Cynhyrchu cnydau

Llysiau gwyrdd: beth yw a pha mor ddefnyddiol

Mae gan lysiau gwyrdd lawer o nodweddion cadarnhaol. Argymhellir eu bod yn defnyddio maethegwyr i golli pwysau, yn ogystal â thrin llawer o glefydau. Yn ogystal, mae'r lliw gwyrdd yn cael effaith fuddiol ar y psyche dynol ac yn helpu i frwydro yn erbyn straen. Dyna pam mae llysiau gwyrdd yn dod yn fwyfwy poblogaidd bob dydd. Gadewch i ni ddod yn gyfarwydd â deg cynrychiolydd mwyaf defnyddiol y byd llysiau gwyrdd.

Ciwcymbr

Yn ôl y disgrifiad botanegol, mae'r ciwcymbr yn aeron gyda mwydion llawn sudd. Mae'r ffrwythau'n perthyn i genws planhigion pwmpen sy'n edrych fel silindr. Gall lliw'r ciwcymbrau fod yn galch, yn wyrdd tywyll, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae llysiau wedi cael eu tyfu ers dros 6 mil o flynyddoedd ledled y byd. Ystyrir India yn fan geni ciwcymbr.

Edrychwch ar y mathau mwyaf anghyffredin a mwyaf ffrwythlon o giwcymbrau.

Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys y sylweddau canlynol:

  • dŵr (hyd at 95%);
  • fitamin A;
  • Fitaminau B;
  • asid asgorbig;
  • magnesiwm;
  • sinc;
  • haearn;
  • asid ffolig;
  • seliwlos.
Mae defnyddio ciwcymbr mewn bwyd yn cael effaith iachaol ar gyflwr y corff. Oherwydd y strwythur dŵr, mae'r llysiau yn helpu i gael gwared ar docsinau, halwynau a thocsinau niweidiol. Mae ffibr yn glanhau'r coluddion ac yn cynyddu ei gymhelliant. Yn ogystal, os ydych chi'n bwyta 2-3 ciwcymbr y dydd yn rheolaidd, gallwch wella cyflwr y system endocrin, atal clefydau'r galon, ac atal ffurfio placiau colesterol.

Mae'n bwysig! Ciwcymbr yw un o'r cynhyrchion mwyaf addas ar gyfer colli pwysau. Mae 100 gram o lysiau yn cynnwys 15 Kcal yn unig, ond ar yr un pryd mae llawer iawn o fitaminau ac elfennau defnyddiol.
Mae'r deietau mwyaf poblogaidd yn seiliedig ar gyflwyno ciwcymbrau i'r deiet - maent yn gwneud y corff yn fain heb niwed i iechyd.

Sbigoglys

Cafodd planhigyn Amaranth, sbigoglys, ei ddarganfod gyntaf yn Persia yn y 6ed ganrif. Heddiw fe'i defnyddir yn eang mewn ceginau ledled y byd ac mae'n cael ei dyfu ar ffermydd fel llysiau. Gall gyrraedd uchder o 30 cm, o led - hyd at 15 cm.Mae dail sbigoglys o bob lliw gwyrdd yn hirgrwn neu'n siâp trionglog. Mae cyfansoddiad sbigoglys yn cynnwys:

  • Fitamin A, C, E;
  • haearn;
  • magnesiwm;
  • gwrthocsidyddion;
  • calsiwm;
  • seleniwm;
  • ïodin.
Gall defnyddio'r planhigyn mewn bwyd fod ar ffurfiau gwahanol: mewn caws mewn saladau a choctels fitamin, wedi'u berwi - mewn cawl a sesnin cig. Mae Sbigoglys hefyd wedi'i goginio mewn dysgl ar wahân. Mae'r llysiau hyn yn perthyn i gynhyrchion calorïau isel, gyda dim ond 22 Kcal fesul 100 gram.

Mae'n ddiddorol darganfod pa mor ddefnyddiol yw sbigoglys, sut i ddewis yr amrywiaeth orau a thyfu sbigoglys ar silff ffenestr; sut i baratoi dail sbigoglys ar gyfer y gaeaf.

Ymhlith yr eiddo defnyddiol mae'r canlynol:

  • amddiffyn y corff rhag ymddangosiad celloedd canser;
  • ysgogi'r system gardiofasgwlaidd;
  • gwella'r stumog a'r rhwymedd;
  • effaith llidiol;
  • gwrthwynebiad i arthritis, osteoporosis;
  • atal colli golwg a chataractau;
  • darparu egni i'r corff.
Ydych chi'n gwybod? Gwnaed yr hysbyseb orau am sbigoglys gan yr arwr cartŵn Papay - morwr a oedd â phŵer ychwanegol o sbigoglys.

Asbaragws

Mae gan asbaragws (asbaragws) fwy na 200 o rywogaethau, gyda dim ond ychydig ohonynt yn fwytadwy. Mae'r planhigyn lluosflwydd hwn yn edrych fel coeden Nadolig - mae coesyn hir yn frith o ddail bach ar ffurf nodwyddau ar bob ochr. Bwyta'n bennaf yn saethu hyd at 20 cm o hyd a dim mwy na dau centimetr o drwch. Mae nodweddion blas niwtral y ffrwyth yn rhoi cyfle gwych i'w gyfuno â chynhyrchion arogl mwy dwys. Mae lliw gwyrdd ar asbaragws gwyrdd, porffor a gwyn. Gwyrdd yw'r mwyaf cyffredin, mae'n cynnwys yr elfennau mwyaf defnyddiol ac yn rhagori ar y gweddill mewn blas.

Edrychwch yn fanylach ar nodweddion buddiol asbaragws i bobl.

Cyfansoddiad asbaragws gwyrdd:

  • fitaminau A, B, C, E;
  • magnesiwm;
  • sinc;
  • haearn;
  • calsiwm;
  • seliwlos.
Cynnwys caloric o 100 go gynnyrch - 20 Kcal. Mae gan asbaragws nifer o briodweddau defnyddiol ar gyfer y corff dynol. Mae'n normaleiddio gweithgaredd y coluddion ac yn gwella treuliad. Mae rhan o aspargin yn cyfrannu at ehangu pibellau gwaed, sy'n caniatáu lleihau pwysedd gwaed uchel ac amddiffyn y galon. Gan ei fod yn ddiwretig yn ôl natur, mae asbaragws yn glanhau'r arennau. Mae effaith gwrthfeirysol y planhigyn yn cynyddu imiwnedd, yn helpu i ymladd heintiau ffwngaidd, ac mae ganddo hefyd effaith coleretig. Caiff asbaragws ei werthfawrogi'n fawr gan faethegwyr ac athletwyr. Gyda'i help mae'n hawdd colli pwysau a chael gwared ar cellulite. Mae'r cynnyrch yn mynd yn dda gyda deiet mefus yn yr haf.

Pys gwyrdd

Mae pys gwyrdd yn perthyn i genws codlysiau, yn tyfu mewn podiau hirgul, mae ganddynt siâp crwn a lliw gwyrdd llachar. Mae pys riff yn blasus ac yn llawn sudd. Ystyrir India yn fan geni pys, lle mae wedi cael ei dyfu am fwy na 5 mil o flynyddoedd.

Ydych chi'n gwybod? Gyda chymorth pys gwyrdd ym 1984 gosodwyd record byd: y wraig Saesneg Janet Harris yn bwyta 7175 ffa gyda chopsticks mewn awr.

Trwy bresenoldeb maetholion, gall y ffrwythau hyn roddi unrhyw lysiau yn wahanol:

  • caroten beta;
  • retinol;
  • niacin;
  • ribofflafin;
  • pantothenig ac asid asgorbig;
  • pyridoxine;
  • sinc;
  • calsiwm;
  • haearn;
  • magnesiwm.
Fel y rhan fwyaf o godlysiau, mae pys gwyrdd yn uchel mewn calorïau - mae 73 Kcal fesul 100 gram.

Y ryseitiau gorau ar gyfer pys gwyrdd ar gyfer y gaeaf gartref.
Mae defnyddioldeb y cynnyrch hwn ar gyfer y corff fel a ganlyn:
  • cryfhau esgyrn a chymalau;
  • gwella metaboledd;
  • mwy o geulo yn y gwaed;
  • normaleiddio'r system nerfol;
  • cryfhau cyhyrau;
  • cynyddu ymwrthedd i glefydau.
Argymhellir defnyddio pys fel y prif faethyn i athletwyr sy'n ceisio adeiladu cyhyrau, ond nad ydynt yn ennill gormod o bwysau.

Ysgewyll Brwsel

Cafodd ysgewyll Brwsel ei enw oherwydd y garddwyr o Wlad Belg, a fridiodd yr amrywiaeth hon o gêl gyffredin. Yn ystod blwyddyn gyntaf bywyd, mae llysiau dwy flwydd oed yn tyfu mewn coesyn hyd at 60 cm Mae dail gwyrddach yn 15-30 cm o hyd.Yn eu sinysau, mae bresych yn faint cnau Ffrengig. Gall un coes gynhyrchu tua 30-35 o'r ffrwythau hyn. Yn yr ail flwyddyn, mae'r diwylliant yn blodeuo ac yn cynhyrchu hadau. Heddiw, mae'r amrywiaeth hwn o fresych yn cael ei dyfu mewn gwledydd Gorllewin Ewrop, Canada ac yn y rhan fwyaf o wladwriaethau'r Unol Daleithiau.

Gwerth caloric y cynnyrch yw 42 Kcal fesul 100 gram.

Mae cyfansoddiad y llysiau calorïau isel hyn yn cynnwys sylweddau buddiol o'r fath:

  • potasiwm;
  • ffosfforws;
  • haearn;
  • ffibr;
  • fitaminau o grŵp B, A ac C.

Gydag ychwanegiad rheolaidd o ysgewyll Brwsel at y deiet, gallwch leihau'r risg o ganser a chlefyd y galon yn sylweddol. Llysieuyn defnyddiol i fenywod beichiog. Mae ei gydrannau cyfansoddol yn cael effaith fuddiol ar ddatblygiad y plentyn heb ei eni ac yn eithrio'r posibilrwydd o wahanol ddiffygion. Ar yr un pryd, yn wahanol i fathau eraill o fresych, nid yw'n achosi rhwymedd a mwy o ffurfio nwy.

Darganfyddwch beth sy'n niweidiol a pha mor ddefnyddiol yw ysgewyll Brwsel.

Brocoli

Mae brocoli yn amrywiaeth o fresych gardd. Gall ei goesyn dyfu hyd at 80-90 cm a ffurfio blagur gyda diamedr o hyd at 15 cm uchod Mae lliw'r ffrwyth yn wyrdd tywyll. Mae inflorescences yn cyd-fynd yn dynn, yn sefyll allan gydag arogl anarferol a blas sbeislyd. Cafodd yr amrywiaeth hon ei fagu yn ne'r Eidal yn y 5ed ganrif CC. er Nawr mae'r arweinwyr yn y cynhaeaf yn India a Tsieina. Mae pob 100 gram o gynnyrch yn cynnwys 28 Kcal.

Mae'r math hwn o fresych yn set werthfawr o gymhleth fitaminau-mwynau. Yn y cyfansoddiad gallwch ddod o hyd i:

  • asid asgorbig (hyd at 900% o'r norm dyddiol);
  • fitamin K (700%);
  • asid ffolig (100%);
  • calsiwm (30%);
  • haearn (25%);
  • ffosfforws (40%);
  • potasiwm (50%).
Mae llawer o wrthocsidyddion yn helpu i ddileu sylweddau gwenwynig o'r corff.

Mae brocoli yn cael cymaint o effaith ar y corff dynol:

  • glanhau coluddion;
  • ysgarthiad halwynau gormodol o'r corff;
  • cynyddu iechyd y galon;
  • glanhau pibellau gwaed o golesterol, gan gynyddu eu hydwythedd;
  • atal canser.
Mae brocoli yn ddelfrydol ar gyfer deiet gyda'r nod o golli pwysau. Mae'n rhan o amrywiaeth o ddeietau fel cynnyrch fitamin gwerthfawr. Hyd yn oed os nad ydych yn cadw at gyfyngiadau maeth llym, ond yn syml, rhowch y llysiau yn eich deiet bob dydd fel dysgl ochr, gallwch yn hawdd gael gwared ar ychydig o bunnoedd ychwanegol.

Y ryseitiau gorau ar gyfer gaeaf brocoli.

Letys

Mae'r salad letys yn perthyn i deulu Astrov. Mae'r planhigyn yn cynnwys pennau wedi'u gwneud o ddail o liw gwyrdd golau. Mewn rhai achosion, gall y coesyn dyfu hyd at 1 metr. Defnyddir letys yn bennaf mewn saladau a byrbrydau. Llysiau yw'r rhai mwyaf addas ar gyfer diet: mae 100 gram o ddail yn cynnwys 15 Kcal yn unig. O'r rhain: proteinau - 1.3 go, brasterau - 0.15 g, carbohydradau - 2.9 go, dŵr - 95 g

Yng nghyfansoddiad y letys gall ganfod cydrannau o'r fath:

  • asidau brasterog;
  • fitaminau A, PP, K, grŵp B;
  • sodiwm;
  • haearn;
  • magnesiwm;
  • potasiwm;
  • calsiwm.
Gellir tyfu letys iach nid yn unig yn y cae agored, ond hefyd yn y cartref ar y ffenestr.
Os aflonyddir ar y metaboledd, y math hwn o salad fydd y ffordd orau o'i adfer. Yn ogystal, mae letys yn berffaith yn arllwys y corff, yn lleddfu blinder, straen, yn normaleiddio gweithgaredd y system nerfol. Gan ychwanegu at ddeiet y planhigyn hwn, gallwch glirio'r corff o docsinau, cael gwared â gormod o bwysau a gwella cylchrediad y gwaed.

Seleri

Mae seleri diwylliant llysiau yn perthyn i'r planhigion ymbarél gyda chloron enfawr ac egin blasus. Gall coesynnau dyfu hyd at 1 metr o dan amodau ffafriol gyda lleithder uchel. Mae'r dail, wedi'u peintio mewn lliw gwyrdd cyfoethog, yn eu ffurf yn debyg i bersli. Mae coesau seleri yn cynnwys mwydion trwchus gydag arogl cryf a blas sbeislyd anarferol.

Ydych chi'n gwybod? Yng Ngwlad Groeg hynafol, roedden nhw'n credu bod seleri yn dod â lwc dda, felly cafodd ei hongian mewn anheddau wedi'u paru â winwns neu garlleg.

Mae cyfansoddiad y llysiau yn cynnwys maetholion a all effeithio'n fuddiol ar waith yr arennau. Un o swyddogaethau pwysig y diwylliant hwn yw'r gallu i ddinistrio bacteria coluddol. Mae ffibrau'r cynnyrch yn normaleiddio gweithgarwch treulio, gan gael gwared ar brosesau llidiol.

Yn ogystal, mae'r llysiau'n dod â manteision o'r fath:

  • egni, cynyddu gallu gwaith;
  • ysgogi gweithgaredd meddyliol;
  • yn gostwng colesterol;
  • yn gwella iechyd â diabetes.
Wrth ddefnyddio llawer o seleri, dylech ystyried y ffaith ei fod yn gyfoethog mewn olewau hanfodol. Gallant achosi alergeddau, yn ogystal â gwaethygu urolithiasis.

Mae seleri calorïau isel - dim ond 12 Kcal fesul 100 gram - yn atal gronfeydd braster rhag cronni. Felly, ar gyfer colli pwysau, mae llawer o bobl yn dewis deiet gyda'r gydran hon.

Nionod Schnitt

Mae schnitt sbrintyn y gwanwyn yn ymddangos yn un o'r cyntaf. Mae'r planhigyn yn blodeuo gyda blodau porffor ar ffurf ymbarelau. Mae bylbiau sfferig yn tyfu hyd at 1 cm mewn diamedr, a gall y coesyn gyrraedd 50 cm o uchder, mae'r dail yn wyrdd llachar, llyfn, ffistwla, fel arfer 3-5 mm o led yn y gwaelod. Cynaeafir llawer o epilod yn Rwsia, Tsieina a'r Eidal. Mae cyfansoddiad plu nionod yn cynnwys fitaminau a chemegau o'r fath:

  • colin;
  • asid asgorbig;
  • caroten beta;
  • fitaminau o grŵp B, K;
  • sodiwm;
  • haearn;
  • potasiwm;
  • calsiwm;
  • seleniwm.
Gwerth caloric: fesul 100 gram 30 Kcal, sy'n cynnwys 3 g o brotein, 1 g o fraster a 2 go carbohydradau.

Defnyddio sifal:

  • cryfhau imiwnedd;
  • adferiad corff gyda hypovitaminosis;
  • archwaeth cynyddol.
Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn coginio, mae'n cyd-fynd yn berffaith â blas llawer o brydau, sy'n addas ar gyfer torri saladau a sawsiau gwisgo.

Pupur gwyrdd

Mae pupur gwyrdd yn perthyn i blanhigion blynyddol y genws Solanaceae. Eang, Gwlad Groeg, Sbaen. Gall ffrwythau ar ffurf aeron gwag yn ôl pwysau gyrraedd 200 gram. Calori: 100 gram 34 Kcal (carbohydradau yn bennaf).

Mae pupur gwyrdd yn cynnwys cyflenwad enfawr o faetholion:

  • set o fitaminau A, B, C, E, K, PP;
  • potasiwm;
  • magnesiwm;
  • haearn;
  • olewau hanfodol.

Mae'n bwysig! Ar gyfer presenoldeb fitamin C, y cynnyrch hwn yw un o'r lleoedd cyntaf. Gall cyfanswm o 2 ffrwyth gynnwys swm dyddiol o'r sylwedd.
Mae bwyta'r cynnyrch hwn yn darparu:
  • gwella'r stumog;
  • normaleiddio pwysedd gwaed uchel;
  • teneuo gwaed;
  • llai o siwgr.
Mae llysiau gwyrdd yn amrywiol o ran ymddangosiad, cydrannau cyfansawdd a chymhwysiad. Yn cyfuno eu presenoldeb yng nghyfansoddiad llawer o fitaminau a mwynau defnyddiol, cynnwys calorïau isel a defnyddioldeb i'r corff dynol. Gan eu bwyta'n rheolaidd, gallwch wella'ch iechyd, gwella imiwnedd a cholli pwysau.