Bydd gan bobl sydd â diddordeb mewn datblygu ffermio defaid ddiddordeb mewn dod i adnabod brîd ifanc addawol o ddefaid - Katum. Mae cig y brîd hwn yn fwy fel cig llo tendr neu gig eidion ac nid oes ganddo flas ac arogl penodol oen. Gadewch i ni edrych ar sut i fridio defaid Katum gartref, beth i'w bwydo a sut i'w cadw.
Hanes casgliadau
Ymddangosodd brîd ifanc defaid Rwsia, y defaid Katum, yn gymharol ddiweddar, o ganlyniad i ddethol cyfeiriol a gynhaliwyd yn tref Katuma, sydd wedi'i lleoli yn rhanbarth Leningrad. Daeth y brid hyfryd hwn o groesi defaid Romanov fridio gyda chig yn dod o America katadin. Dyna pam mae'n bosibl weithiau clywed sut y caiff defaid Katum eu galw'n ddefaid kadadin. 
Cafodd y brîd hwn ei fagu fel cig. Y nod oedd cael y defaid, ar gyfer y gwlân na fydd angen gofalu amdano (golchi, torri). Mae hyn wedi'i gyfiawnhau'n llawn gan y ffaith bod llawer o ddeunyddiau artiffisial wedi ymddangos yn y byd modern nad ydynt yn gwaethygu ac weithiau'n well na gwlân. Dyna dim ond cynhyrchu deunyddiau synthetig sy'n costio weithiau yn rhatach na chael gwlân naturiol. Yn raddol, daeth bridio defaid ar gyfer gwlân yn amhroffidiol. Collwyd cotiau croen dafad a oedd ar goll unwaith mewn ffasiwn, ac mae sgarffiau gwlân, siwmperi a rygiau drud yn cael eu gwneud o wlân lamas ac alpaciau mynydd gyda chnu o eifr neu gwningod Angora.
Edrychwch ar fridiau perfformiad llaeth defaid, cig a gwlân.
Disgrifiad a Nodweddion
Mae'r rhywogaeth hon o anifeiliaid cig yn wahanol i fridiau eraill gan ei fod yn magu pwysau yn gyflym. Ar gyfer hyn, weithiau gelwir katums yn ddefaid brwyliaid. Y prif gynnyrch sy'n deillio ohonynt yw cig. 
Nodweddion brid:
- yn anaml yn mynd yn sâl, mae gan anifeiliaid imiwnedd rhyfeddol;
- côt fer, am 9 mis heb gôt (yn ymddangos cyn y gaeaf);
- ffrwythlondeb uchel menywod;
- yn ennill pwysau amodol yn gyflym;
- ddim yn pigo mewn porthiant;
- bod â thymer dawel.
Nid oes angen i ddefaid dorri, gan fod y gaeaf yn tanio yn y gwanwyn. Osgoi torri gwallt, nid yw anifeiliaid yn profi straen yn y broses o wahanu gwlân wedi'i ffeltio. Mae gwlân llyfn, fel geifr, yn helpu'r defaid Katum i fyw fel arfer mewn hinsawdd llaith.
Ydych chi'n gwybod? Roedd y defaid ymhlith yr anifeiliaid domestig cyntaf. Ffurfiwyd y tandem rhwng llysysyddion a dyn fwy nag wyth mil o flynyddoedd yn ôl. Rhoddodd y person amddiffyniad a bwyd cudd yn y gaeaf, a rhoddodd y defaid gig, crwyn a llaeth i bobl.
Gwrthwynebiad i glefydau mewn anifeiliaid ar lefel uchel iawn:
- mae clefydau carn yn hynod brin;
- ychydig o barasitiaid sydd ar y ffwr (trogod, chwain);
- bron dim parasitiaid mewnol (llyngyr ac eraill).
Data allanol
- Tyfu ar witherau hwrdd - 70-75 cm, benywod ychydig yn is.
- Pwysau'r corff gwrywaidd - 100-110 kg, pwysau corff mamog - 80 kg.
- Cyfansoddiad y corff - cig.
- Corff - cryf, siâp casgen, gyda brest eang.
- Pennaeth - heb gyrn (komolaya).
- Gwlân - coch golau neu fawn gyda marciau gwasgaredig arno ychydig yn oleuach neu liw ysgafnach.
- Cynffon - hyd at ganol y goes.
- Traed - set gref, syth, eang.
- Asgwrn cefn - pwerus, cryf.
Darllenwch hefyd am fridiau defaid: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merino (brîd, bridio), dorper, Romney-march.
Pwysau, clustogrwydd ac ansawdd cig
Mae hyrddod y Katum yn magu pwysau corff hyd at 110 kg, ond mae achosion pan fydd pwysau hwrdd yn dod at 120 kg. Yarochka y brîd hwn yn ennill pwysau corff hyd at 80 kg. Mae wˆ yn-katums yn tyfu'n gyflym, a chan eu bod yn pwyso am flwyddyn a hanner, maent yn agos at 100 kg.
Mae gan gig katumov yr holl arwyddion o gynnyrch dietegol heb lawer o fraster. Mae ei flas yn unigryw, mae'r cig yn fwy fel cig eidion neu gig eidion ifanc. Nid oes blas penodol o gig dafad, sy'n cael ei hwyluso gan strwythur corff y defaid Katumsky. Un eiddo anarferol arall yw nad yw cig anifeiliaid mewn oedolyn yn waeth na chig defaid ifanc. 
Mae blas tendr cig yn cyfrannu at y canlynol:
- Y crynodiad o sylweddau ac elfennau defnyddiol y mae bridiau eraill yn mynd iddynt i gadw cot wlân (mae hyn yn cymryd hyd at 30% o sylweddau).
- Nid yw defaid yn boeth, dydyn nhw ddim yn chwysu - felly does dim blas cig oen penodol yn y cig.
- Amrywiaeth o borfeydd - mae bwydo'r defaid yn effeithio ar ansawdd y cig (yn ogystal â llaeth o wartheg).
Mae'n bwysig! Nid oes galw am groen defaid a chynffon braster ym marchnad Rwsia, felly mae proffidioldeb y defaid Katum mewn cig yn unig. Ond mae angen i chi ystyried y bydd gan y fferm incwm ychwanegol o laeth defaid, y ceir cawsiau ardderchog ohono.
Lliw
Mae'r math hwn o ddefaid yn hardd iawn, mae eu gwlân yn cael ei liwio gwahanol arlliwiau o arlliwiau golau. Yma ac acw mae mannau coch a hufen wedi'u gwasgaru arno. Mae katums corff cryf yn pwysleisio gwallt byr. Mae'r ffaith nad oes gan anifeiliaid gôt wlân swmpus, sydd angen torri gwallt dwy flynedd y flwyddyn, yn lleihau cost eu cynnal a'u cadw'n sylweddol. 
Cymeriad
Mae gan Katums cymeriad tawel, cytbwys a hoffus. Mae'r defaid hyn yn hawdd i'w rheoli, maent yn ufudd i ewyllys y bugail; ar wahân, mae'r ddiadell gyfan yn dilyn yr arweinydd hwrdd. Gall hyd yn oed person oedrannus neu blentyn yn ei arddegau ymdopi â gwaith y bugail.
Amodau cadw
Mae'r brîd hwn o ddefaid yn anymwybodol o'r diet ac amodau byw. Ond serch hynny, mae angen i'r perchennog arfogi'r fuches ar gyfer y gaeaf, darparu porthiant maethlon a maethlon yn y gaeaf a phorfa dda yn yr haf.
Gofynion ar gyfer yr ystafell
- Ar gyfer cynnal y defaid Katum yn y gaeaf, nid oes rhaid i'r ffermwr adeiladu fferm ddefaid gyfalaf. Ar gyfer gaeafu arferol, mae gan y katums ganopi cryf a gwydn gyda lloches ochr o'r gwynt fel nad yw eira a glaw yn disgyn ar yr anifeiliaid.
- Hefyd, bydd angen i'r ffermwr ofalu am argaeledd yfwyr trydan, y dŵr lle nad oes rhewi na chynnes. Mae dŵr wedi'i gynhesu yn y gaeaf yn angenrheidiol i lysysyddion gynnal y cydbwysedd thermol yn y corff, sy'n lleihau cost bwyd ar hyn o bryd bron i hanner.
Os ydych chi'n darparu'r amodau angenrheidiol ar gyfer gaeafu, bydd y brîd hwn o ddefaid yn goroesi'r rhew mwyaf difrifol heb golled.
Ydych chi'n gwybod? Dros filoedd o flynyddoedd, mae dynolryw wedi dod â rhyw 600 o fridiau defaid. Cafodd eu cynhyrchion eu gwahaniaethu gan eu defnydd a'u hamrywiaeth: gwlân dillad cain a thenau, gwlân bras a dwys ar gyfer gweithgynhyrchu carpedi a charpedi, y sgrafelliad mwyaf bregus ar gyfer tadau a gwlân shaggy ar gyfer cot croen croen defaid. Yn ogystal â chig blasus, caws a chaws defaid. Yn yr ardaloedd steppe defnyddiwyd hyd yn oed tail sych yr anifeiliaid domestig hyn fel tanwydd.
Pori ar borfa
Mae'r ffaith bod y catums mor annealladwy mewn bwyd anifeiliaid yn gwneud eu bridio yn fusnes proffidiol iawn. Mae'r llysysyddion hyn yn dod o hyd i fwyd lle mae'n amhosibl pori anifeiliaid eraill - hyd yn oed yn y paith neu yn y mynyddoedd. Mae diadelloedd defaid sy'n chwilio am berlysiau yn gorchuddio pellteroedd mawr iawn, gan symud yn araf tu ôl i'r arweinydd o le i le.
Nid oes angen arweiniad y bugail ar faterion pori gan drigolion Otum o Katum, dim ond er mwyn arsylwi a chywiro cwrs y mudo yn yr achos cywir y mae angen. Mae hyn hefyd yn effeithio ar y gostyngiad mewn costau ariannol, gan mai defaid yr amrywiaeth hwn sydd orau i ganiatáu iddynt ddewis ble i bori, pryd i yfed a faint o orffwys rhwng trawsnewidiadau. Y ffordd hon o fyw anifeiliaid sy'n effeithio ar flas cig. 
Bwyd a dŵr
Er mwyn cyflawni'r nodweddion a nodir ym mhwysau'r corff, mae angen maeth da ar bobl Katum.
Deiet yr haf
Wrth gwrs, yn yr haf, mae defaid fel arfer yn bwydo ar bori (porfa). Fodd bynnag, mae angen nid yn unig i fagu pwysau, ond hefyd i'w gadw yn y dyfodol, ac mae hyn yn bosibl dim ond ar borfeydd braster sydd â glaswellt uchel a llawn sudd. Os yw'r glaswellt yn fach, mae angen ychwanegiad at y deiet ar y defaid ar ffurf porthiant crynodedig. Dylai'r ychwanegyn bwyd anifeiliaid yn yr achos hwn fod â chyfaint o 15% o leiaf o gyfanswm y diet. Yn yr haf (fel yn y gaeaf), mae anifeiliaid o anghenraid yn cael eu bwydo atchwanegiadau mwynau.
Deiet y gaeaf
Bwydo defaid Katumsky yn y gaeaf:
- porthiant cyfansawdd;
- cymysgeddau o wahanol rawn;
- gwair sych;
- bwyd llawn sudd (beets, maip, moron);
- atchwanegiadau mwynau;
- cynaeafu silwair o'r hydref.
Mae bwyd llawn - yn y gaeaf ac yn yr haf - yn angenrheidiol ar gyfer amaethu llwyddiannus a phroffidiol. 
Sut i ddioddef yr oerfel
Gyda dyfodiad tywydd oer dan wallt byr a llyfn anifeiliaid, mae is-gôt trwchus yn tyfu, nad yw'n caniatáu i glaw yr hydref a gwyntoedd y gaeaf dreiddio i'r corff. Mae bob amser yn gynnes dan gôt ffwr nad yw'n drwchus ond yn gynnes y defaid Katum. Mae'n gyfleus iawn, gyda dechrau'r haf, eu bod yn dechrau sied a'r tan-baent yn malu am beth amser.
Mae'n bwysig! Wedi katumskikh Mae is-gôt defaid yn gweithredu fel rheolydd tymheredd y corff ar wahanol adegau o'r flwyddyn.
Achos a bridio anifeiliaid ifanc
Mae anifeiliaid o'r brîd hwn yn aeddfedu yn gyflym ac mewn llai na blwyddyn ryachki yn barod ar gyfer ŵyn. Ar y llwyth, gadewch anifeiliaid gyda'r arwyddion mwyaf amlwg o'r brîd (lliw, erthygl, komolostyu). Dim ond ar gyfer cig y codir anifeiliaid sy'n wyriadau gweledol weledol o'r llinell fridio (mae cyrn yn cael eu pledio, mae smotiau du yn y lliw), ni fydd purdeb y brîd ohonynt. 
Glasoed
Mae defaid ifanc yn barod ar gyfer paru ar ôl cyrraedd saith neu wyth mis, ac ar ôl hynny maent yn dechrau caniatáu i ddefaid fynd at eu hunain nes i'r beichiogrwydd ddechrau. Nid yw dynion a merched yn colli eu perfformiad atgenhedlu am amser hir.
Achos
Mae achos yr anifail yn digwydd mewn amodau naturiol ar bori mewn buches neu o dan oruchwyliaeth gweithwyr fferm mewn pen arbennig lle cedwir cynhyrchydd hwrdd y brid hwn. Ryachki beichiog cyn i epil y golau bori gyda'r fuches gyfan.
Ydych chi'n gwybod? Mae'r ardal agored, heb ffens yn dychryn y defaid, ac maent yn dechrau baglu i mewn i fuches yn anwirfoddol. Os yw'r borfa wedi'i ffensio o amgylch y perimedr, yna bydd yr anifeiliaid yn gwasgaru ar draws ei diriogaeth.
Sut mae geni a faint o ŵyn sy'n cael eu geni
Mae brid Yarochka Katum yn gynhyrchiol iawn. Ar un adeg, mae defaid yn dod â dau neu dri oen. Roedd ffrwythlondeb o'r fath (polyestricity sefydlog) hefyd yn un o'r nodau o ddethol cyfeiriedig ym magu'r brîd hwn. Felly, am 48 mis, gall defaid iach roi genedigaeth dair gwaith. 
Mae defaid yn cario epil am 5 mis, fel arfer mae genedigaeth yn hawdd a heb gymhlethdodau. Mae'r epil yn gryf, yn tyfu'n gyflym ac yn magu pwysau. Fel arfer, mae cig oen yn mynd at bwysau corff defaid o Katumia sy'n oedolyn pan fyddant yn flwydd oed a hanner. Mae gan Yarechek lactiad da iawn a llawer o laeth bob amser, felly mae'r ŵyn yn bwyta digon.
Ydych chi'n gwybod? Mae clyw defaid yn denau iawn, efallai mai pam mae anifeiliaid mor ofnus gan synau caled ac uchel. Mae'r rhan fwyaf o fywyd y llysysyddion hyn yn “myfyrio”, ac maent yn hoff iawn o heddwch a thawelwch. Yn gwasgaru mewn panig, weithiau mae defaid yn troi drosodd ar eu cefnau yn y cwymp ac yn codi dim ond gyda chymorth y bugeiliaid. Nid yw'r anifail sy'n cael ei adael heb gymorth yn gallu rholio drosodd a sefyll ar ei draed, ac o ganlyniad gall farw o newyn.
Gofalu am yr ifanc
Mae epil defaid yn ennill pwysau ac aeddfedu yn gyflym. Ychydig oriau ar ôl yr enedigaeth, gall yr oen sefyll a cherdded. Mae ŵyn yn y fuches ger y groth, yn pori dan oruchwyliaeth y fam ac yn amddiffyn defaid rhag unrhyw beryglon sy'n eu bygwth. Bob 2-3 awr mae'r cig oen yn sugno llaeth o gadair y fam, a rhwng glaswellt y gnaws. Gellir lladd anifeiliaid ifanc yn chwe mis neu wyth mis oed, ac erbyn hynny byddant yn ennill pwysau o 35-45 kg.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen am ofalu am ŵyn, ŵyn amddifad.
Arwyddion i ddifa anifeiliaid ifanc ar y llwyth:
- dyrnu cyrn;
- gwlân du neu wlân mewn mannau du.
Nid yw'r nodweddion hyn wedi'u cynnwys yn nodweddion y brîd, ceir 5% o ŵyn newydd-anedig. 
Manteision ac anfanteision
Nodweddion cadarnhaol y brîd hwn:
- Mae defaid yn tyfu'n fawr iawn: mae pwysau'r gwrywod yn cyrraedd 110 kg, ac mae'r yarochek hyd at 80 kg.
- Mae anifeiliaid yn brin, hynny yw, nid oes angen torri gwallt ddwywaith y flwyddyn.
- Ychydig sy'n dioddef o glefyd - caiff y nodwedd hon ei hetifeddu o linell fridio katadin America.
- Aeddfedu'n gyflym (mae cig oen ifanc un a hanner oed yn pwyso 100 kg).
- Difrifoldeb eithafol mamogiaid (dau neu dri ŵyn yn ystod un beichiogrwydd).
- Gwrthsefyll tymheredd isel, y gallu i gaeafu o dan gysgod rhag eira a gwynt.
- Cadw atgynhyrchiad yn hir (dros 10 mlynedd).
- Cymeriad moethus a chytbwys.
Nodweddion negyddol:
- Cymysgryw genetig da byw.
- Y posibilrwydd o hollti arwyddion y brîd.
- Yr angen am bori mewn mannau â glaswellt da.
Ydych chi'n gwybod? Mae gan ddisgyblion defaid siâp petryal anarferol ar gyfer gweddill trigolion y blaned. Yn ogystal â defaid, geifr, gall mongooseau ac octopysau fod â disgyblion hirsgwar.
Fideo: Bridio defaid Katum
Adolygiadau o'r defaid Katum
Mae brîd newydd defaid Katum wedi profi ei hun dros y blynyddoedd o brofi cynnyrch cynhyrchiol ac addawol iawn i ffermydd. Er bod pobl amheus tuag ati, mae'n dangos ei bod yn dal yn ansefydlog wrth atgynhyrchu. Efallai y bydd yn rhaid i'r bridwyr weithio'n galed i atgyfnerthu arwyddion y brîd yn y Catum, ond gall ffermwyr ddechrau magu nawr.
