Madarch pinacl ydyw gyda chorff ffrwythau bach ar ffurf llafn. Maint y corff - 2-7 cm o hyd a 3-11 cm o led. Mae ei arwyneb yn llyfn, wedi'i orchuddio â mwcws mewn tywydd gwlyb. Gall fod yn wahanol liwiau gyda lliwiau gwyrdd, brown, brown yn dominyddu. Yn ifanc iawn, mae wedi lapio ymylon y tu mewn. 
Mae platiau'r cap yn tyfu ynghyd â'r goes fer o 1 i 3 cm sydd wedi'i lleoli ar yr ochr. Mae wedi'i orchuddio â graddfeydd brown.
Mae'r cnawd yn wyn neu'n lliw hufen gydag arogl gwan a blas gyda chwerwder.
Mae pobl sy'n cadw at brydau dietegol, madarch madarch wystrys yn berffaith yn eu diet. Ystyriwch y mathau mwyaf poblogaidd o fadarch wystrys, sut i'w sychu, eu rhewi a'u tyfu mewn bagiau.
Mae trigolion Ewrop a Gogledd America yn aml yn cwrdd â madarch wystrys ar bren coed collddail. Mae cyfnod ei ffrwytho yn hir - yn dechrau ym mis Medi ac yn dod i ben ym mis Rhagfyr.
Dim ond sbesimenau ifanc sy'n addas ar gyfer bwyd, gan fod rhai aeddfed yn rhy anhyblyg. Mewn llawer o ffynonellau, ystyrir bod y ffwng yn anhylaw. 
Cwr Golovach
Enw gwyddonol y cynrychiolydd hwn o'r teulu champignon yw Calvatia gigantea. Mae'r madarch hefyd yn adnabyddus o dan enwau cot law enfawr, Langermania enfawr. Mae'n gorff ffrwythau mawr ar ffurf pêl neu wy gyda diamedr o 0.5 m Mewn sbesimenau ifanc mae'n wyn, yna'n troi'n felyn.
Erbyn diwedd aeddfedu daw'n frown. Wrth iddo dyfu, mae'r corff yn cracio ac yn gollwng y gleb. Mae Gleba wedi'i baentio'n wyn. Yn ddiweddarach, mae'n caffael arlliwiau gwyrdd a glaswelltog. Erbyn diwedd ei bywyd, mae hi'n troi'n frown gyda chregyn olewydd.
Mae cot law enfawr yn aml yn dod ar draws ymylon coedwigoedd, mewn caeau, gerddi, parciau. Bwyta dim ond sbesimenau ifanc. 
Chwerw
Mae chwerw (Lactárius rúfus) yn perthyn i'r teulu o rusles. Yn ifanc iawn, mae gan y capiau ffurf clychau. Dros amser, maent yn sythu, yn dod yn fflat neu'n isel, ar ffurf twndis. Mae maint y capiau yn cyrraedd diamedr o 4-10 cm. Gorchuddir eu wyneb â gwn golau. Wedi'i baentio'n frown gyda chywair cochlyd.
Ydych chi'n gwybod? Defnyddir sborau a chyrff ffrwytho pen anferth mewn meddygaeth werin a thraddodiadol (fungoterapii). Mae'r gwrthfiotig Calvacin, sydd â gweithgaredd antitumor, yn cael ei wneud ohono. Nododd hefyd sylweddau sy'n atal y twbercwlws twbercle.
Mae'r mwydion yn gywasgedig ac yn hawdd eu dadfeilio. Bron dim arogl. Mae ei blas yn boeth ac yn flasus. 
Mae'r goes yn isel, yn cyrraedd hyd uchafswm o 10 cm.Mae'n lliw coch. Mae'r siâp yn silindrog. Daw i gofnodion cyson.
Mae chwerw i'w gael yng nghwmni coed conwydd a choed o haf i hydref.
Wrth goginio, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer halltu a marinadu ar ôl socian o'i flaen i ddileu chwerwder. 
Cwymp go iawn
Mae'r grudge go iawn (Lactárius résimus) yn gynrychiolydd o deulu Russula. Mae ganddo nifer o gyfystyron ymysg y rhai sy'n casglu madarch a gwyddonwyr - gwyn, amrwd, gwlyb, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Rydym yn argymell eich bod yn ymgyfarwyddo â'r mathau o wlypdiroedd, yn arbennig, gyda seren, du, yn ogystal â phriodweddau defnyddiol a niweidiol gwlypdiroedd a ffyrdd o gynaeafu gwlypdiroedd ar gyfer y gaeaf.
Gall y madarch hwn dyfu cap mawr hyd at 20 cm, ond yn amlach na pheidio mae o faint canolig - o 5 i 15 cm.Yn ddechrau bywyd mae ganddo siâp fflat-convex, erbyn diwedd y ffrwytho mae'n sythu ac yn troi'n twndis. Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae ei arwyneb wedi'i orchuddio â mwcws. Mae'r croen yn wyn gyda gorchudd melyn.
Mae'r cnawd yn drwchus, nid yw'n torri. Wedi'i baentio'n wyn. Mae ganddo arogl ffrwyth a blas tarten. 
Nid yw coes y llwyth yn uchel - hyd at 7 cm. Mae'n tyfu ar ffurf silindr o liw gwyn neu liw melyn ychydig. Mae tu mewn yn wag.
Dan y cap mae platiau aml o liw melyn neu hufen.
Yn aml iawn ceir y rhostir go iawn mewn cysylltiad â bedw mewn nifer o grwpiau o fis Gorffennaf i fis Medi. Cynefin - Belarus, Rwsia.
Dim ond yng ngwledydd yr hen Undeb Sofietaidd y caiff ei fwyta - defnyddir y madarch ar gyfer halltu ar ôl amsugno am ddiwrnod. Yn y pwerau Gorllewinol mae'n cael ei ystyried yn anweledig. 
Pren aspen
Madarch gyda chap, sy'n cyrraedd diamedr o 6 i 30 cm. Yr enw gwyddonol yw Lactárius controvérsus. Cyfystyron - poplys, pysgod gwyn. Ar ôl ymddangosiad y madarch, mae siâp fflat-dronnau ar y cap, gyda chilfach yn y canol ac ymylon yn crwm i lawr. Wrth i'r ymylon dyfu, dônt yn donnog.
Mae'r cnawd yn torri'n hawdd, gwyn. Mae ganddo flas arogl a blas mewn blas.
Hyd mwyaf y goes yw 8 cm, ac mae ei ran fewnol yn drwchus, wedi'i phaentio'n wyn, ac mae'n bosibl y bydd ganddo liw pinc. Cilfachau i'r gwaelod. 
Mae coed aspen yn ymwelydd anaml mewn coedwigoedd lle mae llawer o aspen, helyg, poplys, wedi'u lleoli mewn parth hinsawdd dymherus. Mae tymor ei ffrwytho yng nghanol yr haf - canol yr hydref.
Defnyddir ar gyfer halltu, ffrio a berwi.
Bwced du
Daw du neu nipper, sipsiwn, svinoril (Lladin. Lactárius nécator) ar draws ardaloedd o goedwigoedd cymysg sydd wedi'u goleuo'n dda. Madarch sydd â chap eithaf mawr, sy'n cyrraedd diamedr o 7 i 20 cm.Mae'n wastad o ran siâp, gydag ymylon yn grwm i lawr. Yn y tymor glawog, caiff ei arwyneb olewydd tywyll ei orchuddio â mwcws. 
Mae mwydion y corff ffrwythau wedi'i dorri'n hawdd, ond ar yr un pryd yn drwchus. Gwyn, ond pan gaiff ei wasgu gall droi'n llwyd. Mae'r arogl bron yn anweledig, mae'r blas yn gryf.
Gosodir yr het ar goesyn nad yw'n rhy uchel, y gall ei hyd gyrraedd hyd at 8 cm, a'r trwch - hyd at 3 cm.Mae ei liw mewn cytgord â lliw'r cap. Gorchuddir yr arwyneb â mwcws.
Mae rhai madarch yn dechrau ymddangos hyd yn oed yn y gwanwyn. Darganfyddwch beth mae madarch yn ei dyfu ym mis Mai.
Dan y cap yn aml, platiau tenau sy'n mynd ar y goes.
Mae ffrwythloni du yn digwydd ym mis Gorffennaf - Hydref. 
Wrth goginio, caiff ei ddefnyddio ar gyfer halltu ar ôl socian neu ferwi. Mae yna ffynonellau sy'n honni bod y ffwng hwn yn cynnwys y necatorin mwtagen ac na ellir ei fwyta. Credir ei fod yn wenwynig, tra bod y gwenwyn yn cronni yn y corff am amser hir. Yn ôl ffynonellau eraill, ni phrofir gwenwyndra nekatorin.
Dubovik yn syfrdanu
Mae Mottled Dubovik (lat. Bolétus erýthropus) yn adnabyddus ymhlith cefnogwyr “hela dawel” gan sawl enw arall: mae Dubovik yn graenog, mae Poddubovik, boletus yn graenog, yn gleisio.
Ar ffurf oedolyn, gall cap y cynrychiolydd hwn o'r deyrnas fadarch dyfu hyd at 20 cm mewn diamedr. Mae siâp hemisffer, gobennydd arno. Mae ei arwyneb yn filat, wedi'i orchuddio weithiau â mwcws. Arlliwiau lliw brown yn bennaf yw'r lliwiau, gan ychwanegu brown, olewydd, coch. 
Pulp o gorff ffrwythau melyn, blasus a di-flas. Wrth dorri neu wasgu glas.
Mae'r goes yn eithaf uchel - hyd at 15 cm Trwch - hyd at 4 cm Mae siâp silindr neu gloron, weithiau casgenni. Mae'r lliw yn felyn gyda choch. Wedi'i lethu â graddfeydd coch.
Tiwbaidd Hymenophore. Mae tiwbiau wedi'u paentio mewn lliw melyn neu wyrdd. Wrth ei wasgu, newidiwch ef i las. 
Yn byw mewn coedwigoedd Dubovik - gyda choed collddail a chonifferaidd yn Ewrop, y Cawcasws, Siberia. Mae'r tymor ffrwytho yn hir, o fis Mai i fis Hydref.
Mae cogyddion yn ei ferwi, ac yna'n paratoi sawsiau neu brydau ochr. Dubovik addas ar gyfer sychu.
Chanterelle du
Enw arall ar y chanterelle hwn yw corn twndis (lat. Craterellus cornucopioides). Mae gan y madarch hwn strwythur hepoidaidd. Mae'n cyrraedd uchder o 5-12 cm Mae'r cap yn tiwbaidd neu'n siâp cwpan gyda thwmffat yn y canol ac mae ymyl tonnog yn troi allan. Mae'r rhan uchaf mewn lliw yn ddu gyda brown. Aeddfedrwydd, daw bron yn ddu. Mae'r rhan isaf yn llwyd gyda brown. 
Mae mwydion y corff ffrwythau yn malu'n dda. Mewn cantelau ifanc llwyd tywyll, yn aeddfed - bron yn ddu. Dim ond ar ôl coginio y clywir yr arogl a'r blas.
Bydd yn ddiddorol darllen am briodweddau buddiol chanterelles a sut i wahaniaethu rhwng canterelle ffug ac un go iawn.
Roedd coes yn isel iawn, wedi culhau i lawr. Mae ganddo'r un lliw â'r cap.
Mewn gwahanol ffynonellau, mae chanterelle du yn cael ei briodoli i ffyngau mycorhisol neu saprophytes. Mae'n tyfu mewn coedwigoedd â choed collddail neu goed amrywiol, a geir yn ardaloedd mynyddig parthau hinsoddol tymherus y Hemisffer y Gogledd. 
Mae'r cyfnod ffrwytho yn para am amser hir - o fis Gorffennaf i fis Hydref.
Wrth goginio, defnyddiwch dwnnel tiwbaidd yn unig, nid yw'r goes yn addas ar gyfer bwyd. Yn Ewrop, mae canterelle du yn perthyn i'r madarch danteithiol. Caiff ei ferwi, ei ffrio, ei stiwio, ei sychu.
Madarch Pepper
Mae dau enw arall hefyd yn hysbys am fadarch pupur (lat. Chalcíporus piperátus) - mintys pupur, mintys. Mae'n gynrychiolydd tiwbaidd o'r teulu Boletov, rhyw fath o chalciporus. 
Mae ei het yn ganolig - o 2 i 7 cm mewn diamedr. Yn aml yn frown, ond gall hefyd roi coch, brown. Mae'r siâp yn dronnau crwn. Gydag oedran yn mynd i mewn i fflat. Pliciau melfed, llyfn ar yr wyneb.
Mae'r cnawd wedi'i liwio'n felyn. Yn gyson hyfyw. Pan gaiff ei wasgu'n goch. Mae ei blas yn boeth, fel pupur. Mae'r persawr bron yn anweledig.
Mae'r haen tiwbaidd yn mynd i'r droed. Wrth eu gwasgu, mae'r tiwbiau'n troi'n goch. 
Mae'r coesyn ar ffurf silindr sydd wedi culhau, y cyfartaledd mwyaf - 3-8 cm o uchder a 0.3-1.5 cm o led. Mae ei liw yr un fath â lliw'r cap, neu braidd yn ysgafnach.
Mae'r madarch yn ffurfio cysylltiad â chonifferau. Mae'n tyfu'n unigol neu mewn grwpiau bach yn y parth gogleddol gydag amodau hinsoddol cymedrol. Mae casglwyr madarch yn cwrdd ag ef o ganol yr haf i ganol yr hydref.
Mae'r rhan fwyaf o'r ffynonellau ar thema'r madarch yn dosbarthu'r madarch hwn yn fwytadwy amodol, gan honni ei fod yn addas ar gyfer sychu, ffrio, piclo a halltu. Fodd bynnag, credir ei fod yn cynnwys sylweddau gwenwynig sy'n cronni yn y corff ac yn effeithio'n andwyol ar weithrediad yr afu. 
Row gwyn a brown
Mae lliw brown-gwyn (latich Tricholoma albobrunneum) yn ymddangos gyda chap brown neu frown ar ffurf hemisffer gyda diamedr o 4 i 10 cm. Wrth iddo aeddfedu, mae'r cap yn sythu ac yn dod yn agored neu'n fflat. Mae ei arwyneb wedi'i orchuddio â chraciau sy'n debyg i raddfeydd. Yn ystod y tymor glawog, caiff ei orchuddio â mwcws.
Mae'n bwysig! Gan fod madarch yn gynnyrch sy'n cael ei dreulio'n galed gan y llwybr treulio, ni ddylid ei fwyta gyda'r nos, yn enwedig cyn amser gwely. Nid yw prydau madarch yn rhoi i blant dan 5 oed.
Cysondeb pwls trwchus, gwyn. Nid yw blas ac arogl.
Mae coes y rhan fwyaf o fadarch yn tyfu o 3-7 cm Mewn rhai sbesimenau gall gyrraedd 10 cm.Yn ei siâp mae'n debyg i silindr gulhau i lawr. Mae'r rhan fwyaf ohono'n llyfn, mae'r gwaelod yn ffibrog. Gall y lliw fod yn wahanol - gwyn ar ben a brown, brown, cochlyd ar y gwaelod. 
Dan y pen mae platiau gwyn aml. Weithiau maent wedi'u gorchuddio â smotiau coch.
Mae'r rhai sy'n casglu madarch yn aml yn cwrdd â ryadovku gwyn-frown mewn grwpiau. Mae cyrff ffrwythau yn ymddangos ym mis Awst - Hydref. Cynefin - bron pob un o Ewrasia.
Wrth goginio, ystyrir bod y madarch hwn yn gyffredinol. Angen cyn-ferwi. 
Rhes melyn a choch
Enw gwyddonol y madarch hwn yw Tricholomopsis rutilans. Weithiau hefyd yn dod o hyd o dan yr enw melyn-goch llygaid, reddening ryadovka.
Cyn gynted ag y daw'r rhes hon allan o'r ddaear, yna mae ei het yn chwyddo. Yn y broses o dyfu, mae'n sythu ac yn cyrraedd 7 cm mewn diamedr ac mae ei groen yn ddiflas, llyfn, melyn-goch neu felyn-oren. Wedi'i wasgaru'n drwchus gyda graddfeydd o borffor neu fyrgleriaeth gyda lliw brown.
Rydym yn argymell eich bod yn ymgyfarwyddo â mathau tebyg o resi fel priddoedd, gwyn, melyn-frown, llwyd a phoplys, a dysgu hefyd sut i bigo'r rhesi.
Mae mwydion y corff ffrwythau yn gnawd. Wedi'i baentio mewn melyn. Mae ei blas yn anhygoel. Mae'r arogl yn sur. 
Mae'r cap yn cadw coes tenau, isel - 5-7 cm o uchder a 1-1.5 cm o led. Ar ffurf, mae ar ffurf silindr wedi'i ymestyn i'r gwaelod. Mae rhai sbesimenau yn grwm. Mae'r lliw yn felyn-goch, gyda graddfeydd.
Mae gwaelod y cap yn blatiau melyn.
Mae'r cynrychiolydd hwn o'r teulu rynovkovy yn westai prin o goedwigoedd conifferaidd. Yn saprotroffig. Ymddangos ar bren marw o fis Gorffennaf i fis Hydref. 
Nid yw'r ryadovka melyn-goch yn boblogaidd gyda rhai sy'n casglu madarch. Mae llawer yn ystyried ei fod yn anweledig. Y rhai sy'n bwyta, yn ei hau ac yn marinadu. Casglwch yn ifanc yn unig.
Ydych chi'n gwybod? Ar ddechrau'r ganrif XXI, cynhaliodd gwyddonydd o Brifysgol Hokkaido Tosiyuki Nakagaki arbrawf lle ceisiodd ddarganfod a allai'r ffwng felen ddod o hyd i giwb siwgr mewn drysfa. O ganlyniad, daeth i'r casgliad y gall y myceliwm gasglu data am ei amgylchedd, darganfod ble mae, a throsglwyddo'r wybodaeth hon i "ddisgynyddion".
Moch mawr
Mae Svinuha, neu ryadovka mawr (lat. Leucopaxillus giganteus) - yn fadarch mawr gydag het â diamedr o 10-30 cm ar ffurf twndis gydag ymyl tonnog mewn gwyn. 
Mae'r het wedi'i lleoli ar goes gwyn trwchus - hyd at 3.5 cm o ddiamedr. Mae ganddo siâp silindr gyda sylfaen fwlbog. Yn cyrraedd uchder o 4-7 cm.
Mae'r cnawd yn wyn, gydag arogl powdrog, heb flas.
Dan y cap mae platiau disgyn yn aml. Maent yn wyn mewn cynrychiolwyr ifanc, hufen mewn hen rai. 
Svinuha enfawr yn tyfu yn Rwsia, yn y Cawcasws. Mae'n tyfu mewn grwpiau, gall ffurfio "cylchoedd gwrach".
Mae cogyddion yn ei ddefnyddio mewn rhywogaethau wedi'u berwi neu eu halltu yn unig.
Sedd toiled
Ystyrir bod clust o un (lat. Lactárius flexuósus) yn syrolig. Madarch maint canolig yw hwn gyda chap, sy'n cyrraedd diamedr o 5–10 cm.Mae'n ddarfudol mewn cynrychiolwyr ifanc, ac yn ddiweddarach mae'n troi'n un siap twmpath gydag ymyl crwm. Lliw llwyd yw ei liw, gyda lliw pinc, porffor neu frown. Gall gynnwys cylchoedd tywyll. 
Mae gan y corff ffrwythau gnawd gwyn trwchus. Mae'n cynhyrchu sudd llaethog. Arogli gyda ffrwyth o ffrwythau.
Mae'r goes wedi'i phaentio mewn tôn gyda'r cap. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Casglwch ar gyfer halltu.
Gwyrdd yr awyr las
Mae Stropharia aeruginosa yn fadarch bach gyda chap siâp côn sy'n mesur diamedr o 3-8 cm. Mae ei arwyneb wedi'i beintio mewn lliw glas-las. Mae'r croen yn wlyb ac yn llithrig. Yn frith o fannau ocr.
Mae gan y cig liw glas neu wyrdd anneniadol, arogl gwan a blas chwerw. 
Mae troed llyfn yn tyfu hyd at 12 cm o uchder a hyd at 2 cm o led. Fel het, mae'n llithrig. Mae ganddo gylch gwyn.
O dan y prif blât rhoddir hymenophore. Yn aml caiff y platiau eu hychwanegu at y goes. Maent wedi eu peintio mewn lliwiau glas neu borffor.
Gellir dod o hyd i fadarch ar y boncyffion, mewn tail, ar y pridd sy'n llawn hwmws. Mae'n tyfu yng nghoedwigoedd Ewrasia a Gogledd America.
Gellir ei fwyta mewn ffurf wedi'i halltu a'i bobi, ond ystyrir ei fod yn ddi-flas. 
Russula Beautiful
Cynrychiolydd arall o fadarch bwytadwy yw Russula rosacea. Mae ganddo gap conifferaidd 10 cm ar draws, wedi'i beintio mewn coch llachar. Wrth iddo ddatblygu, mae'r cap yn sythu ac yn edrych fel hemisffer yn gyntaf, ac yna'n troi'n brostrate, wedi'i fewnoli ychydig yn y canol.
Darllenwch am sut olwg sydd ar russula a pha fath o ryselau sydd.
Dros amser, mae'n colli ei lliw llachar, sy'n troi'n flinedig. O dan y bonet mae hymenophore ar ffurf platiau gwyn neu liw hufen.
Mae mwydion y russula hardd yn wyn ac yn drwchus. Mae ei arogl yn amlwg. Mae blas chwerwder. 
Mae'r coesyn yn fyr - mae'n tyfu i uchafswm uchder o 4 cm.Yn y rhan fwyaf o fadarch, mae'n syth, ond mae hefyd yn grwm. Mae'n lliw gwyn, weithiau gyda chregyn pinc.
Mae'r rhai sy'n casglu madarch y madarch hyn i'w cael yn bennaf mewn coedwigoedd â choed collddail, ond weithiau hefyd ymhlith coedwigoedd conifferaidd. Mae'r cyfnod ffrwythloni yn yr haf a'r hydref.
Wrth goginio, dim ond gyda madarch eraill y caiff rwssula hardd ei baratoi neu ei weini mewn marinâd o finegr. Ar ei ben ei hun, mae'n ddi-flas. 
Blackening Russula
Gellir dod o hyd i'r madarch hwn yn y gwyddoniaduron o gasglwyr madarch hefyd o dan yr enw duo podlozhdok. Yn Lladin mae ei enw yn swnio fel Russula nigricans.
Dyma rwssula braidd yn fawr gyda chap sy'n 5 i 25 cm ar draws.Yn ymddangos, mae'r cap wedi ei baentio'n wyn, ond yn ddiweddarach mae'n troi yn llwyd a du.
Mae mwydion y corff ffrwythau yn torri'n hawdd, ond mae ei ansawdd yn drwchus. Mae'r lliw yn wyn. Pan fydd y toriad yn troi'n binc. Pleser i flasu, ond gyda chwerwder bach. Mae'r arogl hefyd yn ddymunol, er ei fod yn hawdd ei weld. 
Mae'r goes yn tyfu i 10 cm.Yn ei siâp, mae'n debyg i silindr. Mae'r lliw yn frown.
Hymenophor yn y russula hwn yn lamellar. Mae'r platiau yn brin, gwyn, llwyd dros amser. Roedd sbesimenau gyda phlatiau du.
Er mwyn osgoi gwenwyn difrifol a hyd yn oed farwolaeth, dysgwch sut mae defnyddio dulliau gwerin y gallwch wirio madarch ar gyfer eu golygu.
Wedi'i ddal mewn ardaloedd â chyflyrau hinsoddol cymedrol ac yn rhan orllewinol Siberia. Mae ffrwydro yn dechrau yn yr haf ac yn parhau hyd nes y rhew.
Cynrychiolwyr ifanc yn unig sy'n addas ar gyfer bwyd. Maent yn cael eu bwyta wedi'u berwi a'u halltu. 
Morel conical
Mae Morchella conica yn fadarch ymddangosiadol diddorol gyda siâp y fron. Mae ei het wedi'i blygu, yn gellog, hyd at 9 cm o uchder ar ffurf côn hir o liw brown gyda chysgod melyn neu ddu. Mae ei thu mewn yn wag.
Coes ar ffurf silindr, 2-4 cm o daldra, pant. Mae'r wyneb wedi'i orchuddio â rhigolau. Mae'r lliw yn wyn, melyn, llwyd, brownis.
Mae'r cnawd yn fregus iawn. Gall fod yn wyn neu'n hufen lliw. Di-flas ac yn ddiarogl. 
Mae tapr Morel yn cyfeirio at saprophytes y gwanwyn. Mae'r cyfnod ffrwythloni yn disgyn ar Ebrill - Mehefin. Mae'n eithaf prin. Cynefin - coedwigoedd, parciau, gerddi.
Mae cogyddion yn ei goginio, ei ffrio a'i sychu ar ôl triniaeth wres ragarweiniol.
Cap Morel
Mae gan y madarch hwn, fel yr un blaenorol, gorff ffrwythau ffrwyth cap gyda chap siâp cap sy'n eistedd yn fras ar y coesyn. Mae maint y cap yn fach - hyd at 5 cm o uchder a hyd at 4 cm mewn diamedr. Mae ei liw yn dibynnu ar ble mae'r madarch yn tyfu ac ar ba gam datblygu y mae. Gall fod yn frown, brown, melyn, ocr. Caiff ei arwyneb ei blygu. 
Mae'r cnawd yn torri'n hawdd. Nid oes ganddo flas arbennig. Mae arogl lleithder.
Mae'r goes hyd at 11-15 cm o hyd.Yn ifanc, mae'n wyn gyda thiwn melyn a tebyg i gotwm, ac yn aeddfedrwydd mae'n wag.
Cynefinoedd - gwledydd ag hinsawdd dymherus yn Hemisffer y Gogledd. Mae'n well gan y madarch goedwigoedd collddail a chymysg, ardaloedd ger dŵr. Daw madarch ar draws grwpiau mawr o hetiau mwy, gan rifo 50-70 copi. Y tymor ffrwytho yw Ebrill a Mai.
Mae rhai ffynonellau'n honni bod y madarch hwn yn anhygyrch ac yn gallu achosi gwenwyn. Fodd bynnag, cyfeirir ato'n aml fel bwytadwy yn amodol, gan roi argymhellion ar driniaeth cyn-gwres. 
Mae Tinder yn sylffwr-melyn
Ni argymhellir defnyddio sylffwrws polyporig (lat. Laetíporus sulphúreus) ar gyfer ei fwyta'n aml, gan fod tystiolaeth o'i wenwyndra. Nid yw cyrff ffrwythau'r ffwng parasitig yn setlo'n rhy uchel yn y coed nac ar y bonion.
I ddechrau, maent yn debyg i ddiferion melyn neu oren. Wrth iddyn nhw ddatblygu, dônt yn debyg i'r glust - mae rhai ffug-bennau, 10-40 cm o ran maint, ar ffurf cefnogwyr yn tyfu gyda'i gilydd. Gall y “dyluniad” hwn bwyso hyd at 10 kg.
Mae eu cnawd yn llawn sudd, meddal, bregus, heb arogl mynegiannol a blas surish. Mae'r lliw yn wyn. 
Mae hymenophore y tinder hwn ar ffurf tiwbiau melyn 0.2-0.4 cm o hyd.
Mae'r sied felen gorfforaethol yn barasitig ar lawer o goed collddail, ffrwythau, coed conifferaidd. Wedi'u setlo arnynt o fis Mai i fis Medi.
Mae'n costio tua 40 munud i ferwi y madarch hwn. Dim ond sbesimenau ffres sy'n addas ar gyfer bwyd. Maent wedi'u ffrio, eu berwi, eu piclo, eu halltu. 
Graddfa tinder
Mae'r malwr siâl sgleiniog (lat. Polýporus squamósus) yn adnabyddus i gasglwyr madarch oherwydd ei fod yn digwydd yn eang. Mae cyrff ffrwythau wedi'u lleoli yn isel yn y coed. Yn gyntaf, mae ganddynt ffurf aren, yna - puteindra. Mae diamedr yn cyrraedd 30 cm. Maent wedi'u lliwio'n felyn neu lwyd. Mae'r wyneb yn frith o raddfeydd brown tywyll.
Mae gan y torrwr mwydion meddal sy'n feddal ac yn sbynciol mewn sbesimenau aeddfed.
Mae coes y ffwng hyd at 10 cm o hyd a hyd at 4 cm o drwch.Mae ei liw yn wyn, ar y gwaelod mae'n frown gyda du. 
Mae Rubic yn dod ar draws yn Ewrop a'r Unol Daleithiau. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn tyfu yn y gwanwyn ar foncyffion coed gwan, ond gallant hefyd ddigwydd yn yr haf a'r hydref.
Dim ond pan yn ifanc y caiff y bwyd ei fwyta. Gellir ei fwyta ar ôl ei ferwi, ei halltu a'i biclo.
Gardd entoloma
Mae entoloma clypeatum yn ymddangos gyntaf gyda chap siâp cloch, sydd yn y pen draw yn newid i geugrwm-concave gydag ymylon anniben. Mae ei liw hefyd yn newid dros amser - ar y dechrau mae'n wyn gyda llwyd, yna'n dod yn llwyd neu lwyd gyda brown, ac ar ddiwedd oes - llwyd-frown. 
O dan y cap mae platiau pinc llydan a phrin, sydd wedi'u hatodi i uchder cyfartalog y coesyn (hyd at 10 cm) mewn gwyn, pinc neu lwyd gyda gwaelod golau.
Gall y mwydion entomole fod yn drwchus neu'n feddal o ran cysondeb. Mae ganddi flas mely ac arogl. Mae'n lliw gwyn.
Ymgyfarwyddwch eich hun â madarch anhydrin o'r fath, fel madarch aspen, amanitas, svinushki, a lasnoopyat.
Mae codwyr madarch, fel rheol, yn diwallu'r madarch hwn sy'n tyfu mewn grwpiau. Mae'n byw mewn coedwigoedd, gall dyfu mewn perllannau. Mae'r cyfnod ffrwytho yn disgyn ym mis Mai - Gorffennaf. 
Defnyddir entolomus fel madarch y gellir ei fwyta'n amodol gyda blas mân ar goginio ar gyfer ffrio, coginio, piclo a halltu. Yn Ewrop, mae gwledydd lle ystyrir ei fod yn fadarch da.
Felly, dim ond rhai o fadarch bwytadwy y buom yn eu hystyried. Yn wir, maent yn llawer mwy. Mae un peth yn eu huno i gyd - dylid eu berwi cyn eu defnyddio er mwyn cael gwared ar y blas a'r arogl annymunol ac fel nad oes unrhyw annisgwyl annymunol o'r llwybr gastroberfeddol.
