Mae gwagleoedd ar gyfer y gaeaf wedi peidio â bod yn anghenraid, ond ychydig o'r hyn y mae'r feistres yn barod i'w wrthod. Wedi'r cyfan, mae bwyd tun cartref yn aml yn helpu i addurno'r bwrdd neu i amrywio diet y teulu. Dysgwch sut i goginio jam zucchini trwy ychwanegu anwyliaid lemwn-syndod gyda'ch galluoedd coginio. Ymgyfarwyddwch â'r cyfrinachau, a byddwch yn gallu plesio'r cartref gyda blas anghyffredin.
Blas a math o baratoi
Yn sicr, mae pawb yn gwybod pa brydau y gellir eu paratoi o'r zucchini - a'r byrbrydau, a'r caserolau llysiau, ond ychydig ohonynt yr oedd yn rhaid i'r Croesawydd ymdrin â pharatoi pwdinau o'r llysiau hyn. Wedi'r cyfan, nid oes ganddo flas melys neu o leiaf. Mae hyn yn wir, oherwydd os mai dim ond un zucchini sydd yn y jam, prin y bydd blas y biled yn eich plesio.
Dysgwch sut i baratoi zucchini yn iawn ar gyfer y gaeaf.
O ran y jam, mae ganddo ei driciau bach ei hun sy'n helpu i droi cadwraeth yn ddathliad gwirioneddol o flas. Gwnaeth ffrwythau sitrws waith gwych gyda'r dasg hon, sef eu hychwanegiad a drawsnewidiodd y zucchini, gan lenwi'r biled â nodweddion blas anghyffredin, hyd yn oed egsotig.
Os nad ydych yn ofni arbrofion yn y gegin neu eisiau plesio'ch perthnasau - dylech yn bendant geisio coginio pryd mor wreiddiol o'r zucchini.
Os nad yw'ch perthnasau'n hoffi'r llysiau hyn, nid yw hyn yn rheswm dros wrthod jam. Wrth edrych ar y jar, gallwch feddwl mai pîn-afal oedd prif gynhwysyn y danteithfwyd, ond nid y zucchini. Manteisiwch ar y foment a choginiwch o leiaf dogn o jam zucchini - rydym yn eich sicrhau, gyda chymorth y rysáit hon, y byddwch yn dod â'r llysiau gwych yma i'ch diet ac yn gallu creu argraff dda ar eich perthnasau.
Mae Zucchini nid yn unig yn lysiau blasus, ond hefyd yn gynnyrch defnyddiol iawn, sy'n cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth draddodiadol a chosmetoleg.
Nodweddion dethol cynnyrch
Yr allwedd i flas dymunol o unrhyw ddysgl nid yn unig yw cynnil coginio, ond hefyd y cynhyrchion a ddewiswyd yn gywir.
Mae gan sboncen mewn gwahanol gamau aeddfedu flas gwahanol, yn y drefn honno, gall hefyd effeithio ar flas eich biled. Rydym yn argymell eich bod yn dewis llysiau yn ofalus ar gyfer jam, er mwyn peidio â difetha chwedl y biled yn ddamweiniol.
Felly rhaid i zucchini fod yn ifanc, ond ar yr un pryd yn ddigon mawr o ran maint. 
Mae'n bwysig! Mae'n annymunol defnyddio llysiau dyfrllyd ar gyfer jam, oherwydd eu bod yn effeithio ar drwch y cynnyrch terfynol. Nid oes angen cymryd rhai sydd wedi'u gor-dyfu, gan fod eu blas yn wahanol i zucchini ifanc.
O ran y dewis o lemwn, yna mae popeth yn syml - bydd ffrwythau sitrws yn addas i unrhyw un. Mae'r holl gynhwysion eraill hefyd yn weddol syml a fforddiadwy.
Rysáit cam wrth gam gyda lluniau a fideos
Rydym eisoes wedi darganfod pa zucchini fydd yn gwneud y jam mwyaf blasus. Nawr mae angen i chi benderfynu ar y dyfeisiau a fydd yn ddefnyddiol wrth goginio, y cynhwysion sy'n weddill a dod yn gyfarwydd â'r rysáit ei hun.
Dysgwch sut i goginio salad zucchini Corea ar gyfer y gaeaf gartref.
Beth sydd ei angen arnoch chi yn y gegin: offer ac offer
I goginio jam zucchini, mae angen i chi roi cynhwysyddion ar gyfer y cynhwysion, bwrdd cegin, cyllell a sbatwla neu lwy. Gallwch hefyd baratoi ymlaen llaw y jariau, ac yn ddiweddarach byddwch yn cau eich cadwraeth. 
Cynhwysion Angenrheidiol
Mae'r rysáit yn eithaf syml, dim ond tri cynhwysyn sydd eu hangen. Fe'i cynlluniwyd ar gyfer cyfran fach, felly nodir nifer y cynhyrchion ar gyfer 1 kg o lysiau.
Ar gyfer paratoi danteithion cymerwch:
- ifanc zucchini -1 kg;
- lemonau neu orennau -1 canolig mawr neu 2;
- siwgr - 800-900 gram.
Ydych chi'n gwybod? Rydym yn argymell prynu llysiau oren i'w cadw, gan y byddant yn rhoi lliw dymunol, blasus i'r ddysgl. Gellir defnyddio llysiau eraill o'r teulu zucchini hefyd yn y broses goginio.
Proses goginio fanwl
Mae'r dull o baratoi danteithfwyd yn cynnwys y camau canlynol:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw torri'r zucchini. I wneud hyn, torrwch y llysiau'n hir fel eich bod yn cael plât gyda thrwch o 1.5-2 centimetr.
- Yna torrwch y plât unwaith eto ar hyd y streipiau 1.2-2 centimetr o led, a dim ond wedyn eu torri i mewn i giwb - gall ei led amrywio o 2 i 3 centimetr.
- Os ydych chi'n dewis hen zucchini, gwnewch yn siŵr eich bod yn ei dynnu i ffwrdd ac yn tynnu'r holl hadau. Nid oes gan lysieuyn ifanc hadau, a chaniateir presenoldeb croen yn ystod y broses goginio, os ydych chi wedi dewis yr un llysiau oren. Yn yr achos arall, mae hefyd yn well tynnu'r croen, er mwyn peidio â difetha ymddangosiad y jam.
- Ar ôl i chi dorri'r prif gynnyrch, ei arllwys i gynhwysydd a mynd ymlaen i dorri ffrwythau sitrws. Nid yw'r dull o'i dorri yn wahanol i dorri zucchini. Yn yr achos hwn, beth bynnag, nid oes angen tynnu'r croen o'r ffrwythau.
- Os oes cerrig, yn sicr dylid eu tynnu ynghyd â'r ffilmiau - gall eu presenoldeb roi nodyn chwerw i'r jam.
- Nawr gallwch arllwys y citrwsau i'r llysiau a'u cymysgu'n dda gyda llwy neu sbatwla.
- Y cam nesaf yw ychwanegu siwgr at y cynhwysion. Gorchuddiwch y cynhyrchion â haen o siwgr gronynnog.
- Wedi hynny, gadewch y cynhwysydd gyda'r jam yn y dyfodol am 2 awr fel y gallant redeg y sudd.
Mae'n bwysig! Peidiwch byth ag ychwanegu hylif at y gymysgedd hon. Nid oes ei hangen yn y rysáit hon, oherwydd bod ffrwythau sitrws a zucchini yn cael digon o'u sudd eu hunain.Ar ôl yr amser hwn, rhowch y gwaith ar y plât. Dewch â'r gymysgedd i ferwi, gadewch ef ar y stôf am sawl awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n rhaid bwydo'r cynhwysion gyda surop. Fel rheol, mae'n cymryd tua 48 awr i baratoi cadwraeth o'r fath, gan fod yn rhaid i'r bwyty gael ei ferwi am y tro cyntaf, yna ei neilltuo ar gyfer sawl awr a'i ferwi eto.
Rydym yn cynnig dau opsiwn i chi ar gyfer paratoi cadwraeth.
Bydd y ffordd gyntaf yn addas i chi os nad ydych yn ffan o gref mewn jam. I gael gwared ar y blas ysgafn hwn, bydd angen i chi dreulio mwy o amser ar goginio.
Mae'n bwysig! Rydym yn argymell dechrau'r cylch o gadwedigaeth yn y nos, er mwyn peidio â gwastraffu amser ar amser cyfrif.
Felly, i gael gwared â'r danteithfwyd blas blasus, mae angen:
- Berwch zucchini gyda'r nos y diwrnod cyntaf, yna gadewch iddo oeri tan y bore.
- Ar fore'r ail ddiwrnod, berwch eto a gadael y jam tan nos.
- Gyda'r nos ar yr ail ddiwrnod, rhowch y driniaeth eto ar y stôf, berwch a'i rhoi o'r neilltu tan fore'r trydydd diwrnod.
- Dim ond ar y trydydd diwrnod y gallwch arllwys y cadwraeth i jariau a'i chau.
Os ydych chi eisiau i'r jam edrych fel pîn-afal mewn tun ac aros gyda blas ychydig yn sur, rydym yn argymell defnyddio'r ail ddull o goginio.Ar gyfer hyn, dim ond un diwrnod sydd ei angen arnoch. Dim ond berwi zucchini yn y bore, yna oeri a berwi eto gyda'r nos. Yn syth ar ôl yr ail driniaeth wres, gallwch gau'r danteithion. 
Beth alla i ei ychwanegu, ac eithrio lemwn
Rydych chi wedi dysgu'r jam clasurol zucchini jam. Fodd bynnag, y gegin yw un o'r llefydd gorau i arbrofi, lle byddwch chi'n cael y rysáit perffaith ar gyfer danteithfwyd - yr un a fydd yn apelio atoch chi a'ch teulu. Mae yna opsiwn o goginio jam sbeislyd, yn ogystal â phrydau sy'n defnyddio dau ffrwyth sitrws.
Mwynhewch eich anwyliaid gyda jam blasus wedi'i wneud o geirios, drain gwynion, eirin, llugaeron, mefus, cyrens coch, grawnwin, tomatos.
Rysáit Spice
I gariadon sbeisys, rydym yn cynnig y rysáit ganlynol ar gyfer cadwraeth, ac mae blas y rhain yn llawn sbeisys.
Ar gyfer ei baratoi bydd angen:
- 1 kg zucchini heb groen;
- 1 kg o siwgr;
- 1 lemwn;
- 1 gwydraid o ddŵr;
- sbeisys - sinamon a ewin.
Dull Paratoi:
- Rinsiwch y llysiau, eu plicio, a'u torri'n giwbiau gydag ochrau o tua 1 cm.
- Yna rhowch y ciwbiau mewn dŵr berwedig am 2-3 munud, yna tynnwch nhw oddi yno a'u rhoi yn y surop. Ar gyfer ei baratoi mae angen 200-250 ml o ddŵr ac 1 kg o siwgr arnoch chi. Yn y surop hwn y gosodir y prif gynnyrch.
- Rhaid i sitrws gael ei wasgu, yna ei arllwys i'r llysiau mewn surop.
- Ar ôl hynny caiff sbeisys eu hychwanegu, yn ein hachos ni mae sinamon a meillion.
- Berwch y gymysgedd nes ei fod yn teneuo, yna gallwch ei arllwys i mewn i ganiau sydd wedi'u diheintio ymlaen llaw.
Ymgyfarwyddwch â'r dulliau o rewi a sychu zucchini.
Rysáit gyda lemwn ac orennau
I baratoi'r fersiwn hwn o'r driniaeth, nid oes angen llawer o gynhyrchion arnoch chwaith. Rhaid i'r cynhwysion canlynol fod yn bresennol:
- zucchini - 1 kg;
- lemwn - 1 darn;
- oren - 2 ddarn;
- siwgr - 1 kg.
- Caiff y prif gynhwysyn ei olchi'n drwyadl o dan ddŵr sy'n rhedeg, ac ar ôl hynny dylai gael gwared ar y croen.
- Y cam nesaf yw malu'r zucchini, ei dorri'n giwbiau bach, ac yna gorchuddio'r llysiau â siwgr ar ei ben mewn cyfrol o 500 gram.
- Gadewch y zucchini gyda siwgr dros nos fel bod ganddynt amser i roi digon o sudd.
- O ran prosesu sitrws, yna mae angen i chi dynnu'r croen oddi arnynt, ei rwbio ar gratiwr mân.
- Rhaid prosesu'r ffrwythau eu hunain yn sudd, ac yna mae'n rhaid ychwanegu'r sudd wedi'i wasgu'n ffres at y cynhwysydd, lle mae'r zucchini yn cael ei fewnlenwi, a 500 gram arall o siwgr yn cael ei dywallt.
- Rhowch y cynhwysydd gyda'r gymysgedd hon ar y stôf a'i goginio nes bod y siwgr yn toddi.
- Wedi hynny, berwch y jam ychydig yn fwy, dewch ag ef i'r berw a'i gadw ar y stôf am tua 10 munud.
- Ar ôl 10 munud, tynnwch y driniaeth o'r stôf i'w oeri ychydig.
- Pan fydd y biledd cadwraeth yn cael ei thrwytho ychydig, rhedwch y driniaeth eto, yna ailosodwch y zucchini i oeri.
Rheolau storio
Nid oes unrhyw ofynion storio arbennig ar gyfer jam. Cadwch y jariau mewn lle oer, eu diogelu rhag golau. Yn addas at y dibenion hyn fel seler ac oergell.
Gyda'r hyn i weini jam zucchini i'r bwrdd
Gallwch ddefnyddio'r danteithfwyd fel cynnyrch annibynnol. Mae'n berffaith ar gyfer te, yn ogystal â gellir ei ychwanegu at hufen iâ neu ar gyfer pobi.
Ceisiwch baratoi jam zucchini yn ôl un o'r ryseitiau uchod, syndod i'ch anwyliaid gyda blas annisgwyl bwydydd cyfarwydd. Arbrofwch gyda sbeisys a sesnin ar gyfer danteithion, gan fod zucchini yn gynnyrch cyffredinol, ar y sail y gallwch chi wneud llawer o ddanteithion blasus, blasus. Bon awydd!
