Mae llawer o bobl yn hoffi dewis madarch a choginio amrywiaeth o brydau oddi wrthynt. Mae'r rhodd natur hon yn eich galluogi i ehangu'r posibiliadau coginio yn sylweddol. Nid yw pawb yn gwybod am eglurder y rhwymwr melyn sylffwr, lle mae'n tyfu, sut i'w gasglu. Rydym yn dysgu mwy am ei briodweddau a'i ddulliau paratoi.
Disgrifiad a llun
Mae mwyndoddwr sylffwr yn aelod o'r teulu Polyporov. Mae ei gap yn cynnwys llafnau siâp ffan wedi eu cydio, sydd â sylfaen gyffredin - coes. Mae ymylon y capiau yn donnog, mae'r cnawd braidd yn fregus, ond ar yr un pryd, yn llawn sudd a meddal. Gorchuddir yr hymenoffore tiwbaidd â mandyllau bach.
Ydych chi'n gwybod? Cyn dyfeisio matsys, defnyddiwyd ffibrau tinder sych fel rhwymyn hynod fflamadwy - dyna oedd yr enw.Gall y cap dyfu hyd at 40 cm, ac mae pwysau'r ffwng yn fwy na 10 kg. Mae wyneb melyn y ffwng wedi'i orchuddio â filiwn bach. Y tinder hŷn, ei liw yn fwy golau. Mae madarch ifanc yn sicrhau defnynnau dyfrllyd melyn.
Twng ffwng
Mae'r ffwng yn tyfu yn ei haenau ei hun ar foncyffion coed, heb fod yn uchel uwchben y ddaear nac ar fonion. Mae'n dinistrio coed ac yn barasit, gall dyfu ar foncyffion byw a phren marw. Mae'n datblygu'n hyfryd o ddiwedd y gwanwyn i ddechrau mis Medi. Wedi'i ddosbarthu yng nghoedwigoedd Wcráin, Rwsia a gwledydd Ewropeaidd eraill, yn ogystal ag yng Ngogledd America.
Mae'n bwysig gwybod pa fadarch bwytadwy a gwenwynig eraill sy'n tyfu ar goed a bonion.Mae'n tyfu ar foncyffion coed collddail: bedw, derw, Linden, gwern, poplys. Gall effeithio ar lawer o goed ffrwythau yn y gerddi. Mae madarch sy'n tyfu ar goed conwydd yn cael ei briodoli i rywogaeth arall; ni ystyrir ei fod yn fwytadwy.
Cyfansoddiad a phriodweddau therapiwtig y ffwng
Mae'r polyporiwm yn cynnwys sylweddau resin arbennig yn bennaf sy'n effeithio'n gadarnhaol ar weithrediad yr ysgyfaint a'r afu, yn gwella cyflwr y llwybr bustl. Mae'n cynnwys asidau amino, steroidau a glycosidau. Mewn meddygaeth, caiff ei ddefnyddio hefyd fel gwrthfiotig ar gyfer trin staphylococci ac i gael modd i golli pwysau. Weithiau caiff ei ddefnyddio i drin twbercwlosis. Mae ganddo effaith carthydd ac mae'n hyrwyddo chwalu brasterau. Mae iachawyr traddodiadol Tsieineaidd yn defnyddio'r rhodd hon o natur i drin canser a gwella imiwnedd.
Rydym yn argymell dysgu am briodweddau defnyddiol tinder.
A yw'n bosibl bwyta tennyn sylffwr-melyn
Mae modd bwyta'r madarch hwn yn amodol, gallwch ei fwyta, ond mae angen i chi wybod ychydig o reolau. Ar gyfer bwyd, dim ond sbesimen ifanc sy'n cael ei dorri o goeden gollddail sy'n addas. Mae gan y madarch ifanc gnawd tyner a blas surish. Yn y broses o heneiddio, mae'n newid lliw, yn mynd yn galed ac yn arogli'n annymunol, mae'n cynnwys tocsinau.
Mae angen triniaeth wres gywir, ac ar ôl hynny nid yw'n newid ei liw. Rhaid i chi gadw at y rysáit goginio. 
Hyd yn oed ar ôl triniaeth wres hir, ni ellir defnyddio tinder mewn symiau mawr. Adweithiau alergaidd, pendro, cyfog. Ni argymhellir ei fwyta i blant, menywod beichiog a menywod sy'n llaetha.
Mae'n bwysig! Os bydd y rhwymwr sylffwr-melyn yn tyfu ar goed conifferaidd, yna ni ellir ei fwyta. Mae perygl o wenwyno a rhithweledigaethau.
Rheolau a thelerau casglu
Gall casglwyr madarch profiadol wahaniaethu rhwng madarch bwytadwy a gwenwynig. Os nad yw person yn siŵr, yna mae'n well peidio â chymryd, mae'r rheol hon yn berthnasol i rwymiad.
Pryd i ddewis madarch
Gellir casglu'r polypore o ddiwedd mis Mai i ddechrau mis Medi. Gellir dod o hyd iddo nid yn unig mewn coedwigoedd, ond hefyd mewn parciau, sgwariau a gerddi.
Nid yw misoedd y gwanwyn yn draddodiadol ar gyfer casglu madarch, ond ym mis Mai mae eisoes yn bosibl dewis bwnws, mwy, llinell, cot law, champignon.
Mae angen mynd â dim ond madarch ifanc, maent yn wahanol o ran lliw llachar, o felyn i oren, a mwydion meddal, wedi'u gorchuddio â diferion sy'n debyg i wlith. Wrth iddyn nhw heneiddio, maen nhw'n mynd yn galed, yn llwyd, mae'r lliw'n tywyllu, a phan fydd y broses pydru'n dechrau, daw'n olau ac yn arogli'n annymunol. 
Sut i dorri tinder
Mae angen torri'r rhan feddal ger boncyff coeden o bren caled gyda chyllell. Mae'r rhan galed wedi'i lleoli ger y traed wrth y gwaelod, nid yw'n addas ar gyfer bwyd. Dylai'r het ar y toriad fod yn wyn, meddal a meddal. Mae'r blas sur yn atgoffa rhywun o lemwn, yr arogl yw madarch, ychydig yn rhyfedd.
Mae'n bwysig! Mae'r rhwymwr mwyaf blasus yn tyfu ar goed ffrwythau, ac ar dderw mae'n datblygu yn rhy galed a diflas, yn anaddas ar gyfer bwyd.
Mae Tinder yn sylffwr-melyn: ryseitiau
I baratoi, rhaid i chi ddefnyddio madarch a gesglir yn bersonol, dim ond wedyn gallwch fod yn sicr o'u tarddiad a'u diogelwch. Mae'n bwysig paratoi'r danteithfwyd hwn yn iawn. Argymhellir ei socian mewn dŵr oer am sawl awr cyn dechrau, ar ôl ei dorri'n sleisys bach. Bob awr, newidiwch y dŵr, gan arllwys ffres.
Sut i goginio madarch
Mae angen coginio mewn dŵr halen am o leiaf 40-50 munud. Yn y broses o goginio nid yw'r madarch yn colli ei liw llachar, nid yw'n lleihau ei gyfaint ac mae'n cadw ei siâp a'i elastigedd. Mae wedi'i gyfuno'n berffaith â chig ac nid yw'n fadarch, ond yn flas mwy blasus. Yn berffaith berffaith â'r cig briwgig, mae'n fyrgyrs llawn sudd. Ac mae hefyd yn llenwad blasus a maethlon ar gyfer gwahanol basteiod.
Bydd gwragedd gwartheg yn ddefnyddiol i ddysgu sut i farino, halltu, sychu a rhewi madarch ar gyfer y gaeaf.
Mae'n debyg i flas cyw iâr ac fe'i defnyddir yn aml gan lysieuwyr ar gyfer paratoi gwahanol saladau. Gallwch goginio gyda chawl maethlon a phrydau eraill.
FIDEO: SUT I BARATOI PEEL O YELLOW YN SULFUR YN FAWR YN RHYWIOL
Rhwystr wedi'i ffrio
Yn enwedig tinder grilio blasus. Yn gyntaf, mae'n rhaid ei ferwi mewn dŵr hallt, tua 40 munud. Oeri, torri'n stribedi neu giwbiau a ffrio mewn olew llysiau am hanner awr arall. Gallwch ychwanegu sbeisys, perlysiau.
Mae'n flasus, os ydych chi'n ffrio madarch gyda winwns a garlleg, ac ar y diwedd ychwanegwch hufen sur a'i roi at ei gilydd am tua 10 munud.
Ydych chi'n gwybod? Roedd llwythau Gogledd America yn galw'r iâr goed madarch hon ac yn ei defnyddio i gyfathrebu â gwirodydd.
FIDEO: DIWEDDARIAD AR GYFER PARATOI YWED RASED O SULFUR-YELLOW GYDA BOW AC AMRYWIAETH Felly, gwelsom fod y tinder melyn sylffwr yn ddewis gwych yn lle cig. Gyda hynny, gallwch amrywio'ch deiet gyda dysgl wreiddiol newydd. Y prif beth: i gasglu a pharatoi'r danteithfwyd hwn yn iawn, cadw at ryseitiau profedig a pheidio â cham-drin.
Adborth gan ddefnyddwyr y rhwydwaith
